Бромелаин – бъдете здрави и отслабнете с плода ананас
Повечето процедури за отслабване са свързани с големи жертви, особено отказ от любимите ви храни или ястия. Никой обаче не е казал, че пътят към мечтаната стройна фигура ще бъде бърз и лесен, въпреки че може да бъде малко подсладен. Една от основните предпоставки за намаляване на теглото до ниво, съответстващо на изчисления индекс на телесната маса BMI, е правилното хранене, пълно със здравословни продукти, предимно зеленчуци и плодове. Ананасът, който задължително трябва да присъства в него, съдържа, наред с други неща, бромелаин– ценен ензим, който подпомага загубата на тегло и подобрява цялостното здраве.
Contents
- 1 Ананаси – откъде идват тези екзотични плодове и как изглеждат?
- 2 Бромелаин – здравословни свойства на ензима, получен от плодовете и листата на ананаса
- 3 Бромелаин – свойства за отслабване
- 4 Бромелаин – препоръчителна доза, противопоказания и възможни странични ефекти
- 5 Ананас – защо трябва да го включите в ежедневната си диета
Ананаси – откъде идват тези екзотични плодове и как изглеждат?
Кой от нас не е виждал и ял ананас – вкусен, екзотичен плод, познат на нашия континент от 16-и век, дошъл в Европа от плантациите в Южна Америка. Отглежда се в много региони на света, включително Бразилия, Мексико и дори в Далечния изток, Филипините и тихоокеанските острови. Можем да го купим под две форми – пресни плодове и консерви, но диетолозите препоръчват най-вече първите. Консервираните ананаси са твърде мазни поради огромното количество захар в маринатата.
Първото нещо, което ви прави впечатление, е характерният външен вид на ядливия ананас – овален плод с кафявожълта дебела и бодлива кожа, увенчан с корона от зелени листа. Кожата се обелва трудно, но когато го направите, се появява най-ценното съкровище на ананаса – вкусната, жълта , сочна и сладка месеста част, която може да се консумира сурова или да се добавя към много други ястия. Освен това съдържа множество ценни хранителни вещества, не само бромелаин, но и множество витамини и минерали, а консумацията им е от полза за целия организъм.
Бромелаин – здравословни свойства на ензима, получен от плодовете и листата на ананаса
Преди да преминем към описание на полезните за здравето свойства на бромелаина, трябва да знаем какво всъщност представлява той. От строго химична и биологична гледна точка това е ензим, чиято основна функция в организма е храносмилането на протеини, въпреки че действието му е много по-широко.
За първи път е открит и описан още през 1891 г., а стотици изследвания, проведени след това, напълно потвърждават най-важните му свойства, като например:
- отстраняване на храносмилателни проблеми, увеличаване на абсорбцията на аминокиселини в червата без отлагания;
- противовъзпалително средство, предотвратяващо възпаления, противодействащо на различни заболявания или инфекции, включително на изключително болезнения ревматоиден артрит, артрит или остеоартрит, също така помага за облекчаване на болките в гърба, причинени от дегенерация на гръбначния стълб;
- противораково средство, предпазващо, наред с другото, от рак на стомаха и други части на храносмилателната система;
- ускоряване на заздравяването на рани и други наранявания, намаляване на отока, който често ги съпътства;
- ексфолира роговия и увреден епидермис, който се използва, наред с другото, при лечение на изгаряния и в козметиката;
- подпомага лечението на инфекции на горните дихателни пътища, като например синузит, благодарение на антибактериалните и противовъзпалителните си свойства;
- минимизиране на риска от атеросклероза, предпазване от натрупване на атеросклеротични плаки в артериите, които водят до тяхното стесняване, а ако използваме правилното количество калий и магнезий едновременно, намаляваме риска от особено опасен инфаркт на миокарда и появата на хипертония
- предпазване от тромбоза – заболяване, което може да доведе дори до смърт;
- укрепване на имунната система, като по този начин се намалява рискът от автоимунни заболявания;
- да се повиши ефективността на настоящото антибиотично лечение;
- намаляване на риска от заболяване на венците.
Бромелаин – свойства за отслабване
Както споменах в началото на тази статия, ананасът, поради свойствата на бромелаина, трябва да се превърне във важен компонент на диетата за отслабване, съчетана, разбира се, с ежедневна физическа активност. Въпреки това ензимът ефективно подпомага процеса на намаляване на теглото и действието му в това отношение се състои в:
- подобряване на метаболитните процеси, забележимо ускоряване на метаболизма;
- по-ефективно изгаряне на мастните клетки и предотвратяване на повторното им отлагане, така че ще се отървем от всички гънки по ханша, бедрата или корема, които ни обезобразяват;
- ускорява храносмилането на тези протеини и захари;
- регулиране на нивото на отделяните храносмилателни ензими, особено на стомашните сокове;
- пречистване на организма и премахване на излишната натрупана вода.
Бромелаин – препоръчителна доза, противопоказания и възможни странични ефекти
За да има положителен ефект употребата на ензима от плодовете и листата на ананаса, е необходимо стриктно да се спазват препоръките на специалистите относно дозировката му. Препоръчителната дневна доза бромелаин е максимум 500 mg, за предпочитане разделена на 3 порции, която не трябва да се превишава, а самото лечение трябва да се провежда само в продължение на един месец. Не се препоръчва и за бременни и кърмачки, както и за хора, които редовно приемат лекарства за разреждане на кръвта или страдат от някои белодробни заболявания, като например муковисцидоза.
Въпреки че не предизвиква сериозни странични ефекти, може да се очакват алергични реакции, ускорен сърдечен ритъм, стомашно-чревни проблеми, повръщане или диария, но това се отнася само за бромелаина като компонент на хранителните добавки. Интересно е, че такива неблагоприятни ефекти не са наблюдавани при хора, които просто са яли ананас, пресен или от консерва.
Ананас – защо трябва да го включите в ежедневната си диета
Бромелаинът често се използва като съставка в много хапчета и други хранителни добавки не само за подпомагане на отслабването, но и за подобряване на цялостното ни здраве. Никакви хапчета обаче не могат да заменят вкуса на пресния, сладък и сочен ананас, а някои от причините, поради които си струва да го включите в диетата си, са:
Изобилието на други ценни хранителни вещества
В края на краищата те са в основата на нашето здраве, а без дневна доза витамини или минерали можем да забравим за отслабването. В ананаса се съдържат такива ценни и необходими хранителни вещества като:
- витаминА, наричан още ретинол, който участва в процесите на създаване на клетките в нашия организъм, обуславя правилното зрение, действа срещу рак и антивируси, укрепва имунитета;
- Витамини от група В с изключително широк спектър от благоприятни за здравето ефекти, включително витамин В9, т.е. фолиева киселина;
- ВитаминС, аскорбинова киселина, един от най-силните естествени антиоксиданти, който ефективно отстранява свободните радикали, регулира функционирането на кръвоносната система, има противораково действие, участва в синтеза на колаген, ускорява заздравяването на рани, улеснява усвояването на желязото, предотвратява калцирането на костите
- Витамин К осигурява здрави и силни кости, има противовъзпалителни и антибактериални свойства, има антихеморагични свойства;
- минерали: мед, цинк, желязо, калий и фосфор.
Помага за намаляване на теглото благодарение на съдържанието на диетични фибри
Ананасът е полезен за отслабване не само заради бромелаина, но и заради съдържанието на диетични фибри, които:
- регулира цялата храносмилателна система;
- поддържа здравословна чревна микрофлора;
- предотвратява храносмилателни разстройства, метеоризъм, запек, повръщане и диария;
- помага за пречистване на организма;
- потиска прекомерния апетит, тъй като набъбва и запълва стомаха след хранене.
Пресните плодове също са нискокалорични– в сто грама има само 50 ккал, а в цял ананас със среден размер – около 400-500 ккал. Затова е възможно да се консумира по-голямо количество храна без риск от напълняване. В същото време той остава свеж за много дълго време, така че може да се съхранява в продължение на няколко дни, без да губи хранителните си свойства.
Борба с дегенерацията на макулата
Това е сериозно заболяване, което засяга все повече възрастни с напредването на възрастта и което, ако не се лекува, води до пълна загуба на зрението. Проявява се с прогресивно влошаване на зрението, особено през нощта и отблизо, тъмни петна и изкривявания в зрителното поле. Съдържащият се в ананаса витамин А или бета може да спре процеса на промени и да осигури добро зрение до дълбока старост.
Благоприятно въздействие върху здравето и външния вид на кожата
Съдържанието на витамин С в плода, като антиоксидант, също има благоприятен ефект върху кожата, като значително забавя процесите на стареене. Козметиката с ананас също така помага за премахване на целулита, промените при акне, като същевременно укрепва и запечатва стените на кръвоносните съдове, което предотвратява образуването на грозни паяжини. Тонът на кожата се изравнява, обезцветяването изчезва, бръчките се изглаждат, а лицето придобива сияен и младежки вид.
Източници:
- https://www.healthline.com/health/bromelain
- https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-pineapple
- https://www.healthline.com/nutrition/pineapple-juice-benefits#1