Eden najpomembnejših organov v človeškem telesu je nedvomno ščitnica, ki proizvaja številne hormone, potrebne za pravilno delovanje. Njeno delovanje pa je odvisno od redne oskrbe s hranili, vitamini, minerali in drugimi dragocenimi elementi, ki jih potrebuje, med katerimi je najpomembnejši jod. Zato ne smemo pozabiti na dopolnjevanje morebitnega pomanjkanja joda, saj vsako pomanjkanje hitro vpliva ne le na zdravje ščitnice.

Jod je element v sledovih, ki je v periodnem sistemu elementov označen s simbolom Iv periodnem sistemu elementov (Periodic Table of the Elements), čeprav je še vedno mogoče naleteti na staro oznako s črko Jnjegovo ime pa izhaja iz grške besede “joeides“, ki pomeni vijolično. Leta 1812 ga je odkril francoski kemik Bernard Courtois, ime, ki ga ima še danes, pa mu je leto pozneje po temeljiti raziskavi dal Joseph Loud Gay-Lussac.

Pojavlja se v obliki majhnih vijolično-črnih kristalov ali hlapnega joda, v naravi pa je največ joda v morski vodi, zato ob obisku morja pravimo, da je zrak skoraj nasičen z zdravju koristnim jodom. Žal si ga morajo prebivalci drugih regij Poljske zagotoviti na drugačen način, s hrano ali prehranskimi dopolnili, ki vsebujejo jod, da bi se izognili številnim zdravstvenim težavam.jodovih dodatkov, da bi se izognili številnim zdravstvenim težavam, zato proizvajalci poskrbijo za preventivo in ustrezno vsebnost joda v kuhinjski soli.

Prisotnost tega elementa v človeškem telesu je celo nujna, vendar le, če ga pravilno odmerjamo. Ne le pomanjkanje, temveč tudi pretiran vnos joda se lahko izkaže za škodljivega, in če ne vemo, kako pravilno dodajati jod, se lahko vedno posvetujemo z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Priporočene količine joda, ki naj bi jih zaužili, se razlikujejo glede na spol in starost in so naslednje:

Žal nima vsakdo možnosti dihati svežega morskega zraka, nasičenega z jodom, pa tudi uporaba prehranskih dopolnil se lahko iz različnih razlogov izkaže za težavno. Zato je dobro, da v vsakodnevno prehrano vnesete izdelke, ki vsebujejo velike količine tega elementa, največ pa ga je v

Kot lahko vidite, je izbira precej velika in vsakdo bo iz teh izdelkov zagotovo lahko sestavil okusen jedilnik za hitro dopolnitev morebitnega pomanjkanja joda. Hkrati je treba biti previden pri izdelkih, ki lahko jod hitro izločijo iz telesa, kot so soja, zelje, ohrovt in cvetača.

Pomanjkanja joda v telesu vsekakor ne smemo podcenjevati, zato je treba redno preverjati raven tega elementa. Raziskave Svetovne zdravstvene organizacije (WHO ) so pokazale, da lahko pomanjkanje joda štejemo za civilizacijsko bolezen, ki je prizadela že skoraj 2 milijardi ljudi po vsem svetu. To predstavlja resno grožnjo ne le za odrasle, temveč zlasti za otroke, katerih telo potrebuje jod za pravilen razvoj.

Če v danem trenutku ni mogoče preveriti ravni joda v laboratoriju, je vredno pozorno spremljati svoje telo, ki nam vse preveč jasno sporoča, da mu začenja primanjkovati tega pomembnega elementa. Predvsem nas morajo skrbeti

Na začetku je treba pojasniti, da imamo najpogosteje opraviti s pomanjkanjem tega elementa, presežek se pojavlja veliko redkeje, kar je lahko posledica nizke tolerance organizma ali uživanja prevelikega števila izdelkov, ki vsebujejo jod. Vendar pa je njegov pojav vedno pričakovan, glavni negativni učinek pa jerazvoj nevarne bolezni ščitnice, bodisihipertiroze bodisi enako nevarne bolezni Hashimoto. Seveda se lahko pojavijo tudi drugi zaskrbljujoči simptomi:

Kot lahko vidite, je res treba biti zaskrbljen, zlasti ker lahko dolgotrajen presežek joda v telesu povzroči razvoj resnih bolezni, predvsem ščitnice. Bistveno se poveča tveganje za hipertirozo, kar hkrati pomeni nevarno povečanje hormonov, ki jih proizvaja ščitnica, v ščitnici se razvije vnetje, upoštevati pa moramo tudi možnost razvoja raka ščitnice.

Čeprav velja jod za naravnost nujno potreben element za življenje, obstaja nekaj pomembnih kontraindikacij, ki preprečujejo njegovo uživanje. Najpomembnejše so preobčutljivost na jod, težave z absorpcijo joda, bolezni ščitnice, vnetje ščitnice ali tumorji ščitnice ter najpogosteje prekomerno ali nezadostno delovanje ščitnice. Kar zadeva neželene učinke, so ti podobni tistim pri prekoračitvi dovoljenih dnevnih odmerkov, poleg tega pa lahko občutimo čuden kovinski okus v ustih ter trpimo zaradi hudih glavobolov in bolečin v trebuhu.

V preteklih letih se je okoli uporabe joda spletlo več mitov, ki jih je vsekakor vredno obravnavati, da se ne bi še naprej podvajali. V zvezi z napačnimi predstavami, ki jih imajo številni ljudje o jodu, je treba omeniti predvsem to, da je jod, za razliko odv nasprotju z drugimi elementi, v telesu ne shranjujemo, zato ga moramo dobiti s hrano, prehranskimi dopolnili ali pa ga vsrkati z vdihavanjem morskega zraka.

Po drugi strani pa je res, da ima skupaj z vitaminom A, vitaminom C, vitaminom D in selenom najpomembnejšo vlogo pri uravnavanju delovanja ščitnice. Nosečnice bi morale dodajati več selena, saj je potreben za pravilen razvoj ploda, potreba po selenu pa se poveča tudi med dojenjem. Pazite tudi na presežek klora in natrija v prehrani, saj iz telesa izpirata jod in prispevata k pomanjkanju joda.

Viri: