Продължавайки прегледа на микроелементите, необходими за правилното функциониране на човешкия организъм, днес ще ви представим хрома, който, наред с други неща, подпомага множество метаболитни процеси и поддържа хомеостазата. Подобно на другите микроелементи, доскоро той се считаше за почти незаменим, но настоящите научни изследвания изглежда частично противоречат на това, като излишъкът се оказва много вреден.

В таблицата на Периоделев хромът е обозначен със символа Cr, а името му идва от гръцката дума за цвят или нюанс – chroma. Открит е през XIII в., по-точно през 1797 г., но е разбран по-обстойно едва през втората половина на XX в. от френския професор по химия Луи Никола Вокелин.

Хромът е сребристо-сив метал, който реагира с кислород и киселини и се използва в много отрасли на промишлеността и в медицината, включително в природната медицина. Поради присъствието му в организма в малки количества, той е класифициран като микроелемент и всеки възникнал дефицит трябва да се допълва от външни източници. Среща се в две форми:

Тъй като хромът, дори от тип III, който се съдържа в много храни, може да бъде вреден в излишък, е полезно да се знае какви са максимално допустимите и безопасни дози в зависимост от възрастта:

Бионаличността на хрома зависи от редица фактори, преди всичко от това какви други активни вещества, витамини или минерали, осигуряваме едновременно в допълнение към него. Едновременната употреба на витамин С може да я повиши, докато минерали като цинк, манган и желязо я правят по-слабо усвоима. Добавянето му е особено препоръчително в няколко ситуации:

Като се разгледа съставът на много често използвани хранителни добавки, може да се види, че хромът е едно от най-важните активни вещества в почти всички от тях. Струва си обаче да се помисли дали е добра идея да се консумират големи количества таблетки, които са в тежест на храносмилателната система , когато този елемент може да се достави на организма по по-безопасен, естествен начин. Той може да бъде открит в широк спектър от храни, които трябва да използвате в диетата си, като например

Сега, когато знаем какво трябва да ядем, за да осигурим адекватни нива на хром в организма, е време да разберем какви свойства и приложения на хрома са полезни за много аспекти на нашето здраве. Елементът има широк спектър от приложения, като експертите изтъкват по-специално следните:

Поддържането на адекватни нива на хром е от съществено значение за хората, диагностицирани с диабет тип 2. Елементът оказва много добро въздействие върху панкреаса, като регулира и подобрява работата му, преди всичко производството на инсулин – хормонът, отговорен за поддържането на безопасно количество глюкоза в кръвта; той също така повишава толерантността на организма към неговото действие.

Това е възможно, тъй като е част от ензимите, отговорни за това, така че организмът да усвоява по-ефективно дори най-тежките храни, като същевременно обуславя правилното протичане на белтъчния метаболизъм и производството на незаменими мастни киселини. Някои проучвания показват и благоприятното му въздействие върху отслабването, превенцията на наднорменото тегло и затлъстяването и намаляването на телесните мазнини.

Смята се например, че в комбинация с диетични фибри той по-ефективно потиска апетита, особено за сладкиши, и осигурява по-дълго усещане за ситост, предотвратяващо похапването между храненията. Използването му в диета за отслабване обаче изисква предварителна консултация със специалист, лекар или професионален диетолог, а самостоятелното добавяне на хром може да доведе до опасно повишаване на теглото.

Което е възможно благодарение на антиоксидантното му действие, спомагащо за отстраняването на застрашаващите здравето свободни радикали, причинители, наред с другото, на сърдечносъдови заболявания. Освен това хромът намалява нивото на „лошата“ фракция на холестерола Х19Х в кръвта, като същевременно увеличава „добрата “ фракция Х20Х; той също така предотвратява атеросклерозата, като намалява риска от венозен застой.

С напредването на възрастта структурата на костите ни започва да отслабва и тя може да бъде отново укрепена чрез осигуряване на достатъчни количества хром. Основната му задача в това отношение е да спре процесите на прекомерно отмиване на калция, най-важния материал за изграждане на костите, който се отстранява с урината. По този начин хромът едновременно противодейства на развитието на остеопороза и на повишената податливост на костите към счупване.

Друго важно приложение на хрома, което се изследва непрекъснато, е, че той може да се използва за укрепване на когнитивните функции, които са отслабени по различни причини. Това се отнася по-специално за хора с Х1404Х или болест на Паркинсон, проявяващи се именно с проблеми с паметта или усвояването на нова информация.

Някои специалисти посочват и антидепресивния ефект на хрома и подкрепата му за справяне с негативните ефекти на дългосрочния стрес. Проучванията показват, че хромът повишава нивата на серотонин, заслужено известен като „хормон на щастието„, и потиска прекомерната секреция на кортизол, от своя страна известен като „хормон на стреса„.

Експертите посочват, не без конкретни причини, необходимостта от поддържане на препоръчителните количества от този елемент, посочени по-горе. Както недостигът, така и излишъкът му могат да станат причина за много проблеми, нарушения на здравето, понякога много неприятни и изискващи намесата на лекар.

Недостигът на хром се среща най-често, когато в ежедневната диета липсват продукти с достатъчно количество хром, а други също толкова често срещани причини за недостиг са:

Във всеки един от тези случаи трябва да се очакват симптоми на недостиг на този микроелемент:

Както лесно можете да се досетите, възниква, когато си доставяме твърде много от него с храната или под формата на хранителни добавки, въпреки че в първия случай предозирането с хром е много рядко. Подобно състояние също не бива да се подценява, освен ако не искате да се сблъскате със сериозните здравни последици от излишъка на хром за организма, които са: