Poljaki naravnost obožujejo številne vrste zelenjave, ki jih jedo tako hladne kot tople, samostojno ali kot okusen dodatek drugim jedem. Ena najbolj zaužitih in priljubljenih vrtnin je zagotovo rdeča pesa, ki jo moramo jesti vse leto. Odlična je za krepitev našega zdravja, in sicer z različnih vidikov, zaradi bogate sestave in številnih zdravilnih lastnosti pa si velja doma privoščiti tudi sok rdeče pese.

Pri nas gojijo številne vrste rdeče pese, omeniti velja na primer sladkorno peso, vendar večina od njih ni primerna za sok, ki naj bi celostno skrbel za delovanje telesa. Za to se uporablja ena posebna vrsta pese, in sicer rdeča pesa, znana tudi kot rdeča pesa.

Gre za zelenjavo, ki jo zdravniki in strokovnjaki za zdravo prehrano priporočajo za uživanje in ima številne vitamine, minerale in druge hranilne snovi. Blagodejno vpliva na skoraj vse sisteme in organe človeškega telesa, jih krepi in izboljšuje njihovo stanje, tako fizično kot psihično. Služijo kot osnova za stiskanje okusnega soka, katerega sestavo in lastnosti je vredno nekoliko bolje spoznati.

Zdravju koristne lastnosti rdeče pese, bodisi v obliki soka bodisi kot dodatek drugim jedem, kot so solate ali juhe, so posledica njene izjemno bogate sestave. Z gotovostjo lahko rečemo, da vsebuje vse, kar zdravniki poudarjajo za pravilno delovanje našega organizma, pri čemer poudarjajo predvsem pomen aktivnih spojin, kot so:

Pomen oskrbe telesa z ustreznimi sestavinami zgoraj navedenih hranil ni mogoče podcenjevati. Vendar zakaj bi jih zagotavljali na primer v obliki prehranskih dopolnil v tabletah, ki bi jih bilo treba zaužiti večkrat ali več na dan, če zadostuje, da popijemo dnevno količino soka rdeče pese, ki jo priporočajo strokovnjaki. Njegove široke lastnosti, ki spodbujajo zdravje, so cenjene:

Sestava soka rdeče pese skupaj z izjemno velikim številom zdravju koristnih lastnosti vpliva na enako širok spekter uporabe v naravni medicini na splošno. Upali bi si celo trditi, da je sok eden od njenih temeljev in sene uporablja le preventivno, temveč tudi za lajšanje simptomov različnih obolenj, kot so npr:

Hipertenzija je ena najhujših civilizacijskih bolezni našega časa, zato je pomembno, da se hitro odzovemo na vsako povišanje krvnega tlaka, ki se pojavi. Redno pitje soka rdeče pese ga pomaga uravnavati in ohranjati na ravni, ki ne ogroža zdravja ali v skrajnih primerih celo življenja. Na to vplivajo njegove lastnosti, ki povečujejo sintezo dušikovega oksida, ki je pri tem bistvenega pomena.

Sok ne zmanjšuje le previsokega krvnega tlaka, temveč naj bi postal tudi pomemben del preprečevanja drugih bolezni srca in ožilja. Vitamini skupine B, ki so v njem, podpirajo tvorbo rdečih krvničk, kar ščiti pred slabokrvnostjo, in zmanjšujejo raven škodljive frakcije holesterola LDL. Hkrati sok izboljšuje pretok krvi, saj širi in povečuje elastičnost sten krvnih žil ter zmanjšuje tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap in aterosklerozo.

Vpliv soka rdeče pese na zmanjšanje tveganja za nastanek raka še preučujejo, zato ni mogoče nedvoumno trditi, da lahko ustavi to pogosto usodno bolezen. Na njegov učinek prav v tem pogledu vpliva vsebnost velike količine antioksidantov, kot so npr. vitamin C in vitamin E, ki pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov, pogostih povzročiteljev različnih vrst raka.

Pitje soka rdeče pese je še posebej priporočljivo za ljudi, ki se spopadajo z naraščajočo telesno težo, prekomerno težo ali debelostjo. Edinstvena sestava rdeče pese blagodejno vpliva na izboljšanje prebavnih procesov, preprečuje motnje prebavnega sistema, med drugim lajša napihnjenost, zaprtje ali posledice razdraženega želodca.

Pomaga tudi pospešiti presnovo, tj. presnovne procese, ki vodijo v hitrejše in učinkovitejše izgorevanje odvečnega maščobnega tkiva. Prav tako je treba omeniti, da zaradi prisotnosti prehranskih vlaknin pomaga nadzorovati nenadne napade lakote in učinkoviteje odstranjevati strupe iz telesa.

Enako pomembna kot izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema je prisotnost praktično vseh vitaminov skupine B. Z zagotavljanjem njihovih priporočenih odmerkov je mogoče v razmeroma kratkem času izboljšati delovanje možganov in živčnega sistema, hkrati pa se izboljšajo spomin, koncentracija in sposobnost učenja ter sprejemanje velikih količin novih informacij. Hkrati lahko zmanjša tveganje za demenco in druge nevrodegenerativne bolezni.

Sok rdeče pese je idealen kot učinkovito sredstvo proti simptomom prehlada in gripe, predvsem proti bolečini in praskanju v grlu. Takoj jih ublaži, poleg tega pa zaradi svojih izločilnih lastnosti olajša odstranjevanje izločkov, ki se zadržujejo v dihalnih poteh.

Kot navajajo strokovnjaki za naravno medicino, zlasti fitoterapijo, tj. zeliščarstvo, bi moralo pitje soka rdeče pese postati del preventive pred sladkorno boleznijo tipa 1 ali tipa 2, še eno civilizacijsko boleznijo. Prisotnost vlaknin omogoča zniževanje ravni sladkorja v krvi in preprečuje nenadzorovane skoke sladkorja, ki predstavljajo tveganje za zdravje.

Preden poskusite sok rdeče pese, bodisi da ga kupite v trgovini z zelišči ali zdravo prehrano bodisi da ga pripravite sami, morate poznati kontraindikacijesoka rdeče pese. preden zaužijete sok rdeče pese, bodisi tako, da ga kupite v trgovini z zelišči ali zdravo prehrano bodisi tako, da ga naredite sami, morate poznati kontraindikacije, ki preprečujejo njegovo uživanje, med katerimi so najpomembnejše:

Tudi če pri sebi ne najdete nobenih ovir, morate hkrati upoštevati priporočene dnevne odmerke soka rdeče pese in raje ne pijte več kot 1 kozarec na dan, po možnostizjutraj na prazen želodec.

Viri: