Az emberi test egyik legfontosabb szerve kétségtelenül a pajzsmirigy, amely számos, a megfelelő működéshez nélkülözhetetlen hormont termel. Működése viszont a szükséges tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb értékes elemek rendszeres ellátásától függ, amelyek közül a jód a legfontosabb. Ezért nem szabad megfeledkeznünk a jódhiány pótlásáról, mivel bármilyen hiány gyorsan kihat nemcsak a pajzsmirigy egészségére.

A jód egy nyomelem, amelyet az elemek periódusos rendszerében a következő szimbólummal azonosítanak Iaz elemek periódusos rendszerében (Periodic Table of the Elements), bár még mindig találkozhatunk a régi jelöléssel, a Jés neve a görög „joeides” szóból származik, ami lilát jelent. 1812-ben fedezte fel Bernard Courtois francia kémikus, de a ma is használatos nevét egy évvel később, alapos kutatás után Joseph Loud Gay-Lussac adta neki.

Apró lila-fekete kristályok vagy illékony jód formájában fordul elő, és a természetben a legtöbb jód a tengervízben található, ezért mondjuk a tengerparton járva, hogy a levegő szinte telített az egészségre ható jóddal. Sajnos Lengyelország más régióinak lakosai más módon, jódtartalmú élelmiszerekkel vagy étrend-kiegészítőkkel kénytelenek azt biztosítani, hogy elkerüljenek számos egészségügyi problémát.jódtartalmú étrend-kiegészítőkkel számos egészségügyi probléma elkerülése érdekében, ezért a gyártók gondoskodnak a megelőzésről és az étkezési só megfelelő jódtartalmáról.

Ennek az elemnek a jelenléte az emberi szervezetben még nélkülözhetetlen is, de csak akkor, ha megfelelően adagoljuk. Nemcsak a hiány, hanem a túlzott jódbevitel is károsnak bizonyulhat, és ha nem tudjuk, hogyan kell helyesen pótolni a jódot, bármikor fordulhatunk orvoshoz vagy egy profi táplálkozási szakemberhez. Az ajánlott jódmennyiség, amelyet fogyasztanunk kellene, nemenként és életkoronként változik, és a következő:

Sajnos nem mindenkinek van lehetősége arra, hogy jóddal telített friss tengeri levegőt lélegezzen, és az étrend-kiegészítők használata is különböző okokból problémásnak bizonyulhat. Ezért jó ötlet olyan termékeket bevinni a napi étrendbe, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az elemet, és a legtöbbet a következőkben találjuk meg

Mint látható, a választék meglehetősen nagy, és mindenki biztosan képes lesz étvágygerjesztő menüt összeállítani ezekből a termékekből, hogy gyorsan pótolja az esetlegesen fellépő jódhiányt. Ugyanakkor óvatosan kell bánni azokkal a termékekkel, amelyek gyorsan kiüríthetik a jódot a szervezetből, mint például a szója, a káposzta, a kelkáposzta és a karfiol.

Ajódhiányt a szervezetben semmiképpen sem szabad alábecsülni, és rendszeresen ellenőrizni kell ennek az elemnek a szintjét. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO ) által végzett kutatások kimutatták, hogy a jódhiány civilizációs betegségnek tekinthető, és már közel 2 milliárd embert érint világszerte. Ez nemcsak a felnőttekre jelent komoly veszélyt, hanem különösen a gyermekekre, akiknek a szervezetének a megfelelő fejlődéshez szüksége van a jódra.

Ha nincs is lehetőség arra, hogy bármikor laboratóriumban ellenőrizzük a jódszintet, érdemes szemmel tartani a saját szervezetünket, amely túlságosan is egyértelmű jeleket ad arra, hogy kezd hiányt érezni ebben a fontos elemben. Mindenekelőtt a következők miatt kell aggódnunk

Elöljáróban tisztázni kell, hogy leggyakrabban ennek az elemnek a hiányával van dolgunk, a túlsúly sokkal ritkábban fordul elő, és ennek oka lehet a szervezet alacsony toleranciája vagy a túl sok jódtartalmú termék fogyasztása. Előfordulása azonban mindig várható, és elsődleges negatív hatása aveszélyes pajzsmirigybetegség, vagy apajzsmirigy túlműködés, vagy az ugyancsak veszélyes Hashimoto betegségkialakulása. Természetesen egyéb aggasztó tünetek is jelentkezhetnek:

Mint látható, valóban van miért aggódni, különösen azért, mert a szervezetben tartósan fennálló jódfelesleg súlyos, elsősorban a pajzsmirigyet érintő betegségek kialakulásához vezethet. Jelentősen megnő a pajzsmirigy túlműködés kockázata, ami egyúttal a pajzsmirigy által termelt hormonok veszélyes növekedését jelenti, gyulladás alakul ki a pajzsmirigyben, és számolnunk kell a pajzsmirigyrák kialakulásának lehetőségével is.

Bár a jódot az élethez egyenesen nélkülözhetetlen elemnek tartják, van néhány fontos ellenjavallat, amely megakadályozza a fogyasztását. A legfontosabbak a jóddal szembeni túlérzékenység, a jódfelszívódási problémák, a pajzsmirigybetegség, a pajzsmirigygyulladás vagy a pajzsmirigydaganat, és leggyakrabban a pajzsmirigy túl- vagy alulműködése. Ami a mellékhatásokat illeti, azok hasonlóak a megengedett napi adagok túllépéséhez, emellett furcsa fémes ízt tapasztalhatunk a szánkban, és súlyos fejfájástól, hasi fájdalomtól szenvedhetünk.

Az évek során számos mítosz alakult ki a jód használata körül, amelyekkel mindenképpen érdemes foglalkozni, hogy ne duplikálódjanak tovább. Ami a jóddal kapcsolatos sokak által táplált tévhiteket illeti, különösen érdemes megjegyezni, hogy a jód, ellentétben amás elemekkel ellentétben nem raktározzuk a jódot a szervezetben, ezért azt vagy táplálékkal, étrend-kiegészítőkkel kell bevinni, vagy a tengeri levegő belélegzésével kell felszívódnia.

Az viszont igaz, hogy az A-vitaminnal, a C-vitaminnal, a D-vitaminnal és a szelénnel együtt a legfontosabb szerepet játssza a pajzsmirigy működésének szabályozásában. A terhes nőknek is érdemes több szelént pótolniuk, mivel a magzat megfelelő fejlődéséhez szükséges, és a szoptatás alatt is megnő a szelénszükséglet. Vigyázzunk a túlzott klór- és nátriumtartalommal is az étrendben, mivel ezek kiöblítik a jódot a szervezetből, és hozzájárulnak a jódhiányhoz.

Források: