Един от най-важните органи в човешкото тяло несъмнено е щитовидната жлеза, която произвежда редица хормони, необходими за правилното ѝ функциониране. Нейната работа, от своя страна, зависи от редовното снабдяване с необходимите ѝ хранителни вещества, витамини, минерали и други ценни елементи, сред които най-важен е йодът. Ето защо не бива да забравяме да попълваме липсите на йод, тъй като всеки недостиг бързо ще се отрази не само на здравето на щитовидната жлеза.

Йодът е микроелемент, обозначен в Периодичната таблица на елементите със символа Iв Периодичната таблица на елементите (Periodic Table of the Elements), въпреки че все още е възможно да се срещне старото обозначение с буквата Jа наименованието му произлиза от гръцката дума „joeides„, която означава пурпурен. Открит е през 1812 г. от френския химик Бернар Куртоа, но името, което носи и до днес, му е дадено година по-късно, след задълбочени изследвания от Жозеф Луд Гей-Люсак.

Среща се под формата на малки лилаво-черни кристалчета или летлив йод, а в природата най-много йод се намира в морската вода, поради което, когато дойдем на море, казваме, че въздухът е почти наситен с полезния за здравето йод. За съжаление жителите на други региони на Полша трябва да си го осигуряват по друг начин – с храни или хранителни добавки, съдържащи йод, за да избегнат много здравословни проблеми.добавки с йод, за да избегнат много здравословни проблеми, поради което производителите се грижат за превенцията и подходящото съдържание на йод в готварската сол.

Наличието на този елемент в човешкия организъм е дори от съществено значение, но само ако го дозираме правилно. Не само недостигът, но и прекомерният прием на йод може да се окаже вреден и ако не знаем как правилно да добавяме йод, винаги можем да се консултираме с лекар или професионален диетолог. Препоръчителните количества йод, които трябва да приемаме, варират в зависимост от пола и възрастта и са следните:

За съжаление, не всеки има възможност да диша чист морски въздух, наситен с йод, а употребата на хранителни добавки също може да се окаже проблемна по различни причини. Ето защо е добра идея да въведете в ежедневната си диета продукти, които съдържат големи количества от този елемент, а най-много от него се намира в

Както виждате, изборът е доста голям и всеки със сигурност ще успее да състави апетитно меню от тези продукти, за да попълни бързо евентуален йоден дефицит. В същото време трябва да се внимава с продуктите, които могат бързо да изхвърлят йода от организма, като соя, зеле, кейл и карфиол.

Дефицитът на йод в организма определено не трябва да се подценява и е необходимо редовно да се проверяват нивата на този елемент. Изследвания, проведени от Световната здравна организация (WHO ), показват, че йодният дефицит може да се счита за болест на цивилизацията, която вече засяга близо 2 милиарда души по света. Това представлява сериозна заплаха не само за възрастните, но особено за децата, чийто организъм се нуждае от йод за правилното си развитие.

Ако не е възможно да се провери нивото на йод в лаборатория във всеки един момент, струва си да се следи внимателно собственото тяло, което ни дава твърде ясни сигнали, че започва да изпитва недостиг на този важен елемент. Преди всичко нашата загриженост трябва да бъде предизвикана от

В началото трябва да уточним, че най-често става въпрос за недостиг на този елемент, като излишъкът се среща много по-рядко, и това може да се дължи на ниска поносимост на организма или на консумацията на твърде много йодсъдържащи продукти. Въпреки това появата му винаги може да се очаква, а основният отрицателен ефект еразвитието на опасно заболяване на щитовидната жлеза – хипертиреоидизъм или също толкова опасното заболяване Hashimoto. Разбира се, могат да се появят и други тревожни симптоми:

Както виждате, наистина има за какво да се притеснявате, още повече че продължителният излишък на йод в организма може да доведе до развитие на сериозни заболявания, най-вече на щитовидната жлеза. Значително се увеличава рискът от хипертиреоидизъм, което означава едновременно опасно повишаване на хормоните, произвеждани от щитовидната жлеза, развива се възпаление в щитовидната жлеза, а трябва да вземем предвид и възможността за развитие на рак на щитовидната жлеза.

Въпреки че йодът се счита за направо основен елемент за живота, съществуват някои важни противопоказания, които не позволяват консумацията му. Най-важните от тях са свръхчувствителност към йод, проблеми с усвояването на йода, заболявания на щитовидната жлеза, възпаления на щитовидната жлеза или тумори на щитовидната жлеза и най-често свръх- или недостатъчна активност на щитовидната жлеза. Що се отнася до страничните ефекти, те са сходни с тези при превишаване на разрешените дневни дози, а освен това може да изпитаме странен метален вкус в устата и да страдаме от силно главоболие и болки в корема.

С течение на годините около употребата на йод са се натрупали редица митове, които определено си струва да бъдат разгледани, за да не се дублират повече. Що се отнася до погрешните схващания, които много хора имат за йода, заслужава да се отбележи най-вече, че йодът, за разлика отза разлика от други елементи, не съхраняваме йод в организма, така че той трябва да се набавя чрез храна, хранителни добавки или да се абсорбира чрез вдишване на морски въздух.

От друга страна е вярно, че той играе най-важната роля в регулирането на функцията на щитовидната жлеза, заедно с витамин А, витамин С, витамин D и селен. Бременните жени също трябва да добавят повече селен, тъй като той е необходим за правилното развитие на плода, а нуждата от селен се увеличава и по време на кърмене. Също така внимавайте за излишния хлор и натрий в храната, тъй като те извеждат йода от организма и допринасят за йодния дефицит.

Източници: