Fosfolípidos – o que são e qual a sua importância para a saúde do fígado?
Um dos órgãos internos mais importantes do corpo humano é, sem dúvida, o fígado, que é uma parte extremamente importante do sistema digestivo. Tem uma série de funções importantes, e é seguro dizer que não poderíamos viver sem ele. O seu enfraquecimento tem um impacto negativo imediato na saúde de todo o organismo, pelo que é nosso dever cuidar bem dele ao longo da vida. Uma parte integrante deste processo é fornecer-lhe nutrientes devidamente seleccionados, como os fosfolípidos, sobre os quais vale a pena aprender um pouco mais.
Contents
- 1 O que é o fígado e quais são as suas funções?
- 2 Quais são os sintomas das doenças do fígado e a que é que o fígado está exposto?
- 3 O que são os fosfolípidos?
- 4 Que funções dos fosfolípidos são importantes para a saúde do organismo?
- 5 Que fontes externas de fosfolípidos vale a pena utilizar?
- 6 Como é que os fosfolípidos afectam o nosso fígado e a saúde em geral?
- 7 Os fosfolípidos são utilizados em cosméticos?
O que é o fígado e quais são as suas funções?
Uma vez que, de acordo com os especialistas, os fosfolípidos são da maior importância para a saúde do fígado, é importante aprender mais sobre este importante órgão e o maior do nosso corpo antes de aprendermos sobre as suas propriedades. Pode pesar até 2 quilos, localiza-se no lado direito do abdómen, na sua parte superior, e é formado por 4 lóbulos, na sua maioria cobertos pelo peritoneu:
- direito;
- esquerdo;
- quadrilateral;
- caudal.
A irrigação sanguínea do fígado é extremamente importante e chega-lhe por duas vias
- através da veia porta, cerca de 70-80 por cento do sangue que entra neste órgão;
- através da artéria hepática, cerca de 20 a 30% do sangue total.
No que diz respeito à estrutura celular deste órgão, cerca de 65% são constituídos por hepatócitos e os restantes 35% por células reticuloepiteliais, que determinam a função normal do fígado. Entre as funções mais importantes que tem de desempenhar no corpo humano, vale a pena destacar
- a eliminação do excesso de toxinas acumuladas no organismo, formadas, por exemplo, em consequência de processos metabólicos e que podem constituir uma séria ameaça para a saúde;
- o armazenamento do glicogénio, o material que nos fornece energia
- a síntese da bílis, necessária aos processos digestivos correctos e ao metabolismo das gorduras;
- melhoria da absorção das gorduras;
- participação no metabolismo das hormonas produzidas pela glândula tiroide;
- produção das proteínas que compõem o plasma e que são responsáveis, entre outras coisas, pela coagulação do sangue
- produção de colesterol, cuja fração HDL é mesmo essencial para a saúde.
Quais são os sintomas das doenças do fígado e a que é que o fígado está exposto?
As funções desempenhadas pelo fígado obrigam-nos a prestar-lhe uma atenção especial e, em caso algum, aEm caso algum devemos subestimar quaisquer anomalias que possam indicar uma disfunção hepática. O primeiro sinal de alerta demasiado claro deve ser uma dor na zona onde se encontra o fígado, ou seja, no chamado abdómen inferior direito, frequentemente muito forte. Normalmente, esta dor deve-se à pressão que exerce sobre outros órgãos internos e a outros sintomas e sinais aparentes, não menos perceptíveis:
- sintomas cutâneos, sobretudo o amarelecimento caraterístico da pele e a sua incómoda comichão
- amarelecimento dos globos oculares, provocado por um aumento do nível de bilirrubina no sangue
- urina mais escura, de cor castanha-amarelada;
- uma maior tendência para hematomas na pele;
- inchaço, especialmente à volta dos tornozelos e da parte inferior das pernas;
- um aumento caraterístico do perímetro abdominal, difuso e alargado, geralmente designado por “barriga de sapo”;
- aumento do peito, incluindo ginecomastia nos homens, resultante de um metabolismo anormal das hormonas sexuais no fígado;
- hemorragia gastrointestinal, resultante de um aumento da chamada pressão sanguínea portal no fígado, particularmente observada na cirrose hepática;
- náuseas e vómitos
- perda de apetite e de peso;
- inchaço abdominal grave;
- aumento da temperatura corporal;
- perturbações mentais, perda de concentração, de memória e das faculdades intelectuais gerais, causadas por um excesso de toxinas nocivas acumuladas no fígado, que afectam o cérebro e o sistema nervoso
- distúrbios neurológicos, indicando também problemas com o funcionamento do sistema nervoso;
- perturbações do funcionamento do sistema imunitário.
A falta de cuidados com a saúde do fígado pode, com o tempo, dar origem a uma série de doenças mais ou menos graves, que, se não forem devidamente tratadas, podem ter um desfecho trágico. A negligência neste domínio pode levar, entre outras coisas, ao desenvolvimento de
- hepatites virais;
- lesões hepáticas induzidas por drogas ou álcool
- doença hepática gorda não alcoólica;
- hepatite autoimune (AIH);
- trombose venosa hepática;
- cirrose hepática;
- cancro do fígado ou do trato biliar.
O que são os fosfolípidos?
Já sabemos a importância das funções do fígado no corpo humano e as doenças a que pode estar exposto. Um dos factores que nos permite cuidar bem da saúde do fígado é a escolha dos nutrientes que fornecemos com a alimentação, incluindo os fosfolípidos. O seu teor plasmático ótimo diminui com a idade, mas não deve ser superior a 3 g/l de líquido.
Os fosfolípidos são compostos químicos orgânicos, produzidos naturalmente pelo nosso organismo, e pertencem ao grupo dos lípidos, compostos com uma estrutura complexa, que inclui, entre outros, o ácido fosfórico, o fósforo e o fosfato.que incluem, entre outros, o ácido fosfórico, moléculas de álcoois, vários ácidos gordos e uma base orgânica contendo azoto. Os fosfolípidos podem ser divididos em dois grupos básicos:
Os glicerofosfolípidos (ésteres de glicerol), que incluem:
- cardiolipina (difosfatidilglicerol);
- fosfatidilinositol;
- a fosfatidilserina;
- a cefalina (fosfatidiletilamina);
- a lecitina (fosfatidilcolina), de longe a mais importante para o bom funcionamento do fígado.
Os esfingofosfolípidos (ésteres de esfingosina), que incluem:
- as esfingomielinas;
- os glicoesfingolípidos.
Que funções dos fosfolípidos são importantes para a saúde do organismo?
A importância dos fosfolípidos para a preservação da saúde não só do fígado não pode ser subestimada, uma vez que são um dos mais importantes materiais de construção do corpo humano, oSão um dos materiais de construção mais importantes do corpo humano, responsáveis pela estrutura, integridade e permeabilidade das membranas celulares. Os especialistas salientam também outras funções, essencialmente biológicas, desempenhadas pelos fosfolípidos, tais como
- participação ativa no desenrolar de numerosos processos metabólicos;
- participação na produção de determinadas proteínas
- ativação e aceleração da regeneração celular, sobretudo no fígado
- funções de proteção das células contra eventuais danos;
- participação na síntese de compostos que são uma fonte de energia.
Que fontes externas de fosfolípidos vale a pena utilizar?
Estes compostos são sintetizados naturalmente pelo organismo humano, incluindo no sangue e nos tecidos nervosos, e são fosfolípidos endógenos. No entanto, vale a pena suplementar as suas eventuais carências a partir de fontes externas, fornecendo-lhes produtos alimentares cuidadosamente seleccionados. Ao mesmo tempo, deve ser lembrado que a ingestão diária recomendada não deve exceder 2-8 g para um adulto, e as melhores fontes de fosfolípidos exógenos são:
- gemas de ovos de galinha;
- peixes marinhos gordos e mariscos;
- soja;
- gérmen de trigo;
- espargos;
- fígado, carne de vaca, de porco e de aves;
- carne de aves de capoeira;
- nozes e amendoins;
- leite de vaca e produtos fabricados a partir dele;
- couve branca;
- rabanetes, nomeadamente rabanete japonês;
- óleos vegetais.
Embora uma dieta equilibrada cubra geralmente cem por cento das necessidades diárias de fosfolípidos do organismo, em alguns casos, especialmente nas doenças do fígado, vale a pena tomar suplementos adicionais, por exemplo, sob a forma de comprimidos ou outras preparações que os contenham.
Também vale a pena saber que o consumo de álcool tem um efeito extremamente adverso na quantidade de lípidos, que podem ser completamente destruídos sob a sua influência. À medida que o seu nível diminui, o nível do “mau” colesterol LDL pode aumentar, o que afecta negativamente a saúde em geral.
Como é que os fosfolípidos afectam o nosso fígado e a saúde em geral?
A importância da suplementação adequada de fosfolípidos para a saúde do fígado não pode ser subestimada, embora só devam ser suplementados quando estamos doentes, quando estamos saudáveis, a sua quantidade no corpo é normalmente suficiente. A principal função dos fosfolípidos, especialmente da fosfatidilcolina, no fígado é acelerar a regeneração das suas células danificadas. Também afectam este órgão de outras formas:
- melhoram a permeabilidade, a elasticidade e estabilizam as membranas celulares dos hepatócitos, que são as células que constituem o fígado
- melhoram o perfil lipídico do sangue
- reduzem os danos causados pelo abuso do álcool ou por certos grupos de drogas;
- aliviar os sintomas e acelerar o tratamento das inflamações hepáticas e das doenças virais do fígado
- têm propriedades antibacterianas, combatendo as infecções de todo o sistema digestivo
- participam no metabolismo e no transporte celular do colesterol, reduzindo assim o seu nível no sangue, especialmente a fração nociva LDL;
- ao mesmo tempo, apoiam a saúde do músculo cardíaco e de outros componentes do sistema cardiovascular, prevenindo a aterosclerose, a arteriosclerose e as doenças isquémicas do coração, entre outras;
- estimulam o sistema nervoso e o cérebro a trabalhar mais ativamente, melhorando assim a memória, a concentração e as capacidades cognitivas gerais;
- melhoram a condução dos impulsos nervosos e protegem os neurónios de danos ou morte, e estudos demonstram a sua eficácia no alívio dos sintomas de doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimera ou de Parkinson.
Os fosfolípidos são utilizados em cosméticos?
Outro campo de aplicação, não menos importante, para os fosfolípidos é a cosmética, uma vez que são um ingrediente importante em muitas preparações, por exemplo, cremes, destinados ao cuidado diário da pele. São sobretudo apreciados pelas suas propriedades que lhes permitem formar um filtro protetor sobre a pele, protegendo-a de factores externos, da humidade e da radiação UV.
Os fosfolípidos têm também o efeito de restaurar a suavidade, a firmeza e a elasticidade da pele.Os fosfolípidos têm igualmente um efeito restaurador da suavidade, da firmeza e da elasticidade da pele. São eficazes para limpar em profundidade a pele da maquilhagem e de outras impurezas que nela se depositam. Ao mesmo tempo, são hidratantes, lubrificantes, acalmam as irritações e as vermelhidões e regulam as glândulas glândulas sebáceas, contrariando a secreção excessiva de sebo, que pode levar ao desenvolvimento de acne.
Fontes:
- https://www.healthline.com/human-body-maps/liver
- https://www.healthline.com/health/liver-disease-symptoms