Jedným z najdôležitejších vnútorných orgánov v ľudskom tele je nepochybne pečeň, ktorá je mimoriadne dôležitou súčasťou tráviaceho systému. Má množstvo dôležitých funkcií a dá sa povedať, že by sme bez nej nemohli žiť. Jej oslabenie má okamžitý negatívny vplyv na zdravie celého organizmu, preto je našou povinnosťou sa o ňu počas celého života náležite starať. Neoddeliteľnou súčasťou tohto procesu je dodávať jej správne vybrané živiny, ako sú napríklad fosfolipidy, ktoré sa oplatí poznať trochu bližšie.

Keďže podľa odborníkov majú fosfolipidy najväčší význam pre zdravie pečene, je dôležité dozvedieť sa viac o tomto dôležitom a najväčšom orgáne v našom tele skôr, ako sa dozvieme o jeho vlastnostiach. Môže vážiť až 2 kg, nachádza sa na pravej strane brucha, v jeho hornej časti, a tvoria ju 4 laloky, ktoré sú väčšinou pokryté pobrušnicou:

Pokiaľ ide o bunkovú štruktúru tohto orgánu, až 65 % tvoria hepatocyty a zvyšných 35 % tvoria retikuloepitelové bunky, ktoré určujú normálnu funkciu pečene. Z najdôležitejších funkcií, ktoré musí v ľudskom tele plniť, je potrebné vyzdvihnúť najmä túto :

Funkcie, ktoré vykonáva pečeň, znamenajú, že by sme jej mali venovať osobitnú pozornosť a v žiadnom prípadenijakom prípade by sme nemali podceňovať žiadne abnormality, ktoré môžu naznačovať poruchy funkcie pečene. Prvým až príliš jasným varovným signálom by mala byť bolesť v oblasti, kde sa nachádza pečeň, t. j. v tzv. pravom podbrušku, často veľmi silná. Zvyčajne je to spôsobené jej tlakom na iné vnútorné orgány a ďalšie, nemenej nápadné príznaky a zjavné znaky sú:

Nedostatočná starostlivosť o zdravie pečene môže časom vyústiť do mnohých jej viac či menej závažných ochorení, ktoré sa pri nesprávnej liečbe môžu skončiť tragicky. Zanedbanie v tomto smere môže viesť okrem iného k vzniku:

Už vieme, aké dôležité sú funkcie pečene v ľudskom tele a akým chorobám môže byť vystavená. Jedným z faktorov, ktoré nám umožňujú dobre sa starať o zdravie pečene, je výber živín, ktoré jej dodávame s potravou, vrátane fosfolipidov. Ich optimálny obsah v plazme sa vekom znižuje, ale nemal by byť vyšší ako 3 g/l tekutiny.

Fosfolipidy sú organické chemické zlúčeniny, prirodzene produkované naším telom, patriace do skupiny lipidov, zlúčenín so zložitou štruktúrou, ktoréktoré obsahujú okrem iného kyselinu fosforečnú, molekuly alkoholov, rôzne mastné kyseliny a organickú bázu obsahujúcu dusík. Fosfolipidy možno rozdeliť do dvoch základných skupín:

Glycerofosfolipidy (estery glycerolu), medzi ktoré patria:

Význam fosfolipidov pre zachovanie zdravia nielen pečene nemožno podceňovať, pretože sú jedným z najdôležitejších stavebných materiálov ľudského tela, tzv.Sú jedným z najdôležitejších stavebných materiálov ľudského tela, zodpovedajú za štruktúru, integritu a priepustnosť bunkových membrán. Odborníci zdôrazňujú aj ďalšie, predovšetkým biologické funkcie, ktoré fosfolipidy plnia, ako napr:

Tieto zlúčeniny sa prirodzene syntetizujú v ľudskom tele, a to aj v krvi a nervových tkanivách, a sú to endogénne fosfolipidy. Ich prípadný nedostatok sa však oplatí dopĺňať z vonkajších zdrojov, a to ich dodávaním pomocou starostlivo vybraných potravinových produktov. Zároveň treba mať na pamäti, že odporúčaný denný príjem by nemal u dospelého človeka prekročiť 2-8 g a najlepšími zdrojmi exogénnych fosfolipidov sú:

Hoci vyvážená strava zvyčajne pokrýva sto percent dennej potreby fosfolipidov v tele, v niektorých prípadoch, najmä pri ochoreniach pečene, je vhodné užívať ďalšie doplnky, napr. vo forme tabliet alebo iných prípravkov s ich obsahom.

Treba tiež vedieť, že pitie alkoholu má mimoriadne nepriaznivý vplyv na množstvo lipidov, ktoré sa pod jeho vplyvom môžu úplne zničiť. So znižovaním ich hladiny sa môže zvyšovať hladina „zlého“ cholesterolu LDL, čo nepriaznivo ovplyvňuje celkový zdravotný stav.

Význam dostatočného dopĺňania fosfolipidov pre zdravie pečene nemožno podceňovať, hoci by sa mali dopĺňať len vtedy, keď sme chorí, keď sme zdraví, ich množstvo v tele je zvyčajne dostatočné. Hlavnou funkciou, ktorú fosfolipidy, najmä fosfatidylcholín, majú na pečeň, je urýchliť regeneráciu jej poškodených buniek. Na tento orgán pôsobia aj iným spôsobom:

Ďalšou, nemenej dôležitou oblasťou použitia fosfolipidov je kozmetika, pretože sú dôležitou zložkou mnohých prípravkov, napr. krémov, určených na každodennú starostlivosť o pokožku. Predovšetkým sú cenené pre svoje vlastnosti, ktoré im umožňujú vytvoriť na pokožke ochranný filter, chrániaci ju pred vonkajšími faktormi, vlhkosťou a UV žiarením.

Fosfolipidy tiež pôsobia na obnovu jemnosti, pevnosti a pružnosti pokožky.Fosfolipidy majú tiež účinok na obnovenie jemnosti, pevnosti a pružnosti pokožky. Sú účinné pri dôkladnom čistení pleti od make-upu a iných nečistôt, ktoré sa na nej usadzujú. Zároveň hydratujú, premasťujú, upokojujú podráždenie a začervenanie a regulujú mazové žľazy, čím pôsobia proti nadmernej sekrécii kožného mazu, ktorá môže viesť k vzniku akné.

Zdroje: