A fogyókúrás étrendnek nem csak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tele kell lennie alapvető tápanyagokkal, lehetőleg természetes, növényi eredetűekkel. Érdemes ügyelni az ízére és az egyhangúság hiányára is, nem szabad csak néhány ételre szorítkozni. Az egészséges konyha, még a diétás változatban is, igazán ízletes és változatos lehet, ha csak sokféle fűszert használunk . Sok közülük nemcsak a reggeli zabpehely vagy egy egyszerű zöldségleves ízét javítja, hanem számos egészséget és fogyást elősegítő tulajdonsággal is rendelkezik. A piperinben gazdag bors vagy a kapszaicint, a zsírszövetek égését elősegítő anyagokat tartalmazó paprika mellett a fahéjat is érdemes megfontolni. Nemcsak édes és keserű ételekhez egyaránt jól illik, de az egészségre gyakorolt jótékony hatásait sem lehet alábecsülni. Éppen ezért az orvostudomány különböző területein, többek között a fogyás területén dolgozó szakemberek nagyra értékelik, és számos, ezt elősegítő étrend-kiegészítő összetételében szerepel.

A fahéj már az ókor óta ismert az európai konyhában, amikor Görögországban és Rómában a gazdagok asztalán népszerű fűszerré vált. Ebben az esetben az akkori Egyiptomból származik, ahol a fahéjfát még ma is termesztik. A babérfélék családjába tartoznak (Lauraceae), és több mint 250 fajuk van, amelyek akár 10 méternél is magasabbra nőnek, bár a fahéj előállításához alacsonyabb, 2-3 métert meg nem haladó fajtákat használnak. Származási helyük közvetlenül kapcsolódik ennek az ízletes fűszernek a négy fő fajtájához, és a következőket találja:

A fahéj két legnépszerűbb és legelterjedtebb fajtája a ceyloni és a kínai fahéj, amelyeket érdemes a konyhában tartani, hogy az ételekhez hozzáadva gyorsan érezzük számos egészségügyi tulajdonságuk pozitív hatását. Különösen ajánljuk a ceyloni fahéjat, amelyet két egymás melletti cső alakú, jellegzetes, vékony rúddá sodortak, és amelynek illata és íze semmi mással nem hasonlítható össze. Valójában a fahéjfa kérge, amelyet a vágás után előfermentálnak, majd a címzett sorrendje szerint felszeletelnek, és a napon természetes módon szárítják. A fahéjat inkább rúdban, mint őrölt formában ajánljuk, mivel az kevésbé aromás, és hiányzik belőle néhány értékes tulajdonsága.

A legtöbben a fahéjat csak egy újabb fűszerként értékeljük, méghozzá méltán, anélkül, hogy belegondolnánk a tápanyagokkal teli összetételébe, amelyek közül sok a gyors súlycsökkentést is lehetővé teszi. A mennyiségével azonban vigyázni kell, annak ellenére, hogy van némi karcsúsító tulajdonsága, elég magas kalóriatartalmú, 100 g-nyi 247 kcal, szerencsére nem sokat adnak belőle az ételekhez. A fahéjban található legértékesebb összetevők a következők:

Mielőtt folytatnánk a fahéj gyógyító és karcsúsító tulajdonságainak ismertetését, meg kell említenünk még egy fontos összetevőt, a kumarint. Ez sajnos egy olyan anyag, amely nem túl előnyös az egészségünkre, különösen, ha túl nagy mennyiségben fogyasztjuk. A fűszer különböző fajtáinál eltérő mennyiségben fordul elő, szerencsére a ceyloni fajta tartalmazza a legkevesebbet. A kumarin nemkívánatos hatásai főként a máj- és vesekárosodás fokozott kockázatára vezethetők vissza, de megfelelő dózisban adagolva bizonyos előnyei is vannak: gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló hatású, segít a gombás és parazitás fertőzések leküzdésében. Így nem annyira káros, mint ahogyan azt ábrázolják, és semmiképpen sem szabad, hogy befolyásolja a fahéj étrendbe való beillesztését, amelyet egyébként az orvosok és a táplálkozási szakemberek ajánlanak, kiemelve az olyan legfontosabb egészségügyi előnyöket, mint:

A fahéj minden formájában segít a legtöbb fertőzés kezelésében, függetlenül azok hátterétől, bakteriális vagy vírusos. Végül is általában a nátha kezelésére használják, forró mézes tejhez adva, egy olyan ital, amelyet anyáinktól vagy nagyanyáinktól kaptunk. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a fűszer kiválóan eltávolít számos olyan baktériumot, amelyek veszélyes betegségeket okozhatnak, különösen az Escherichia coli (e. Coli baktérium), egy kólibaktériumot, amely fertőzésekhez vezet az emésztőrendszerben. Ez súlyos hasi fájdalmakban, hasmenésben, hányásban, általános gyengeségben, valamint erős lázban nyilvánul meg, amelyet nehéz legyőzni. A fahéj a gasztroenteritist okozó szalmonella baktériumokkal, valamint bizonyos gombafajokkal, élesztőgombákkal és penészgombákkal szemben is hatásos, amelyek például az Candida fajhoz tartoznak. Antibakteriális tulajdonságai a pattanások esetében is hasznosak, mivel gyakorlatilag minden olyan mikroorganizmust leküzdenek, amely azt okozza.

A fahéjnak a rák kezelésében és megelőzésében való felhasználásával kapcsolatos kutatások már évek óta folynak, és az első eredmények valóban ígéretesek. Antioxidáns tulajdonságai megerősítést nyertek, ami, mint tudjuk, lehetővé teszi a rák kialakulásának egyik okának, a szabad gyököknek a megszüntetését, amelyek romboló hatásúak.

Ez főként a fahéj azon tulajdonságainak köszönhető, hogy csökkenti és fenntartja a vérben a koleszterin normális szintjét, elkerülve a vénás pangás kialakulását, akár életveszélyes is lehet. A fahéj szabályozza a véráramlást, így elősegíti az egész test megfelelő oxigénellátását, beleértve az agyat is, aminek köszönhetően jobb memóriára és koncentrációra számíthatunk, ami különösen fontos a tanuló vagy szellemi munkát végző emberek számára. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzését a fahéj azon tulajdonságai is támogatják, amelyek hozzájárulnak a megfelelő vércukorszint fenntartásához és az inzulinrezisztencia csökkentéséhez.

Használata ezért ajánlott mind az I., mind a II. típusú cukorbetegség kezelésére, és tesztek kimutatták, hogy éhgyomorra fogyasztva akár mintegy 30 százalékkal csökkenti a cukorszintet. A fahéj agyműködésre gyakorolt hatása az idegsejtekben található és az Alzheimera betegségért felelős tau fehérje felhalmozódásának gátlását is magában foglalja. Hasonló és fokozódó hatás érhető el a Parkinson-kór tüneteinek enyhítésében is.

Számunkra azonban, ahogy a cikk címe is sugallja, a legfontosabbak a fahéj karcsúsító tulajdonságai . Lehetetlen azonban nem bemutatni korábban más betegségeket, amelyek kezelésében felhasználható, mert közvetlenül kapcsolódnak a túlsúly és a túlsúly kialakulásához. elhízás. Elmondható, hogy itt az összefüggő edények elve érvényesül, sok betegséget okoz a súlyunk növekedése és fordítva, ezek válhatnak az okává annak, hogy hízunk. A fahéj elsősorban azért segíti elő a fogyást, mert az úgynevezett termogének közé sorolják, vagyis olyan anyagok közé, amelyek lehetővé teszik az összes felesleges zsír hatékonyabb elégetését . A borsból származó kapszaicinhez vagy a fekete borsból származó piperinhez hasonlóan fokozza a hőtermelés és a lipolízis folyamatait, aminek köszönhetően megemelkedik a testhőmérséklet , és ezáltal csökken a felesleges kalória és a zsírsejtek mennyisége.

Ez teljesen biztonságosan történik, és itt nincs egészségügyi kockázat, mint az ellenőrizetlen forrásokból vásárolt mesterséges, szintetikus „égőknél „, amelyek használata tragikusan végződhet. A fahéj esetében nincs ilyen probléma, és a fogyókúra hatékonyságát befolyásoló másik tényező a fent említett inzulinérzékenység növekedése . A cukorbetegség és az elhízás olyan betegségek, amelyek szinte mindig együtt fordulnak elő, és az elsőt leggyakrabban a hasra lerakódott nagy mennyiségű zsír okozza, ami megzavarja a szervezet teljes hormonális egyensúlyát, különösen az inzulin asszimiláció mértékét. Vegyük figyelembe a fahéjnak az emésztési és anyagcsere-folyamatokra gyakorolt hatását is, ami nemcsak a zsírok, hanem a szénhidrátok gyorsabb lebontásához is vezet. Természetesen a fahéj, mint sok más, hozzá hasonló fűszer, csak egy egészséges, kiegyensúlyozott, zsíros és hizlaló ételektől mentes étrend kiegészítéseként tekinthető . Ezt is kombinálni kell az orvosok és táplálkozási szakemberek által ajánlott fizikai aktivitással, botokkal való sétákkal, súlyzókkal végzett gyakorlatokkal, és ha már megerősödött az állapota, akkor futással és hosszú kerékpározással is.

Olvassa el továbbá: A zsírégetők rangsorolása

Kétségtelen előnyei és az álom alacsony súly és karcsú alak elérésében nyújtott segítség ellenére nem mindenki használhatja a fahéjat, mert egyes esetekben meglehetősen kellemetlen mellékhatásokat okoz. Ezek közé tartoznak: