![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 1 Depositphotos 141994056 S](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_141994056_S.jpg)
Цитрусови плодове – свойства за здраве и отслабване
Трудно бихме намерили човек, който да не харесва екзотичния вкус на цитрусовите плодове. Въпреки това повечето от нас оценяват вкусовите качества само на най-известните от тях – лимони, грейпфрути или портокали. Заслужава си да се запознаете с други плодове, които спадат към категорията на цитрусовите, и да разберете какви свойства за подобряване на здравето и отслабването притежават те.
Contents
Какво представляват цитрусовите плодове?
Когато вземете сочен, сладък портокал, не се замисляте какво представлява плодът, откъде идва или към кой вид принадлежи. Струва си да знаете, че към цитрусовите плодове спадат само тези, които растат в диво състояние в топлите тропически райони на Азия и Австралия, а дърветата и храстите, които ги произвеждат, също принадлежат към рода Rutaceae. Веднага се забелязва също така, че отделните плодове, които консумираме във все по-големи количества, имат някои общи характеристики, като например
- форма, предимно кръгла или леко издължена;
- дебела, месеста кора, като например при лимоните, лайма или портокалите;
- сочна месеста част, обграждаща семената в централната част на плода;
- възможност за разделяне на плода след обелването му на отделни сегменти;
- високо съдържание на лимонена киселина;
- Може да се консумира както суров, така и преработен, в сладко или сок.
Кои цитрусови плодове са най-популярни?
Съществуват много разновидности на цитрусовите плодове, някои от които са по-известните, а други – по-малко, но си струва да ги познавате всички, за да знаете кои от тях да въведете в диетата си. Тези добре познати и най-често консумирани видове цитрусови плодове включват:
Портокали
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 2 Портокали](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_316710922_S.jpg)
С точно такъв цвят на кората, произхождащи от Китай, но сега се отглеждат практически навсякъде в тропиците и субтропиците. Те радват с вкуса, сочността си и същевременно с относително ниското си съдържание на калории – 100 г от плода са само 47 ккал. Съставът на портокалите също заслужава внимание и те съдържат такива хранителни съединения като витамин А, витамини от група В, витамин С, етерични масла, минерали, цинк, фосфор, магнезий, калий, селен, калций, желязо, флавоноиди и фибри. Благодарение на тяхното наличие плодовете придобиват изключително ценни лечебни свойства:
- антиоксидант, който помага за премахването на опасните реактивни кислородни видове (ROS), известни като свободни радикали;
- възпрепятства естествените процеси на стареене на организма;
- спомага за нормализиране на прекомерно високото кръвно налягане, сърцето и кръвоносната система;
- подпомагане на мозъка и нервната система;
- релаксира и подобрява психическото настроение;
- антибактериално и противовъзпалително действие;
- подобряване на храносмилането и регулиране на ежедневния ритъм на движение на червата.
Мандарини
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 3 Мандарини](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_629590894_S.jpg)
Не по-малко популярни, те се консумират особено през зимния сезон и без тях не можем да си представим дори Коледа. Мандарините приличат на малки портокали, а най-популярният вид – клементините – имат характерна мека кожа и са кръстоска между мандарина и портокал. Що се отнася до активните съединения, мандарините могат да се похвалят с големи количества витамин С и фолиева киселина или витамин В9. Те съдържат също минералите цинк, манган, калий, калций, желязо, магнезий и натрий, както и пектин. Като ги консумирате редовно, можете да разчитате на:
- нормална чревна перисталтика;
- контрол на апетита, потискане на глада;
- по-добро състояние на кожата, защита от ултравиолетовите лъчи;
- поддържане на телесно тегло, съобразено с Х151Х, по-малък риск от наднормено тегло и затлъстяване;
- по-добра памет и концентрация;
- антиоксидантно и противораково действие.
Грейпфрути
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 4 Грейпфрути](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_40066617_S.jpg)
По-големи от портокалите, с характерен сладко-кисел вкус, с нотка на горчивина. Грейпфрутите се предлагат в няколко разновидности, различаващи се основно по цвета на кората, която може да бъде тъмночервена, оранжева, жълта, розова или бяла. Подобно на повечето цитрусови плодове и този е нискокалоричен и може да се консумира без риск от увеличаване на теглото. За намаляването му може да благоприятства и съставът на плода, който включва освен многобройни минерали или витамини А и С, тиамин (витамин В1), фибри, въглехидрати, ликопен, протеини и фолиева киселина. Сред здравословните свойства на грейпфрута си струва да се подчертаят:
- антиоксидантна активност, която предпазва клетките от оксидативен стрес;
- по-ефективна имунна система;
- запазване на целостта на кожата;
- намаляване на инсулиновата резистентност, което е важно за лечението и профилактиката на диабета;
- поддържане на подходящи нива на глюкоза в кръвта;
- поддържане на сърцето и сърдечно-съдовата система чрез намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите;
- балансиране на кръвното налягане;
- осигуряване на дълготрайно усещане за ситост.
Лимони
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 5 лимони](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_437062314_S.jpg)
Без които не можем да си представим чаша чай, намират широк спектър от приложения не само в кухнята, но и в медицината и козметиката. Поради киселия им вкус е трудно да ги ядем сурови, въпреки че си заслужава, тъй като съдържат изключително голямо количество витамин С, необходим за здравето, повече от 30 mg в 100 g плод, а същото количество има само 29 kcal. Освен това те компенсират евентуалния недостиг на витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пиридоксин, фолиева киселина, фибри, цинк, фосфор, магнезий, калий, селен, калций и желязо. Благодарение на тях лимонът подпомага здравето ни на множество нива, като оказва въздействие:
- естествено укрепване на отслабения имунитет;
- подпомага загубата на тегло чрез подобряване на храносмилането;
- улеснява пречистването на организма от токсини и ненужни метаболитни продукти;
- облекчаване на симптомите на нарушения в храносмилателната система;
- подпомага функцията на черния дроб, като стимулира производството на жлъчка;
- грижа за външния вид и състоянието на кожата чрез стимулиране на синтеза на колаген, премахване на обезцветяването и лезиите от акне;
- поддържане на еластичността на кръвоносните съдове и правилния кръвоток, като се намалява рискът от сърдечносъдови заболявания.
Кои по-малко известни цитрусови плодове са полезни за здравето ни?
В допълнение към четирите най-известни цитрусови плодове, описани по-горе, има и други, които също заслужават да бъдат оценени не само заради вкуса и аромата си, но и заради положителното си въздействие върху много аспекти на човешкото здраве. От своя страна можем да препоръчаме такива като:
Лайм
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 6 Лайм](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_328660050_S.jpg)
Наричан още лайм, производен на лимона, но с по-кисел вкус, което, разбира се, може да се счита за предимство, а не за недостатък. Лекарите и специалистите по здравословно хранене го ценят заради богатството му на хранителни вещества, набор от витамини, А, В, С и Е, флавоноиди и големи дози от основните минерали цинк, фосфор, магнезий, мед, калций и желязо. Здравословните му свойства са също толкова широки и включват:
- подкрепа на храносмилателната система, особено на черния дроб, което е важно за ефективното отслабване;
- силно антибактериално действие;
- обезкисляване на организма благодарение на алкализиращите му свойства;
- укрепване на имунната система;
- поддържане на контрол върху нивата на кръвната захар;
- облекчаване на симптомите на стрес и невроза, особено на раздразнителност, избухливост и промени в настроението.
Бергамот
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 7 Бергамот](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_76039395_S.jpg)
Макар да прилича на лимон или лайм, всъщност е разновидност на портокала, предимно добавка към един от най-популярните видове чай, какъвто несъмнено е Ърл Грей, който се предлага и под формата на масло. Той е отговорен за уникалния му вкус, но в същото време влияе на здравето ни със силата на витамините А, В и С, като придобива свойства благодарение на тях:
- антибактериални, леки антисептични и противогъбични;
- подпомага естествения имунитет, като стимулира производството на повече бели кръвни телца;
- антиоксидант, който блокира и отстранява свободните радикали;
- понижаване на твърде високите нива на холестерола от фракция Х41Х;
- подобряване на усвояването на хранителните вещества, доставяни с храната;
- регулиране и ускоряване на храносмилателните процеси, като по този начин насърчава намаляването на теглото.
Pomelo
![Цитрусови плодове - свойства за здраве и отслабване 8 Помело](https://consumers-views.com/bg/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_40946493_S.jpg)
Известен още като гигантски портокал, растящ в дивата природа в Далечния изток, Тайланд, Китай и Япония. На външен вид прилича донякъде на грейпфрут, макар че е много по-голям и по-тежък, теглото му може да достигне до 2 kg, по-голямата част от което за съжаление е дебелата кора. Памело едва ли може да се нарече плод, благоприятстващ отслабването, въпреки че съдържа доста диетични фибри, 100 г са цели 230 ккал, но определено си струва да се опита.
За хранителните му свойства са отговорни витамин С в количество, далеч надвишаващо дневните нужди на човешкия организъм, както и витамини от група В и ценни микроелементи – фосфор, магнезий, мед, калий. Благодарение на тях тя има следните ефекти:
- елиминиране на свободните радикали от организма;
- увеличаване на синтеза на колаген, основен градивен материал на много тъкани;
- стимулира отделянето на стомашни сокове и по този начин улеснява храносмилането;
- разширява кръвоносните съдове, подобрявайки притока на кръв и насищането с кислород на всички вътрешни органи;
- регулира електролитния баланс и помага за премахването на токсините;
- намалява риска от остеопороза и прекомерна чупливост на костите.
Източници:
- https://www.healthline.com/health/bergamot-oil
- https://www.healthline.com/nutrition/mandarin-orange
- https://www.healthline.com/nutrition/6-lemon-health-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit
- https://www.healthline.com/nutrition/limes
- https://www.healthline.com/nutrition/bergamot-tea
- https://www.healthline.com/health/bergamot-oil
- https://www.healthline.com/nutrition/pomelo-fruit