Az egészség a legértékesebb dolog, amink van, ezért kötelességünk vigyázni rá. Sajnos nem mindig úgy van, ahogyan szeretnénk, és életünk során kisebb-nagyobb betegségek gyötörnek bennünket. Ezek lehetnek kisebb, viszonylag ártalmatlan fertőzések, valamint súlyosabb betegségek, beleértve a különböző belső szervek rákos megbetegedéseit is. Kialakulásuk okai változatosak, és az egyik leggyakoribb az oxidatív stressz, amely a veszélyes szabad gyökök hatásának eredménye. Az egész szervezetre gyakorolt romboló hatásukat azonnal ellensúlyozni kell azzal, hogy étrendünkbe antioxidánsokkal, más néven antioxidánsokkal teli termékeket viszünk be.

Az antioxidánsok egészségünkre gyakorolt előnyei sokrétűek, és az alábbiakban részletesebben is bemutatjuk őket. Előtte azonban tudnunk kell, hogy mik az antagonistáik, azaz a szabad gyökök, amelyekkel folyamatosan harcolniuk kell.

A szabad gyökök, más néven reaktív oxigénatomok (ROS) alatt olyan oxigénatomokat értünk, amelyek különböző folyamatok eredményeként „elvesztettek” egy elektront, amely normális esetben az utolsó pályájukon található. Ilyen helyzetben az atom „agresszív” viselkedésbe kezd, keresni kezdi ezt a hiányzó elektront, helyre akarja állítani a megbomlott egyensúlyt . Ennek érdekében megtámadja a szomszédos, egyenletes oxigénatomokat, és azáltal, hogy megfosztja őket egy elektrontól, egyfajta „láncreakciót” indít el, amelynek következtében egyre több és több szabad gyök keletkezik az emberi szervezetben, és gyors ütemben szaporodik. A másik nagyon komoly veszély, hogy sok esetben nemcsak további oxigénatomokat, hanem az egészséghez nélkülözhetetlen fehérjeatomokatis károsítják.

Egészségünk egyik sarokköve tehát a szabad gyökök és az ellenük küzdő antioxidánsok mennyisége közötti állandó egyensúly. Ezeknek a veszélyes molekuláknak a kialakulásának számos oka van, amelyek közül néhányban sajnos mi magunk is bűnösök vagyunk, és a leggyakoribb okok a következők:

Mindezek az okok, amelyek a szabad gyökök gyors növekedését okozzák, egyúttal számos betegség kialakulásáért is felelősek, amelyek közül a legveszélyesebbek a különböző ráktípusok . Ezenkívül ezek a párosítatlan atomok, amelyek a testben utaznak és károsítják az DNA-ünket, olyan betegségek okozói lehetnek, mint például

Amint a fenti példákból láthatjuk, lehetetlen figyelmen kívül hagyni a párosítatlan oxigénatomok feleslegének romboló hatását, amelyek néha valóságos pusztítást végeznek a testünkben. Az egyetlen hatékony védekezés ellenük a megfelelő muníció, vagyis az antioxidánsok, vagyis az antioxidánsok ellátása. Ezek olyan kémiai vegyületek , amelyek nemcsak enyhítik a szabad gyökök hatásait, hanem el is távolítják azokat a szervezetből, így megakadályozzák a sejtek visszafordíthatatlan károsodását.

A szervezetünkben működő antioxidánsok két csoportra oszthatók, amelyeket aszerint különböztetünk meg, hogy hogyan és hol termelődnek:

Ahogy a neve is mutatja, a szervezetünk által természetes úton szintetizálódik, és a következő vegyületeket tartalmazza:

Olyan anyagok, amelyeket a szervezetünk nem képes saját maga előállítani, vagy nem elegendő mennyiségben termel, holott ugyanúgy szükségesek a szabad gyökök semlegesítéséhez. Ezért ezeket külső forrásból kell bevinni, általában az ezeket tartalmazó élelmiszerekkel vagy étrend-kiegészítőkkel, és ezek a vegyületek a következők:

A-vitamin

Más néven retinol vagy béta-karotin, az egészség szempontjából az egyik legfontosabb anyag, amelynek hiánya látászavarokban, gyengült immunitásban, a haj törékenységében és törékenységében, ami akár kopaszodáshoz, száraz bőrhöz és a betegségekre való fokozott fogékonysághoz, ekcémához vagy pattanásokhoz vezet.

C-vitamin

Jól ismert aszkorbinsav, széles körben használják a gyógyászatban és a kozmetikumokban, az egyik legerősebb természetes antioxidáns, támogatja más vitaminok, pl. az E-vitamin aktivitását, szabályozza a vérnyomást, a szív és az egész keringési rendszer működését, csökkenti a koleszterin LDL szintjét a vérben, felelős a kollagén szintéziséért, gyorsítja a sebgyógyulást, növeli az immunitást.

E-vitamin

Sok szakember szerint ez a legerősebb antioxidáns, más néven „ifjúsági vitamin”, amely a legnagyobb védelmet nyújtja az oxidatív stressz ellen, megakadályozza az aggregáció jelenségét, azaz a vérlemezkék összecsomósodását, gondoskodik a megfelelő koleszterinszintről. Ezenkívül támogatja a látást, javítja az izomzat hatékonyságát, lehetővé teszi az intenzívebb fizikai aktivitást, ami szükséges a túlsúly elleni küzdelemben, hidratálja és kenhetővé teszi a bőrt, ezáltal megállítja az öregedési folyamatokat.

Polifenolok

Olyan anyagok, amelyek jelentősen és gyorsan minimalizálják a rák kockázatát, javítják a szív, a keringési és az immunrendszer működését, szabályozzák a vérnyomást, lezárják az erek falát, antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ásványok

Cink, amely elengedhetetlen az egészséges haj, bőr és köröm szempontjából; réz, amely bár csak kis mennyiségben van jelen, de szükséges az erek és az immunsejtek megfelelő növekedéséhez, és segít az energia tárolásában a mitokondriumokban; szelén, amely támogatja a pajzsmirigy működését és megakadályozza a túl- vagy alulműködést, valamint a hasnyálmirigy-gyulladást és az ízületek gyulladásos állapotát kísérő fájdalmakat.

Flavonoidok

Egy másik, a teljes egészség hosszú távú megőrzéséhez szükséges antioxidáns, ebben az esetben növényi eredetű, sokoldalú terápiás hatással. Megerősítik a betegségek által meggyengített érfalakat, ellensúlyozzák a zavaró allergiás tüneteket, a szabad gyökök mellett a vírusok ellen is harcolnak, vízhajtó hatásuk révén segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, valamint növelik a vitaminok és más tápanyagok felszívódását.

Tehát ha érezzük a szabad gyökök negatív hatásait , azonnal változtassunk az étrendünkön, gondoskodjunk a bizonyítottan antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező termékek jelenlétéről. A látszattal ellentétben egy ilyen új menü összeállítása nem nehéz, az ezzel kapcsolatos információk könnyen megtalálhatók az egészséges életmódnak szentelt honlapokon, vagy bármikor konzultálhatunk egy orvossal vagy dietetikussal. A szakemberek ajánlásai szerint az oxidatív stressztől védő termékek listájának feltétlenül tartalmaznia kell: