Ηδίαιτα βρώμης προσελκύει την προσοχή ενός αυξανόμενου αριθμού ανθρώπων, όχι μόνο εκείνων που θέλουν να εξαλείψουν το υπερβολικό βάρος, αλλά και εκείνων που θέλουν να φροντίσουν καλύτερα την υγεία και την ομορφιά τους. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι η ευεργετική της επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας βρώμης το μενού μας βασίζεται στο φυσικό πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών ευεργετικών για εμάς, ενώ ταυτόχρονα δεν υπάρχουν δυσμενή συστατικά για τον οργανισμό μας. Θέλετε να θρέψετε ολόκληρο το σώμα σας και να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών σας; Θέλετε να χάσετε βάρος με έναν ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο χωρίς το φαινόμενο yo-yo και χωρίς συνεχείς διατροφικές θυσίες; Δοκιμάστε τη δίαιτα της βρώμης!

Η δίαιτα με βρώμη είναι μια πατέντα για καλή φόρμα, ζωτικότητα και λεπτή σιλουέτα. Συνίσταται στη συχνή εισαγωγή του πλιγούρι βρώμης στο μενού, είτε με τη μορφή διαφόρων αλεύρων βρώμης, είτε ως προσθήκη σε άλλα πιάτα.

Ωστόσο, πριν προχωρήσουμε στους τύπους και τις αρχές της δίαιτας με βρώμη, αξίζει να μάθουμε λίγα πράγματα για την ίδια τη βρώμη, η οποία, λόγω της εξαιρετικής σύνθεσης και της ειδικής δομής της που προάγει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και την αποτελεσματική αποτοξίνωση του οργανισμού, αξίζει να αποκαλείται ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που χρησιμοποιούνται σήμερα.

Ο πλούτος των θρεπτικών αξιών του πλιγούρι βρώμης το καθιστά ένα πολύ επιθυμητό συστατικό του μενού μας. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών, φυτικών ινών και πολύτιμων ακόρεστων λιπαρών οξέων.

Άλλα σημαντικά συστατικά που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης είναι:

100 γραμμάρια ξηρού πλιγούρι βρώμης (φυσικό ή ορεινό) περιέχουν 370 kcal. Μπορεί να μας φαίνεται ότι αυτό είναι πολύ και, επομένως, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη σιλουέτα μας, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν θα πρέπει να προτείνουμε ένα μάλλον υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο.

Σημειώστε ότι καταναλώνουμε μια μικρή ποσότητα βρώμης κάθε φορά (συνήθως μερικές κουταλιές της σούπας). Όπως γνωρίζετε, μετά τη συνάντησή τους με νερό ή άλλο υγρό, διογκώνονται έντονα. Έτσι, 100 γραμμάρια βρασμένης ή μαγειρεμένης βρώμης έχουν μόνο 70 θερμίδες!

Επιπλέον, είναι ένα προϊόν απολύτως ασφαλές για το σωματικό βάρος, επειδή περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες αποτρέπουν το φαινόμενο των αλμάτων στη γλυκόζη του αίματος και, κατά συνέπεια, την προώθηση της περίσσειας σακχάρων στο λιπώδη ιστό και την παχύνση.

Ανεξάρτητα από τα πρόσθετα που χρησιμοποιούμε για να παρασκευάσουμε το πλιγούρι βρώμης, παραμένει πάντα ένα διαιτητικό πιάτο και ασφαλές για τη σιλουέτα.

Το πλιγούρι βρώμης με νερό παρέχει μόνο 70-80 kcal. Το πλιγούρι βρώμης με φυσικό γιαούρτι και πρόσθετα παρέχει περίπου 300-350 kcal, ενώ το πλιγούρι βρώμης με γάλα περιέχει περίπου 200-300 kcal.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, το πλιγούρι βρώμης δεν είναι απλώς ένα επιτρεπόμενο προϊόν, αλλά συνιστάται για τα άτομα με διαταραχές του σακχάρου και αντίσταση στην ινσουλίνη, καθώς και για όσους βρίσκονται σε προ-διαβητική κατάσταση και παλεύουν με τον διαβήτη.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του ξηρού πλιγούρι βρώμης είναι 40 και ο γλυκαιμικός δείκτης του μαγειρεμένου πλιγούρι βρώμης είναι 50.

