Τα γλυκά είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτά. Γνωρίζουμε ότι η ζάχαρη μας δίνει ενέργεια και βελτιώνει τη διάθεσή μας, οπότε δεν είναι περίεργο που φτάνουμε σε σοκολάτες και γλυκά. Ωστόσο, δεν είναι υγιεινά προϊόντα και η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να μετατραπεί σε υπερβολικό βάρος, το οποίο οδηγεί σε πρόσθετα προβλήματα. Αν θέλουμε να φροντίσουμε τη σιλουέτα μας, αλλά δεν μπορούμε να παραιτηθούμε από κάτι γλυκό κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορούμε να ποντάρουμε σε υγιεινά υποκατάστατα των γλυκών. Ποια είναι τα καλύτερα γλυκά αλλά υγιεινά σνακ και με τι μπορούμε να τα συνδυάσουμε;

Οι χουρμάδες χαρακτηρίζονται κυρίως από την πρωτότυπη γλυκιά γεύση τους, αλλά είναι επίσης πολύ υγιεινές. Ναι, περιέχουν αρκετούς μονοσακχαρίτες, αλλά είναι φυσικά σάκχαρα, οπότε αποτελούν εξαιρετική πηγή ενέργειας. Οι ιδιότητες των χουρμάδων εκτιμώνται όχι μόνο από τους αθλητές αλλά και από τους γονείς που τους χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο για να αντικαταστήσουν τα γλυκά για τα παιδιά τους.

Πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης και της υπέρτασης

Οι ημερομηνίες μειώνουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ της χοληστερόλης και έτσι προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις όπως η στεφανιαία νόσος, το εγκεφαλικό επεισόδιο και η καρδιακή προσβολή.

Οι χουρμάδες έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιπηκτική δράση χάρη στα φυσικά σαλικυλικά άλατα, τα οποία έχουν παρόμοια επίδραση στον οργανισμό μας με την ασπιρίνη. Η υψηλή περιεκτικότητα των χουρμάδων σε κάλιο προστατεύει από την υπέρταση.

Οι ημερομηνίες βοηθούν στη δυσκοιλιότητα

Η υψηλή ποσότητα φυτικών ινών στους χουρμάδες βελτιώνει τον εντερικό περισταλτισμό και διευκολύνει την κίνηση του εντέρου.

Οι ημερομηνίες καταπραΰνουν τα νεύρα σας

Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες έχουν ηρεμιστική δράση και υποστηρίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, οι αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν ταυρίνη, η οποία διευκολύνει τον ύπνο.

Βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στους χουρμάδες:

Βιταμίνες:

Βιταμίνη C – 0,4/0 mg

Θειαμίνη – 0,052/0,050 mg

Ριβοφλαβίνη – 0,066/0,060 mg

Νιασίνη – 1.274/1.610 mg

Βιταμίνη Β6 – 0,165/0,249 mg

Φολικό οξύ – 19/15 μg

Βιταμίνη Α – 10/149 IU

Βιταμίνη Ε – 0,05/0,0 mg

Βιταμίνη Κ – 2,7/2,7 μg

Ορυκτά:

Ασβέστιο – 39/64 mg

Σίδηρος – 1,02/0,90 mg

Μαγνήσιο – 43/54 mg

Φώσφορος – 62/62 mg

Κάλιο – 656/696 mg

Νάτριο – 2/1 mg

Ψευδάργυρος – 0,29/0,44 mg

Οι χουρμάδες δεν είναι μόνο πλούσιοι σε θρεπτικές ιδιότητες, αλλά έχουν και υπέροχη γεύση. Αγαπιούνται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Μπορείτε να τα φάτε μόνα τους ή να τα προσθέσετε σε γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης. Είναι ιδανικά ως ένα γλυκό, υγιεινό σνακ για να αντικαταστήσουν τα γλυκά και άλλα γλυκά.

Η λευκή μουριά είναι ένα φυτό που μπορεί να βρεθεί σε διάφορες μορφές (δισκία, τσάι) στα καταστήματα, αλλά η καλύτερη γεύση είναι ο αποξηραμένος καρπός, ο οποίος έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να ικανοποιήσει τέλεια την επιθυμία για γλυκά.

Εκτός από ένα νόστιμο σνακ, η λευκή μουριά είναι ένα φυτό με ένα ευρύ φάσμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων.

Η λευκή μουριά ως αντιοξειδωτικό

Η λευκή μουριά έχει ευρείες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εμποδίζοντας τη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα και μειώνοντας έτσι τις αθηρωματικές βλάβες.

Η λευκή μουριά μειώνει τα επίπεδα σακχάρου

Μελέτες έχουν δείξει ότι η λευκή μουριά (παρά τη γλυκιά της γεύση) μειώνει παρά αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό οφείλεται στην ένωση DNJ, η οποία λειτουργεί μειώνοντας το ρυθμό με τον οποίο το άμυλο της τροφής διασπάται σε απλά σάκχαρα, συμβάλλοντας στη μείωση της μεταγευματικής υπεργλυκαιμίας.

Λευκή μουριά για την απώλεια βάρους

Μελέτες σχετικά με τη λευκή μουριά έχουν δείξει ότι βοηθά στην απώλεια υπερβολικού βάρους. Όταν καταναλώνεται σε διάφορες μορφές, είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την απώλεια βάρους.

Λευκά μούρα για ανοσία

Οι καρποί της λευκής μουριάς περιέχουν μια καλή δόση βιταμινών και μετάλλων, έτσι ώστε να συμβάλλουν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να μειώνουν τον κίνδυνο λοιμώξεων.

Λευκά μούρα ως πηγή ενέργειας

Στη χώρα μας, τα λευκά μούρα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή μεταξύ των αθλητών και των διατροφολόγων. Δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά παρέχει επίσης εξαιρετικό καύσιμο για το σώμα μας.

Τα λευκά μούρα έχουν υπέροχη γεύση τόσο όταν τρώγονται σκέτα όσο και ως γλυκιά προσθήκη σε γιαούρτι, για παράδειγμα. Χρησιμοποιώντας τον καρπό αυτού του φυτού, δεν χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιούμε πρόσθετα γλυκαντικά, επειδή είναι γλυκό από μόνο του.

Ελέγξτε το: Θέλετε να χάσετε βάρος; Δείτε τα καλύτερα προγράμματα προπόνησης cardio HIIT και TABATA

Οι περισσότερες σοκολάτες που διατίθενται στα ράφια των καταστημάτων είναι σοκολάτες γάλακτος, οι οποίες περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και άλλων πρόσθετων. Πολύ πιο υγιεινή είναι η μαύρη σοκολάτα, αλλά πρέπει να ξέρουμε πώς να την επιλέξουμε και αυτή. Η καλύτερη σοκολάτα είναι αυτή με τα λιγότερα πρόσθετα και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο. Ως μαύρη σοκολάτα ορίζεται η σοκολάτα που περιέχει πάνω από 60% κόκκους κακάο. Εάν υπάρχουν λιγότεροι κόκκοι κακάο, ονομάζεται μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος.

Στα καταστήματα θα βρείτε μαύρες σοκολάτες με περιεκτικότητα σε κακάο έως και 98%. Όσο περισσότεροι κόκκοι, τόσο πιο πικρή γεύση έχει η σοκολάτα, αλλά έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και δίνει περισσότερη ενέργεια. Και ποιες άλλες ιδιότητες υγείας έχει η μαύρη σοκολάτα;

Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως:

Η μαύρη σοκολάτα είναι πηγή αντιοξειδωτικών και παρουσιάζει αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η μαύρη σοκολάτα, σε αντίθεση με άλλα γλυκά, δεν προκαλεί τερηδόνα. Είναι επίσης καλό για τις έγκυες γυναίκες επειδή επηρεάζει τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

Το πιο ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Το κακάο που περιέχεται σε αυτό το καθιστά λιγότερο λιπαρό, οπότε το πάγκρεας δεν παράγει υπερβολικές ποσότητες ινσουλίνης, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης, αφήνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Οι επιστήμονες λένε ότι μερικοί κύβοι μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του οργανισμού μας. Εάν επιθυμείτε σοκολάτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μία που περιέχει πάνω από 60% κακάο.

Δείτε επίσης: Η σούπα ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος; Δείτε αυτή την ενδιαφέρουσα δίαιτα!

Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο γλυκά φρούτα, που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Επιπλέον, παρουσιάζουν αρκετές ιδιότητες για την υγεία και μπορούν να αποδειχθούν χρήσιμες για ορισμένες ιατρικές καταστάσεις.

Ιδιότητες της μπανάνας:

Λόγω της γλυκιάς τους γεύσης, οι μπανάνες μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά ή να χρησιμοποιηθούν ως γλυκαντικό για επιδόρπιο (ειδικά οι μαλακές, ώριμες μπανάνες). Είναι επίσης πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, ιδίως καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμίνης C, βιταμινών Α και Ε και βιταμινών Β.

Βερίκοκα, δαμάσκηνα, σουλτανίνα – αυτά είναι εξαιρετικά γλυκά σνακ με τα οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε αποτελεσματικά τα γλυκά. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά όταν τα επιλέγετε, ελέγξτε την ετικέτα της συσκευασίας. Τα καλύτερα αποξηραμένα φρούτα είναι αυτά που δεν περιέχουν πρόσθετα έλαια και τεχνητά σάκχαρα.

Τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω είναι εξαιρετικά ως σνακ, αλλά είναι δύσκολο να καταναλωθούν. Για όσους αναζητούν κάτι νόστιμο αλλά υγιεινό για ένα απογευματινό σνακ ή ένα δεύτερο πρωινό, σας προτείνουμε τα ακόλουθα προϊόντα.

Το τυρί cottage είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, απαραίτητες για την οικοδόμηση και την αναγέννηση των μυών. Επιπλέον, είναι χαμηλό σε θερμίδες, οπότε είναι ιδανικό ως διαιτητικό γεύμα.

Το τυρί cottage δεν είναι γλυκό από μόνο του, αλλά αν προσθέσετε μια χούφτα φρέσκα σμέουρα, τεμαχισμένη μπανάνα, ανανά, γκρέιπφρουτ, βατόμουρα acai, φράουλες ή διάφορα αποξηραμένα φρούτα ή απλά 100% φυσική μαρμελάδα, θα έχετε ένα νόστιμο, γλυκό και υγιεινό επιδόρπιο.

Από μόνο του, το φυσικό γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό προβιοτικό για την υποστήριξη της εντερικής λειτουργίας. Οι αθλητές εκτιμούν ιδιαίτερα ένα μείγμα γιαουρτιού και συμπληρωμάτων πρωτεΐνης σε οποιαδήποτε γεύση. Μόνο αυτά τα δύο υλικά είναι αρκετά για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, γλυκό επιδόρπιο, αλλά για ποικιλία μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς.

Τα κρουτόν από ψωμί ολικής άλεσης, αλειμμένα με φυσικό φυστικοβούτυρο και 100% μαρμελάδα είναι μια λιχουδιά που απολαμβάνουν οι Αμερικανοί. Γίνεται επίσης όλο και πιο δημοφιλής στην Πολωνία. Ένα τέτοιο γεύμα είναι νόστιμο, γλυκό και υγιεινό, και επιπλέον, μας χορταίνει για πολύ καιρό.

Δείτε εδώ: Πρωτεϊνικά ροφήματα για απώλεια βάρους