Folytatva az emberi szervezet megfelelő működéséhez szükséges nyomelemek áttekintését, ma a krómot mutatjuk be, amely többek között számos anyagcsere-folyamatot támogat és fenntartja a homeosztázist. A többi nyomelemhez hasonlóan egészen a közelmúltig szinte nélkülözhetetlennek tartották, de a jelenlegi tudományos kutatások részben ellentmondani látszanak ennek, a túlsúly igen károsnak bizonyul.

A Periodelejev-féle Elemtáblázatban a krómot a következő szimbólummal jelölik Cr, neve a színt vagy árnyalatot jelentő görög chroma szóból származik. A 13. században, pontosabban 1797-ben fedezték fel, de alaposabban csak a 20. század második felében értette meg Louis Nicolas Vauqellin francia vegyészprofesszor.

A króm ezüstszürke fém, amely oxigénnel és savakkal reagál, és számos iparágban és a gyógyászatban, többek között a természetgyógyászatban is használják. Mivel kis mennyiségben van jelen a szervezetben, a nyomelemek közé sorolták, és az ebből eredő hiányt külső forrásból kell pótolni. Két formában fordul elő:

Mivel a króm, még a III. típusú is, amely sok élelmiszerben megtalálható, túlzott mennyiségben káros lehet, hasznos tudni, hogy életkor szerint mekkora a maximálisan megengedett és biztonságos adag :

A króm biohasznosulása számos tényezőtől függ, mindenekelőtt attól, hogy milyen más hatóanyagokat, vitaminokat vagy ásványi anyagokat adunk mellé egyidejűleg. A C-vitamin egyidejű alkalmazása növelheti, míg az olyan ásványi anyagok, mint a cink, a mangán és a vas kevésbé jól felszívódóvá teszik. Kiegészítése több helyzetben is különösen ajánlott:

Ha megnézzük számos általánosan használt étrend-kiegészítő összetételét, láthatjuk, hogy a króm szinte mindegyikben az egyik legfontosabb hatóanyag. Érdemes azonban megfontolni, hogy vajon jó ötlet-e nagy mennyiségű, az emésztőrendszert megterhelő tablettát fogyasztani, amikor ez az elem biztonságosabb, természetes módon is bejuttatható a szervezetbe. Az élelmiszerek széles skáláján megtalálható, amelyeket érdemes használni az étrendben, mint pl.

Most, hogy már tudjuk, mit kell ennünk ahhoz, hogy a szervezetünkben megfelelő krómszintet biztosítsunk , itt az ideje, hogy megtudjuk, milyen tulajdonságai és felhasználási lehetőségei vannak a krómnak, amelyek egészségünk számos aspektusára jótékonyan hatnak. Az elemnek számos alkalmazási területe van, a szakértők különösen a következőket emelik ki:

A megfelelő krómszint fenntartása elengedhetetlen a 2-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizált emberek számára. Az elem nagyon jó hatással van a hasnyálmirigyre, szabályozza és javítja annak működését, mindenekelőtt az inzulin, a vérben lévő glükóz biztonságos mennyiségének fenntartásáért felelős hormon termelését; emellett növeli a szervezet tűrőképességét is.

Ez azért lehetséges, mert része az ezért felelős enzimeknek, így a szervezet még a legnehezebb ételeket is hatékonyabban emészti meg, miközben kondicionálja a fehérje-anyagcsere helyes menetét és az esszenciális zsírsavak termelését is. Egyes tanulmányok a fogyásra, a túlsúly és az elhízás megelőzésére, valamint a testzsír csökkentésére gyakorolt jótékony hatását is kimutatták.

Az élelmi rostokkal kombinálva például úgy gondolják, hogy hatékonyabban elnyomja az étvágyat, különösen az édességekre való étvágyat, és hosszabb ideig tartó telítettségérzetet biztosít, megakadályozva az étkezések közötti nassolást. Fogyókúrában való alkalmazása azonban előzetes konzultációt igényel szakemberrel, orvossal vagy hivatásos táplálkozási szakemberrel, a króm önmagában történő pótlása pedig veszélyes növekedést eredményezhet.

Ami antioxidáns hatásának köszönhetően lehetséges, segít megszabadulni az egészséget veszélyeztető szabad gyököktől, amelyek többek között a szív- és érrendszeri betegségek okozói. Ezenkívül a króm csökkenti a vérben a „rossz” LDL koleszterin frakciójának szintjét, miközben növeli a „jó” HDL frakcióját; a vénás pangás kockázatának csökkentésével megelőzi az érelmeszesedést is.

Ahogy öregszünk, csontjaink szerkezete gyengülni kezd, és ezt a megfelelő mennyiségű króm biztosításával újra megerősíthetjük. Fő feladata e tekintetben a kalcium, a legfontosabb csontépítő anyag, a kalcium túlzott kioldódásának folyamatainak megállítása, amely a vizelettel távozik. Ily módon a króm egyúttal ellensúlyozza a csontritkulás kialakulását és a csontok fokozott törésérzékenységét.

A króm másik fontos alkalmazása, amelyet folyamatosan kutatnak, az, hogy a különböző okok miatt meggyengült kognitív funkciók erősítésére is használható. Ez különösen az Alzheimera vagy Parkinson-kórban szenvedőkre vonatkozik, ami pontosan a memóriával vagy az új információk megtanulásával kapcsolatos problémákban nyilvánul meg.

Egyes szakértők rámutatnak a króm antidepresszáns hatására is, valamint arra, hogy támogatja a hosszú távú stressz negatív hatásainak kezelését. Tanulmányok kimutatták, hogy a króm növeli a szerotoninszintet, amelyet méltán neveznek „boldogsághormonnak„, és gátolja a kortizol túlzott kiválasztását, amelyet viszont „stresszhormonnak” neveznek.

A szakértők nem minden különösebb indoklás nélkül rámutatnak arra, hogy a fent vázolt elem ajánlott mennyiségét fenn kell tartani. Mind a hiánya, mind a feleslege számos probléma, egészségügyi rendellenesség okozójává válhat, olykor igen kellemetlen és orvos beavatkozását igénylő.

A krómhiány leggyakrabban akkor fordul elő, ha a napi étrendből hiányoznak a megfelelő mennyiségű krómot tartalmazó termékek, és a hiány egyéb, ugyancsak gyakori okai:

Mint könnyen kitalálhatjuk, akkor keletkezik, ha túl sokat juttatunk belőle az étellel vagy étrend-kiegészítők formájában, bár az előbbi esetben a króm túladagolása nagyon ritka. Az ilyen állapotot sem szabad alábecsülni, hacsak nem akarunk szembesülni a krómfelesleg súlyos egészségügyi hatásaival a szervezetről, amelyek a következők: