Egy másik nyomelem, amely kis mennyiségben, átlagosan 75-150 mg között fordul elő az emberi szervezetben, a réz. Bár kevés van belőle, mégsem tudunk meglenni nélküle, olyan óriási a jelentősége az egészségünk szempontjából. Gyógyhatása rendkívül széleskörű, gyakorlatilag az egész szervezetnek szüksége van rá, ezért érdemes egy kicsit többet megtudni róla.

A réz az úgynevezett átmeneti fémek közé tartozik, és a Mendelejev-táblázat szimbóluma a következő Cu. Érdekes módon a neve Ciprus szigetéről származik, ahol az ókorban nagy lelőhelyeket találtak ebből a fémből. A rézre jellemző a színe és csillogása, valamint viszonylag ritka előfordulása, és az egész világon megtalálható. Már évezredekkel ezelőtt is ismerték és használták, ónnal való ötvözetét bronznak nevezik, fegyvereket és különféle használati tárgyakat készítettek belőle. Napjainkban a rezet az iparban, mindenekelőtt az elektronikában is használják, és az egészségre gyakorolt jótékony hatását is nagyra értékelik.

Mivel a réz nyomelem, nemcsak a szervezetben lévő szintjét kell figyelemmel kísérnünk, hanem az észlelt hiányt azonnal pótolnunk is kell. Ezt megtehetjük megfelelően kiválasztott étrend-kiegészítők, például tabletták segítségével, de jobb, ha az élelmiszerekben található természetes rézforrásokra támaszkodunk. Ez megóv bennünket az emésztőrendszer túlzott tablettákkal való megterheléséből eredő esetleges mellékhatásoktól. Számos ételben, amit nap mint nap fogyasztunk, elég nagy mennyiségben találunk belőle. Minden bizonnyal össze lehet állítani egy érdekes és ízletes menüt, rézzel teli összetevőkkel, mint például:

Bár tényleg nehéz túladagolni a rezet, bár néha előfordul, érdemes biztonságos, szigorú adagokban szedni. Mint sok más elem esetében, az ajánlott napi bevitel az életkortól függ, és meghatározott csoportokra vonatkozik:

Nem szabad alábecsülni a nyomelemek, köztük a réz megfelelő mennyiségének fenntartásának fontosságát az egészség szempontjából. Súlyos következményekkel járhat, felgyorsíthatja számos betegség kialakulását vagy akadályozhatja a már meglévők kezelését. A réz az egészségünk gyakorlatilag minden aspektusára pozitív hatással van, és számos terápiás tulajdonsága közül érdemes megemlíteni a következőkre gyakorolt pozitív hatásait:

A jól működő immunrendszer a természetes gátunk a különböző eredetű, leggyakrabban bakteriális vagy vírusos fertőzésekkel vagy betegségekkel szemben. Nemcsak a szezonális megfázás, hanem az influenza vagy súlyosabb, gyakran nagyon nehezen kezelhető betegségek is fenyegethetnek bennünket. A szervezet napi ajánlott rézadagokkal való ellátása érezhetően növeli az ellenállóképességet számos kórokozóval szemben. Többé nem ijedünk meg a vírusoktól, baktériumoktól, gombáktól vagy a reaktív oxigénfajoktól, azaz a szabad gyököktől, amelyek a rák és a gyorsabb öregedés okozói.

A réz a kalciummal és a káliummal együtt az egyik olyan elem, amely elengedhetetlen a csontok hosszú távú egészségéhez. Az ezt tartalmazó étrend-kiegészítők szedésével vagy megfelelő étrenddel csökkenthető a csontritkulás kockázata, és megelőzhető a veszélyes demineralizáció és a csonttömeg csökkenése. A réz a csecsemőknél az erős csontrendszer megfelelő fejlődéséért is felelős.

A vas egy másik nyomelem, amely az emberi szervezetben számos folyamat szempontjából fontos, ilyen például a vérszegénység megelőzése. Kevesen tudják azonban, hogy a szervezet vasszintje a megfelelő rézszint függvénye, amely közvetlen hatással van:

A rendszeres és szabályszerű rézpótlás a szív- és érrendszer egészsége és teljesítménye szempontjából is rendkívül fontos. A megelőzés fontos része a szívinfarktus, a stroke, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás elleni védelem érdekében. A megfelelő mennyiségű réz hozzájárul az érfalak és magának a szívizomnak az erősítéséhez. Ugyanakkor feloldja az eltömődött artériák eltömődését, megakadályozva, hogy életveszélyes elzáródások és vérrögök alakuljanak ki bennük.

A rézpótlás másik fontos hatása az agy és az általános idegrendszer teljesítményének javítása, különösen, ha B-vitaminnal kombinálják. A kognitív funkciók, a tanulási képesség, a tények összekapcsolása és a nagy mennyiségű új információ könnyű befogadása is javul. Kutatások folynak a rézkészítmények hatékonyságáról a stressz és egyéb idegi feszültségek, sőt a depresszió tüneteinek enyhítésében.

A rezet kozmetikumokban és bőrápoló készítményekben is használják. Az elem a C-vitaminhoz hasonlóan részt vesz a kollagén, a kötőszövet, köztük a bőr építőanyagának, az elasztinnak a szintézisében. A réz antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, így hasznos az ilyen jellegű bőrbetegségek, például az akne vagy a gyűrűsféreg kezelésében. Visszaállítja a bőr feszességét és rugalmasságát, növeli a mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállóképességét, gyorsítja a sebgyógyulást, és ellenállóbbá teszi a bőrt a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal, a faggyal, a nedvességgel és az UV-sugárzással szemben.

Mint a fenti példákból is látható, a megfelelően pótolt réz jelentősen javíthatja az egészségi állapotot. Az ajánlott adagolást azonban be kell tartani; ha ez nem történik meg, akkor két egészséget veszélyeztető helyzetre kell számítani:

Ritkán fordul elő, csak akkor, ha valóban óriási mennyiségben adagolják, vagy ha megzavarják ennek az elemnek a gazdálkodását, és túl sok lerakódik belőle. A szervezetben lévő rézfelesleg jellegzetes tünetei a következők:

Ez a helyzet gyakrabban fordul elő , és sokkal komolyabb veszélyt jelent az egészségre, szélsőséges esetben a rézhiány akár életveszélyes is lehet. Elsősorban a nem megfelelő, ezt az elemet tartalmazó termékekben szegény étrend okozza. Másik ok lehet a felszívódásával és asszimilációjával kapcsolatos problémák, és aggodalmunkat kell, hogy keltse

Azt is érdemes szem előtt tartani, hogy számos tényező okozhatja a réz kiürülését a szervezetből, illetve akadályozhatja a felszívódását. Ennek az elemnek a mennyisége csökken a magas LDL koleszterinszint és a magas vérnyomásban szenvedő betegek esetében. A réz felvételét és felszívódását csökkenti a cink-, foszfor-, kalcium- és élelmi rostfelesleg.

Források: