Äppelcidervinäger är en vattenlösning av ättiksyra som erhålls genom jäsning av äpplen. Den blir alltmer populär i våra kök som ett alternativ till vanlig spritvinäger. Det är faktiskt mycket hälsosammare, skonsammare för magen och ger en bättre smak åt de rätter som det läggs till. Förutom sina odiskutabla kulinariska egenskaper har äppelcidervinäger också en rad viktiga hälsofrämjande egenskaper, bland annat för att hjälpa till att bygga upp kroppens immunitet och stödja det kardiovaskulära systemet. Dessutom är den också en bundsförvant för en smal figur och en slät, perfekt hud. Det är utan tvekan värt att utnyttja fördelarna med äppelcidervinäger dagligen, särskilt eftersom den finns i många butiker och är lätt att göra själv.

Äppelcidervinäger är en bärnstensfärgad vätska med en karakteristisk syrlig smak och en skarp arom som skapas genom en jäsningsprocess i två steg. Den framställs av krossade eller malda äpplen eller äppeljuice och jäst.

I det första skedet av processen, under jästens utveckling, sker den alkoholiska jäsningen. I nästa steg omvandlas alkoholen under påverkan av syre och bakterier till ättiksyra. När jäsningen fortskrider uppstår en grumlig, gelatinös suspension på vinägerns yta, den så kallade vinägermatrisen. Den är mycket värdefull när det gäller goda bakterier och andra biologiska ämnen.

Ättiksyra är i princip den viktigaste aktiva ingrediensen i äppelcidervinäger, men slutprodukten har också ett högt innehåll av nyttiga bakterier, enzymer och aminosyror. Viktigt är också de polyfenolföreningar som finns i äppelcidervinäger (t.ex. klorogensyra och katekiner), som har en stark antioxidant-, regenerativ och åldringsdämpande effekt. Dessutom är äppelcidervinäger rik på vitaminer och bioelement.

Äppelcidervinäger innehåller mycket få kalorier. Det är inte fetande, helt säkert för vår figur och till och med mycket fördelaktigt för processen att banta kroppen. 100 ml äppelcidervinäger innehåller endast 20 kcal. En matsked av denna vätska innehåller endast 3 kcal.

Försurning uppstår när kroppen inte kan neutralisera syror på egen hand genom att äta för många sura och för få basiska produkter, vilket leder till att syra-basbalansen i systemet störs. Effekterna av försurning är många och besvärliga symtom, t.ex. huvudvärk, kronisk trötthet, nedsatt mental prestationsförmåga, flatulens, håravfall, grå och blek hy, eksem, svaghet, tunghet, irritabilitet osv.

Ett naturligt recept för försurning är äppelcidervinägern i fråga. Även om den har en sur smak fungerar den som en neutraliserande faktor för överflödiga syror i vår kropp. Den hjälper till att återställa det korrekta pH-värdet i systemet och påverkar återställandet av syra-basbalansen, vilket lindrar de ihållande symtomen som beror på försurning.

Systematiskt drickande av vatten med äppelcidervinäger (med lämplig utspädningsnivå) påverkar vår hälsa positivt och bidrar till regleringen av hela organismen, till exempel i ämnesomsättningen, mekanismen för eliminering av gifter, funktionen av vissa organ, blodsockernivån, bakterieflorans tillstånd och många andra aspekter.

Närvaron av ättiksyra, klorogensyra och pektiner (löslig fraktion av kostfibrer) i äppelcidervinäger gör den till en mycket fördelaktig produkt för personer som lider av diabetes, pre-diabetes och insulinresistens. Regelbunden konsumtion av äppelcidervinäger leder till förbättrad kolhydratmetabolism och ökad insulinkänslighet i cellerna. Socker som tillförs kroppen med maten absorberas långsammare och mindre lätt, vilket leder till en minskning av den intensiva insulinutsöndringen och snabba svängningar av glukosnivån i blodet.

Äppelcidervinäger fungerar perfekt när kroppen belastas med gifter. Det finns olika anledningar till att olika gifter och onödiga ämnen som stör ämnesomsättningen ackumuleras i kroppen, men oftast är det faktorer som dålig kost, rik på bearbetad och besprutad mat, överskott av stimulantia, stillasittande livsstil, ofta vistelse i förorenad miljö och intensiv kontakt med kemikalier som är orsaken till detta tillstånd. Effekterna av ett sådant överskott av gifter i kroppen är bland annat kända matsmältningsproblem, migrän, dålig hud- och hårkondition, koncentrationssvårigheter, akne, viktökning, utmattning och apati.

Tack vare innehållet av pektiner, nyttiga mjölksyrabakterier, svavel och många naturliga enzymer stimulerar äppelcidervinägern på flera olika sätt att alla skadliga ämnen och avlagringar sveps ut ur kroppen.

Den ökar urinproduktionen, vilket gör att vi blir av med onödiga ämnen. Äppelcidervinäger stimulerar också tarmmotiliteten, vilket påverkar en effektivare eliminering av matrester och biprodukter från ämnesomsättningen, påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar leverfunktionen och stöder dess avgiftning. Allt detta främjar en effektiv självrengöring av kroppen.

Bland de många egenskaperna hos äppelcidervinäger kan man inte bortse från den positiva effekten på hjärtat och kärlsystemet. Den har en kolesterol- och triglyceridsänkande effekt och minskar därför risken för åderförkalkning. Det reglerar blodtrycket, stöder hjärtat, förbättrar blodkärlens tillstånd, minskar risken för ischemisk sjukdom och andra kardiovaskulära sjukdomar. Det förbättrar blodflödet, förhindrar bildandet av blodproppar i venerna och hjälper till med högt blodtryck.

Äppelcidervinäger är också en av de ledande naturliga ingredienserna som spelar en viktig roll för att bygga upp ett starkt immunförsvar och förebygga civilisationssjukdomar. En stark representation av antioxidanter (inklusive polyfenoler, E-vitamin och A-vitamin) och ett överflöd av probiotiska bakterier är de viktigaste faktorerna för att äppelcidervinäger är ett mycket starkt stöd för vårt immunförsvar.

Antioxidanterna i äppelcidervinäger neutraliserar skadliga fria radikaler som är ansvariga för för tidigt åldrande av kroppen, cellnedbrytning och cancer. Ättiksyra och nyttiga mjölksyrabakterier (probiotika) har antibakteriella och antiseptiska effekter.

Dessutom bygger de goda probiotiska bakterierna i äppelcidervinäger upp en hälsosam och stark bakterieflora i tarmarna, vilket hämmar spridningen av sjukdomsframkallande bakterier, och de bekämpar även skadliga svampar, jäst, parasiter och andra patogener. De hjälper också till att bekämpa inflammatoriska tarm- och leversjukdomar och förbättrar matsmältningsprocessen.

På grund av dess starka antibakteriella egenskaper används äppelcidervinäger allt oftare vid desinfektion. Det är ett ovärderligt stöd vid behandling av ringorm och andra hudsjukdomar, inflammation i hals, öron, leder och bihålor. Den används också för att lindra smärta i rygg, leder, hals och öron, vilket är anledningen till att ättikskompresser används för dessa sjukdomar.

Tack vare bioflavonoider, inklusive quercetin, ökar äppelcidervinäger också vår motståndskraft mot förkylning, influensa, infektioner och allergier. Den minskar inflammationer, minskar känsligheten för sjukdomar och stärker organismen på ett omfattande sätt.

Hur använder man äppelcidervinäger? Det finns många möjligheter. Att dricka äppelcidervinäger stöder kroppen och påskyndar viktnedgången. Genom att lägga till den på rätter framhäver du deras karaktär och ger dem mer distinktion. Om vi applicerar den på vår hud eller vårt hår får vi vårdande, rengörande och antibakteriella fördelar.

Äppelcidervinäger tonic, tvättgel av äppelcidervinäger, ansiktsmasker av äppelcidervinäger, hårbehandlingar och sköljningar av äppelcidervinäger, förpackningar av äppelcidervinäger med anti-rynk- och anti-irritationseffekter är alla populära. Sådan hemkosmetik med äppelcidervinäger återställer hudens korrekta pH-värde, minskar missfärgningar, stimulerar mikrocirkulationen, har uppstramande effekter, bekämpar inflammation och skadliga mikroorganismer, avlägsnar döda hudceller och frigör porer.

Äppelcidervinäger kan också användas för att rengöra tänderna och desinficera munnen. När vi borstar tänderna med äppelcidervinäger måste vi dock vara mycket försiktiga med proportionerna – en för hög koncentration är ett hot mot vår emalj.

Äppelcidervinäger är universellt användbar och kan enkelt ersätta många kemiska rengöringsmedel för olika ytor i hemmet (t.ex. badrums- och köksinredning, bänkskivor, kylskåpets insida, golv, fönster, mattor). Vi kan också använda äppelcidervinäger för att tvätta frukt och grönsaker för att bli av med skadliga bekämpningsmedel och bakterier.

Tack vare sin antibakteriella effekt används äppelcidervinäger dessutom för att hämma tillväxten av E. coli-bakterier, som är ansvariga för att mat förstörs. Därför används den ofta för att konservera mat.

Dessa egenskaper gör äppelcidervinägern alltmer populär bland människor som lever en hälsosam och ekonomisk livsstil och som värdesätter ekologiska lösningar i sin vardag.

Äppelcidervinäger kan tyckas likna spritvinäger när det gäller dess egenskaper, men till skillnad från spritvinäger är den nyttig för kroppen. På senare tid har äppelcidervinäger blivit alltmer känd bland de som vill bli smala snabbt och effektivt. Är äppelcidervinäger verkligen ett bra stöd för viktminskning? Om så är fallet, hur ska den användas?

Äppelcidervinäger ökar faktiskt hastigheten för att tappa övervikt och stöder oss i en svår och ofta mycket ansträngande bantningsprocess. Först och främst hämmar den assimileringen av fett från maten och blockerar bildandet av ny fettvävnad. Det påskyndar också nedbrytningen av redan ackumulerad fettvävnad och stimulerar avlägsnandet av fettdepåer från kroppen. Den motverkar organutmattning, förbättrar ämnesomsättningen och ökar kroppens kaloriförbrukning. Den dämpar också suget och förhindrar hungerattacker.

Studier har visat att äppelcidervinäger ger en långvarig mättnadskänsla, vilket bidrar till att man äter betydligt mindre portioner mat och kalorier. Detta leder till viktminskning. Det råder inte heller någon tvekan om att personer med okontrollerbar aptit, särskilt för sötsaker och snabbmat, regelbundet bör använda äppelcidervinäger, vilket är ett bättre sätt att gå ner i vikt än att ta olika typer av mediciner.

I kampen mot övervikt och fetma är det också viktigt att äppelcidervinägern har en renande effekt som eliminerar alla gifter och skadliga ämnen från kroppen. Detta leder också till en effektivare och mycket snabbare ämnesomsättning och en enklare process för att gå ner i vikt.

Tack vare innehållet av ättiksyra, naturliga enzymer, nyttiga bakterier och pektiner stimulerar äppelcidervinäger matsmältningssystemet och förbättrar matsmältningen. Det stimulerar produktionen av magsaft och matsmältningsenzymer. Tack vare fibrerna förbättrar den tarmmotiliteten, vilket leder till att matrester och onödiga metaboliska produkter avlägsnas effektivare från kroppen och att tarmrörelserna normaliseras.

Pektiner som förbättrar matsmältningen och normaliserar blodsocker- och kolesterolnivåerna, liksom probiotika, katekiner och andra värdefulla biologiska ämnen som finns i äppelcidervinäger bidrar till att förbättra ämnesomsättningen och energihanteringen. De garanterar också en effektivare avgiftning och en snabbare minskning av vikt och kroppsomfång.

Den så kallade vinägerdieten är populär bland dem som vill ha en smalare midja. Det är en bantningskur som går ut på att dricka ett glas vatten med en matsked äppelcidervinäger före huvudmåltiderna. Syftet med denna diet är att aktivera processen för att bryta ner den ackumulerade fettvävnaden och påskynda minskningen av övervikt.

Vinägerdieten är mycket populär, men å andra sidan är det inte alla som bestämmer sig för att följa den som klarar av att hålla sig till den längre. Många människor dricker ofta ättikslösning, vilket leder till irritation i matsmältningskanalen. Det finns också ett stort antal människor som helt enkelt inte gillar smaken eller lukten av vinäger. Att dricka äppelcidervinäger, även med vatten, tre gånger om dagen (även på fastande mage!) är i båda fallen inget alternativ i längden.

Äppelcidervinäger är säker som konsumtionsberedning och ger inga biverkningar om den används på rätt sätt. Eftersom den däremot är starkt sur bör den inte konsumeras för intensivt och ofta, eftersom den kan orsaka irritation i de inre organen. Så hur ska vi dricka äppelcidervinäger?

För att genomföra en bantning eller hälsofrämjande behandling med äppelcidervinäger måste man förbereda en vattenlösning i följande proportion: 1 matsked äppelcidervinäger till 1 glas vatten. Drick en sådan blandning cirka 30 minuter före den planerade frukosten, lunchen eller middagen. Det räcker med en eller två gånger om dagen. Om du har en känslig mage är det bäst att inte dricka äppelcidervinägerlösningen på tom mage.

Återigen är det värt att betona att det inte rekommenderas att öka koncentrationen av lösningen eller frekvensen av dess konsumtion, eftersom detta kan irritera slemhinnan i magen och matstrupen, orsaka buksmärtor och öka risken för magsår och benavkalkning.

Kolla in den bästa äppelcidervinägerprodukten på marknaden: Hey!Gummy

Du kan köpa äppelcidervinäger i ekologiska livsmedelsbutiker, stormarknader och många små livsmedelsbutiker. Den bästa och mest värdefulla vinägern är den lätt grumliga, opastöriserade vinägern. Om du har tid kan du också göra din egen äppelcidervinäger. Det är faktiskt en mycket enkel uppgift.

Metod:

Skala äpplena, hacka dem mycket fint, riv dem eller använd en juicepress. Lägg den resulterande pastan i ett kärl, tillsätt vatten, 10 dkg socker, jäst och en brödbit. Täck allt med gasbinda och låt det ligga i tio dagar.

Enligt de flesta åsikter fungerar äppelcidervinäger utmärkt som naturläkemedel mot många sjukdomar, från ansamling av gifter i kroppen till uppbyggnad av immunitet och förbättrad matsmältning. Äppelcidervinäger har också fått mycket goda recensioner när det gäller användning i kosmetika.

Hur är det med bantningsegenskaperna? Åsikterna om äppelcidervinäger är delade, precis som om olika andra produkter och kosttillskott. En del människor lovordar den för dess extraordinära effektivitet, men det finns också de som är måttligt nöjda med resultaten. Bland förespråkarna för äppelcidervinäger finns de som anser att det är bättre att köpa flytande vinäger eller att göra det hemma, liksom de som föredrar äppelcidervinäger i tabletter. De mest positiva åsikterna ges till kosttillskott för viktminskning, som förutom äppelcidervinäger även innehåller andra värdefulla ingredienser (t.ex. Hey!Gummy).

Om du bestämmer dig för en bantningskur med äppelcidervinäger måste du komma ihåg att du, precis som med andra bantningsbehandlingar, inte kommer att uppnå maximal effektivitet om du inte kombinerar tillskottet med en hälsosam, välbalanserad bantningskost och regelbunden fysisk aktivitet som du tycker om, till exempel fitness, löpning, simning eller cykling.