När vi tillagar favoriträtter varje dag och kryddar dem med heta paprika inser vi inte ens att capsaicin är orsaken till den ibland brännande smaken. Det är ett organiskt ämne som inte bara uppskattas för sin smak, utan framför allt för sina positiva effekter på vår hälsa.

Capsaicin är en kemisk förening som tillhör gruppen alkaloider, luktfri och med en karakteristisk orange färg, som främst finns i olika sorters peppar, särskilt i de starka sorterna. Graden av kryddighet bestäms av SHU- och Scoville’a-skalan, och den högsta noterade nivån är 16 miljoner enheter, vilket praktiskt taget utesluter att denna peppar är lämplig för konsumtion. Smaken verkar direkt på receptorer som ansvarar för smärtkänslan, och beroende på kryddans grad kan det vara en mild eller till och med outhärdlig brännande känsla. Vid överdosering ska du inte skölja munnen med vatten utan dricka ett glas fet mjölk, vilket säkert hjälper. Naturligtvis tvingar ingen oss att äta rent capsaicin, och i små mängder har det många helande egenskaper och gör att vi snabbt kan gå ner i vikt.

Det mesta av capsaicin, som har en positiv inverkan på vår kropp, finns i chilipeppar, som är en populär tillsats i många rätter och som finns i kök i praktiskt taget hela världen. Deras malda sort, känd som cayenne-peppar, produceras också för bekvämlighetens skull. I sin sammansättning innehåller den många värdefulla näringsämnen, t.ex:

Men innan vi inför den permanent i vår meny måste vi komma ihåg att den är rimlig att konsumera, i överskott, oavsett källa, är den mycket giftig och kan till och med leda till döden, vilket inträffar efter konsumtion av 56 till 512 g per kilo kroppsvikt. Vi måste också räkna med andra biverkningar och vid allergi mot det kan även en liten mängd bli orsaken till störningar i matsmältningssystemet, kräkningar, illamående, svåra magsmärtor och lever.

Fram till nyligen hävdades det också att det kan orsaka många sjukdomar, inklusive magsår, men som tur är har specialister snabbt avlivit denna myt och bekräftat de fördelar som den har för vår hälsa. Den ger honom inte bara stora mängder av de ovan nämnda näringsämnena, utan hjälper också till att behandla och förebygga många sjukdomar och skyddar mot:

Detta ämne har också uppskattats av näringsexperter som rekommenderar det för viktminskning. I olika former, t.ex. som naturlig peppar eller i kosttillskott som innehåller den, bör den finnas med i kosten för alla som snabbt vill bli av med övervikt. Bara 2,5 g capsaicin som intas omedelbart före en måltid aptiten, vilket gör att vi äter mycket mindre, och reglerar även ämnesomsättningen. Det har visat sig ha en positiv effekt på fettförbränningen tack vare termogenes, kroppens naturliga process för att producera värme i binjurarna, vilket gör att vi snabbt blir av med överflödiga kalorier, och det påskyndar också matsmältningen av kolhydrater.

Att äta paprika i olika former varje dag kan vara hälsosamt, men det kan snabbt bli tråkigt, så det är bättre att ge capsaicin i form av kosttillskott som har det i sin sammansättning. Dessutom innehåller de också många andra värdefulla ämnen, vars verkan inte bara bidrar till att förbättra vår hälsa, utan också till den önskade viktminskningen. Kompletterar snabbt och effektivt alla andra brister i den dagliga kosten, som vi vanligtvis inte hinner komponera ordentligt och nöjer oss med måltider med lågt näringsvärde. På marknaden i vårt land finns många sådana specifikationer med capsaicin, men två av dem förtjänar särskild uppmärksamhet:

Vilket capsaicintillskott vi väljer beror på våra personliga preferenser, men i båda fallen kan vi räkna med en effektiv verkan som inte bara bekräftas av specialister utan också av många nöjda patienter som ger dem positiv feedback på internetforum.