Sok olyan zöldség van, amelyet a lengyelek egyszerűen imádnak, hidegen és melegen, önmagukban vagy más ételek ízletes kiegészítőjeként egyaránt fogyasztanak. Az egyik legjobban fogyasztott és legnépszerűbb zöldség minden bizonnyal a vörösrépa, amelyet egész évben érdemes fogyasztani. Kiválóan erősíti az egészségünket és több szempontból is, ráadásul gazdag összetételével és számos gyógyító tulajdonságával érdemes otthon is céklalevet fogyasztani .

Hazánkban számos céklafajt termesztenek, érdemes például a cukorrépát említeni, de a legtöbbjük nem alkalmas gyümölcslé készítésére, amely a szervezet működéséről hivatott átfogóan gondoskodni . Erre egy bizonyos répafajtát használnak, a vörösrépát, más néven vörös céklát.

Ez az orvosok és az egészséges táplálkozással foglalkozó szakemberek által fogyasztásra ajánlott zöldség, amely számos vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot tartalmaz. Jótékonyan hat az emberi test szinte minden rendszerére és szervére, erősíti azokat, és javítja az állapotukat, mind fizikailag, mind mentálisan. Alapjául szolgálnak az ízletes gyümölcslevek préselésének, amelyek összetételét és tulajdonságait érdemes egy kicsit jobban megismerni.

A céklaegészségjavító tulajdonságai, akár gyümölcslé formájában, akár más ételek, például saláták vagy levesek kiegészítőjeként, rendkívül gazdag összetételének köszönhetőek. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy mindent tartalmaz, amit az orvosok a szervezetünk megfelelő működéséhez kiemelnek, mindenekelőtt az olyan aktív vegyületek fontosságát hangsúlyozva, mint:

Nem lehet alábecsülni annak fontosságát, hogy a szervezetet a fenti tápanyagok megfelelő összetevőivel lássuk el. Miért kellene azonban ezeket például étrend-kiegészítők formájában, tabletták formájában biztosítani, amelyeket naponta többször vagy többször kellene bevenni, ha elegendő a szakemberek által ajánlott napi mennyiségű céklalé fogyasztása . Széleskörű egészségfejlesztő tulajdonságait értékelik:

A vörös céklalé összetétele, valamint kivételesen nagyszámú egészségfejlesztő tulajdonsága befolyásolja a természetes gyógyászatban általában ugyanilyen széleskörű felhasználási területeket. Akár azt is megkockáztathatnánk, hogy a lé az egyik sarokköve, ésnemcsak megelőzésre, hanem különböző betegségek tüneteinek enyhítésére is használják, mint például:

A magas vérnyomás korunk egyik legsúlyosabb civilizációs betegsége, ezért fontos, hogy gyorsan reagáljunk az esetlegesen fellépő vérnyomás-emelkedésekre. A céklalé rendszeres fogyasztása segít szabályozni és olyan szinten tartani, amely nem veszélyezteti az egészséget, sőt szélsőséges esetben az életet sem. Ezt befolyásolják azok a tulajdonságai, amelyek növelik az ehhez nélkülözhetetlen nitrogén-oxid szintézisét.

A gyümölcslé nemcsak a túl magas vérnyomást csökkenti, hanem más szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének is fontos részévé kell válnia. A benne található B-vitaminok támogatják a vörösvértestek képződését, ami véd a vérszegénység ellen, és csökkentik a káros koleszterinfrakció LDL szintjét. Ugyanakkor a gyümölcslé javítja a véráramlást azáltal, hogy tágítja és növeli az érfalak rugalmasságát, és minimalizálja a szívroham vagy a stroke és az érelmeszesedés kockázatát.

A céklalé rák kialakulásának kockázatát csökkentő hatását még vizsgálják, ezért nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy megállítja ezt a gyakran halálos kimenetelű betegséget. Hatását éppen ebben a tekintetben befolyásolja a nagy mennyiségű antioxidáns tartalma, mint pl. C-vitamin és E-vitamin, amelyek segítenek megszabadítani a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek a különböző ráktípusok gyakori okozói.

A céklalé fogyasztása különösen ajánlott a növekvő testtömeggel, túlsúllyal vagy elhízással küzdőknek . A cékla egyedülálló összetétele jótékonyan hat az emésztési folyamatok javítására, az emésztőrendszer zavarainak ellensúlyozására, enyhítve többek között a puffadást, a székrekedést vagy a gyomorrontás hatásait.

Segít továbbá felgyorsítani az anyagcserét, azaz az anyagcsere-folyamatokat, ami a felesleges zsírszövet gyorsabb és hatékonyabb elégetéséhez vezet. Érdemes azt is megjegyezni, hogy az élelmi rostok jelenlétének köszönhetően segít megfékezni a hirtelen éhségrohamok kialakulását, és hatékonyabban megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól.

A szív- és érrendszer működésének javításához hasonlóan fontos a B-vitaminok gyakorlatilag teljes skálájának jelenléte. Ajánlott dózisuk biztosítása lehetővé teszi, hogy viszonylag rövid idő alatt javuljon az agy és az idegrendszer működése, miközben javul a memória, a koncentráció és a tanulási képesség, a nagy mennyiségű új információ befogadása is. Egyidejűleg csökkentheti a demencia és más neurodegeneratív betegségek kockázatát.

A céklalé ideális a megfázás és az influenza tüneteinek hatékony gyógyszere, mindenekelőtt a torok fájdalmára és kaparó érzésére. Azonnal enyhíti ezeket, ráadásul köptető tulajdonságainak köszönhetően megkönnyíti a légutakban lappangó váladék eltávolítását.

Ahogy a természetgyógyászat, különösen a fitoterápia, azaz a gyógynövényterápia szakemberei jelzik, a céklalé fogyasztása az 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség, egy másik civilizációs betegség megelőzésének részévé kell, hogy váljon. A rostok jelenléte lehetővé teszi a vércukorszint csökkentését, és ellensúlyozza az egészséget veszélyeztető, ellenőrizetlen cukorkiugrásokat.

Mielőtt kipróbálná a céklalevet, akár gyógynövény- vagy bioboltban vásárolja meg, akár saját maga készíti el, ismernie kell acéklalé ellenjavallatait. mielőtt céklalevet fogyasztana, akár gyógynövény- vagy bioboltban vásárolva, akár saját maga készítve, ismernie kell a fogyasztását megakadályozó ellenjavallatokat, amelyek közül a legfontosabbak a következők:

Még ha nem is találunk magunknál semmilyen akadályozó tényezőt, akkor is be kell tartanunk ugyanakkor a céklalé ajánlott napi adagját, és inkább ne igyunk meg napi 1 pohárnál többet, lehetőlegreggel, éhgyomorra.

Források: A céklalevélből készült ételek és a céklalevélből készült ételek és a céklalevélből készült ételek és a céklalevélből készült ételek: