Magnis – vaidmuo ir savybės. Kas turėtų jį papildyti?
Magnis yra labai svarbi maistinė medžiaga, kurios reikia kasdien gauti pakankamą kiekį su maistu. Organizme jo gausiausiai yra kauluose ir dantyse, kur jis sudaro apie 55-60 % viso magnio kiekio. Likęs kiekis daugiausia pasiskirsto raumenyse. Su maistu gaunamas magnis daugiausia pasisavinamas plonojoje žarnoje, iš dalies – ir storojoje žarnoje. Jo trūksta gana dažnai, o kartu ir pavojinga sveikatai – jis aktyvina daugiau kaip 300 fermentų, todėl dalyvauja daugumoje biocheminių transformacijų, kasdien vykstančių mūsų organizme.
Contents
Magnio įsisavinimas iš maisto
Verta žinoti, kad su maistu gaunamą magnį organizmas gali panaudoti 30-60 %. Jo biologinis prieinamumas priklauso nuo daugelio veiksnių. Baltymai ir laktozė, vadinamasis pieno cukrus, didinamagnio įsisavinimą. Tačiau per didelis riebalų, maistinių skaidulų, taninų (jų yra arbatose), fitatų (jų yra grūdų produktuose ir ankštinėse kultūrose) ir oksalatų (jų šaltiniai yra rūgštynės, rabarbarai ir kakava) kiekis gali sumažinti jų pasisavinimą plonojoje žarnoje.
Žinoma, nebūtina visiškai atsisakyti produktų, kuriuose yra magnio įsisavinimą ribojančių medžiagų, tačiau verta prisiminti, pavyzdžiui, apie kruopštų ankštinių daržovių mirkymą ir pakankamai ilgą virimą, dėl kurių sumažėja jose esančių fitatų kiekis. Taip pat svarbu pažymėti, kad magnio įsisavinimą gali mažinti kitas komponentas, t. y. kalcis. Todėl, jei reikia vartoti abiejų šių komponentų, reikia stengtis juos vartoti ne vienu metu, o kelių valandų intervalais.
Geriausi magnio šaltiniai
Didžiausiu magnio kiekiu išsiskiria šie produktai:
- kakava, juodasis šokoladas;
- grikių kruopų;
- rudieji ryžiai;
- Pilno grūdo avižiniai dribsniai;
- Viso grūdo grūdų produktai (duona, makaronai);
- riešutai, sėklos ir žemės riešutai.
Kokį vaidmenį atlieka magnis?
Magnis organizme atlieka daug labai svarbių funkcijų :
- jis yra viduląstelinis katijonas, aktyvuojantis daugiau kaip 300 fermentų. Jis dalyvauja angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje;
- jis dalyvauja ATP sintezėje, t. y. energijos gamyboje ir medžiagų apykaitoje. Tai labai svarbi visų sportininkų mitybos sudedamoji dalis;
- jis reguliuoja raumenų funkciją, užtikrindamas tinkamą jų susitraukimą. Magnio trūkumas yra viena dažniausių skausmingų blauzdų mėšlungio priežasčių;
- daro įtaką nervų ir nervų-raumenų laidumui;
- reguliuoja smegenų ir nervų sistemos veiklą, didina atsparumą stresui, gali pagerinti miego ritmą ir kokybę bei kognityvines funkcijas (atmintį, koncentraciją, gebėjimą mokytis).
- būtinas tinkamam širdies, raumenų ir skeleto sistemos funkcionavimui;
- padeda reguliuoti kraujospūdį.
Magnio trūkumas
Tyrimai rodo, kad magnio trūkumas yra dažnas reiškinys, o daugelis žmonių nevartoja magnio tiek, kiek rekomenduojama. Dažniausia magnio trūkumo priežastis – netinkama, monotoniška mityba, kurios pagrindą sudaro labai perdirbti maisto produktai. Magnio trūkumą taip pat gali sukelti:
- virškinimo trakto sutrikimai, dėl kurių sutrinka absorbcija; lėtinis viduriavimas;
- per didelis alkoholio vartojimas;
- vartojant diuretikų;
- lėtinis stresas.
Dažniausi simptomai, rodantys galimą magnio trūkumą, yra akių vokų trūkčiojimas ir skausmingi blauzdų mėšlungiai. Taip pat gali atsirasti dėmesio koncentracijos, užmigimo, nuovargio, migrenos ir pykinimo problemų.
Magnio perteklius
Per didelis magnio kiekis pasitaiko palyginti retai. Įprastine mityba labai sunku pasiekti per didelį kiekį. Netinkamas papildymas per didelėmis dozėmis ir inkstų ligos dažniausiai lemia magnio perteklių. Tai dažniausiai pasireiškia viduriavimu ir virškinimo trakto sutrikimais. Kraštutiniais atvejais gali sustotinet širdis.
Kaip padidinti magnio kiekį maiste?
Geriausi magnio šaltiniai yra pilno grūdo grūdai, avižiniai dribsniai ir sėlenos, moliūgų sėklos, kakava, riešutai, migdolai, grikių kruopos ir ankštiniai augalai. Užtikrinkite, kad jie kuo dažniau būtų jūsų racione. Taip pat venkite gerti stiprią kavą ir arbatą, nes jos gali sumažinti mineralų, įskaitant magnį, įsisavinimą. Ribokite labai perdirbtus maisto produktus, cukrų ir saldumynus.
Kam reikėtų vartoti magnio?
Magnio papildų rekomenduojama vartoti žmonėms, kuriems šio komponento trūksta, kai kuriems sportininkams intensyvių treniruočių metu. Lėtinis stresas, užmigimo, koncentracijos ir atminties problemos taip pat yra papildų vartojimo požymiai. Nėščios moterys taip patturėtų apsvarstyti galimybę vartoti papildus, ypač jei jas kamuoja blauzdų mėšlungis, tačiau prieš tai visada reikėtų pasitarti su gydytoju.
Geriausi magnio papildai
Rinkoje yra daugybė magnio preparatų, todėl kartais gali būti sunku išsirinkti tinkamiausią. Geriausia vadovautis tuo, ar preparatas turi vaisto, ar papildo statusą ir kokia magnio forma jis yra. Paprastai, jei galite rinktis preparatą, registruotą kaip nereceptinį vaistą, geriausia rinktis šį preparatą, nes, norint jį išleisti į apyvartą, reikėjo atitikti daugybę labai išsamių ir ribojančių reikalavimų.
Tai suteikia garantiją, kad jis bus saugus. Reikalavimai maisto papildams yra daug silpnesni, tačiau tai nereiškia, kad jie visi yra nekokybiški – verta atidžiai patikrinti gamintoją ir jo turimus sertifikatus, kad būtume tikri, jog tai, ką perkame, iš tikrųjų bus mums naudinga.
Kurį magnį pasirinkti?
Vaistų ir maisto papildų sudėtyje esantis magnis yra įvairių formų preparatų. Štai dažniausiai pasitaikančios:
- magniocitratas – gerai pasisavinamas, tačiau jautraus virškinamojo trakto žmonėms gali sukelti virškinimo diskomfortą;
- magniolaktatas – gerai įsisavinamas, neturėtų sukelti skrandžio diskomforto;
- magniomalatas – gerai įsisavinamas ir toleruojamas virškinimo sistemos, ypač rekomenduojamas sportininkams;
- magniokarbonatas ir magnio oksidas – blogai įsisavinami;
- magnioglicinatas – gerai įsisavinamas, ypač naudingas žmonėms, turintiems miego problemų ir sumažėjusį atsparumą stresui;
- magniotreonatas – gerai įsisavinamas, ypač rekomenduojamas sergant neurologiniais sutrikimais, depresija, koncentracijos, atminties sutrikimais;
Kaip matote, kiekviena forma šiek tiek skiriasi ir skirtingai veikia organizmą, todėl svarbu nesirinkti pirmojo geresnio preparato, o pagalvoti, kas mums rūpi ir kas konkrečioje situacijoje bus geriausia .
Šaltiniai:
- Gawęcki J.: Żywienie człowieka, podstawy nauki o żywieniu, PWN, 2012
- Włodarek D.: Dietoterapija, PZWL, 2014 m.
- Ranade VV, Somberg JC. Magnio biologinis prieinamumas ir farmakokinetika po magnio druskų vartojimo žmonėms. Am J Ther 2001;8:345-57
- Lindberg JS, Zobitz MM, Poindexter JR, Pak CY. Magnio biologinis prieinamumas iš magnio citrato ir magnio oksido. J Am Coll Nutr 1990;9:48-55.
- Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Atsitiktinių imčių dvigubai aklo tyrimo metu nustatyta, kad Mg citratas yra labiau biologiškai prieinamas nei kiti Mg preparatai. Mag Res 2003;16:183-91
- Guerrera MP, Volpe SL, Mao JJ. Terapinis magnio vartojimas. Am Fam Physician 2009;80:157-62.