Fundacija CBOS je leta 2019 izvedla študijo, v kateri je ugotovila, da ima več kot polovica prebivalstva težave z vzdrževanjem zdrave telesne teže, zato je dieta IF (Intermitten fasting ) idealna rešitev za ljudi, ki zaradi napornega življenjskega sloga nimajo časa za štetje kalorij. Vendar to ni model prehrane, ki bi bil podoben tistemu, ki ga najbolj poznamo, tj. tradicionalnemu. Načela if-diete so zelo preprosta. Pri tem je treba ločiti dnevna obdobja, ko se lahko jedo obroki, od tistih, ko se je treba izogibati hrani. Najpreprostejša opredelitev načel, na katerih temelji intermitten fasting, je, da je ne glede na to, koliko jeste, pomembno, kdaj.

Strokovnjaki za prehrano nedvomno trdijo, da je najboljši način prehranjevanja redni dnevni obroki na vsake 3 do 4 ure, vendar ima prekinitveni post vse več privržencev. IF ni način prehranjevanja, ki se je pojavil pred kratkim. Ustvarjen je bil pred nekaj leti. Od drugih diet se razlikuje po tem, da ni bilo objavljenih informacij, ki bi dokazovale njene škodljive učinke na človeško telo. V primeru IF se pojavlja vse več znanstvenih študij, ki dokazujejo prednosti prehranskega okna.

Dieta intermitten fasting temelji na jasni ločitvi obdobij, v katerih je mogoče uživati obroke, tj. prehranjevalnih oken, od obdobja, v katerem izrecno ne posegamo po nobenem živilu, tj. postenja. Potem lahko posežemo po izdelku brez kalorij, kot so voda, kava z malo mleka, čaj s sladilom ali žvečilni gumi. Dieta ima več predlogov, ki omogočajo, da jo oseba, ki se zanima za ta model prehranjevanja, prilagodi potrebam svojega telesa in življenjskega sloga. Možnosti so:

V času prehranjevalnega okna zaužijemo tri obroke in dve malici čez dan. To je najbolj priljubljena različica diete IF. Lahko se srečamo tudi z razdelitvijo 14/10, pri kateri se čas podaljša za 2 uri. Najpogostejša shema je, da post začnemo ob 20. uri in ga končamo ob 12. uri z zajtrkom. Priporočljivo je za ljudi, ki so aktivni v popoldanskem času, saj je obrok po treningu potreben za obnovo glikogenskih zalog v mišicah.

Obstaja tudi predlog za ljudi, ki bi se težko vzdržali prehranjevanja do poldneva. Potem se predlaga, da se post začne ob 18. uri in konča ob 10. uri naslednjega dne. To je najlažji način upoštevanja diete, saj gremo spat, še preden začutimo lakoto, spimo polovični post in jutranja kava z mlekom zatrelakoto.

To je tako imenovana bojevniška prehrana, vzorec prehranjevanja pa je podoben prazgodovinski prehrani. V štirih urah pojemodva zelo primerna obroka, od katerih mora biti vsaj eden topel.

Na podlagi raziskav o tem, kako sprejeti dieto IF, in mnenj večine ljudi, ki so jo uporabljali, lahko rečemo, da prekinitveni post deluje in ne povzroča stranskih učinkov na naše telo. Pomembno je, da v času prehranjevalnega obdobja uživate kakovostne izdelke, ne pa visoko predelane hrane in alkohola. Na ta način lahko opazujemo izboljšanje delovanja našega metabolizma. ki nam omogoča želeno izgubo telesne teže in boljše počutje .

Poleg tega zagovorniki prekinitvenega posta trdijo, da je verjetnost, da bomo vsake tri ure občutili lakoto, majhna, saj to moti naravne mehanizme in delovanje naše biološke ure. Menijo, da je lakota nujna za izvajanje številnih presnovnih procesov. Poleg tega je treba omeniti, da ima dolgotrajna dieta IF velik vpliv na preprečevanje razvoja bolezni, kot so

Dieto IF lahko priporočimo vsem ljudem, pri katerih tradicionalne metode, ki jih predlagajo strokovnjaki za prehrano, niso uspešne. Ta model prehranjevanja je idealen za zaposlene ljudi, ki želijo nadzorovati svojo prehrano in postavo. Z njo lahko v 4 mesecih zmanjšajo telesno težo do 3,5 kg.

Veliko je dvomov glede izpuščanja zajtrka, ki velja za najpomembnejši obrok, ki nam daje energijo za ves dan, pri prehrani IF pa ni treba jesti zjutraj, saj nam prehransko okno omogoča, da prvi obrok zaužijemo popoldne ali celo pozneje.

Dieta IF ni za vsakogar. Izogibati bi se ga morali ljudje, ki vsak dan veliko delajo, ki ne spijo dovolj ter nosečnice in mlade matere. Prav tako ga ne smejo uporabljati diabetiki, ki jemljejo inzulin, ter ljudje z boleznimi jeter in ledvic. Post vpliva tudi na naš hormonski sistem, zato se morajo bolniki, ki imajo bolezni ščitnice in jemljejo zdravila, pred začetkom posta o tem posvetovati s svojim zdravnikom. Poleg tega ta model prehranjevanja ni primeren za otroke in mladostnike ter osebe, ki imajo težave z apetitom.

Nadležen občutek sesanja v želodcu po nekaj urah lahko povzroči nepremišljen napad na hrano. V takem trenutku posežemo po hrani, ne da bi bili pozorni na to, ali je zdrava ali ne. Po daljšem premoru od prehranjevanja možgani potrebujejo spodbudo za energijo, zato radi posegamo po sladki in kalorični hrani.

To se običajno zgodi na začetkuposta IF(Intermitten fasting) v prvih dneh posta. To je problematično za ljudi, ki pogosto prigrizujejo in so navajeni na stalen občutek sitosti. Proces prilagajanja na postni čas je odvisen od naše občutljivosti na inzulin. Na žalost je šibkejša, dlje traja celoten postopek. Pred začetkom postnega obdobja opazujte svoje telo, kdaj začuti utrujajočo lakoto, da boste lahko načrtovali prehranjevalno okno, ki ga boste sčasoma postopoma spreminjali.

Že dolgo ni znano, da nam omejevanje vnosa kalorij prinaša več pozitivnih učinkov kot škode. Še posebej zato, ker je naš življenjski slog takšen, da obroke uživamo v naglici in so pogosto bogati z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati in nezdravimi maščobami. K temu je treba dodati še stalen stres in pomanjkanje telesne dejavnosti. Na koncu to povzroči poslabšanje zdravja in prekomerno telesno težo. Z rednim upoštevanjem diete IF lahko te procese ustavimo.

Zato je pomembno, da naše telo mirno prebavi hrano, ki smo jo zaužili kot zadnji obrok, tudi če je bila težka. Pri prehrani IF je dobro, da je bogata s polnozrnatimi žiti, sadjem in zelenjavo, semeni, oreščki in kakovostnimi hladno stiskanimi olji. Tako se prebavni sistem lahko osredotoči na procese regeneracije in obnove. Pomembno je tudi dejstvo, da se zniža raven trigliceridov v krvi, če se na jedilnik uvrstijo obroki, ki niso visoko predelani, kot so hitra hrana ali sladkarije. Prehrana IF vpliva tudi na zmanjšanje vnetij, tako da se naše telo hitreje okreva. Raziskovalci so tudi dokazali, da uživanje oken povzroči ponastavitev našega telesa.

Tako ga lahko ponastavimo, da spet deluje pravilno. To je še posebej pomembno za ljudi z diagnozo inzulinske rezistence, saj v tem primeru energijo iz hrane porabimo za izgradnjo in ne za izgorevanje maščob. To vpliva na občutljivost našega sistema na inzulin in leptin. Leptin je hormon, ki je odgovoren za nadzor apetita in sposobnost uporabe shranjenih maščob kot vira energije. Poleg tega se začne aktivirati tretji hormon, ki je odgovoren za telesno težo – grelin. Zaradi tega prenehamo s prigrizki.

Če se diete IF lotimo racionalno in z glavo, lahko prevzamemo nadzor nad svojo postavo in zdravjem, vendar ne smemo pozabiti, da to ni čarobna tabletka, ki bo rešila naše težave s prehranjevanjem. Če imamo močno voljo, ki nam bo omogočila, da se postimo, zaradi česar lahko občutimo razlike na pozitivni strani, ni potrebe, da bi se mu odpovedali. Individualni pristopje zelo pomemben.