Eden najpomembnejših notranjih organov v človeškem telesu so nedvomno jetra, ki so izjemno pomemben del prebavnega sistema. Opravljajo številne pomembne funkcije in z gotovostjo lahko trdimo, da brez njih ne bi mogli živeti. Njegova oslabitev takoj negativno vpliva na zdravje celotnega organizma, zato je naša dolžnost, da zanj vse življenje ustrezno skrbimo. Sestavni del tega procesa je zagotavljanje ustrezno izbranih hranil, kot so fosfolipidi, o katerih velja izvedeti nekaj več.

Ker so po mnenju strokovnjakov fosfolipidi najpomembnejši za zdravje jeter, je pomembno, da se o tem pomembnem organu in največjem v našem telesu naučimo več, preden spoznamo njegove lastnosti. Tehtajo lahko do 2 kilograma, nahajajo se na desni strani trebuha, v njegovem zgornjem delu, in so sestavljena iz 4 lopatic, ki jih večinoma pokriva potrebušnica:

Kar zadeva celično strukturo tega organa, do 65 odstotkov sestavljajo hepatociti, preostalih 35 odstotkov pa retikuloepitelijske celice, ki določajo normalno delovanje jeter. Med najpomembnejšimi funkcijami, ki jih morajo opravljati v človeškem telesu, je treba še posebej izpostaviti to:

Funkcije, ki jih opravljajo jetra, pomenijo, da jim moramo posvetiti posebno pozornost in v nobenem primerunobenem primeru ne smemo podcenjevati kakršnih koli nepravilnosti, ki lahko kažejo na motnje v delovanju jeter. Prvi vse preveč jasen opozorilni znak naj bi bila bolečina na področju, kjer se nahajajo jetra, tj. v t. i. desnem spodnjem delu trebuha, pogosto zelo huda. Običajno je posledica njegovega pritiska na druge notranje organe, drugi, nič manj opazni simptomi in očitni znaki pa so:

Če ne poskrbimo za zdravje jeter, lahko sčasoma pride do številnih njihovih bolj ali manj resnih obolenj, ki se lahko, če niso ustrezno zdravljena, končajo tragično. Malomarnost v zvezi s tem lahko med drugim privede do razvoja:

Vemo že, kako pomembne so funkcije jeter v človeškem telesu in kakšnim boleznim so lahko izpostavljena. Eden od dejavnikov, ki nam omogočajo, da dobro poskrbimo za zdravje jeter, je izbira hranil, ki jih zagotavljamo s hrano, vključno s fosfolipidi. Njihova optimalna vsebnost v plazmi se s starostjo zmanjšuje, vendar ne sme biti višja od 3 g/l tekočine.

Fosfolipidi so organske kemične spojine, ki jih naravno proizvaja naše telo in spadajo v skupino lipidov, spojin s kompleksno strukturo, ki med drugim vključuje fosforno kislino, fosfor in fosfat.ki med drugim vključujejo fosforno kislino, molekule alkoholov, različne maščobne kisline in organsko osnovo, ki vsebuje dušik. Fosfolipide lahko razdelimo v dve osnovni skupini:

Glicerofosfolipidi (glicerolni estri), ki vključujejo:

Pomen fosfolipidov za ohranjanje zdravja ne le jeter ni mogoče podcenjevati, saj so eden najpomembnejših gradbenih materialov človeškega telesa.So eden najpomembnejših gradbenih materialov človeškega telesa, saj so odgovorni za strukturo, celovitost in prepustnost celičnih membran. Strokovnjaki poudarjajo tudi druge, predvsem biološke funkcije, ki jih opravljajo fosfolipidi, kot so npr:

Te spojine človeško telo naravno sintetizira, tudi v krvi in živčnih tkivih, in so endogeni fosfolipidi. Kljub temu je vredno njihovo morebitno pomanjkanje dopolniti iz zunanjih virov, tako da jih dobimo s skrbno izbranimi prehrambenimi izdelki. Hkrati se je treba zavedati, da priporočeni dnevni vnos ne sme presegati 2-8 g za odraslo osebo, najboljši viri eksogenih fosfolipidov pa so:

Čeprav dobro uravnotežena prehrana običajno pokrije sto odstot kov dnevnih potreb telesa po fosfolipidih, je v nekaterih primerih, zlasti pri boleznih jeter, smiselno jemati dodatna dopolnila, npr. v obliki tablet ali drugih pripravkov, ki jih vsebujejo.

Vredno je tudi vedeti, da ima pitje alkohola izjemno neugoden vpliv na količino lipidov, ki se pod njegovim vplivom lahko popolnoma uničijo. Ker se njihova raven zmanjša, se lahko poveča raven “slabega” holesterola LDL, kar negativno vpliva na splošno zdravje.

Pomen ustreznega dodajanja fosfolipidov za zdravje jeter ni mogoče podcenjevati, čeprav jih je treba dodajati le, kadar smo bolni, ko smo zdravi, je njihova količina v telesu običajno zadostna. Glavna funkcija, ki jo imajo fosfolipidi, zlasti fosfatidilholin, na jetra, je, da pospešujejo regeneracijo njihovih poškodovanih celic. Na ta organ pa vplivajo tudi na druge načine:

Nič manj pomembno področje uporabe fosfolipidov je tudi kozmetika, saj so pomembna sestavina številnih pripravkov, npr. krem, namenjenih vsakodnevni negi kože. Predvsem so cenjeni zaradi svojih lastnosti, ki jim omogočajo, da na koži tvorijo zaščitni filter, ki jo ščiti pred zunanjimi dejavniki, vlago in UV-sevanjem.

Fosfolipidi prav tako delujejo tako, da koži povrnejo mehkobo, čvrstost in elastičnost.Fosfolipidi imajo tudi učinek, da koži povrnejo mehkobo, čvrstost in elastičnost. Učinkoviti so pri temeljitem čiščenju kože z ličili in drugimi nečistočami, ki se nanjo usedajo. Hkrati vlažijo, mažejo, blažijo razdraženost in rdečico ter uravnavajo žleze lojnice in preprečujejo prekomerno izločanje sebuma, ki lahko povzroči nastanek aken.

Viri: