Taimede ja maitsetaimedetervist edendavat mõju on maailmas tunnustatud juba tuhandeid aastaid. Tänapäeval leiavad nad rakendust ka loodusravimites, mis on pidevalt populaarsed ja arenenud ravimtaimede valdkonnas, olles atraktiivne ja kasulik alternatiiv tüüpilistele ravimitele. Need toimivad hästi erinevate tervisehäirete sümptomite leevendamisel, toimides äärmiselt tõhusalt, kuid samal ajal enamikul juhtudel ilma kõrvaltoimeid tekitamata. Ingver on taim, mis meid eriti huvitab, sest selle raviomadused aitavad meil mitte ainult tervena püsida, vaid ka kaalust alla võtta.

Ingver, ladina Zingiber officinale, on taim, mida leidub looduses paljudes, sageli erinevates sortides. Tuntud ja sageli kasutatav mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka ravimpreparaatide koostisosana, kasvab looduses Aasias ja Austraalias. Seda on kasutatud juba iidsetest aegadest saadik ning Hiinas on seda juba 2800 eKr. mainitud dokumentides ja lisatud laialdaste raviomadustega ravimtaimede hulka. Ingverijuurte kasutamine meie mandril ulatub tagasi keskaega ja selle tõi Euroopasse 14. sajandil Marco Polo, kuulus Veneetsia reisija, kes tegi oma kuulsa reisi Hiinasse.

Ingver on kuni 1 m kõrguseks kasvav taim, millel on suured, piklikud, kahes reas kasvavad laanekujulised lehed ja õrnalt lillatoonilised õied, mis on koondunud õisikutesse. Meditsiinis ja toiduvalmistamisel kasutatakse selle muguljuure, mis moodustab iseloomulikke harusid, mida saab kasutada mitte ainult pulbrina, vaid ka toorelt.

Ingveri, nagu ka paljude teiste ravimtaimedetervendavad omadused on tihedalt seotud selle koostisega, mida me soovime üksikasjalikumalt tutvustada. Lõppude lõpuks on see tänu sellele, et ingveri regulaarne tarbimine, muidugi soovitatud annustes, toob kaasa palju kasu tervisele, varustades nõrgestatud keha arvukate toitainetega. Kõigest sellest, mida ingverijuur sisaldab, väärivad erilist äramärkimist:

Seda iseloomustavad eelkõige selle tugevad antioksüdantsed omadused, mis aitavad võidelda vabade radikaalide, reaktiivsete hapnikuliikide vastu, mis ohustavad tõsiselt tervist ja võivad olla isegi vähi põhjuseks. A-vitamiin on keemiline ühend, mis kuulub karotenoidide rühma, näiteks retinooli või beetakaroteeni, ja ka A-vitamiini kohta võib esineda selliseid nimetusi.

Kõige olulisemad on aga selle omadused, mille järgi võib seda kindlalt kirjeldada kui ühte inimorganismi seisukohalt kõige olulisemat, ja kõige olulisemad funktsioonid, mida ta täidab:

Üldtuntud kui niatsiin, ilma milleta ei saa tõhusalt toimida immuunsüsteem ning aju ja perifeerne närvisüsteem. Niatsiini muud mõjud, mida annab ka ingverijuur ja mis on meie kehale positiivsed, on järgmised:

Enamik meist seostab seda rohkem foolhappega, mille puudus mõjutab tervist peaaegu kohe negatiivselt ja mille puhul aitab eri vormides kasutatav ingver. Sarnaselt paljude teiste B-vitamiinidega osaleb ka see vitamiin aktiivselt paljudes organismis toimuvates protsessides:

A-vitamiini järel veel üks antioksüdant, mis “tegeleb” kahjulike vabade radikaalidega ja ilma selleta ei suudaks me samuti korralikult toimida. Askorbiinhapet saab manustada mitmel viisil, ka koos ingverijuurega, ja selle tervendavad omadused on mainimist väärt:

Sama olulised ja ingveri tervisemõju mõjutavad selles sisalduvad väärtuslikud mikroelemendid, elemente, mida meie organism enamasti ei suuda sünteesida. Kuid me ei saa ilma nendeta hakkama, mistõttu ingveri söömine, kas toorelt või toidulisandites, annab suuri annuseid mineraalaineid ja muid väärtuslikke komponente:

Vaadates seda erakordselt rikkalikku koostist, millega ingver uhkeldab, ei tohiks ka tema raviomadused kahtlusi tekitada, sest need on võrdselt laialdased. Kõrge vitamiinide ja mineraalide sisaldus aitab tõhusalt leevendada paljude vaevuste tüütuid sümptomeid ja kõige sagedamini kasutame ingverijuurt:

See on ehk ingveri kõige tuntum kasutusviis, mida mõjutavad selle põletikuvastased, viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused. Võiks öelda, et see toimib hästi hooajaliste külmetushaiguste puhul, eriti nende puhul, millega kaasneb suure hulga röga eritumine.

Ingver, mida lisatakse kuivatatud kujul kuumale teele koos mee või sidruniga, hõlbustab väljahingamist, eemaldab lima, leevendab köha ja kurguvalu, on palavikuvastase toimega ja tänu antiseptilistele omadustele desinfitseerib nakatunud hingamisteid, aidates samal ajal soojendada jahtunud organismi.

Vähesed inimesed mõistavad, et ingverit võib kasutada tüüpiliste valuvaigistite asemel. Uuringud on näidanud, et see võib leevendada isegi tugevat menstruatsioonivalu, mis on tingitud selle põletikuvastastest omadustest. Seda võib kasutada ka lihas- ja liigesevalu puhul, nt kuumade kompresside kujul, ning migreeni vastu.

Selle eelis populaarsete valuvaigistavate tablettide ees on see, et seda on ohutu kasutada, kuna see ei põhjusta selliseid kõrvaltoimeid nagu paljud kasutatavad ravimid.

Ingveri juur mis tahes kujul, kas toorelt, kuivatatult või toidulisandina, mõjub soodsalt ka südamele ja kogu vereringesüsteemile. Selle toime seisneb peamiselt eluohtlike verehüüvete ja ummikute tekkimise riski vähendamises, vähendades agregatsiooni, st vereliistakute viskoossust.

Isegi profülaktiliselt kasutatuna reguleerib ja toetab südame tööd, alandab liiga kõrget vererõhku ning kolesterooli ja triglütseriidide taset veres, ennetab ateroskleroosi ja teisi vereringeelundite haigusi.

Me tegeleme nende vaevustega väga sageli ja tavaliselt haarame kohe mõne tableti järele, selle asemel et leevendada nende sümptomeid looduslike meetoditega. Ka siin võib ingverijuurte tarbimine aidata, leevendades tõhusalt seedehäireid, kõrvaldades kõhupuhitust, reguleerides maomahla ja sapi sekretsiooni.

Ingverijuure salendavad omadused on tuntud juba aastaid, kuid enne kui me liiga entusiastlikuks muutume, peaksime teadma, et ingver üksi ei aita kindlasti kõigest ülekaalust või rasvumisest vabaneda. Seda saab aidata vaid hästi valitud toitumise olulise osana ning teine eduka kaalulanguse sammas on kehaline aktiivsus, liikumine õues .

Ingveri kasutamine võib aidata kaasa kehakaalu vähendamisele tänu selle eespool kirjeldatud koostisele, vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete sisaldusele. Sama olulised on teised ained, zingiberol ja kolm fenoolset ühendit, gingerol, zinferon ja shogaol. Nad mõjutavad termogeneesi protsessi, mille tulemusena põletatakse lisaks ainevahetuse kiirendamisele kiiremini mittevajalikku rasvkoe. Ingveri muu salendav mõju hõlmab seedemahlade sekretsiooni stimuleerimist ja rohkem leptiini. See on hormoon, mis vastutab küllastustunde eest, nii et see võimaldab teil oma söögiisu täielikult kontrollida.

VAATA SALENDAVATE TABLETTIDE JÄRJESTUST

Ingverit saab kasutada mitmelviisil, sõltuvalt meie isiklikest eelistustest, ja seda võib kasutada toorelt või kuivatatult, samuti toidule ja joogile lisana. Värskelt, kui seda ei säilitata külmkapis, võib seda tarbida kuni nädal aega, kuid külmkapis säilitades saab säilivusaega pikendada kuni ühe kuuni. Marineeritud või suhkrustatud ingverijuur on väga maitsev ja ingveriõli on saadaval ka välispidiseks kasutamiseks.

Kui otsustate ingveri oma dieeti lisada, tasub teada, et selle tugev mõju võib mõnikord põhjustada kõrvaltoimeid. Õnneks ei ole nad väga tülikad, kuid üleannustamise korral tuleb arvestadasellega, et

Erinevalt paljudest teistest ravimtaimedest võivad ingverijuurt väikestes kogustes tarbida rasedad ja rinnaga toitvad naised, kuigi soovitav on eelnevalt arstiga konsulteerida. Samuti võib see avaldada ebasoodsat koostoimet teatavate ravimite, näiteks diabeedi või vere hüübimist vähendavate ravimite puhul, võimendades nende toimet.

Allikad: