Gurkmeja är en av de bästa kryddorna när det gäller hälsofrämjande egenskaper. Den finns också under namnen indisk saffran, lång ostron, gul ingefära, gul. En viktig fördel med gurkmeja är dess höga innehåll av värdefulla antioxidanter, som skyddar oss mot skadliga fria radikaler och har anti-ageing-effekter. Det finns dock mer att säga om gurkmejans positiva effekter på vår hälsa, eftersom denna krydda kan hjälpa oss att naturligt bekämpa många vanliga sjukdomar. Dessutom kan gurkmeja vara en mycket värdefull ingrediens för personer som vill banta sin figur.

Vilka är de mest värdefulla egenskaperna hos gurkmeja? Vilka av dess effekter är särskilt värda att uppmärksamma? Hur kan du använda gurkmeja i din dagliga kost? Svaren på dessa frågor finns i artikeln nedan. Vi inbjuder dig att läsa den!

Gurkmeja är en av de mest kända kryddorna i det asiatiska köket. Den har också en månghundraårig tradition inom kinesisk, hinduisk och arabisk naturmedicin. På grund av den intensiva färgen används gurkmejans rhizom också som ett naturligt färgämne, t.ex. för tyger.

Gurkmeja utvinns ur rhizomet av den långskaftade ingefäraväxten, som tillhör familjen ingefära. Växten växer naturligt i Indien och odlas i många länder med tropiskt klimat. Den viktigaste aktiva ingrediensen i gurkmeja är en polyfenolisk förening som kallas curcumin.

Gurkmeja har en distinkt, stark, orangegul färg, en specifik, kryddig, något dämpad lukt och en bitter, orientalisk smak. Som krydda används den oftast i det österländska köket, men den är också populär i andra delar av världen. Den är så mångsidig när det gäller arom och smak att den kan användas till praktiskt taget alla rätter, oavsett om det handlar om asiatisk matlagning eller någon annan.

Gurkmeja är inte bara rik på smak utan också på hälsofrämjande egenskaper. De mest uppskattade egenskaperna hos denna krydda är dess antiinflammatoriska och immunitetsstärkande egenskaper, men när det gäller hälsa har gurkmeja många fler fördelar.

Gurkmeja är en av de ledande botaniska ämnena som hjälper till att stimulera immunförsvaret att effektivare fånga upp och neutralisera skadliga bakterier, svampar och virus. Denna anmärkningsvärda asiatiska krydda stärker effektivt kroppen, ger vitalitet och hjälper till att bygga upp ett starkt immunförsvar mot olika patogener och allergener.

Tack vare kurkumin i gurkmeja hämmas mikroorganismernas förökningsprocess, vilket leder till att infektionerna kan kvävas i sin linda och att deras förlopp blir mycket mildare. Med lika hög effektivitet minskar curcumin inflammation i olika organ och vävnader med olika orsaker. Tack vare dessa egenskaper kan gurkmeja hjälpa till att bekämpa smärta och artrit, hepatit, förkylning, influensa, inflammatoriska skador på huden, luftvägsinfektioner, reumatism, bland annat.

Gurkmeja, även tack vare förekomsten av curcumin, är en stark antioxidant, vilket innebär att regelbunden konsumtion av gurkmeja utgör en extra försvarsbarriär mot olika civilisationssjukdomar, såsom cancer (äggstockscancer, prostatacancer, tarmcancer, lungcancer, bröstcancer, levercancer, bukspottkörtelcancer, etc.), hjärt- och kärlsjukdomar, stroke, neurodegenerativa sjukdomar (Alzheimer, Parkinson, demens).

Som antioxidant eliminerar gurkmeja skadliga fria radikaler som förstör friska celler i vår kropp och bidrar till snabbare åldrandeprocesser och sjukdomsutveckling. Samtidigt stöder den kroppens regenerationsprocess.

Gurkmeja verkar förebyggande och minskar risken för cancer, men hämmar också utvecklingen av cancer om den redan har uppstått. Den deltar aktivt i att fånga och förstöra cancerceller, förhindrar tumörtillväxt och bildning av metastaser.

Gurkmeja är känd för sina positiva effekter på matsmältningen och sina positiva effekter på levern, bukspottkörteln och gallgångarna.

Den ökar gallutsöndringen, förbättrar leverfunktionen och skyddar samtidigt levercellerna från skador (hepatoprotektiv effekt). Det är också mycket användbart för att avgifta levern när den är överbelastad och fungerar dåligt (t.ex. till följd av ohälsosam eller fet kost, överskott av alkohol eller andra droger etc.).

På grund av växtens värdefulla egenskaper är gurkmejaextrakt en viktig ingrediens i många preparat som förbättrar leverns funktion och stöder dess regenerering efter skador.

Gurkmeja stöder även bukspottkörtelns funktion och förbättrar matsmältningen. Det stimulerar utsöndringen av enzymer från bukspottkörteln och hormoner som reglerar mag- och tarmfunktionen, t.ex. sekretin och gastrin. Genom att förbättra matsmältningskanalens funktion förebygger gurkmeja obehagliga besvär som matsmältningsbesvär, förstoppning, flatulens, gaser, trög matsmältning, halsbränna, uppstötningar, surhet, diarré och magsmärtor.

Gurkmeja motverkar också gallblåsan, lindrar symtom på Helicobacter pylori-förgiftning (effektivt förstör denna bakterie) och stöder kampen mot sjukdomar i matsmältningssystemet som magsår, Crohna-sjukdom och ulcerös kolit.

Gurkmeja reglerar fettmetabolismen och normaliserar kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet. Dessutom skyddar gurkmeja den korrekta kolhydratmetabolismen i kroppen. Det eliminerar fenomenet med plötsliga toppar i blodsockret efter måltider och ökar cellernas känslighet för insulin. Därför är den värdefull för diabetiker och personer med insulinresistens.

Ett viktigt område för gurkmejans hälsofrämjande aktivitet är dess positiva effekt på ledstrukturer. Besvär som har att göra med dåligt fungerande leder och överdrivet slitage av vissa av deras delar, t.ex. brosk, är numera ett mycket vanligt fenomen som beror på överansträngning, överbelastning, ofta felaktig kroppshållning, men också på övervikt och fetma, stillasittande livsstil och brist på fysisk aktivitet.

Oavsett orsaken till ledbesvär kan gurkmeja lindra smärta och bidra till återuppbyggnaden av skadade leder eller brosk. Den bekämpar inflammation i leden, lindrar svullnad och rodnad, hjälper till att återgå till god fysisk kondition, förbättrar ledrörligheten, minskar stelhet och förbättrar flexibiliteten.

Förutom de antiinflammatoriska effekterna har gurkmeja en skyddande effekt på kondrocyter, dvs. celler som ser till att brosket fungerar korrekt och att det förnyas på ett effektivt sätt. Naturlig behandling med gurkmeja kan vara till hjälp både vid degenerativa förändringar, vid belastning och överbelastning, överanvändning av leden samt under konvalescens efter skador och trauman.

Gurkmeja har också stora effekter på huden. Den har antiinflammatoriska, antioxidativa, lätt exfolierande, porrengörande, antiseptiska och antibakteriella egenskaper som kan hjälpa oss att bättre hantera problematisk hud. Regelbunden användning av gurkmeja kan minska eller till och med helt bota akneförändringar. Den är också mycket användbar i kampen mot hyperpigmentering. Den reducerar fula rodnader, fläckar, pigmentförändringar och normaliserar hudtonen.

Gurkmeja hjälper oss också vid problem som akneärr, ofta förekommande pormaskar, utslag, eksem och psoriasis. Den ovärderliga fördelarna i kampen mot hudåkommor är en gurkmejapasta, som enkelt kan göras genom att kombinera lite vatten med malen gurkmeja. En sådan hemgjord specifik produkt kommer att påskynda regenerativa processer och förkorta tiden för sårläkning eller för att skador ska försvinna.

När gurkmeja appliceras på ansiktet (särskilt i kombination med andra värdefulla ingredienser) kan den också hjälpa oss att allmänt förbättra hudens tillstånd, göra den ljusare och fastare och till och med visuellt ta bort några år.

Ett bra exempel på hemgjord kosmetika är en mask med gurkmeja, kefir och havregryn som slätar ut, ger näring, rengör och minskar rynkor.

Andra effektiva kombinationer av ingredienser när det gäller hemmagjorda ansikts- eller kroppsmasker är:

För dem som klagar på svagt, glest, tråkigt, skadat hår och en obalanserad hårbotten kan gurkmeja vara ett effektivt botemedel!

Gurkmeja-hårmask är en enkel och omedelbar hemmagjord skönhetsprodukt. Blanda bara lite malen gurkmeja med en oljig ingrediens som olivolja, linfröolja, kokosolja, arganolja, jojobaolja eller annat. Applicera denna blandning på hår och hårbotten, skölj efter en halvtimme och tvätta sedan håret.

Om gurkmeja används då och då kommer gurkmeja hårinpackning att ge oss effekten av att släta ut, förbättra färgen, ljusa upp, stärka och påskynda hårväxten, samt normalisera pH-värdet och rengöra hårbotten ordentligt och minska seborré och mjäll, om du lider av sådana problem.

SE RANGORDNING AV BANTNINGSPILLER

Gurkmeja är ett av de mest effektiva sätten för naturlig acceleration av ämnesomsättningen. Det hjälper till att snabbare förbränna kalorier som tillförs genom maten, stöder fettmetabolismen och bidrar till effektivare förlust av fettvävnad.

Oavsett om den används i tabletter, i form av hemgjorda dryckesblandningar eller som krydda förbättrar gurkmeja inte bara ämnesomsättningen utan stimulerar också kroppens avgiftning och befriar oss från alla skadliga ämnen. Det stimulerar också matsmältningsprocessen och förhindrar framför allt ytterligare fettlagring.

En intressant egenskap, särskilt för personer med diabetes eller pre-diabetes, kan vara det faktum att frekvent användning av gurkmeja i kosten bidrar till att normalisera blodsockernivåerna och förhindrar snabba fluktuationer. Tack vare denna egenskap kommer vi att kunna övervinna fenomenet med plötsliga attacker av ohämmad aptit och hunger, vilket gör det svårt att leda en hälsosam, diettisk livsstil och demotiverar i jakten på en drömfigur.

Att stabilisera blodsockernivån är också ett sätt att avskaffa vanan att äta mellanmål och att inte använda kolhydrater lika ofta.

Det finns många gurkmeja-tabletter på marknaden, ofta berikade med andra ingredienser beroende på vilken typ av preparat och vilken sjukdom det är tänkt att behandla. De är generellt sett effektiva.

Men om vi inte vill använda färdiga preparat kan vi köpa malen gurkmeja och göra hemgjorda kompositioner av den. Utan tvekan ger de oss många hälsofördelar, men vi måste komma ihåg att konsumera dem regelbundet. Cocktails med gurkmeja, grönsaks- och fruktcocktails samt vatten med gurkmeja med tillsats av komponenter som förstärker dess effekter är utmärkta.

En särskilt effektiv och beprövad duo är gurkmeja och peppar. Eftersom gurkmeja ensam absorberas dåligt och svartpeppar är känd för att förbättra absorptionen av biologiska ämnen som är värdefulla för oss, inklusive kurkumin, är det värt att använda dessa ingredienser tillsammans.

Dessutom är kurkumin från gurkmeja och piperin, som finns i svartpeppar, två kraftfulla termogena ämnen som borde vara intressanta för personer som lider av viktminskning. Thermogenics påskyndar effektivt ämnesomsättningen och gör att du kan förlora oönskade kilon snabbare.

Hur använder man gurkmeja? Hur får jag ut det mesta av dess bantningsegenskaper och hur renar jag min kropp från skadliga ämnen och avfallsprodukter?

Om dudricker gurkmeja på fastande mage, löst upp i ett glas vatten, får din ämnesomsättning en rejäl skjuts uppåt. Använd lite mindre än en halv tesked så att smaken av denna blandning inte blir för intensiv. Det är också värt att tillsätta citronsaft eller lite riven ingefära (eller i pulverform), vilket ökar dryckens hälsofrämjande effekter. Gurkmeja som krydda är också bra att använda i sallader och bantningssmoothies.

De positiva effekterna av gurkmeja kan också märkas genom att lägga till gurkmeja i måltiderna. Gurkmeja i form av en krydda har en relativt neutral smak, vilket kan vara en fördel om vi vill använda den ofta och i olika upplagor. Gurkmeja kan faktiskt användas i nästan alla maträtter, från grönsaks-, kött- och pastarätter till soppor, fyllningar, pastor, pålägg, gröt och ris.

Avgiftning, bantning, stärkande av immuniteten, förbättrad hälsa i olika avseenden – oavsett vad du vill göra en gurkmejabehandling för, är det värt att använda följande enkla recept:

Lös upp ca 1/3 tesked gurkmeja och saften från en halv citron i ett glas vatten. Rör om och drick omedelbart. Konsumera på morgonen eller eftermiddagen.

Koka 400 ml vatten. Tillsätt 20 g riven ingefära. Vänta några minuter och sila. Tillsätt en halv platt tesked gurkmeja och en matsked modulus till den kylda vätskan. Dela drycken i 2 portioner. Vi äter en på morgonen och den andra på eftermiddagen.

Bered 300 ml ljummet vatten. Tillsätt 1/3 tesked gurkmeja och 1/4 tesked svartpeppar. Tillsätt saften från 1 liten citron. Rör om ordentligt och drick. Konsumera på morgonen eller vid middagstid.