Det skulle vara svårt att hitta någon som inte gillar den exotiska smaken av citrusfrukter. De flesta av oss uppskattar dock bara smaken av de mest kända, citroner, grapefrukt eller apelsiner. Det är värt att lära sig om andra frukter som tillhör citruskategorin och att ta reda på vilka hälso- och viktminskningsförbättrande egenskaper de har.

När du plockar upp en saftig, söt apelsin tänker du egentligen inte på vad frukten är, var den kommer ifrån eller vilken typ den tillhör. Det är värt att veta att citrusfrukter endast omfattar de som växer vilt i de varma tropiska regionerna i Asien och Australien, och att de träd och buskar som producerar dem också tillhör släktet Rutaceae. Det är också omedelbart märkbart att de enskilda frukterna, som vi äter i allt större mängder, har vissa gemensamma egenskaper, t.ex:

Det finns många sorters citrusfrukter, vissa mer och andra mindre välkända, men det är värt att känna till dem alla så att du vet vilka du ska introducera i din kost. Dessa välkända och mest konsumerade typer av citrusfrukter inkluderar:

Har ett skal som har just denna färg, kommer ursprungligen från Kina, men odlas nu praktiskt taget överallt i tropikerna och subtropikerna. De lockar med sin smak, saftighet och samtidigt sitt relativt låga kalorivärde, 100 g av frukten innehåller bara 47 kcal. Apelsinernas sammansättning är också anmärkningsvärd, och de innehåller näringsämnen som vitamin A, B-vitaminer, vitamin C, eteriska oljor, mineraler, zink, fosfor, magnesium, kalium, selen, kalcium, järn, flavonoider och kostfibrer. Tack vare deras närvaro får frukten extremt värdefulla läkande egenskaper:

Mandariner är lika populära och äts framför allt under vinterhalvåret, och vi kan inte ens föreställa oss julen utan dem. Mandariner ser ut som små apelsiner och den mest populära arten, klementiner, har en karakteristisk mjuk skal och är en korsning mellan en mandarin och en apelsin. När det gäller aktiva ämnen har mandariner höga halter av C-vitamin och folsyra, eller vitamin B9. De innehåller också mineralerna zink, mangan, kalium, kalcium, järn, magnesium och natrium, samt pektin. Genom att äta dem regelbundet kan du räkna med:

Större än apelsiner med en distinkt söt och syrlig smak, med en antydan till bitterhet. Grapefrukter finns i flera varianter som främst skiljer sig åt i skalets färg, som kan vara mörkröd, orange, gul, rosa eller vit. Som de flesta citrusfrukter är även denna kalorifattig och kan ätas utan risk för viktökning. Viktminskningen kan också gynnas av fruktens sammansättning, som förutom många mineraler eller vitamin A och C innehåller tiamin (vitamin B1), fibrer, kolhydrater, lykopen, proteiner och folat. Bland grapefruktens hälsoegenskaper är det värt att lyfta fram:

Utan dem kan vi inte föreställa oss en kopp te, och de har ett brett användningsområde, inte bara i köket utan också inom medicin och kosmetika. På grund av deras sura smak är det svårt att äta dem råa, även om det är värt det, eftersom de innehåller en exceptionellt hög mängd C-vitamin, viktigt för hälsan, mer än 30 mg i 100 g frukt, och samma mängd har bara 29 kcal. Dessutom kompenserar de för eventuella brister i vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, kolin, pyridoxin, folsyra, fibrer, zink, fosfor, magnesium, kalium, selen, kalcium och järn. Tack vare dessa egenskaper stöder citron vår hälsa på flera nivåer och har en effekt:

Förutom de fyra mest kända citrus frukterna som beskrivs ovan finns det andra som också är värda att uppskatta, inte bara för deras smak och arom, utan också för deras positiva inverkan på många aspekter av människors hälsa. För vår del kan vi rekommendera t.ex:

Även kallad lime, ett derivat av citron, men med en syrligare smak, vilket naturligtvis kan betraktas som en fördel och inte en nackdel. Läkare och hälsosamma nutritionister uppskattar den för dess rikedom på näringsämnen, en uppsättning vitaminer, A, B, C och E, flavonoider och stora doser av de viktiga mineralerna zink, fosfor, magnesium, koppar, kalcium och järn. Dess hälsoegenskaper är lika breda och inkluderar:

Påminner om citron eller lime, men är egentligen en apelsinsort som främst används i en av de mest populära tesorterna, utan tvekan Earl Grey, som också finns i oljeform. Den är ansvarig för sin unika smak, men samtidigt påverkar den vår hälsa med kraften av vitamin A, B och C, och får egenskaper tack vare dem:

Även känd som jätteapelsin, växer vilt i Fjärran Östern, Thailand, Kina och Japan. Till utseendet liknar den något en grapefrukt, men mycket större och tyngre, dess vikt kan vara upp till 2 kg, varav det mesta tyvärr är det tjocka skalet. Pamelo kan knappast kallas en frukt som bidrar till viktminskning, trots att den innehåller en hel del kostfiber, 100 g är så mycket som 230 kcal, men det är definitivt värt att prova.

C-vitamin i en mängd som vida överstiger människokroppens dagliga behov, liksom B-vitaminer och värdefulla spårämnen, fosfor, magnesium, koppar, kalium, är ansvariga för dess näringsegenskaper. Tack vare dessa har det följande effekter: