Ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος είναι αναμφίβολα ο θυρεοειδής αδένας, ο οποίος παράγει μια σειρά από ορμόνες απαραίτητες για την ορθή λειτουργία του. Το έργο του, με τη σειρά του, εξαρτάται από την τακτική παροχή των θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων πολύτιμων στοιχείων που χρειάζεται, εκ των οποίων το ιώδιο είναι το πιο σημαντικό. Επομένως, δεν πρέπει να ξεχνάμε να αναπληρώνουμε τυχόν ελλείψεις σε ιώδιο, καθώς οποιαδήποτε έλλειψη θα επηρεάσει γρήγορα όχι μόνο την υγεία του θυρεοειδούς αδένα.

Το ιώδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που προσδιορίζεται στον περιοδικό πίνακα των στοιχείων με το σύμβολο Iστον Περιοδικό Πίνακα των Στοιχείων (Periodic Table of the Elements), αν και είναι ακόμη δυνατόν να συναντήσει κανείς την παλιά ονομασία με το γράμμα Jκαι το όνομά του προέρχεται από την ελληνική λέξη “joeides”, που σημαίνει μωβ. Ανακαλύφθηκε το 1812 από τον Γάλλο χημικό Μπερνάρ Κουρτουά, αλλά η ονομασία που έχει μέχρι σήμερα του δόθηκε ένα χρόνο αργότερα, μετά από ενδελεχή έρευνα από τον Ζοζέφ Λουντ Γκαϊ-Λυσσάκ.

Εμφανίζεται με τη μορφή μικρών πορφυρόμαυρων κρυστάλλων ή πτητικού ιωδίου και στη φύση το περισσότερο ιώδιο βρίσκεται στο θαλασσινό νερό, γι’ αυτό και όταν ερχόμαστε στη θάλασσα λέμε ότι ο αέρας είναι σχεδόν κορεσμένος με το υγιεινό ιώδιο. Δυστυχώς, οι κάτοικοι άλλων περιοχών της Πολωνίας πρέπει να το παρέχουν με διαφορετικό τρόπο, με τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ιώδιο, προκειμένου να αποφύγουν πολλά προβλήματα υγείας.συμπληρώματα ιωδίου για την αποφυγή πολλών προβλημάτων υγείας, γι’ αυτό και οι κατασκευαστές φροντίζουν για την πρόληψη και την κατάλληλη περιεκτικότητα ιωδίου στο επιτραπέζιο αλάτι.

Η παρουσία αυτού του στοιχείου στον ανθρώπινο οργανισμό είναι ακόμη και απαραίτητη, αλλά μόνο αν το δοσολογήσουμε σωστά. Όχι μόνο η ανεπάρκεια, αλλά και η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου μπορεί να αποδειχθεί επιβλαβής, και αν δεν γνωρίζουμε πώς να συμπληρώσουμε σωστά το ιώδιο, μπορούμε πάντα να συμβουλευτούμε έναν γιατρό ή έναν επαγγελματία διατροφολόγο. Οι συνιστώμενες ποσότητες ιωδίου που πρέπει να καταναλώνουμε διαφέρουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία και είναι οι εξής

Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να αναπνέουν φρέσκο θαλασσινό αέρα κορεσμένο με ιώδιο, ενώ και η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να αποδειχθεί προβληματική για διάφορους λόγους. Γι’ αυτό είναι καλή ιδέα να εισάγετε στην καθημερινή σας διατροφή προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αυτού του στοιχείου και το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται σε

Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη και ο καθένας είναι σίγουρο ότι θα μπορέσει να συνθέσει ένα ορεκτικό μενού από αυτά τα προϊόντα για να αναπληρώσει γρήγορα τυχόν ελλείψεις ιωδίου που μπορεί να προκύψουν. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να δίνεται προσοχή στα προϊόντα που μπορούν να αποβάλουν γρήγορα το ιώδιο από τον οργανισμό, όπως η σόγια, το λάχανο, το λάχανο και το κουνουπίδι.

Οι ελλείψεις ιωδίου στον οργανισμό δεν πρέπει οπωσδήποτε να υποτιμώνται και είναι απαραίτητο να ελέγχονται τακτικά τα επίπεδα του στοιχείου αυτού. Έρευνα που διεξήχθη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) έδειξε ότι η έλλειψη ιωδίου μπορεί να θεωρηθεί ασθένεια του πολιτισμού, καθώς επηρεάζει ήδη σχεδόν 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Αυτό αποτελεί σοβαρή απειλή όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά κυρίως για τα παιδιά, των οποίων ο οργανισμός χρειάζεται ιώδιο για τη σωστή ανάπτυξη.

Αν δεν είναι δυνατόν να ελέγξει κανείς τα επίπεδα ιωδίου σε ένα εργαστήριο ανά πάσα στιγμή, αξίζει να παρακολουθεί στενά το σώμα του, το οποίο μας δίνει πολύ σαφή μηνύματα ότι αρχίζει να αισθάνεται ανεπάρκεια σε αυτό το σημαντικό στοιχείο. Πάνω απ’ όλα, η ανησυχία μας πρέπει να προκαλείται από

Κατ’ αρχάς, πρέπει να διευκρινιστεί ότι τις περισσότερες φορές έχουμε να κάνουμε με ελλείψεις αυτού του στοιχείου, ενώ η περίσσεια εμφανίζεται πολύ σπανιότερα, και αυτό μπορεί να οφείλεται σε χαμηλή ανοχή του οργανισμού ή στην κατανάλωση πολλών προϊόντων που περιέχουν ιώδιο. Ωστόσο, η εμφάνισή του είναι πάντα αναμενόμενη και η κύρια αρνητική επίπτωση είναι ηανάπτυξη επικίνδυνων θυρεοειδοπάθειας, είτευπερθυρεοειδισμού είτε της εξίσου επικίνδυνης νόσου Χ358Χ. Φυσικά, μπορεί να εμφανιστούν και άλλα ανησυχητικά συμπτώματα:

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει πραγματικά κάτι που πρέπει να σας ανησυχεί, ειδικά καθώς η παρατεταμένη περίσσεια ιωδίου στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών, κυρίως του θυρεοειδούς αδένα. Υπάρχει σημαντική αύξηση του κινδύνου εμφάνισης υπερθυρεοειδισμού, που σημαίνει ταυτόχρονα επικίνδυνη αύξηση των ορμονών που παράγει ο θυρεοειδής αδένας, αναπτύσσεται φλεγμονή στον θυρεοειδή αδένα και πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του θυρεοειδούς.

Παρόλο που το ιώδιο θεωρείται απολύτως απαραίτητο στοιχείο για τη ζωή, υπάρχουν ορισμένες σημαντικές αντενδείξεις που εμποδίζουν την κατανάλωσή του. Οι σημαντικότερες είναι η υπερευαισθησία στο ιώδιο, τα προβλήματα με την απορρόφηση του ιωδίου, οι παθήσεις του θυρεοειδούς, οι φλεγμονές του θυρεοειδούς ή οι όγκοι του θυρεοειδούς και, συνηθέστερα, η υπερ- ή υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Όσον αφορά τις παρενέργειες, αυτές είναι παρόμοιες με εκείνες της υπέρβασης των επιτρεπόμενων ημερήσιων δόσεων, ενώ επιπλέον μπορεί να έχουμε μια περίεργη μεταλλική γεύση στο στόμα και να υποφέρουμε από έντονους πονοκεφάλους και κοιλιακό πόνο.

Με την πάροδο των ετών, έχουν αναπτυχθεί ορισμένοι μύθοι γύρω από τη χρήση του ιωδίου, οι οποίοι σίγουρα αξίζει να αντιμετωπιστούν, ώστε να μην αναπαράγονται περαιτέρω. Όσον αφορά τις λανθασμένες αντιλήψεις που έχουν πολλοί άνθρωποι για το ιώδιο, αξίζει ιδιαίτερα να σημειωθεί ότι το ιώδιο, σε αντίθεση με τοσε αντίθεση με άλλα στοιχεία, δεν αποθηκεύουμε το ιώδιο στον οργανισμό μας, οπότε πρέπει είτε να παρέχεται μέσω της διατροφής, είτε μέσω συμπληρωμάτων διατροφής, είτε να απορροφάται με την εισπνοή του θαλασσινού αέρα.

Είναι αλήθεια, από την άλλη πλευρά, ότι παίζει τον πιο σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της λειτουργίας του θυρεοειδούς, μαζί με τη βιταμίνη Α, τη βιταμίνη C, τη βιταμίνη D και το σελήνιο. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να συμπληρώνουν περισσότερο σελήνιο, καθώς είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, ενώ η ανάγκη για σελήνιο αυξάνεται και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Προσέξτε επίσης την περίσσεια χλωρίου και νατρίου στη διατροφή, καθώς αποβάλλουν το ιώδιο από τον οργανισμό και συμβάλλουν στην έλλειψη ιωδίου.

Πηγές: