![Хипервитаминоза или последиците за здравето от излишъка на витамини 1 Depositphotos 30400797 S](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2024/05/Depositphotos_30400797_S.jpg)
Хипервитаминоза или последиците за здравето от излишъка на витамини
Витамините са хранителни съединения, които са от съществено значение за нашето здраве и които трябва да доставяме на организма си всеки ден. По този начин можем да намалим до минимум риска от развитие на много опасни заболявания или да облекчим симптомите и да подпомогнем оздравителния процес на вече съществуващите. В същото време, когато добавяме витамини, не трябва да забравяме да спазваме препоръчителната им доза и никога да не я превишаваме. Ако не успеем да го направим, трябва да се съобразяваме с последиците от хипервитаминозата, т.е. предозирането на витамини.
Contents
Защо е важно да се осигури правилното количество витамини?
![Хипервитаминоза или последиците за здравето от излишъка на витамини 2 Витамини](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2024/05/Depositphotos_248389174_S.jpg)
Витамините са сложни органични съединения, които за първи път са открити от поляка Kazimierz Funk, именно витамин В1, или тиамин. В днешно време познаваме много повече от тях и знаем, че те дори са от съществено значение за правилното функциониране на органите и вътрешните системи на човешкото тяло.
Разделяме известните витамини на две групи, в зависимост от това в какво се разтварят, на:
- водоразтворими, които включват витамините от група В и витамин С;
- мастноразтворими, като в тази група влизат витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К.
Описания на конкретни витамини ще намерите в предишните ни публикации, но си струва да споменем отново най-важните функции, които изпълняват. Наред с други неща, те са отговорни за:
- функцията на сърдечносъдовата система;
- кръвосъсирването и кръвообращението;
- метаболитните и храносмилателните процеси;
- антиоксидантна активност, отстраняване на патогенните свободни радикали;
- запазване на доброто зрение;
- функционирането на мозъка и нервната система;
- добра памет, концентрация и когнитивни способности;
- регулиране на хормоналния баланс на организма;
- поддържане на естествения имунитет;
- синтез на колаген, който е от съществено значение за здравето на кожата;
- твърдост, еластичност и подходяща хидратация на кожата;
- липса на обезцветяване на кожата и акне.
Какво представлява хипервитаминозата и как може да се прояви?
Това, разбира се, са само някои от благоприятните за здравето ефекти от поддържането на адекватни нива на витамини. Те зависят не само от техния вид, но и от гореспоменатата правилна дозировка, препоръчана от специалистите. Евентуален недостиг на витамини може да бъде преодолян бързо чрез доставянето им в по-големи количества.
Също толкова опасно е и предозирането им, т.е. хипервитаминозата. За съжаление все още съществува погрешното схващане, че витамините не могат да се предозират, затова много хора съчетават богатата на витамини диета с неконтролирана употреба на хранителни добавки. Това води до сериозни последици, с които си струва да се запознаете по-добре.
Колко сериозен риск за здравето представлява предозирането на витамини?
![Хипервитаминоза или последиците за здравето от излишъка на витамини 3 Витамини](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2024/05/Depositphotos_31520757_S.jpg)
Хипервитаминозата е трудна за еднозначно диагностициране; тя зависи, наред с други неща, от вида на витамина, който сме си осигурили твърде много. Тя обаче поражда няколко общи, характерни симптома, засягащи предимно храносмилателната система, като например
- гадене
- повръщане;
- диария;
- силни болки в корема;
- анорексия, липса на апетит.
Това са общи симптоми и е необходимо да се знае и по-точното им разделение според това от кой витамин имаме излишък в организма. Това разделение се представя от експертите по следния начин:
Хипервитаминоза на витамин А
Смес от няколко химични съединения, т.нар. каротеноиди, които заедно образуват само витамин А, известен още като ретинол или бета-каротин. Правилните му дневни дози помагат за предотвратяване на „нощната слепота“, предпазват от рак, укрепват косата, кожата и ноктите, докато излишъкът предизвиква характерни, неприятни симптоми:
- главоболие, болки в мускулите и ставите;
- раздразнителност, силна нервност и хиперактивност;
- постоянно усещане за физическа и умствена умора;
- риск от кървене на венците;
- конвулсии;
- гадене и повръщане;
- сърбеж и парене на кожата;
- фотофобия;
- възможно е уголемяване на вътрешните органи, особено на далака и черния дроб.
Хипервитаминоза на витамин В
Многобройните витамини, принадлежащи към тази широка група, са дори от съществено значение за пълноценното здраве, поради което е толкова важно да се избягва предозирането, до което в случая с отделните витамини може да се стигне:
- тиамин, витамин В1, силно главоболие, сърдечна аритмия, ендокринни проблеми, преди всичко секрецията на нужните количества инсулин;
- рибофлавин, витамин В2, повръщане и храносмилателни проблеми, по-висока чувствителност към ефектите на оксидативния стрес;
- ниацин, витамин В3, чернодробна дисфункция, аритмия, сърбеж на кожата, повишена кръвна захар, затруднено регулиране на кръвното налягане и повишен холестерол LDL;
- пантотенова киселина, витамин В5, лошо функциониране на храносмилателната система, риск от тежки алергии, смущения в синтеза на невротрансмитери;
- пиридоксин, витамин В6, увеличаване на проблемите с нервната система, отслабване на имунитета и по-неефективен метаболизъм;
- фолиева киселина, витамин В9, също неправилно функциониране на нервната система, затруднения с клетъчния растеж, по-висока чувствителност на кожата към негативни външни влияния.
Хипервитаминоза с витамин С
Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е един от най-важните витамини в човешкия организъм, мощен антиоксидант, който улеснява отстраняването на излишните свободни радикали. Осигуряването на твърде много от него обаче е свързано с повишен риск от редица сериозни заболявания и може да причини, наред с други неща:
- проблеми с функционирането на храносмилателната система;
- гадене и болки в корема;
- повръщане;
- неконтролируема диария с риск от дехидратация;
- повишена нужда от уриниране;
- риск от образуване на камъни в бъбреците;
- алергични реакции, обикновено кожни;
- смущения в действието на някои групи лекарства.
Хипервитаминоза на витамин D
Обхватът на отговорностите на витамин D е изключително широк; наред с други неща, той определя поддържането на силна и устойчива костна структура, подпомага и регулира усвояването на калция от червата, грижи се за минерализацията на зъбите, регулира кръвното налягане и секрецията на инсулин. Излишъкът от него обаче има негативни последици и може да доведе до:
- забележима мускулна слабост;
- по-висок риск от сърдечносъдови заболявания;
- възможност за развитие на други заболявания, включително диабет, множествена склероза и ревматоиден артрит;
- затруднена концентрация;
- полиурия;
- постоянно усещане за сънливост и апатия;
- повръщане, диария и запек;
- общо усещане за слабост;
- калцификати в белите дробове, бъбреците и дори в сърцето.
Хипервитаминоза с витамин Е
ВитаминЕ напълно е заслужил разговорното си название “ витамин на младостта“, тъй като се характеризира с мощното си действие за подобряване на здравето и външния вид на кожата и косата. Той е ефективен и срещу сърдечносъдови заболявания и има антиоксидантни свойства. Наричан е още „витаминът на плодовитостта“, тъй като оказва благоприятно въздействие върху репродуктивните способности, но предозирането му причинява
- постоянно усещане за умора;
- мускулна слабост;
- намалено съсирване на кръвта;
- нарушения на храносмилателната система, диария и болезнен запек;
- силно главоболие;
- влошаване на зрението.
Хипервитаминоза на витамин К
Витамин К се състои и от по-голяма група съединения, мастноразтворим е, регулира обмяната на калция в организма и следователно укрепва костите и зъбите. Освен това той подобрява работата на сърцето и кръвоносната система, грижи се за ефективността на нервната система и подобрява външния вид на кожата, като предотвратява различни кожни заболявания. И в този случай трябва да избягваме предозирането, което води до:
- болки в сърдечния мускул;
- силни пристъпи на топлина;
- рязко повишаване на кръвното налягане;
- повишена съсирваемост на кръвта с риск от венозен застой;
- дисфункция на черния дроб и болка;
- хемолиза, т.е. неконтролирано разграждане на червените кръвни клетки.
Как може да се противодейства на хипервитаминозата?
Първото нещо, което трябва да направите, ако забележите горепосочените симптоми у себе си, е да се свържете с Вашия лекар, който трябва да назначи лабораторни изследвания, които могат да установят дали в организма Ви има твърде много витамини. Въз основа на това той може да назначи подходяща диета с по-малко количество от витамините, които имаме в излишък, и обикновено забранява консумацията на хранителни добавки, които ги съдържат.
Източници:
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a
- https://www.healthline.com/nutrition/thiamine-deficiency-symptoms
- https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b2-do
- https://www.healthline.com/nutrition/niacin-benefits
- https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b5-do
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/folic-acid
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-benefits
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-vitamin-d
- https://www.healthline.com/health/all-about-vitamin-e
- https://www.healthline.com/health/vitamin-k