Det vita mullbäret är en asiatisk medicinalväxt med en månghundraårig tradition. Det vita mullbäret är känt för sina dekorativa egenskaper, men det har också ett antal värdefulla hälsofördelar, inklusive en positiv effekt på blodsockernivån. Till en början odlades och användes det vita mullbäret endast i sitt ursprungsområde, nämligen Asien, främst Kina, men i takt med att det expanderade vidare blev det en gröda även på andra kontinenter. Idag är vit mullbär mycket populär, särskilt bland människor som uppskattar fördelarna med fytoterapi och som söker naturliga alternativ till syntetiska läkemedel för olika sjukdomar, liksom för problem med övervikt och fetma. Låt oss ta reda på vilka egenskaper vita mullbär har, i vilka sjukdomar den kan hjälpa oss och om den hjälper till med viktminskning.

Vit mullbär (Morus alba L. ) är en växt som tillhör familjen mullbär, som är flera tusen år gammal och har sitt ursprung i Kina. Med tiden har den också etablerat sig i Nord- och Sydamerika och Afrika. Den blev populär i Europa runt 1000-talet. Idag är den en av de mest använda medicinalväxterna och odlas i många delar av världen. I dag används vit mullbär i stor utsträckning inom läkemedels-, kosmetika- och örtindustrin och används också ofta som foder för silkesmaskar.

Den vita mullbären är ett lövfällande träd som vanligtvis är litet, men som kan bli upp till 15 meter högt. Frukterna är vitliga, rosa eller till och med mörklila. De liknar björnbär i form och konsistens. De är ätbara och smakar mycket sött, till och med lite svagt.

Vita mullbärsfrukter används bland annat i traditionell naturmedicin i Kina, Japan, Korea, Afghanistan och Kashmir. Det vita mullbäret är känt som ett effektivt febernedsättande medel, diuretikum och laktationsstimulerande medel. I kosmetika, t.ex. ansiktskrämer, är den ett växtbaserat motgift för att förbättra hudens tillstånd, föryngring och förnyelse. Eftersom blad från vita mullbär har en hypoglykemisk effekt används de av diabetiker och av personer som precis har börjat uppleva störningar i blodsockernivåerna och insulinutsöndringen.

Den vita mullbären är också ett mycket värdefullt träd för andra industrier. Den används bland annat som livsmedel. Många som gillar en hälsosam livsstil uppskattar både färska och torkade mullbär, liksom mullbärsjuice och malda vita mullbär. Mulberryte är också populärt. Mullbärsträdet används också för att tillverka möbler och en rad olika svarv- och pappersprodukter. Dessutom planteras mullbärsträdet allt oftare som prydnadsväxt i bland annat parker, grönområden, trädgårdar och fritidsanläggningar.

Om vi bestämmer oss för att köpa torkad mullbärsfrukt har vi ett stort antal möjligheter när det gäller dess kulinariska användning. De är perfekta som tillägg till havregryn, gröt, granola och hälsosamma efterrätter. I sådana delikatesser passar de bra ihop med nötter, mandel, solrosfrön och andra torkade frukter.

Torkade vitamullbär gör sig också bra i mixersmoothies, yoghurt, ost, bakverk som spannmålstårtor, pajer och fit-batons. De kan också ätas ensamma som mellanmål i stället för ohälsosamma, fetande sötsaker, fingermat, chips osv.

Färska mullbär kan också ätas råa, naturligtvis utan tillsatser, om du gillar deras specifika, lite intetsägande smak. De passar också bra i mousser, desserter och fruktsallader. Råa mullbär är också perfekta för att göra sylt, sirap, kompott och saft. Vi kan sedan kombinera den med andra frukter och få intressanta smaker. Färska mullbär passar utmärkt ihop med lätt syrliga frukter – äpplen, körsbär, rabarber och jordgubbar.

De viktigaste råvarorna som används i läkemedel och örtmedicin är frukten och bladen från den vita mullbären. Barken och roten har också använts i örtmedicin, t.ex. för att göra febernedsättande infusioner. Det är dock frukterna och bladen som är särskilt rika på biologiskt aktiva ämnen som är värdefulla för oss.

I sammansättningen av den vita mullbären finner vi:

Tack vare sitt breda spektrum av biokomponenter används vita mullbär ofta för att förebygga och behandla olika sjukdomar, bland annat i samband med cirkulations-, andnings- och urinvägarna. Det är värt att notera att vit mullbär också är en av de högst rankade och mest använda växtbaserade resurserna för att hjälpa till att kontrollera diabetes.

Vita mullbärsblad används både som ett profylaktiskt preparat och som ett hjälpmedel vid behandling av typ 2-diabetes. Forskningen har visat att denna ingrediens uppvisar hypoglykemiska egenskaper främst på grund av dess innehåll av alkaloiden DNJ (1-deoxynojirimycin).

Det fungerar som en alfa-glukosidashämmare och förhindrar att kolhydrater som finns i maten smälts för snabbt. Det hämmar deras nedbrytning och absorption, förhindrar plötsliga hopp i blodsockerkoncentrationen och normaliserar därmed insulin- och glukosmetabolismen i systemet. På grund av dessa egenskaper kan vit mullbär vara ett värdefullt stöd inte bara för personer som redan har diagnostiserats med diabetes, utan även för personer med insulinresistens, vilket är ett tillstånd som föregår diabetes.

Insulinresistens är tyvärr ett allt vanligare fenomen som är en följd av en stillasittande livsstil och en ohälsosam kost som domineras av produkter med höga halter av monosackarider och ett högt glykemiskt index. Det är ett tillstånd som vanligtvis underskattas, men som ändå är mycket farligt och som direkt leder till ett prediabetiskt tillstånd och sedan till diabetes. Vit mullbär, särskilt i kombination med en hälsosammare kost och livsstilsförändring, kan eliminera insulinresistens och avsevärt minska risken för diabetes.

En viktig notering för diabetiker, om du tar antidiabetiska (hypoglykemiska) mediciner, be din läkare om råd innan du tar vitt mullbärsbladsextrakt. Detta beror på att de kan interagera med varandra.

För flera hundra år sedan användes blad från vita mullbär i den traditionella medicinen i Kina för att förbättra det kardiovaskulära systemet och för att normalisera kolesterolnivåerna. Dessa användningsområden är fortfarande vanliga i dag.

Genom att minska koncentrationen av triglycerider och dåligt kolesterol (LDL) i blodet har mullbär en positiv effekt på lipidprofilen och minskar risken för ateroskleros och kranskärlssjukdom. Dessutom stabiliserar vit mullbär blodtrycket, stöder hjärtfunktionen, förbättrar cirkulationen och förbättrar blodkärlens tillstånd genom att utvidga, försegla och förhindra förlust av elasticitet.

Tack vare ett brett utbud av antioxidanter, såsom flavonoider (t.ex. quercetin, camferol, rutin), fenoliska syror (inklusive klorogensyra) och antocyaniner, bidrar vita mullbär till att eliminera ogynnsamma fria radikaler, som kan skada våra celler och orsaka cancer.

Antioxidanter i vita mullbär bidrar också till att bromsa åldrandeprocesser och minska risken för åderförkalkning, hjärt- och kärlsjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar. De minskar också inflammatoriska tillstånd i systemet och mobiliserar kroppen för en effektivare regenerering. De stärker också kroppen och ökar immuniteten.

En annan viktig grupp av aktiva ingredienser från mullbär är de med antibakteriell aktivitet: albanol, couvanoner, sanggenoner, halkomoracin, morusin. De hjälper oss att snabbare bekämpa skadliga mikroorganismer, förhindra att de sprider sig i kroppen och lättare övervinna infektioner, förkylningar och i allmänhet olika typer av bakterie-, virus- och svampsjukdomar.

Den vita mullbären har fått sitt största anseende i högt utvecklade ekonomier. Där har den vunnit popularitet som ett stöd för behandlingar för viktminskning, som huvudsakligen bygger på införandet av en lämplig kost och en träningsplan som är anpassad till individens förutsättningar och kondition.

Det råder ingen tvekan om att vit mullbär är ett bra stöd för en reducerande diet och påskyndar viktnedgången. Detta gäller särskilt om bantningsprogrammet omfattar regelbunden fysisk aktivitet som löpning, simning, nordic walking, crossfit-träning, fitness, gym, cykling eller andra aktiviteter.

Hur påverkar vit mullbär viktminskning? Det gör den främst genom sin förmåga att sänka sockernivåerna. Genom att reglera kolhydratmetabolismen och motverka snabba glukosfluktuationer och intensiva insulinpåslag hjälper vit mullbär till att normalisera aptiten, minska det dagliga kaloriintaget och dämpa suget efter sötsaker (och mindre frekventa). Genom att följa en kalorireducerad kost och stödja oss med mullbärste eller kosttillskott kan vi därför öka hastigheten med vilken vi förlorar övervikt.

Hur man använder vit mullbär för viktminskning? Vi kan använda mullbärste eller färdiga örtpreparat i form av tabletter eller kapslar. Mullbärstee är i allmänhet säkert, effektivt och fritt från onödiga tillsatser (de innehåller rena torkade vita mullbärsblad).

Kosttillskott av vit mullbär är annorlunda. De är av bättre eller sämre kvalitet och har olika innehåll av mullbärsextrakt. Innan du bestämmer dig för en viss produkt bör du kontrollera formeln i bipacksedeln. Ibland är tyvärr innehållet av vitt mullbärsextrakt mycket lågt och resten av tabletten eller kapseln består av fyllmedel eller andra ingredienser som inte nödvändigtvis är nyttiga för oss. Det är därför bäst att välja kosttillskott som innehåller en hög koncentration av den aktiva ingrediensen i form av extrakt av vita mullbärsblad.

Läs också: Rött te för viktminskning

Köpta mullbärsfrukter eller -blad, kosttillskott av mullbär, mullbärste eller andra produkter som innehåller mullbär är mycket värdefulla för våra kroppar. I alla dessa former kan vit mullbär ge oss många värdefulla fördelar, både för vår hälsa och figur, så det är värt att använda dem.

Vi kan också dra nytta av mullbären genom att odla dem själva och få färska, naturliga frukter från dem. Naturligtvis om vi har förutsättningarna för detta, dvs. om vi har tillgång till en gratis mark. Det är definitivt värt att överväga att odla vita mullbär i den egna trädgården, eftersom växten generellt sett har låga krav på jord och odling. Om du bestämmer dig för att odla vita mullbär behöver du inte ägna timmar och timmar åt att ta hand om dem.

Men vad måste vi tänka på? När du letar efter en bra växtplats för vit mullbär ska du leta efter en plats som inte är sumpig. Växten gillar inte för mycket fukt, så den utvecklas och bär frukt bäst om den planteras på en plats som är måttligt fuktig och har god tillgång till sol. Hösten och vintern kan vara farliga för den här växten. Därför är det bäst att skydda mullbären genom att svepa in den i plastfolie för att minimera risken för frost.

Den vita mullbären, liksom den svarta mullbären, kräver inte mycket arbete. Du bör dock komma ihåg att ta bort sjuka grenar. En gång vart tredje år är det också en bra idé att gödsla växten med kompost eller gödsel. Detta ger mullbären utmärkta förutsättningar för fortsatt tillväxt. Det är också en bra idé att trimma plantan lite, särskilt om den växer ur form eller har en annan form än du vill ha den.

Om du bestämmer dig för att plantera ett vitt mullbärsträd bör du välja en viss typ – enligt dina önskemål och förväntningar. Det bör noteras att vissa sorter av vita mullbärsträd blir stora, vilket gör det svårt att skörda dem. För att undvika detta problem bör du välja sorten ”Pendula”. Det här trädet kommer inte att bli för högt.

BANTNINGSTABLETTER RANKING 2021