Όταν ακούμε για την κάνναβη και το έλαιο που παράγεται από αυτήν, έχουμε συνήθως έναν αρνητικό συνειρμό με μια συγκεκριμένη ναρκωτική ουσία, η οποία είναι εντελώς απαγορευμένη στη χώρα μας. Ωστόσο, αυτό είναι μια παρανόηση, διότι στην περίπτωση αυτή μιλάμε συνήθως για κάνναβη σπόρων και όχι για την παράνομη, ινδιάνικη ποικιλία της. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δύο εντελώς διαφορετικών τύπων ελαίου, του ελαίου CBD που περιγράφηκε προηγουμένως και του ελαίου κάνναβης, το οποίο έχει επίσης πολλές πολύτιμες ιδιότητες για την υγεία που του επιτρέπουν να χρησιμοποιείται στην ιατρική και τα καλλυντικά, ακόμη και στην κουζίνα.

Με την πάροδο των ετών, η κάνναβη υπήρξε πηγή πολλών παρανοήσεων και μύθων, οι οποίοι την έφεραν αναίτια σε αρνητική θέση. Γι’ αυτό θα θέλαμε να τονίσουμε για άλλη μια φορά ότι η καλλιέργεια της ποικιλίας σπόρων κάνναβης είναι απολύτως νόμιμη στη χώρα μας και έχει πολλά οφέλη, παρέχοντας υλικό για την παραγωγή ενός από τα πιο υγιεινά έλαια. Ο σπόρος κάνναβης, με τη λατινική ονομασία Cannabis sativa, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια της κάνναβης και εκτιμάται εδώ και αιώνες για τις υγιεινές και λειτουργικές του ιδιότητες. Μοιάζει με έναν τυπικό, χαμηλά διακλαδισμένο θάμνο, που φτάνει σε ύψος τα μερικά μέτρα, και αυτή είναι η πρώτη διαφορά από τα πολύ μικρότερα και πολύ διακλαδισμένα φυτά κάνναβης. Τα πράσινα μέρη του στελέχους καλύπτονται από μικροσκοπικές τρίχες, που αναδίδουν μια πικάντικη οσμή, και τα λογχοειδή φύλλα, με οδοντωτές άκρες, αναπτύσσονται σε τσαμπιά από 9 τμήματα, έως 11 στην ποικιλία Cannabis, το καθένα με μήκος έως 10 εκατοστά. Η κάνναβη έχει επίσης μικρούς, σφαιρικούς καρπούς, σε σχήμα αυγού και με διάμετρο μόλις 5-6 mm.

Αυτή η ποικιλία κάνναβης φύτρωνε σχεδόν παντού στην Πολωνία και χρησιμοποιούνταν συνήθως όχι μόνο για την παραγωγή νόστιμου και υγιεινού λαδιού, αλλά και στα νοικοκυριά, όπου χρησιμοποιούνταν, για παράδειγμα, για την κατασκευή ισχυρών και ανθεκτικών υφασμάτων και σχοινιών. Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα ήταν πάντα η παραγωγή πετρελαίου, η οποία τώρα σιγά-σιγά επανέρχεται στην επικαιρότητα, καθαρίζοντας σιγά-σιγά από τις εντελώς αδικαιολόγητες αρνητικές γνώμες. Το οφείλουμε κυρίως σε έναν Καναδό, τον Rick Simpson, ο οποίος, πάσχοντας από καρκίνο του δέρματος, άρχισε να το πιέζει ο ίδιος στις αρχές της δεκαετίας του 1990 και στη συνέχεια το χρησιμοποίησε για ιατρικούς σκοπούς.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την παραλαβή ελαίου από σπόρους κάνναβης, ξεκινώντας από την παλαιότερη, την παραδοσιακή ψυχρή έκθλιψη. Οι σπόροι θα πρέπει να καθαριστούν καλά από τη φλούδα τους πριν αρχίσει αυτή η διαδικασία, στη συνέχεια ψύχονται και περνούν κάτω από ένα πιεστήριο που πιέζει το νόστιμο λάδι από αυτούς. Αυτός είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να ληφθεί το τελικό προϊόν στη λεγόμενη έξτρα παρθένο εκδοχή, όπως ακριβώς το ελαιόλαδο, ελαφρώς θολό, αφιλτράριστο και με χαρακτηριστικό πρασινωπό χρώμα, που υποδηλώνει την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων χλωροφύλλης. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για βιομηχανική παραγωγή, ειδικά αν θέλετε να εξάγετε το υγιές έλαιο CBD, το οποίο περιέχει μεγάλες ποσότητες κανναβιδιόλης και χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Η κανναβιδιόλη είναι μια απολύτως νόμιμη ουσία και δεν έχει καμία σχέση με το ναρκωτικό THC ή την τετραϋδροκανναβινόλη, η οποία απαγορεύεται από το νόμο.

Σε βιομηχανική κλίμακα, η μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι αυτή που μόλις ανέπτυξε ο Rick Simpson, μια εκχύλιση με τη χρήση διαλυτών, συνήθως βενζίνης ή βουτανίου. Εναλλακτικά, μπορεί να εξαχθεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο που διατίθεται στο εμπόριο ή ξηρό πάγο, αλλά το λάδι που θα προκύψει θα είναι ανεπαρκούς ποιότητας. Η χρήση λαδιού μειώνει επίσης τη διάρκεια ζωής και το λάδι πρέπει να αποθηκεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία, κατά προτίμηση σε ψυγείο. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να βασιστείτε σε έτοιμα προϊόντα που διατίθενται σε καταστήματα βοτάνων ή φαρμακεία, τα οποία περιέχουν εξαιρετικά πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και είναι ακόμη και απαραίτητα για την υγεία μας. Μπορούμε να διακινδυνεύσουμε μια δήλωση ότι αυτή η σύνθεση είναι μοναδική, πρακτικά πρωτοφανής σε οποιαδήποτε άλλα έλαια, γι’ αυτό και το έλαιο κάνναβης χρησιμοποιείται τόσο συχνά στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών σοβαρών ασθενειών.

Όπως μπορείτε να δείτε από τα παραπάνω παραδείγματα, η σύνθεση του ελαίου κάνναβης φαίνεται όντως εντυπωσιακή και αυτό είναι ήδη, κατά τη γνώμη μας, ένα επαρκές επιχείρημα για την άμεση εισαγωγή του στην καθημερινή σας διατροφή. Τα οφέλη θα είναι προφανή και τα θετικά αποτελέσματα της κατανάλωσής του θα γίνουν αισθητά σχεδόν αμέσως. Δεν είναι τυχαίο ότι όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι και άλλοι ειδικοί στην υγιεινή διατροφή το συνιστούν στους ασθενείς τους, ενώ οι επιστημονικές έρευνες που διεξάγονται για το θέμα αυτό επιβεβαιώνουν σταδιακά όλες τις ιδιότητες υγείας που διαθέτει, γι’ αυτό και αξίζει να τις γνωρίσουμε λίγο καλύτερα.

Η φλεγμονή είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα που συνοδεύουν πολλές ασθένειες και το έλαιο κάνναβης είναι εξαιρετικό στην ανακούφισή της, όπως αυτή που συνοδεύει τον έντονο πόνο στη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Το έλαιο CBD, το οποίο εξαλείφει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από τη φλεγμονή, είναι επίσης εξαιρετικό για τη θεραπεία αυτής της κατάστασης. Το έλαιο κάνναβης θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται για τους πονοκεφάλους ημικρανίας, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα δύσκολο να αντιμετωπιστούν και για τους οποίους τα παραδοσιακά φαρμακευτικά προϊόντα αποδεικνύονται συχνά αναποτελεσματικά.

Το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλιώς γνωστό ως ανοσοποιητικό σύστημα, είναι ένας φυσικός φραγμός που προστατεύει το σώμα μας, ο οποίος δυστυχώς μερικές φορές αποδυναμώνεται σημαντικά, επιτρέποντας την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα Omega-3, Omega-6 και Ωμέγα-9 που περιέχονται στο έλαιο κάνναβης το υποστηρίζουν αποτελεσματικά, δρώντας στην εντερική μικροχλωρίδα, επηρεάζοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων που είναι ευεργετικά για την υγεία και, κατά συνέπεια, την ανοσία μας. Συνεπώς, ένα έλαιο που περιέχει οξέα που ανήκουν στην προαναφερθείσα ομάδα οξέων NNKT πρέπει να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Πρόσθετη υποστήριξη για την ανοσία παρέχουν οι βιταμίνες που περιέχει, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση και αντισταθμίζει τις φυσικές διαδικασίες γήρανσης των κυττάρων. Το έλαιο κάνναβης βοηθά επίσης στη ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας του οργανισμού, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την εμμηνόπαυση ή την ανδρόπαυση, και μειώνει σχεδόν όλα τα ενοχλητικά, ενοχλητικά συμπτώματα του PMS ή του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου στις γυναίκες.

Το σημαντικότερο όργανο του ανθρώπινου σώματος, εκτός από τον εγκέφαλο με τη λειτουργία “διεύθυνσης”, είναι αναμφίβολα η καρδιά που είναι υπεύθυνη για την παροχή αίματος σε όλα τα μέρη του σώματος. Δυστυχώς, εκτίθεται συνεχώς σε πολλές παθήσεις κατά τη διάρκεια της ζωής μας, πολλές από τις οποίες είναι δικό μας λάθος, οπότε για να τις αποφύγουμε, αξίζει να επωφεληθούμε από τα οφέλη του ελαίου κάνναβης. Μεταξύ άλλων, αποτρέπει τον κίνδυνο φλεβικής συμφόρησης, εμποδίζοντας τα κύτταρα του αίματος να κολλήσουν μεταξύ τους, ενώ τα λιπαρά οξέα και οι φυτοστερόλες που περιέχει μειώνουν αποτελεσματικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, εξαλείφοντας την πιθανότητα να πάσχετε, για παράδειγμα, από στεφανιαία νόσο.

Το έλαιο κάνναβης και η υψηλή ποικιλία CBD προσελκύουν επίσης τους χρήστες με την αποδεδειγμένη ηρεμιστική του δράση, η οποία μειώνει το άγχος, καταπολεμά την αϋπνία και βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Αυτό συμβαίνει χάρη στα οξέα Omega-3, τα οποία έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και σε ολόκληρο το νευρικό σύστημα μέσω της καλύτερης αιμάτωσης και συνεπώς της βελτιωμένης νευρικής αγωγιμότητας.

Εκτός από τις τυπικές ιατρικές εφαρμογές, το έλαιο κάνναβης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την καθημερινή φροντίδα των μαλλιών και του δέρματος. Για άλλη μια φορά, τα οξέα Omega-3 και Omega-6, τα οποία έχουν εξαιρετική επίδραση στο δέρμα και είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους δέρματος, ακόμη και για το ευαίσθητο δέρμα, έρχονται εδώ στο προσκήνιο. Το έλαιο κάνναβης ενυδατώνει σε βάθος το δέρμα, και όχι μόνο την επιδερμίδα, φτάνοντας σε όλα τα βαθιά στρώματά του χωρίς προβλήματα. Άλλες καλλυντικές ιδιότητες που αξίζει να αναφερθούν είναι

Εκτός από τις ιδιότητες υγείας και καλλυντικών, το έλαιο κάνναβης εκτιμάται επίσης στην κουζίνα ως γευστική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans που αναζητούν προϊόντα χωρίς ζωικά συστατικά. Θα αποδειχθεί επίσης χρήσιμο ως προσθήκη σε νόστιμες σαλάτες, συνδυαζόμενο τέλεια με τα αγαπημένα μας λαχανικά, τονίζοντας ακόμη περισσότερο τη γεύση τους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέγετε μόνο ανεπεξέργαστο, ψυχρής έκθλιψης λάδι σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς, διότι μόνο αυτό το λάδι διατηρεί τις πλήρεις θρεπτικές του ιδιότητες. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα, καθώς το σημείο καπνού του είναι πολύ χαμηλό.