Texten har kontrollerats av Aleksandra Dziura, magister i näringslära.

Ketogen kost är också ofta känd som ketogen kost. Den går ut på att begränsa kolhydrater och öka fettintaget. Det finns en specifik medicinsk indikation för dess användning, som är att hjälpa till att behandla epilepsi hos barn, särskilt läkemedelsresistent epilepsi. Ketogen kost används också som en del av ett viktminskningsprogram.

En mycket viktig del av ketogen kostär begränsningen av kolhydrater och ett högre fettintag. Denna diet kan följas under strikt övervakning av en läkare och dietist. En felaktig användning av den kan i stället för att hjälpa till i andra fall skada. Denna ketogena kost orsakar ett tillstånd som kallas ketos. Under ketos använder kroppen fett som energikälla i stället för de vanliga kolhydraterna. Alla symtom på ketos är olika, men dieten i sig kan orsaka många biverkningar, och de kan uppstå redan när måltiderna ingår i vår meny, men också som en konsekvens av att följa en sådan diet.

När vi införketogen kost i våra liv bör vi kontrollera vad vi måste äta och i vilka portioner. Grunden för denna diet är ett högre fettintag, som bör utgöra 75-90 procent av energin. Denna minskning av kolhydrater och ökning av fettintaget görs bäst gradvis, och under bantningen bör vi också hålla ett vakande öga på kroppens reaktioner.

De viktigaste proteinkällorna i den ketogena kosten är kallskuret och magert kött, medan grönsaker och frukter med låg sockerhalt, såsom inlagda gurkor, broccoli, jordgubbar, blomkål, zucchini, tomater, rädisor, spenat, grapefrukter och avokado, är rika på kolhydrater. Fettet bör därför komma från vegetabiliska oljor, olivolja, majonnäs eller smör. Vissa produktgrupper är uteslutna från kosten, bland annat:

Den klassiskaketogena kostenbygger på att man begränsar intaget av kolhydrater och ersätter dem med mer fett. Det är bara genom att följa den på detta sätt som vi kan hoppas på att uppnå de avsedda resultaten .

Vid ketogen kost rekommenderas det att en professionell dietist får i uppdrag att skapa en kostplan. Hindret här kan vara den rätta balansen i kosten. När man tillämpar en sådan diet på ett barn bör man ta hänsyn till barnets välbefinnande, eftersom den används terapeutiskt i denna speciella situation. Menyn bör därför inte arrangeras av oss själva.

Läs också: Piperin för viktminskning

Rätterna på ketogen kost är något monotona. Att begränsa intaget av kolhydrater kan också vara besvärligt. Det är viktigt att se till att måltiderna är välsmakande och näringsrika.

Den ketogena kosten är känd för att framkalla ett tillstånd av ketos. I början kansymtomen vara ganska besvärliga, och negativa effekter är märkbara i de första stadierna, men också senare. Begränsat kolhydratintag kan orsaka yrsel, tröghet, förstoppning och metaboliska störningar. Efter några dagar eller veckor kommer kroppen att anpassa sig till den nya matvanan och sådana obehagliga reaktioner kommer att avta. Den ketogena kosten kan naturligtvis ge önskat resultat om den används på ett förnuftigt sätt, men det är värt att först ”prova” den, till exempel under en viss tidsperiod, som fastställs individuellt för varje organism.

Läs också: Fast Burn Extreme