Είτε ακολουθούμε μια τυπική δίαιτα βρώμης είτε εισάγουμε ελεύθερα, σύμφωνα με τις δικές μας γαστρονομικές προτιμήσεις, τη βρώμη στο μενού, κάθε φορά η υγεία μας θα ωφεληθεί. Γιατί πρέπει να το κάνουμε τακτικό μέρος του μενού μας;

Η δίαιτα της βρώμης έχει ζήσει για να δει πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Οι διαφορές μεταξύ τους είναι σημαντικές, τόσο ως προς τη διάρκεια, τον σκοπό (υγεία ή απώλεια βάρους), τον βαθμό σοβαρότητας όσο και ως προς το φάσμα των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν μαζί με το πλιγούρι βρώμης. Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς τύποι δίαιτας βρώμης:

Περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο πλιγούρι βρώμης για μια ολόκληρη ημέρα και την εξάλειψη όλων των άλλων τροφίμων από το μενού. Ετοιμάστε πλιγούρι βρώμης με 8 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης και 2 λίτρα γάλα με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Χωρίστε το σε 6 μερίδες. Τρώτε μία μερίδα κάθε 2-3 ώρες.

Η μονοήμερη παραλλαγή της δίαιτας βρώμης αποσκοπεί στην ενίσχυση του οργανισμού, στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, στην ανακούφιση του ήπατος, στην αναγέννηση οργάνων και ιστών και όχι στη μείωση των υπερβολικών κιλών.

Ομολογουμένως, μπορεί να παρατηρήσουμε ένα χαμηλότερο σωματικό βάρος μετά από αυτή τη μία ημέρα, αλλά θα είναι μια μείωση που προκαλείται από την απώλεια μεγάλης ποσότητας νερού από το σώμα, όχι από τη μείωση του επιπέδου του λιπώδους ιστού. Μερικοί άνθρωποι κάνουν αυτή τη δίαιτα πολύ συχνά (π.χ. κάθε 7 ημέρες – για μία ημέρα την εβδομάδα τρώνε μόνο πλιγούρι βρώμης), αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους είναι καλύτερο να την επαναλαμβάνουν μία φορά κάθε ένα ή δύο μήνες.

Στη δίαιτα βρώμης 2 εβδομάδων τρώμε σχεδόν αποκλειστικά πλιγούρι βρώμης με νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα, εγκαταλείποντας τα περισσότερα από τα προϊόντα που αποτελούσαν μέρος του καθημερινού μας μενού μέχρι τώρα. Εκτός από το πλιγούρι βρώμης, το μόνο φαγητό που μπορούμε να επιτρέψουμε στον εαυτό μας είναι μια φέτα ζαμπόν ή φιλέτο, ένα μικρό γιαούρτι χωρίς λιπαρά, ένα λαχανικό, 1 αυγό, ένα φρούτο, ένα κομμάτι άπαχο ψάρι, ένα μπολ με τυρί cottage κ.λπ.

Το ημερήσιο μενού σε αυτή την παραλλαγή της δίαιτας βρώμης κυμαίνεται γύρω στις 800-1000 kcal. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτή η δίαιτα είναι πολύ αυστηρή, ελλιπής και έχει αρνητικό αντίκτυπο στην κατάσταση του σώματος. Επιπλέον, αν και σας επιτρέπει να χάσετε μερικά κιλά, πολύ συχνά οδηγεί σε ένα φαινόμενο yo-yo.

Αυτή είναι η μακροπρόθεσμη παραλλαγή της δίαιτας με βρώμη, στην οποία πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος και όταν θέλουμε να βελτιώσουμε την υγεία μας.

Δεν είναι μια δύσκολη ή δραστική δίαιτα, περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, δεν διαταράσσει τη λειτουργία του οργανισμού όπως κάνουν οι αυστηρές δίαιτες. Αντιθέτως, είναι προ-υγιεινό, υποστηρίζει τη λειτουργία των οργάνων, βελτιώνει το μεταβολισμό και την πέψη, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και ταυτόχρονα διεγείρει τη μείωση του λίπους.

Όντας σε μακροχρόνια δίαιτα βρώμης, δεν πεινάμε (τρώμε πολύ βρώμη, η οποία είναι πολύ χορταστική!), δεν έχουμε επίσης πρόβλημα με συνεχή επιθυμία για γλυκά ή άλλα αγαπημένα σνακ (η βρώμη σταθεροποιεί το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, γεγονός που βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης).

Η διάρκεια της μακροχρόνιας δίαιτας βρώμης είναι 4-6 εβδομάδες, με μέγιστο 8 εβδομάδες. Η δίαιτα χωρίζεται σε δύο στάδια. Το πρώτο στάδιο είναι πιο περιοριστικό αλλά σύντομο, διαρκεί μόνο λίγες ημέρες (έως και μία εβδομάδα). Το δεύτερο στάδιο είναι λιγότερο περιοριστικό και διαρκεί αρκετές εβδομάδες.

Η διατροφή στην πρώτη φάση θα πρέπει να μας παρέχει περίπου 1300-1400 kcal. Κάθε μέρα τρώμε πλιγούρι βρώμης με νερό, γάλα ή φυσικό γιαούρτι (κατά προτίμηση 2-3 φορές την ημέρα).

Εκτός από αυτό, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει: λαχανικά, ελαφριές σαλάτες και σαλάτες χωρίς μαγιονέζα και λάδι, κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών, λιγότερο γλυκά φρούτα.

Μπορούμε επίσης να φτάσουμε σε μικρές ποσότητες άπαχου κρέατος (π.χ. φιλέτο στήθους κοτόπουλου ή γαλοπούλας, μηρό χωρίς δέρμα, στήθος πάπιας χωρίς δέρμα, χοιρινό φιλέτο), άπαχο ψάρι (π.χ. μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, τόνος), άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσπαθούμε να συμπεριλάβουμε το πλιγούρι βρώμης στα περισσότερα γεύματά μας.

ΚΑΛΎΤΕΡΑ ΧΆΠΙΑ ΑΔΥΝΑΤΊΣΜΑΤΟΣ – ΚΑΤΆΤΑΞΗ

Όταν ολοκληρωθεί το πρώτο στάδιο της δίαιτας (δηλαδή μετά από 5-7 ημέρες), ξεκινάμε το δεύτερο στάδιο, στο οποίο συμπεριλαμβάνουμε στο μενού μας περισσότερα φρούτα, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας και ψάρι.

Χρησιμοποιούμε επίσης και άλλα προϊόντα που συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής σιλουέτας, όπως αυγά, άπαχο, καλής ποιότητας αλλαντικό, ξηρούς καρπούς, όσπρια και σπόρους. Μπορούμε επίσης να καταναλώνουμε μικρές ποσότητες καστανό ρύζι, χοντρό πλιγούρι, ζυμαρικά ολικής άλεσης και ψωμί ολικής άλεσης.

Η διατροφή στο δεύτερο στάδιο θα πρέπει να μας παρέχει περίπου 1500 kcal την ημέρα. Μην ξεχνάτε να τρώτε πλιγούρι βρώμης τουλάχιστον μία φορά την ημέρα και να συμπεριλαμβάνετε το πλιγούρι βρώμης στο μενού σας όσο το δυνατόν συχνότερα.

Η δίαιτα βρώμης αποκλείει όλα τα προϊόντα που περιέχουν υψηλά επίπεδα σακχάρων και λιπαρών, καθώς και ανθυγιεινά, ιδιαίτερα επεξεργασμένα τρόφιμα γεμάτα συντηρητικά και άλλα τεχνητά πρόσθετα.

Κατάλογος προϊόντων που δεν επιτρέπονται στη δίαιτα βρώμης:

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας βρώμης πίνουμε μεγάλες ποσότητες νερού (περίπου 2 λίτρα). Μπορείτε επίσης να πίνετε πράσινο τσάι και χυμούς χωρίς ζάχαρη.

Αν θέλουμε να χάσουμε βάρος γρήγορα και αποτελεσματικά, ένα τέλειο συμπλήρωμα της δίαιτας βρώμης θα είναι τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής. Η ιδανική επιλογή εδώ είναι το ρόφημα καφέ για αδυνάτισμα Cappuccino MCT και οι ζωτικές ίνες εμπλουτισμένες με πρόσθετα συστατικά με αδυνατιστική δράση Fibre Select.

Και τα δύο προϊόντα είναι εξαιρετικά στην καταστολή της όρεξης, στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού , στην τόνωση της αποβολής των τοξινών και στην επιτάχυνση της μείωσης του λιπώδους ιστού. Σε συνδυασμό με μια δίαιτα με βρώμη είναι βέβαιο ότι θα φέρουν θεαματικά αποτελέσματα.