За да функционира правилно, организмът ни се нуждае от различни химични съединения, някои от които произвеждаме естествено, а други трябва да се доставят от външни източници. Преди всичко се нуждаем от витамини от всички групи, които определят функционирането на много системи и вътрешни органи, и спокойно може да се каже, че не можем да се справим без тях. Това, което често се пренебрегва, е добавянето на не по-малко важни минерали, елементи като калий, чието значение ще бъде обяснено по-подробно по-долу.

Всеки, който е учил химия в училище, със сигурност е чувал името калий, тъй като той е един от най-важните естествени елементи за човешкия организъм, наред с натрия, цинка, калция и магнезия. В системата на Менделеев той се обозначава с главна буква K принадлежи към така наречените макроелементи, които са незаменими за човешкото здраве.

По отношение на химичните свойства той е литий, лек, алкален метал със сребристобял цвят, топи се при 63,25 градуса по Целзий, с висока химична активност, реагира с вода. Най-често срещаната му форма е калиев хидроксид, корозивно вещество, но се използва главно в химическата или козметичната промишленост и в концентрации, които не представляват риск за здравето.

Заслужава си да се знаят основните химични свойства на калия , но ние се интересуваме повече от значението, което той играе в човешкия организъм и помага да се грижим за различни аспекти на здравето. Като електролит, който се намира практически във всяка клетка на тялото, той има много важни функции, а най-важните, изтъкнати от експертите, са

Това е възможно, тъй като той е част от така наречената натриево-калиева помпа; натрият увеличава обема на течностите в клетките на тялото, а правилното ниво на калий помага за намаляването му. По този начин той позволява да се противодейства на всяко нарушение на електролитния баланс, предотвратявайки много от нарушенията, които това предизвиква.

Тоест поддържането на техния киселинно-алкален баланс, а всяко нарушение на така наречената хомеостаза автоматично нарушава целия организъм. Наред с другото, това води до опасно повишаване на концентрацията на калий в кръвния серум, т.е. до хиперкалиемия, която причинява сърдечни нарушения, които могат да бъдат дори животозастрашаващи.

Толкова е необходимо, например, за ежедневната физическа активност, част от упражненията на открито за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването. Снабдяването на мускулите с препоръчителния дневен прием на калий ефективно подпомага тяхната работа, а те участват активно и в производството на протеините, които изграждат мускулната тъкан. Недостигът на калий в мускулите се забелязва почти веднага под формата на болезнени спазми.

Наличието на калиеви йони в човешкото тяло подпомага функционирането на нервната система и мозъка, като подобрява провеждането на нервните импулси. Същевременно то оказва благоприятен ефект върху концентрацията, паметта, способността ни да учим и да усвояваме големи количества нова информация.

Човешкото сърце и другите части на кръвоносната система също не могат да се справят без подходящи дневни препоръчителни дози калий. В случая със сърцето калият е отговорен за осигуряването на енергията, от която то се нуждае, за да функционира, т.е. да бие дълги години без прекъсване. В случая със сърдечно-съдовата система калият противодейства на изключително опасното явление агрегация на тромбоцитите, което в крайни случаи може да доведе до образуване на „кръвен съсирек“ в кръвта. тромбоцити, което в крайни случаи може да доведе до повишен риск от животозастрашаващи кръвни съсиреци или атеросклероза.

Разбира се, това не е единственият ефект на калия, заслужаващ нашето внимание; калий-съдържащите препарати се използват и при:

Доколкото употребата на този елемент има за цел да облагодетелства човешкия организъм по отношение на здравето, той трябва да се доставя в строго зависими от възрастта дози, които се определят от специалистите и изглеждат по следния начин:

Изброеният по-горе дневен прием на калий си струва да се спазва, за да се радвате на пълноценно здраве в продължение на много години. За съжаление, това не винаги е възможно поради различни причини, а в повечето случаи дефицитът на този ценен елемент се дължи на собствената ни небрежност, причинена преди всичко от фактори като

Недостигът на калий носи научното наименование хипокалиемия, състояща се в спадане на серумната норма от 3,5 – 5 ммол/л, и можем да го разделим на няколко етапа:

При сравнително лек калиев дефицит той може да се развие почти без симптоми. Ако обаче недостигът се увеличи, хипокалиемията ще премине в умерена или тежка фаза, което ще доведе до такива ясни симптоми като:

Не само недостигът, но и излишъкът на калий, състояние, наричано експертно хиперкалиемия, може да бъде заплаха за здравето, а в крайни случаи и за живота. Подобно на хипокалиемията, нейната обратна форма, хиперкалиемията, също се разделя на три етапа в зависимост от количеството на този елемент в кръвния серум:

Що се отнася до симптомите на излишния калий в кръвта, те са също толкова сериозни и определено не бива да се подценяват. Щом се появят, трябва незабавно да се обърнем към специалист, а подозренията ни трябва да бъдат предизвикани преди всичко от

Както може да се види от примерите по-горе, калият наистина е един от най-важните елементи, а недостигът или излишъкът на калий имат незабавно отрицателно въздействие върху здравето. Ето защо винаги е необходимо да се поддържат препоръчителните нива, което обикновено правим, като приемаме различни калиеви добавки. По-добре е обаче да го осигуряваме на организма по естествен начин, заедно с такива храни като:

Ако изследванията покажат, че в организма ни има твърде много калий и че може да сме застрашени от различни стадии на хиперкалиемия, обикновено е достатъчно да намалим приема на горепосочените групи храни, за да изравним нивата на калий . Разбира се, препоръчително е да се консултирате с лекаря си за това решение, тъй като само той ще може правилно да диагностицира какви са действителните причини за излишъка или недостига на този елемент и, ако е необходимо, да предложи подходящо лечение.

Източници: