Ηβιταμίνη B12 είναι μια ένωση, ηοποία εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Δυστυχώς, η οι ελλείψεις συχνά υποτιμώνται ή συνδέονται με άλλες ασθένειες, επειδή παρουσιάζουν ασυνήθιστα συμπτώματα. Το πιο σημαντικό λειτουργία αυτής της βιταμίνης είναι η συμμετοχή της στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και άλλα κύτταρα του σώματος. Ωστόσο, αυτά δεν είναι τα μόνα ιδιότητες, καθώς έχει πολλές περισσότερες. Βιταμίνη B12 μπορεί να λαμβάνεται μαζί με το φαγητό, αν και υπό ορισμένες συνθήκες είναι επίσης απαραίτητη η συμπλήρωση. συμπλήρωμα είναι επίσης απαραίτητο. Τι είναι η βιταμίνη B12, ποιες λειτουργίες επιτελεί στο σώμα, πού μπορεί να βρεθεί και ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψής του; είναι τα συμπτώματα της έλλειψής του;

Η βιταμίνη B12 ονομάζεται επίσης κοβαλαμίνη ή κόκκινη βιταμίνη (λόγω της συμμετοχής της στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων). Η πρώτη αναφορά σε αυτό το συστατικό έγινε το 1835, όταν περιγράφηκε για πρώτη φορά μια διαταραχή στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, γνωστή ακόμη και σήμερα ως πηχτή αναιμία. Το 1920 δημοσιεύτηκαν μελέτες που απέδειξαν ότι η χορήγηση συκωτιού σε σκύλους που είχαν χάσει μεγάλες ποσότητες αίματος επιτάχυνε την ανάρρωσή τους. Στη συνέχεια άρχισαν οι δοκιμές για να προσδιοριστεί ποιο συστατικό του ήπατος προάγει μια τέτοια συμπεριφορά. Οι εξετάσεις αυτές έδειξαν ότι, εκτός από σίδηρο, το ήπαρ περιέχει και μια άλλη ουσία που αποδεικνύεται χρήσιμη για τη θεραπεία της αναιμίας. Οι ερευνητές κατάφεραν να απομονώσουν μια καθαρή ένωση κόκκινου χρώματος από το συκώτι, η οποία ήδη εμπόδιζε την αναιμία σε μικρές δόσεις. Η ένωση αυτή περιείχε φώσφορο και κοβάλτιο και ονομάστηκε βιταμίνη B12.

Ο κύριος ρόλος της βιταμίνης B12 είναι τη συμμετοχή του στην αιμοποιητική διαδικασία. Η απορρόφηση της βιταμίνης B12 λαμβάνει χώρα στον τελικό ειλεό παρουσία του παρουσία του παράγοντα Χ989Χ’α, μιας γλυκοπρωτεΐνης που παράγεται από τα κύτταρα που επενδύουν το στομάχι. Η κοβαλαμίνη συνδέεται με Castle’a παράγοντα για το σχηματισμό παράγοντα αιμοποίησης, ο οποίος εμπλέκεται εμπλέκεται στο σχηματισμό του αίματος στο αιμοποιητικό σύστημα. Βιταμίνη B12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο μυελό των οστών και συμμετέχει επιπλέον στον μετασχηματισμό των DNA και RNA στους ερυθροβλάστες.

Αν και αυτή είναι η πιο σημαντική ιδιότητα του B12 βιταμίνη, και γι’ αυτό είναι περισσότερο γνωστή αυτή η ένωση, ο ρόλος του στο σώμα είναι πολύ ευρύτερος.

Η επαρκής πρόσληψη της βιταμίνης B12 είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία κάθε ανθρώπου. Συμμετέχει στη διαδικασία του μεταβολισμού, βελτιώνοντάς την και διεγείροντάς την, γεγονός που μπορεί να ευνοήσει τις διαδικασίες απώλειας βάρους. Λίγοι άνθρωποι αποδίδουν σημασία σε αυτή τη βιταμίνη, ωστόσο επηρεάζει την πρόσληψη ενέργειας από τα εσωτερικά κύτταρα, μειώνει το αίσθημα κόπωσης και συμβάλλει στη διατήρηση της σωστής μυϊκής δραστηριότητας. Οι αθλητές, οι οποίοι μπορεί να έχουν αυξημένη ζήτηση για το συστατικό αυτό, θα πρέπει επομένως να φροντίζουν να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα.

Συμπτώματα ανεπάρκειας της βιταμίνης B12 μπορεί να μοιάζει με τα συμπτώματα πολλών διαφορετικών ασθενειών, γι’ αυτό και σπάνια σπάνια τις συνδέουμε με έλλειψη κοβαλαμίνης. Ωστόσο, αν δεν αντιδράσουμε αρκετά γρήγορα, τα συμπτώματα μπορεί να επιδεινώνεται, προκαλώντας επιδείνωση της σωματικής μας υγείας, καθώς και ψυχολογικά συμπτώματα.

Υπάρχουν διάφορες αιτίες της ανεπάρκειας της βιταμίνης B12 στον οργανισμό μας. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι:

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης B12 μπορεί επίσης να προκληθεί από ορισμένα φάρμακα, όπως:

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης B12 μπορεί να εμφανιστούν σε διάφορα μέρη του ανθρώπινου σώματος. Τις περισσότερες φορές αφορούν το αιμοποιητικό σύστημα και εμφανίζονται με τη μορφή αναιμίας. Ωστόσο, μπορεί επίσης να εμφανιστούν διαταραχές του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Η πολύ μικρή ποσότητα βιταμίνης B12 και φολικού οξέος συμβάλλει σε συμπτώματα στον ψυχικό τομέα (που μοιάζουν με συμπτώματα ψυχικής ασθένειας).

Είναι τα ψυχιατρικά συμπτώματα είναι οι πιο αβέβαιες, καθώς σπάνια συνδέονται με ανεπάρκεια μιας σημαντικής βιταμίνης. Ωστόσο, η πολύ μικρή ποσότητα της βιταμίνης Το B12 μπορεί επίσης να οδηγήσει σε οπτικές ψευδαισθήσεις και οξείες ψυχώσεις, οι οποίες δεν ανταποκρίνονται στη συνήθη θεραπεία αυτών των καταστάσεων. Ψυχωτικά επεισόδια εμφανίζονται συνήθως στην περίπτωση μακροχρόνια και οξεία ανεπάρκεια κοβαλαμίνης, επομένως μετά την επομένως, μετά το πρώτο επεισόδιο μανίας, αξίζει να λαμβάνεται υπόψη στη διάγνωση δοκιμές για την περιεκτικότητα της βιταμίνης B12 στον οργανισμό του ασθενούς.

Η βιταμίνη B12 μπορεί να ληφθεί από τα τρόφιμα. Οι μεγαλύτερες ποσότητες βρίσκονται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης: κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί και αλλαντικά. Εκτιμάται ότι η υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης B12 μπορεί να βρεθεί στον λούτσο, στα νεφρά και στο συκώτι (πάνω από 20 μg/100 g). Άλλα ψάρια, όπως η ρέγγα, η πέστροφα, το σκουμπρί (από 5 έως 20 μg/100 g), έχουν επίσης σημαντικές ποσότητες.

Αρκετά μεγάλες ποσότητες κοβαλαμίνης βρίσκεται επίσης στη μαγιά τροφίμων.

Η βιταμίνη B12 ουσιαστικά απουσιάζει από τα φυτικά προϊόντα, γι’ αυτό και οι vegans υποφέρουν συχνά από ελλείψεις και θα πρέπει να βασίζονται κυρίως στη συμπλήρωσή της. Οι ελλείψεις της πολύτιμης βιταμίνης B12 εμφανίζονται λιγότερο συχνά σε άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα, η οποία βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη B12 ανά 100 g

Μπορεί η βιταμίνη B12 να πάρει υπερβολική δόση; Συμπτώματα περίσσειας

Εμφανίζεταιπερίσσεια βιταμίνης B12 πολύ σπάνια, και τα μόνα συμπτώματα που έχουν βρεθεί μέχρι στιγμής είναι αλλεργικές αντιδράσεις.

Η κοβαλαμίνη συχνά αποκαλείται επίσης Βιταμίνη βρωμιάς. Γιατί; Λοιπόν, συχνά οι ελλείψεις αυτής της βιταμίνης συχνά συμβαίνουν ακριβώς επειδή στο σώμα μας υπάρχει πολύ λίγα βακτήρια στο σώμα μας. Αν και η τήρηση της προσωπικής υγιεινής η προσωπική υγιεινή μας προστατεύει από πολλές μολυσματικές ασθένειες και παράσιτα, μπορεί επίσης να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης B12. Ένα ενδιαφέρον παράδειγμα είναι αυτό των πιθήκων, οι οποίοι στη φύση, όπου τρώνε λίγο κρέας και πολλά έντομα, έχουν πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης B12. Τα επίπεδα αυτά πέφτουν όταν τα ζώα σε αποστειρωμένες συνθήκες σε ζωολογικό κήπο.

Αξίζει να δοθεί προσοχή σε επαρκείς Αξίζει να δίνεται προσοχή στις κατάλληλες ποσότητες βιταμίνης Χ268Χ στο αίμα, διότι η έλλειψή της, αν και μπορεί να αν και μπορεί να μην προκαλούν συμπτώματα για μεγάλο χρονικό διάστημα, προκαλούν χάος στον οργανισμό και συμβάλλουν σε απειλητικές για την υγεία και μερικές φορές ακόμη και για τη ζωή αναιμία. Η τήρηση της προσωπικής υγιεινής είναι πολύ σημαντική και αποτελεί μέρος της πρόληψης πολλών ασθενειών. Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για καθαριότητα, μπορεί να αξίζει να σκεφτείτε τη συμπλήρωση με βιταμίνη B12.

Η απαίτηση για βιταμίνη B12 ανάλογα με την ηλικία και το φύλο (συνιστώμενα στοιχεία σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής):

Η βιταμίνη B12 είναι μια βιταμίνη με πολλές καλές ιδιότητες, επομένως το κατάλληλο επίπεδό του είναι πολύ σημαντικό Ως εκ τούτου, το κατάλληλο επίπεδό του είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας και την αποφυγή διαφόρων ασθενειών.

Η κοβαλαμίνη συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρά αιμοσφαίρια και συμβάλλει στη διατήρηση της σωστής ποσότητάς τους στον οργανισμό. οργανισμό. Αυτό έχει μεγάλη σημασία για την πρόληψη της αναιμίας. Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια της βιταμίνης B12 μπορεί να αναπτύξουν μεγαλοβλαστική αναιμία, επίσης γνωστή ως Addison-Biermer αναιμία. Πρόκειται για μια ασθένεια που προκύπτει ως αποτέλεσμα διαταραχών στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και ανωμαλίες στη λειτουργία τους. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια έχουν συνήθως τότε έχουν επίσης αλλοιωμένη εμφάνιση – είναι μεγαλύτερα από το κανονικό.

Μαζί με το φολικό οξύ, η βιταμίνη B12 συμμετέχει στη διαδικασία του μεταβολισμού της ομοκυστεΐνης, χάρη στην οποία αποτρέπει την υπερβολική συσσώρευση αυτού του αμινοξέος και μπορεί να πρόληψη του σχηματισμού αθηρωματικών αλλοιώσεων.

Στην πρόληψη της εμφάνισης Για να αποφευχθεί η εμφάνιση υπερομοκυστεϊναιμίας, συνιστάται η κατανάλωση 400 μg φολικού οξέος. φολικό οξύ, 3 μg βιταμίνης B12 και 2 mg βιταμίνης Β6 την ημέρα.

Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη B12 μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βοήθημα στη θεραπεία της ηπατίτιδας C Ηπατίτιδα C . Για πολλά χρόνια, παρατηρήθηκε μια διαδικασία κατά την οποία Σε ασθενείς που μολύνθηκαν με το HCV, η ιογενής νόσος μετατράπηκε μετατράπηκε σε χρόνια ηπατίτιδα ή ακόμη και οδήγησε σε κίρρωση. Η συμπερίληψη στη θεραπεία μεγάλων δόσεων βιταμίνης Το B12 ενίσχυσε την ανοσολογική απόκριση του οργανισμού, αυξάνοντας την την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμήσει τον ιό.

Μια πολύ σημαντική λειτουργία της βιταμίνης B12 είναι η ρύθμιση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, η περίσσεια της οποίας συμβάλλει στην Η περίσσεια συμβάλλει στο σχηματισμό αθηρωματικών αλλοιώσεων. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τι προκαλεί πραγματικά την αύξηση της ποσότητας αυτού του αμινοξέος. αμινοξύ. Λοιπόν, η ομοκυστεΐνη είναι ένα υποπροϊόν του μεταβολισμού στο στο σώμα. Το επίπεδό της αυξάνεται όταν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες Αυτό σημαίνει ότι η ομοκυστεΐνη είναι ένα υποπροϊόν του μεταβολισμού στο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική κατανάλωση κρέατος μπορεί να προκαλέσει περίσσεια ομοκυστεΐνης στον οργανισμό. ομοκυστεΐνη στο σώμα. Άλλοι παράγοντες μπορεί επίσης να συμβάλλουν σε αυτό άλλοι παράγοντες μπορούν επίσης να συμβάλουν σε αυτό, όπως:

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι χαμηλό επίπεδο βιταμίνης B12, το οποίο εμφανίζεται τόσο συχνά στους ηλικιωμένους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Alzheimera. Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια μελέτη η οποία έδειξε ότι η αύξηση επίπεδα ομοκυστεΐνης και η σχετική μείωση της βιταμίνης Χ268Χ αυξάνει την Alzheimera κίνδυνο ασθένειας έως και 17%. Εκτιμάται ότι αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης B12 από τους ηλικιωμένους ηλικιωμένων μπορεί να συμβάλει στην καθυστέρηση της εκδήλωσης της νόσου. Ωστόσο, εξακολουθούν να διεξάγονται μελέτες για την οριστική να επιβεβαιώσει οριστικά αυτή τη θεωρία.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης B12 στους ηλικιωμένους είναι πολύ συχνή, αλλά συνήθως δεν αναγνωρίζεται λόγω ασυνήθιστων συμπτωμάτων. Ο κύριος λόγος γι’ αυτό είναι πιθανώς η δυσλειτουργία στην απορρόφηση της τροφής και των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Όταν εμφανίζονται συμπτώματα που υποδηλώνουν ανεπάρκεια κοβαλαμίνης στους ηλικιωμένους, η διάγνωση πρέπει να περιλαμβάνει τον προσδιορισμό των επιπέδων της βιταμίνης B12 στον ορό και τη μέτρηση της MMA και της ομοκυστεΐνης στον ορό. Μπορεί επίσης να προσδιοριστεί η συγκέντρωση της τρανσκοβαλαμίνης, μιας πρωτεΐνης που δεσμεύει τη βιταμίνη B12 στο αίμα, και της ενεργού βιταμίνης B12 που μεταφέρεται από την ολοτρανσκοβαλαμίνη.

Σε πρόσωπα που διαπιστώθηκε ότι είναι Ανιχνεύεται ανεπάρκεια B12, η θεραπεία πρέπει να αρχίσει το συντομότερο δυνατό. το συντομότερο δυνατό. Σε περίπτωση σοβαρής αναιμίας και καρδιαγγειακής Σε περίπτωση σοβαρής αναιμίας και καρδιαγγειακών συμπτωμάτων, το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι μια μετάγγιση συμπυκνωμένου ερυθροκυττάρου. Η θεραπεία λαμβάνει χώρα η θεραπεία είναι κυρίως από το στόμα, μερικές φορές ενδοφλέβια. Εξετάζονται επίσης οι ακόλουθες θεραπείες εξετάζεται επίσης το ενδεχόμενο θεραπείας που περιλαμβάνει ενδορινική χορήγηση βιταμίνης B12.

Όταν αγοράζετε βιταμίνη B12 σε δισκία, αξίζει να προσέξετε τη δόση που περιέχεται σε μία κάψουλα. Είναι καλό αν είναι σχετικά υψηλή, επειδή η απορρόφηση των δισκίων βιταμίνης B12 είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, η οποία πραγματοποιείται πιο αργά με την ηλικία και συχνά υπάρχουν επίσης διαταραχές σε αυτόν τον τομέα. Όταν διαπιστώνεται ανεπάρκεια της βιταμίνης B12, αξίζει να ελέγχεται κατά πόσον η συμπληρωματική χορήγηση δείχνει την επίδρασή της και, επομένως, μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Συχνά, για να μειωθεί η ποσότητα του αμινοξέος απαιτείται συμπλήρωμα της βιταμίνης B12 με φολικό οξύ, βιοτίνη και βιταμίνη Β6. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στη μορφή του συμπληρώματος. Μια καλή βιταμίνη B12 θα πρέπει να έχει τη μορφή μεθυλοκοβαλαμίνης ή κυανοβοβαλαμίνης.

Διαβάστε επίσης: Τριχόπτωση – ποιες είναι οι αιτίες του προβλήματος;

Σε περίπτωση σοβαρής αναιμίας ή σημαντική αδυναμία του οργανισμού η βιταμίνη B12 χορηγείται συνήθως ενδομυϊκές ενέσεις. Αυτό χρησιμοποιείται μόνο εάν είναι απαραίτητο, όπως η ενέσιμη κοβαλαμίνη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως: