Težko bi našli nekoga, ki ne bi maral eksotičnega okusa agrumov. Vendar pa večina od nas ceni okus le najbolj znanih limon, grenivk ali pomaranč. Vredno je spoznati tudi druge sadeže, ki spadajo v kategorijo citrusov, in ugotoviti, kakšne so njihove lastnosti, ki krepijo zdravje in pomagajo pri hujšanju.

Ko vzamete v roke sočno, sladko pomarančo, ne razmišljate o tem, kaj je sadež, od kod prihaja in kateri vrsti pripada. Vredno je vedeti, da so med agrumi le tisti, ki v naravi rastejo v toplih tropskih predelih Azije in Avstralije, ter da drevesa in grmi, ki jih proizvajajo, prav tako pripadajo rodu Rutaceae. Prav tako je takoj opazno, da imajo posamezni sadeži, ki jih uživamo v vedno večjih količinah, nekatere skupne značilnosti, kot so npr:

Obstaja veliko vrst agrumov, nekateri so bolj, drugi manj znani, vendar jih je vredno vse poznati, da boste vedeli, katere vrste vključiti v svojo prehrano. Znane in najpogosteje uživane vrste agrumov so:

Imajo lupino prav takšne barve, izvirajo iz Kitajske, zdaj pa jih gojijo praktično po vseh tropskih in subtropskih območjih. Navdušujejo s svojim okusom, sočnostjo in hkrati relativno nizko vsebnostjo kalorij, saj 100 g sadeža vsebuje le 47 kcal. Omembe vredna je tudi sestava pomaranč, ki vsebuje hranilne sestavine, kot so vitamin A, vitamini skupine B, vitamin C, eterična olja, minerali, cink, fosfor, magnezij, kalij, selen, kalcij, železo, flavonoidi in prehranske vlaknine. Zaradi njihove prisotnosti sadež pridobi izredno dragocene zdravilne lastnosti:

Enako priljubljene, uživamo jih predvsem v zimskem času in brez njih si ne moremo predstavljati niti božiča. Mandarine so videti kot majhne pomaranče, najbolj priljubljena vrsta, klementine, pa ima značilno mehko lupino in je križanec med mandarino in pomarančo. Mandarine vsebujejo veliko vitamina C in folne kisline oziroma vitamina B9. Vsebujejo tudi minerale cink, mangan, kalij, kalcij, železo, magnezij in natrij ter pektin. Z rednim uživanjem se lahko zanesete na:

Večji od pomaranč z značilnim sladko-kislim okusom s pridihom grenkobe. Grenivke so na voljo v več sortah, ki se razlikujejo predvsem po barvi lupine, ki je lahko temno rdeča, oranžna, rumena, rožnata ali bela. Kot večina agrumov ima tudi ta malo kalorij in ga lahko uživamo brez tveganja za povečanje telesne teže. K njegovemu zmanjšanju lahko prispeva tudi sestava sadeža, ki poleg številnih mineralov ali vitaminov A in C vsebuje še tiamin (vitamin B1), vlaknine, ogljikove hidrate, likopen, beljakovine in folate. Med zdravstvenimi lastnostmi grenivke velja izpostaviti:

brez katerih si ne moremo predstavljati skodelice čaja, najdejo široko uporabo ne le v kuhinji, temveč tudi v medicini in kozmetiki. Zaradi kislega okusa jih je težko jesti surove, čeprav se to splača, saj vsebujejo izjemno veliko za zdravje nujno potrebnega vitamina C, več kot 30 mg v 100 g sadeža, ista količina pa ima le 29 kcal. Poleg tega nadomeščajo morebitno pomanjkanje vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, holina, piridoksina, folne kisline, vlaknin, cinka, fosforja, magnezija, kalija, selena, kalcija in železa. Zaradi tega limona podpira naše zdravje na več ravneh in učinkuje:

Poleg štirih najbolj znanih agrumov, opisanih zgoraj, obstajajo še drugi, ki jih je vredno ceniti ne le zaradi okusa in arome, temveč tudi zaradi njihovega pozitivnega vpliva na številne vidike človekovega zdravja. Priporočamo vam lahko npr:

Imenuje se tudi limona in je izpeljanka limone, vendar ima bolj kiselkast okus, kar seveda lahko štejemo za prednost in ne za slabost. Zdravniki in strokovnjaki za zdravo prehrano jo cenijo zaradi bogastva hranilnih snovi, niza vitaminov, A, B, C in E, flavonoidov ter velikih odmerkov pomembnih mineralov cinka, fosforja, magnezija, bakra, kalcija in železa. Njegove zdravstvene lastnosti so prav tako široke in vključujejo:

Čeprav je podoben limoni ali limeti, je v resnici vrsta pomaranče, predvsem dodatek eni izmed najbolj priljubljenih vrst čaja, ki je nedvomno Earl Grey, ki je na voljo tudi v obliki olja. Odgovorna je za njegov edinstven okus, hkrati pa z močjo vitaminov A, B in C vpliva na naše zdravje in zaradi njih pridobiva lastnosti:

Znan tudi kot orjaška pomaranča, ki v naravi raste tudi na Daljnem vzhodu, na Tajskem, Kitajskem in Japonskem. Po videzu je nekoliko podoben grenivki, čeprav je veliko večji in težji, njegova teža pa lahko doseže tudi 2 kg, od tega je žal večina debele lupine. Pamelo bi težko označili za sadež, ki spodbuja hujšanje, kljub temu da vsebuje precej prehranskih vlaknin, 100 g je kar 230 kcal, vendar jo je vsekakor vredno poskusiti.

Za njegove hranilne lastnosti so odgovorni vitamin C v količini, ki močno presega dnevne potrebe človeškega telesa, ter vitamini skupine B in dragoceni elementi v sledovih, fosfor, magnezij, baker in kalij. Zaradi njih ima naslednje učinke: