A világ két legnépszerűbb és legelterjedtebb itala minden bizonnyal a kávé és a tea, és szerelmeseik régóta vitatkoznak arról, hogy melyik a jobb. A kávé vagy tea kérdésre a válasz valóban nem egyszerű, mindkettőnek megvannak az előnyei, amelyeket a rajongók hangsúlyoznak, és a hátrányai, amelyeket néha az ellenzők is eltúloznak. Az, hogy mit iszunk, nemcsak a személyes ízlésünktől függ, hanem a két italra jellemző tulajdonságoktól is, amelyek jelentős hatással vannak az egészségre, pozitív és negatív értelemben egyaránt. Lehet, hogy furcsán hangzik, de miután elolvastad ezt a cikket, magad döntheted el, hogy mit tegyél a kedvenc csészédbe.

A legtöbben el sem tudjuk képzelni a jó reggelt egy csésze kedvenc kávénk vagy egy csésze fekete, vörös vagy zöld tealevelekből készült aromás főzet nélkül. Mindkét ital viszonylag későn érkezett kontinensünkre: a kávé Latin-Amerikából, a tea pedig a Távol-Keletről, a távoli és egzotikus Kínából. Gyorsan hatalmas népszerűségre tettek szert, kezdetben gyógyászati célra használták őket, de hamarosan az emberek meggyőződtek egyedülálló ízükről.

A kávé- és a teafogyasztás folyamatosan nő, és nehéz megmondani, melyikből iszunk többet, bár a szakértők egyértelműen a kávéra mutatnak rá. Az ország, ahol a legtöbb kávét isszuk, meglepő lehet, hiszen a kávéfogyasztás rekordere a finnek (a 2020-as adatok szerint), ahol évente akár 12 kg-ot is megisznak egy statisztikai lakosra vet ítve. Ami hazánkat illeti, mi vagyunk a sor végén, az egy főre jutó évi 2,6 kg-os eredménnyel, nálunk azonban még mindig népszerűbb a nagy mennyiségű tea napi szintű fogyasztása .

Mivel lelkes kávéfogyasztó vagyok, a két ital gyógyhatásairól és egészségügyi hatásairól szóló előadásomat a kávéval kezdem, amely az általánosan elfogadott véleményekkel ellentétben kevésbé káros, mint amilyennek látszik. Ne feledjük azonban, hogy a kávé mennyiségét semmiképpen sem szabad túlzásba vinni, és a megengedett, kutatásokkal igazolt koffeinadag 400-500 mg, azaz napi 3-5 csésze kávé. Ezt a mennyiséget nem ajánlott túllépni, és a halálos koffein dózis 10000 mg, ezért érdemes megfontolni, hogy a pörkölt kávébabot nem kellene-e zöld kávé infúzióval helyettesíteni.

A fajtától függetlenül azonban ezek a kis babok elég sok olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek szükségesek szervezetünk megfelelő működéséhez, a koffein mellett megtalálhatjuk bennük a klorogén- és a kávésavat, valamint az ásványi anyagokat: káliumot, nátriumot, kalciumot és magnéziumot. Vitaminokat nem találsz benne, de rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár:

Nemcsak a magán- és szakmai életben végzett napi tevékenységekhez van rá szükség, hanem a fizikai aktivitáshoz is, amely nélkül nem lehet megbirkózni a túlsúlyossággal és az elhízással. Ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy a kávéban található koffein segíti a fogyást azáltal, hogy felgyorsítja az anyagcserét és más folyamatokat, amelyek gyorsabb zsírégetéshez vezetnek.

Ami a koffein másik fájdalomcsillapító hatásának köszönhetően lehetséges, amellett, hogy támogatja az asztma és az allergia kezelését, csökkenti a hisztaminszintet.

Ezt viszont a kávé antioxidáns tulajdonságai befolyásolják, amely erős antioxidáns, amely minden szabad gyököt eltávolít a szervezetből, így nem fenyegetnek bennünket az oxidatív stressz negatív hatásai.

Ugyanakkor jobb a koncentráció, a logikus gondolkodás és a nagy mennyiségű új információ gyors befogadása. Az agy stimulálása a dopamin fokozott felszabadulásának köszönhetően lehetséges, amelyet nem véletlenül neveznek „boldogsághormonnak„. A koffein hatékonyan enyhíti az Alzheimera és a Parkinson-kór tüneteit is.

Miután megválaszoltuk a kérdést, hogy melyik a jobb, a kávé vagy a tea, itt az ideje, hogy bemutassuk a különböző teafajták egészségjavító tulajdonságait, amelyeket egy csésze kis fekete teával váltogatunk. Mi is sokat iszunk belőle, legtöbbször feketét vagy earl grey-t, amit egyre inkább az egészségesebb zöld teával helyettesítünk, amely tele van vitaminokkal, köztük C-vitaminnal, ásványi anyagokkal és más, ugyancsak értékes tápanyagokkal, polifenolokkal és katechinekkel.

Más teafajtákban is megtalálhatóak, bár kisebb mennyiségben, és jelentős hatással vannak az összes egészségügyi tulajdonságára, amelyek közül a legfontosabbak a következők:

A kávéhoz hasonlóan és annak antioxidáns hatásából adódóan a katechin-tartalom ugyanolyan hatékonyan szabadul meg az egészséget veszélyeztető szabad gyököktől. A katechinek segítenek megállítani a szervezet természetes öregedési folyamatait is.

A katechinek ismét hatással vannak többek között az érelmeszesedés kialakulása elleni védelemre, köszönhetően a vér koleszterin LDL szintjének csökkentésének, csökkentik a stroke és a szívinfarktus kockázatát, ellensúlyozzák a vérrögök kialakulását, szabályozzák a vérnyomást. Immunrendszerünk megerősödik, így szervezetünket nemcsak a szezonális fertőzések ellen védi még jobban.

A tea fogyasztása energizáló hatással van a szervezetre, akárcsak a kávéfogyasztás, cselekvésre serkenti a szervezetet, megszünteti a fáradtság minden hatását, felgyorsítja az intenzív edzés utáni regenerálódást. Kiváló hangulatba hoz minket, oldja a stresszt és más ideges feszültségeket, javítja a koncentrációt.

A túlsúly elleni küzdelemben a legjobb választás a zöld tea, amely ital mindazoknak ajánlott, akik a jojó-effektus veszélye nélkül szeretnének fogyni. Ez a polifenoloknak és a katechineknek köszönhető, amelyek szabályozzák az emésztési és anyagcsere-folyamatokat, és amelyek megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és a salakanyagoktól. A tea ellenszerként is működik, fertőtleníti az egész emésztőrendszert.

A fent említett tulajdonságok csak egy részét képezik a kávé- és teafogyasztás pozitív hatásainak, azonban, mint más italok esetében is, nem szabad túlzásba vinni a mennyiségüket, mert elég kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak.

Önökre bízom, hogy eldöntsék, melyik a jobb, a kávé vagy a tea; én magam gyakrabban nyúlok a kávéhoz, bár nem vetem meg egy csésze aromás teát sem, különösen egy szelet citrommal, nem is beszélve két teáskanál cukorról.