Тялото ни може да се сравни със сложна машина, двигател, съставен от много компоненти. За да функционират правилно, те се нуждаят от различни видове „гориво“ – хранителни вещества като витамини и минерали. В допълнение към тях е полезно да се осигурят и други активни съединения, а едно от особено необходимите със сигурност са флавоноидите. Без тях също не можем да функционираме правилно, а най-добрите им източници са плодовете и зеленчуците, поради което те се наричат взаимозаменяемо биофлавоноиди.

Когато чуем термина флавоноиди, обикновено си мислим, че това е само едно химично съединение. Всъщност учените вече са идентифицирали няколко хиляди такива съединения от растителен произход. От химична гледна точка те принадлежат към групата на полифенолите, които са отговорни за цвета на дадено растение или за мириса и вкуса му, но се характеризират и с широкообхватно действие за укрепване на здравето .

Те имат и други защитни функции, включително срещу гъбички, плесени и други вредни микроорганизми. В същото време те предпазват от ултравиолетовите лъчи и други неблагоприятни външни фактори, например атмосферни, и регулират скоростта на растежа им.

Преди да се обърне внимание на терапевтичните свойства на биофлавоноидите, е полезно предварително да се познават различните им видове, а въз основа на структурната им структура те се разделят на

Няколко други съединения също могат да бъдат включени в тази група растителни полифеноли, включително бифлавоноиди, флавонолигнани; флавоноидни гликозидестери, халкони, пренилфлавоноиди и проантоцианидини.

Флавоноидите могат да се доставят на организма по много начини и най-често просто приемаме хранителни добавки, които ги имат в състава си. Това със сигурност е по-бързо и по-удобно, но е по-добре да използваме естествени източници и да допълваме дефицита на тези съединения чрез правилно съставена диета. Съществуват редица храни, които съдържат големи количества биофлавоноиди и например най-много от тях (mg на 100 g продукт):

Плодове:

Препоръчителният дневен прием на флавоноиди за възрастни в нашата част на света е 1-2 г и си струва да го спазвате, за да избегнете здравословни проблеми. Недостигът на тези съединения в организма може да се прояви като повишена склонност към образуване на синини и подкожни кръвоизливи поради разкъсване на капилярите.

Също толкова опасен като недостиг е излишъкът на флавоноиди. Прекомерните количества влияят неблагоприятно върху функцията на щитовидната жлеза и метаболитните процеси, пречат на преноса и усвояването на витамин С, витамин В9 (фолиева киселина) и витамин Е. Те могат да повлияят и на действието на някои лекарства и не се препоръчват за бременни и кърмачки. Те могат да повишат нивата на естроген, което се отразява негативно на репродуктивната функция.

Вече знаем какво представляват флавоноидите, кои продукти съдържат най-много от тях и какъв е рискът от недостиг или излишък. Ето защо е време да научим за най-важните им свойства, подпомагащи здравето, които експертите изтъкват преди всичко:

Реактивните кислородни видове (ROS), известни като свободни радикали, представляват огромна заплаха за човешкото здраве. Наред с други неща, те могат да бъдат причина за развитието на рак, а флавоноидите са тези, които са ефективни срещу тях. Като мощни антиоксиданти те ни позволяват да се справим с излишните свободни радикали и да ги отстраним от организма веднъж завинаги.

Възпалението е изключително сериозна заплаха за организма, въпреки че е естествена реакция на заплаха като бактериална или вирусна инфекция. Действието на флавоноидите в тази ситуация се състои в укрепване на имунната система, която ще се справи по-добре с последиците от възпалението, като произвежда повече антитела.

Хората, които се борят с различни видове алергии, също трябва да се погрижат да включат флавоноиди в ежедневната си диета. Външните фактори са отговорни за развитието на алергична реакция, на която организмът реагира чрез повишаване на нивата на хистамина. Ролята на флавоноидите тук е да намалят количеството на хистамина и по този начин да облекчат симптомите на алергията.

Редовната консумация на продукти със съдържание на биофлавоноиди може значително да намали риска от развитие на рак, включително рак на белия дроб. Особено препоръчителни тук са изофлавоните, които, както показват все повече проучвания, проведени по този въпрос, могат да потиснат пролиферацията на раковите клетки. В същото време те намаляват прекомерната активност на мутагенните и канцерогенните съединения.

Не може да се подценява и значението на достатъчните количества флавоноиди за правилното функциониране на сърцето и другите компоненти на кръвоносната система. Тяхното действие включва регулиране на количеството на холестерола в кръвния серум, понижаване на „лошата“ фракция LDL, като същевременно се увеличава „добрата “ фракция HDL. Благоприятното въздействие на флавоноидите, извлечени например от зеления чай, върху сърдечносъдовата система включва също така:

Мозъкът и нервната ни система също се нуждаят от подкрепа за здравето, която може да им осигури диета, съдържаща големи количества от гореспоменатите плодове и зеленчуци. В този случай следните свойства на флавоноидите са благоприятни:

Правилното количество флавоноиди е от съществено значение и за превенцията и подпомагането на процесите на лечение на много други състояния. Струва си да се разгледа значението им при: