Om du följer en diet för att gå ner i vikt kommer du säkert att få stunder av ökad aptit och en överväldigande lust till något gott. Detta är normalt. Men vad kan du göra i sådana stunder för att inte underminera dina tidigare ansträngningar för att uppnå en smal figur? Det är bäst att förbereda dig själv på en uppsättning ”nödrecept” för kalorisnåla, snabba men välsmakande rätter som tillfredsställer din aptit. Här är 3 sallader för bantning som är värda att prova.

Jag har många gånger upptäckt att kostsallader är ett bra motgift mot överdriven aptit. I svaga stunder skyddar de oss från att ta till snabbmat som innehåller hundratals kalorier, eller till något annat som är lika ohälsosamt och kaloririkt. Speciella sallader för smalare har en mycket viktig fördel – de stillar hungern bra och smakar samtidigt gott. Eftersom de är kalorisnåla och inte orsakar fettansamling kan du äta dem när du vill utan att ångra dig. Tricket är att lära sig att göra dessa speciella sallader för viktminskning.

Den perfekta salladen för viktminskning är en sallad som:

När du förbereder dina egna läckra och lätta sallader för viktminskning, försök att inkludera så många vegetabiliska ingredienser som möjligt, eftersom de har en försumbar mängd kalorier och samtidigt är rika på kostfiber, vilket ger en känsla av mättnad. Vissa kompositioner bör varieras med proteinprodukter – ägg, mager ost, magert kött och fisk – de är också perfekta för att stilla hungern. Kompositioner av grönsaker med gryn, brunt ris eller fullkornspasta, berikade med en lätt men distinkt sås, är också utmärkta som sallader för bantning.

Förberedelse: ca 150 g kokt kalkonbröst (eller kycklingbröst), en handfull fullkornspasta, en burk majs, en handfull kapris, en halv purjolök, röd eller gul paprika, en bit färsk ananas eller alternativt 3-4 skivor konserverad ananas, 1/3 kinakål, tjock naturell yoghurt, senap, currykrydda, citron, salt, chili.

Tärna köttet, koka pastan, låt den svalna och skär den i mindre bitar. Hacka purjolök och kål, skär paprika och ananas i små bitar. Blanda alla ingredienser, tillsätt 3-4 matskedar yoghurt, 1-1,5 tesked curry och 1 tesked senap. Smaka av med salt, chili och citronsaft.

Du behöver: ca 70 g kokta havregrynsgryn, en burk med konserverade morötter och ärtor (eller frysta morötter och ärtor som kokats och svalnat), 1 paprika, 1 grön gurka, 2 tomater, en halv burk kikärter, ett knippe persilja, 1 lök, salt, kryddpeppar, oregano och basilika, olja, citronsaft, granulerad vitlök.

Hacka paprika, gurka och tomater i små tärningar, hacka persilja och lök fint. Blanda grynet med övriga ingredienser, blanda. Smaka av med 2 matskedar olivolja, citronsaft, kryddpeppar, vitlök, oregano och basilika, blanda igen.

Ingredienserna till salladen är: ett paket rökt lax, 2-3 hårdkokta ägg, isbergssallad, ruccola, en handfull körsbärstomater, en handfull svarta oliver, grön gurka, gräslök, vinaigrettdressing av olivolja, vinäger, honung, salt och basilika.

Skär laxen i mindre bitar, skär äggen i kvartar, hacka gräslöken. Lägg upp rivna salladsblad på en stor tallrik. Lägg resten av ingredienserna på toppen och häll sedan vinaigrette över dem.