Το συκώτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά και το μεγαλύτερο όργανο του ανθρώπινου σώματος, χωρίς το οποίο δεν θα μπορούσαμε να λειτουργήσουμε φυσιολογικά. Μεταξύ άλλων, βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες, γι’ αυτό πρέπει να τον φροντίζουμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Οποιεσδήποτε διαταραχές αντανακλούν αμέσως αρνητικά στην όλη κατάσταση της υγείας και οι πιο σοβαρές ασθένειες αυτού του οργάνου μπορεί να είναι ακόμη και απειλητικές για τη ζωή. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την πρόληψη αυτού του φαινομένου και μία από αυτές είναι η χρήση φυτών με φαρμακευτικές ιδιότητες. Το γαϊδουράγκαθο είναι το πιο αποτελεσματικό στην προστασία του ήπατος από πιθανές λοιμώξεις και ασθένειες.

Πριν περιγράψουμε τη σύνθεση και τις φαρμακευτικές ιδιότητες του γαϊδουράγκαθου, θα πρέπει να μάθουμε τι είναι στην πραγματικότητα το συκώτι και πώς είναι δομημένο. Βρίσκεται στη δεξιά πλευρά του ανθρώπινου σώματος, ακριβώς κάτω από το διάφραγμα, με το οποίο είναι εν μέρει συγχωνευμένο, και ζυγίζει 1500-1700 g στους άνδρες και 1300-1500 g στις γυναίκες. Αποτελείται από ηπατικά κύτταρα, τα λεγόμενα ηπατοκύτταρα, τα οποία αποτελούν το 80-95% της μάζας του και το ήπαρ αποτελείται από τέσσερις μερικώς συνδεδεμένους λοβούς.

Το ήπαρ έχει πολύ ισχυρή αιμάτωση, με την ηπατική αρτηρία να παρέχει το 25% του εισερχόμενου αίματος και την πυλαία φλέβα να παρέχει άλλο 75%, αλλά αυτό το αίμα είναι εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία.

Δεν υπάρχει καμία υπερβολή αν πούμε ότι είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι μπορεί να λειτουργεί ομαλά καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής, και αυτό ακριβώς είναι που μπορεί να βοηθήσει το γαϊδουράγκαθο. Το συκώτι μπορεί να παρομοιαστεί με ένα χημικό εργοστάσιο, υπεύθυνο για πολλές διεργασίες στο σώμα, πάνω απ’ όλα

Το γαϊδουράγκαθο, Silybum marianum (L.), ως φαρμακευτικό φυτό, είναι γνωστό και χρησιμοποιείται εδώ και σχεδόν 2.000 χρόνια, αρχικά μόνο στις περιοχές της Μεσογείου. Με την πάροδο των αιώνων εξαπλώθηκε και σε άλλα μέρη του κόσμου, όχι μόνο στην ήπειρό μας, αλλά και στην Αμερική, στη Βόρεια και Νότια Αμερική, στην Αφρική, ακόμη και στην Αυστραλία. Καλλιεργείται στην Πολωνία, κυρίως στις περιοχές του Λούμπλιν, της Κουγιαβίας και της Πομερανίας, και μάλιστα σε αυξανόμενη κλίμακα.

Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae, με όρθιο στέλεχος μήκους άνω του ενός μέτρου και διακλαδισμένο στην κορυφή. Τα φύλλα είναι αγκαθωτά στις άκρες, πράσινα και καλύπτονται από ακανόνιστες λευκές κηλίδες. Τα άνθη του γαϊδουράγκαθου έχουν βιολετί-μωβ χρώμα, συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες και ανθίζουν από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Αυγούστου. Μετά την ανθοφορία, παράγεται ένας σκούρος καρπός γεμάτος με σπόρους με πτήση προς τα κάτω, ο οποίος μεταφέρεται από τον άνεμο.

Τα αποτελέσματα των καρπών γαϊδουράγκαθου πουπροάγουν την υγεία, όπως χρησιμοποιούνται στη φυσική ιατρική, οφείλονται στη σύνθεσή τους, στην περιεκτικότητά τους σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και το πιο σημαντικό είναι η σιλυμαρίνη. Λαμβάνεται από τους προαναφερθέντες σπόρους γαϊδουράγκαθου και είναι ένα σύμπλεγμα διαφόρων ενώσεων, φλαβονολιγανών: σιλιμπίνη, σιλικριστίνη, σιλιδιανίνη και ισοσιλιμπίνη. Χάρη σε αυτές τις ενώσεις η σιλυμαρίνη αποδεικνύεται αποτελεσματική στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από βλάβες και επιταχύνει την αναγέννησή τους. Εκτός από αυτό, το γαϊδουράγκαθο περιέχει και άλλα δραστικά συστατικά όπως:

Βιοδραστικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της κερκετίνης, οι οποίες έχουν πολύπλευρη επίδραση στην υγεία με εξαιρετικά ευρείες ιδιότητες:

Μια άλλη ουσία που καθορίζει την επίδραση του γαϊδουράγκαθου, γνωστή και ως φυτικές στερόλες. Η δομή τους μοιάζει κάπως με τη χοληστερόλη, αν και επιτρέπουν την αποτελεσματική μείωση της ποσότητας του “κακού” κλάσματος LDL, ενώ αυξάνουν το “καλό” HDL, έχουν επίσης ιδιότητες:

Αυτά που περιέχονται στους καρπούς του γαϊδουράγκαθου είναι ένα μείγμα από τουλάχιστον αρκετές δεκάδες πτητικές ενώσεις που έχουν επίδραση, στην προκειμένη περίπτωση θετική, στην υγεία μας, με:

Φέρει την ονομασία ριβοφλαβίνη, με πολύ ευρύ φάσμα δράσεων, με κύρια σημασία για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος- άλλες λειτουργίες της είναι:

Δεδομένου ότι το γαϊδουράγκαθο είναι φαρμακευτικό φυτό, πρέπει να περιέχει επίσης βιταμίνη C, δηλαδή ασκορβικό οξύ, χωρίς την οποία δεν μπορούμε να λειτουργήσουμε φυσιολογικά, καθώς είναι υπεύθυνη για:

Το γαϊδουράγκαθο περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, κοινώς γνωστής ως η “βιταμίνη της νεότητας”του οποίου η κύρια λειτουργία είναι:

Θεωρούνται από πολλούς ειδικούς εξίσου απαραίτητες και σε πολλές περιπτώσεις ακόμη πιο σημαντικές από τις βιταμίνες, καθώς συμμετέχουν ενεργά σε πολλές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Αποτελούν το δομικό υλικό των ιστών, συμπεριλαμβανομένου του οστικού ιστού, ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες και την έκκριση ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη σωστή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα του καρπού του γαϊδουράγκαθου εξασφαλίζεται κυρίως από τρία στοιχεία:

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση του γαϊδουράγκαθου γάλακτος είναι τόσο πλούσια που μεταφράζεται στη δράση του υποστηρίζοντας την εξασθενημένη υγεία με ένα ευρύ φάσμα τρόπων. Αυτό καθίσταται δυνατό όχι μόνο από τη σιλυμαρίνη, αλλά και από τα άλλα θρεπτικά συστατικά των οποίων τη δράση έχω περιγράψει λεπτομερέστερα στις περιγραφές τους. Ωστόσο, αξίζει να συνοψίσουμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του γαϊδουράγκαθου και η συμπλήρωσή του έχει τα ακόλουθα οφέλη :

Η ήδη παρουσιαζόμενη και πιο σημαντική χρήση με την οποία το γαϊδουράγκαθο γάλακτος κερδίζει συνεχώς αυξανόμενη δημοτικότητα. Θεωρείται εξαιρετικά αποτελεσματικό για όλες τις παθήσεις αυτού του οργάνου, ιδίως εκείνες που προκαλούνται από τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Διευκολύνει την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων, τα προστατεύει από τη συσσώρευση υπερβολικού κολλαγόνου, σφραγίζει τις κυτταρικές μεμβράνες των ηπατοκυττάρων.

Χάρη στα συστατικά αυτού του φυτού, το συκώτι προστατεύεται από τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ, της ακατάλληλης διατροφής ή των επιπτώσεων της λήψης ισχυρών φαρμάκων, όπως τα αντιβιοτικά. Το γαϊδουράγκαθο προλαμβάνει την κίρρωση, το λιπώδες ήπαρ, την ηπατίτιδα C και τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων οδών, γι’ αυτό χρησιμοποιείται στην πρόληψη της χολολιθίασης. Το ηπατικό παρέγχυμα προστατεύεται επίσης, ιδίως από τις επιδράσεις των τοξινών που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Επίσης, λόγω των ιδιοτήτων της σιλυμαρίνης, η οποία διεγείρει το πεπτικό σύστημα ώστε να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Η καλύτερη πέψη προκύπτει άμεσα από τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήπατος, επιταχύνει επίσης το μεταβολισμό επιτρέποντας την ταχύτερη καύση των περιττών θερμίδων και του λιπώδους ιστού, ενώ οι διουρητικές του ιδιότητες επιτρέπουν την απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα.

Τα άλλα συστατικά του γαϊδουράγκαθου που περιγράφονται παραπάνω αποτελούν επίσης αποτελεσματική υποστήριξη στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας και στη θεραπεία που συνίσταται σε υγιεινή διατροφή και σωματική δραστηριότητα. Καταστέλλουν την όρεξη, δίνουν ενέργεια για άσκηση, ανακουφίζουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος όπως μετεωρισμός, διάρροια και δυσπεψία και ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

ΔΙΣΚΊΑ ΑΔΥΝΑΤΊΣΜΑΤΟΣ – ΚΑΤΆΤΑΞΗ 2021

Το γαϊδουράγκαθο εκτιμάται επίσης από τους ασθενείς και τους ειδικούς για άλλες θεραπευτικές ιδιότητες, μεταξύ των οποίων αξίζει να τονιστεί:

Σε μια ποικιλία θεραπειών που υποστηρίζουν την υγεία του οργανισμού μας, το γαϊδουράγκαθο είναι η καλύτερη επιλογή, ως προσθήκη σε γεύματα, ροφήματα, πράσινο τσάι ή γιαούρτι. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής, όπως δισκία απώλειας βάρους, ακόμη και σε λάδι. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι το πολύ 15 γραμμάρια την ημέρα, που αντιστοιχεί σε περίπου 400 mg καθαρής σιλυμαρίνης. Αυτό δεν πρέπει να υπερβαίνεται καθώς μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστα γαστρεντερικά ενοχλήματα, διάρροια ή έμετος.

Το γαϊδουράγκαθο συνήθως δεν έχει παρενέργειες, εκτός αν κάποιος είναι αλλεργικός σε κάποιο από τα φυτά της οικογένειας Asteraceae, οπότε μπορεί να παρουσιάσει δύσπνοια και ερεθισμό του δέρματος. Δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά κάτω των 12 ετών και άτομα με διαβήτη, καθώς μειώνει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Πηγές: