Soppdiet – är soppa ett bra sätt att gå ner i vikt?
Soppdiet är en ganska intressant dietplan för personer som vill gå ner i vikt i snabb takt – till och med 9 kg på en vecka. En sådan diet ger dig frihet att äta, så du kan äta så mycket du vill utan att svälta. En betydande begränsning i det här fallet är dock vilken typ av rätter du kan äta, eftersom hela kostmenyn i det här fallet bygger på att äta grönsakssoppor sju dagar i veckan, som också kan berikas med kött, fisk eller magra mejeriprodukter.
Contents
Soppdiet – hur ser en hälsosam och varierad diet ut?
Varför kräver bantningskurer mycket uthållighet? De flesta ger upp på grund av alltför många kostuppoffringar, som är svåra att klara av för en överviktig eller fet person. En soppdiet är dock helt annorlunda eftersom den inte har någon fastställd kaloritröskel eller måltidsstorlek per dag. Det gör också att menyn inte reduceras till 2-3 produkter, och dessutom är de lätta att förbereda och billiga. Därför är en sådan diet en ganska bra lösning för de personer som kämpar med en ganska frekvent hungerkänsla, och dessutom gör denna typ av diet det möjligt för oss att ersätta varje måltid utan att skada vår hälsa. Om vi följer en soppdiet kan vi äta upp till 4-5 måltider per dag, som är lätta och som ger oss perfekt vätska och värme. Huvudingrediensen i den här kosten är grönsaksbuljong, men om vi lägger till lite kolhydrater, magert kött, fisk, örter och magra mejeriprodukter under tillagningen blir slutresultatet en komplett och balanserad måltid. Så du kan ta fram en läcker, mättande soppa varje gång du känner aptit. Dessutom kan vi göra det utan ånger och utan att räkna kalorier. Det gynnar också vår hud, som ser yngre ut. Detta beror på det höga innehållet av grönsaker, som ger oss tillräckliga mängder kostfibrer.
Soppdiet och dess huvudprinciper
Vad är en soppdiet? Menyn i denna dietplan är baserad på soppor med olika grönsaker, bland annat: rödbetor, kål, tomater, zucchini, paprika, pumpa, gröna bönor, svamp, spenat, morötter, selleri, gurkor, potatis osv. Vi har många att välja mellan, så vi kan skapa olika kombinationer, eftersom allt beror på vår kreativitet, vilket gör att vi inte hamnar i kulinarisk monotoni. Menyn för soppdiet innehåller vanligtvis traditionella soppor och gräddsoppor.
Soppdiet har två varianter. Den första består i att bara äta soppor. Tack vare denna näringsmodell kan vi snabbt gå ner i vikt. Detta beror på soppornas kalorivärde, eftersom en portion soppa är cirka 250 gram eller 150 kcal, så om vi äter 6 måltider om dagen som bara består av soppor kommer vi att ge vår kropp endast 900 kcal! Den andra varianten av kosten är att ersätta två måltider per dag med soppa. Det är också viktigt att tillsätta ingredienser som lök, gräslök, rovor och selleri till soppan. De är främst ansvariga för att förstärka smaken, men de ökar också innehållet av C-vitamin och kostfibrer i måltiden. Det är dock nödvändigt att komma ihåg behovet av att fylla på proteiner, så det är värt att dricka en kopp naturell yoghurt, mjölk, kefir, kärnmjölk eller grönsakscocktail med chlorella eller spirulina per dag. Den diskuterade kosten kan också betraktas som en endagsavgiftning av vår kropp. Den går ut på att koka en soppa och dela upp den i portioner som ska räcka till hela dagen. Det är också värt att komma ihåg om protein, det är inte en viktig ingrediens som behövs för att kroppen ska fungera ordentligt, så det är värt att laga soppa med en köttinsats, medan det är viktigt att ta hand om sådana ingredienser i måltiden för personer som har en vegetarisk kost:
- Quinoa, amarant, bovete,
- couscous eller bulgur,
- pumpafrön eller solrosfrön,
- jordnötssmör eller mandelsmör,
- nötter,
- hampfrö,
- gröna ärtor, bondbönor, sojabönor,
- Linser, kikärter, bönor och andra baljväxter,
- tofu, tempeh, seitan,
- växtproteinkoncentrat, t.ex. soja- eller ärtproteinkoncentrat, som tillsats i soppor.
Se även: Rangordning av de bästa fettförbrännarna
När du följer en soppdiet är det värt att följa några viktiga regler som hjälper oss att förbereda en måltid så att den stöder viktminskning, matsmältningsprocessen och avlägsnar gifter från kroppen och onödiga metaboliska produkter. De är följande:
- Om vi använder dieten under mer än en dag är det bra att vi inte äter bara en typ av mat per dag. Det är värt att menyn är rik på 2-3 olika typer av soppor som innehåller olika grönsaker och kryddor.
- Soppor bör kokas från grunden och man bör undvika färdiga lösningar som buljongtärningar, maggi-buljongkoncentrat och kryddor som är berikade med smakförstärkare. Soppans smak kan förbättras med hälsosamma motsvarigheter till buljongtärningar, som kan köpas i en ekologisk butik utan tillsats av hydrerat fett, mononatriumglutamat eller överdrivna mängder salt, och det lönar sig också att använda lätt sojasås eller miso-sojapasta. De bör tillsättas i rätten strax före konsumtion så att de inte förlorar sina B-vitaminer och andra värdefulla näringsämnen när de utsätts för temperatur.
- Menyn bör vara klassisk, dvs. mer fylliga soppor till frukost och lunch och delikata soppor till middag.
- Om din kost enbart är baserad på soppor bör du äta så mycket du kan, men inte mindre än 5-6 gånger om dagen.
- Soppor ska kokas tillräckligt länge för att ingredienserna ska mjukna under kokningen och för att grönsakerna ska bli halvhårda. På så sätt bevaras maträttens högre näringsvärde.
- Soppor som är för tjocka eller innehåller för mycket vatten bör uteslutas ur kosten.
- Om du vill att dina soppor ska hålla dig mätt längre bör du lägga till knapriga tillbehör som rostade nötter, råa grönsaker och grönsakschips utan tillsats av salt eller fett.
- Vi bör också avskaffa grädde, mjöl och roux. Dessutom produkter som är rika på stärkelse, dvs. bröd, pasta, potatis eller vitt ris, bageriprodukter och desserter som innehåller socker och fett kött, t.ex. nöt- eller griskött.
RANKING AV DE BÄSTA BANTNINGSPILLREN
Typer av soppdiet
En soppdiet som de flesta av oss säkert har hört talas om är en diet baserad på kålsoppa, men det finns ingen klart definierad idealisk soppa som gör det möjligt för oss att gå ner i vikt. Den enklaste definitionen av en sådan dag är att laga en soppa som innehåller grönsaker, magert kött och lite fett i receptet. De mest populära soppdieterna är bland annat:
- buljongdiet – detta är en 7-dagars kostplan som praktiskt taget bygger på att man nästan uteslutande äter buljong under hela dagen, utom till frukost. Till den första måltiden kan du välja mellan fem kalorisnåla produkter: lättmjölk och yoghurt, fettfri ost, fullkornsfrön eller färsk frukt. Övriga måltider bör endast baseras på konsumtion av hemlagad buljong. Anhängarna av denna metod anser att om man äter mindre och oftare kan man minska aptiten och känna sig mätt. Soppan är kalorifattig eftersom den huvudsakligen består av buljong, magert kött, kryddor och grönsaker med lågt stärkelseinnehåll, t.ex. morötter, rovor, broccoli och kål.
- kåldiet – detta är en sju-dagars diet, som i sin sammansättning är rik på kostfibrer och låg fetthalt. Det är en bra metod för personer som behöver kortsiktig hjälp för att gå ner i vikt. Kostplanen kan följas i endast en vecka.
- Bönkost – består av en soppa som består av olika sorters bönor, t.ex. halvmånebönor, gröna bönor, kikärter och gröna bönor samt svamp, chilipeppar, tomater, paprika och selleri. Bönsoppa bör ätas två gånger om dagen som huvudmåltid.
För vem är soppdieten avsedd?
Innan du börjar med en diet bör du rådgöra med din läkare, även om du inte har några hälsoproblem. När man väljer en dietmetod bör man inte föreslå en ”modekost”. Vissa kostprogram är utformade på ett sådant sätt att deras förslag är fattiga på vissa näringsämnen eller har ett betydande kaloriunderskott, vilket kan leda till att vår hälsa försämras.
Om man väljer en soppdiet är den kontraindicerad för gravida kvinnor och personer med sköldkörtelsjukdomar eller matintolerans. Dessutom bör det inte användas av diabetiker, barn och ungdomar samt äldre.
Om vi inte har några hälsokontraindikationer är soppdieten idealisk för personer som lider av halsont, har svårt att svälja eller tandproblem – är efter en operation, bär tandställning eller har aphtösa sår. Dessutom är den populär hos personer som just har drabbats av matförgiftning.
Etapperna i en soppdiet
Soppdieten kom till oss från utlandet, från Brasilien för att vara exakt, och dess pionjär i Polen är Monika Honory. Hon har utvecklat en modell för att följa denna diet, som gör att vi kan förlora onödiga kilo – till och med upp till 5 kg per månad. Den utvecklade näringsplanen är indelad i tre steg:
- Steg I – detta är introduktionen till kostplanen och att vänja kroppen vid kaloriunderskottet. Vi börjar med 5-6 soppor per dag. Detta skede varar ungefär två veckor, varefter magen krampar. Därefter minskar vi antalet soppor till fyra per dag. Processen pågår en månad och gör det möjligt att gå ner till och med 5 kg!
- Steg II – detta steg riktar sig till personer som vill gå ner mer än 5 kg. Soppor bör delas upp i protein- och kolhydratsoppor, vilket innebär att receptet innehåller komplexa kolhydrater, t.ex. fullkornspasta eller ris, samt magert kött och fisk som proteintillskott. Det är mycket viktigt att soppor i det här skedet äts vid bestämda tidpunkter. Soppor som innehåller komplexa kolhydrater bör ätas vid middagstid och soppor som innehåller proteiner på eftermiddagen. Steg II bör pågå i 2-4 veckor.
- Steg III – är det sista steget, eller stabiliseringen. Den består i att delvis införa fast föda i kosten. Det är viktigt att göra det i små steg för att inte överbelasta magen med svårsmält mat. Stabiliseringsprocessen tar två veckor. Det är viktigt att inte äta stekt och fet mat under denna tid.
Soppdiet – effekter
Alla måltider i soppdieten innehåller huvudsakligen grönsaker, som är rika på värdefulla kostfibrer, så de gör att du kan stilla hungerkänslan under lång tid.
Läs också: Fibre Select – Livsnödvändiga fibrer idealiska för viktminskning
Om du följer en soppdiet kommer du att märka att din ämnesomsättning accelererar och att din kropp gradvis renar sig själv. Underhuvudvattnet elimineras också och matsmältningsprocesserna regleras avsevärt. Detta beror på att grönsakssoppor ger mycket få kalorier, även om de äts ofta och i relativt stora portioner, så kroppen hämtar energi från lagrade reserver i form av fettvävnad.
Resultatet av en soppdiet blir en spektakulär förbättring av ämnesomsättningen och intensifiering av fettförbränningen, vilket leder till att man förlorar 3-8 kg på en vecka. Det är bra att komma ihåg att den första fasen av denna diet inte bör vara längre än 5-7 dagar. Då ökar risken för en jojo-effekt och leder till brist på viktiga näringsämnen i kroppen.
Nackdelar med soppdiet
En soppdiet innebär att vi kan få den figur vi vill ha, men den här matplanen har också sina nackdelar. Först och främst behöver vår kropp fast föda, eftersom produktionen av matsmältningsenzymer startar under tuggningen och en impuls når hjärnan, som ansvarar för att aktivera ytterligare matsmältningsprocesser i vår kropp. Tyvärr berövar en soppdiet oss denna möjlighet. Att bita och kasta mat har dessutom en mycket god effekt på tändernas och bettets tillstånd.
Dieten är också kalorifattig, så när vi följer den kan vi känna svaghet, trötthet och hunger. Om du följer dieten under en längre tid kan du också uppleva den motsatta effekten, dvs. din ämnesomsättning kan sakta ner, vilket gör det svårare att gå ner i vikt. Kostplanen är också dålig när det gäller näringsvärde och ger därför inte rätt mängd näringsämnen.
Den utvecklade näringsmodellen ger oss inte heller någon 100-procentig garanti för att vi kan behålla vår målvikt på lång sikt. Lågkaloridieter leder till snabb viktminskning, men om vi återgår till normala matvanor kan vi mycket snabbt ta igen de förlorade kilona.
Soppdiet – användarnas åsikter
Soppdieten har många olika åsikter, men de positiva är övervägande. Det är en diet som ger väldigt få kalorier, så det är lätt att bli av med fula veck och övervikt. Det är dock inte en kostplan som rekommenderas för alla människor. Vissa personer som inte gillar att äta grönsaker och grönsakssoppor kan känna sig lite uttråkade av att bara äta den här typen av mat i en vecka, vilket kommer att bli ett verkligt uthållighetstest för dem. Men om du älskar alla sorters grönsaker borde det inte vara något problem att hålla fast vid en sådan diet.
Soppdietens effektivitet beror på det höga vatteninnehållet i måltiden, så att du blir mätt när du äter mindre portioner utan att konsumera fasta ämnen och när du känner dig mätt. Den höga vattenhalten i mjölet ligger till grund för den volymetriska kosten, som har varit föremål för mycket vetenskaplig forskning. Studier visar att om man börjar en middag med soppa – i den här studien användes buljong med ris – konsumeras 26 % färre kalorier i den andra rätten. Dessutom har det visat sig att om man äter soppa och den andra rätten, är det 20 procent färre kalorier under hela måltiden. I det här fallet genomfördes studien medan man åt en buljong med potatis, blomkål, broccoli, morötter och smör. Villkoret var att äta en portion som skulle ge högst 100-150 kcal.
Ett mycket viktigt faktum är vatten, som bör ingå i måltiderna. Det är bevisat att det inte fungerar lika bra att dricka ett glas vatten efter en måltid som att äta en soppa som innehåller samma mängd vätska. Detta beror på att vattnet som binds av ingredienserna i maten saktar ner tömningen av magen, vilket gör att vi känner oss mätta längre. Detta är relaterat till soppdietens effektivitet.
Soppdiet – recept på lätta soppor
Grönsakssoppa med gröna bönor
- 2 liter grönsaksbuljong,
- 30 g torkade shiitake-svampar,
- 3 små morötter
- 1 liten persilja,
- 1/2 lök av liten rotselleri eller 1 stjälk av selleri,
- 1 stor lök och/eller 4-5 vitlöksklyftor
- 2 koppar gröna bönor,
- 800 g skivade färska tomater,
- 1 tesked olivolja,
- peppar
Förberedelse: Blötlägg svampen i lite kokande vatten och häll sedan vattnet i buljongen tillsammans med de hackade svamparna. Koka upp buljongen, lägg i de hackade grönsakerna och bönorna och koka i 40 minuter. Tillsätt sedan tomaterna och fortsätt att koka. Tillsätt slutligen olivoljan och smaka av soppan.
Paprika och tomatsoppa
- 1 liter grönsaksbuljong
- 4 medelstora röda paprikor,
- 4 stora tomater,
- 4 msk rödvinsvinäger,
- 2 msk olivolja,
- peppar,
- salt eller lätt sojasås
Förberedelse: buljongen ska kokas. Lägg sedan ner de hackade grönsakerna och vitlöken i grytan. Koka i 15-20 minuter. Soppan kan blandas. Smaka av.
Courgettsoppa med vitlök
- 1 stor lök,
- 2 msk raps- eller olivolja,
- 6 medelstora zucchini,
- 1-2 vitlöksklyftor (valfritt),
- 1 liter grönsaksbuljong,
- peppar
- salt eller lätt sojasås,
Förberedelse: Hacka löken och stek den i 3-5 minuter. Tillsätt sedan de tärnade zucchininorna och låt sjuda i 5-7 minuter. Tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda övertäckt i cirka 15 minuter. Smaka av. Soppan kan blandas.