Vår kropp kan liknas vid ett komplext maskineri, en motor som består av många komponenter. För att fungera som de ska behöver de olika typer av ”bränsle”, näringsämnen som vitaminer och mineraler. Utöver dessa är det också bra att tillföra andra aktiva föreningar, och en särskilt nödvändig sådan är säkert flavonoider. Vi kan inte heller fungera ordentligt utan dem, och de bästa källorna är frukt och grönsaker, vilket är anledningen till att de omväxlande kallas bioflavonoider.

När vi hör termen flavonoider tror vi vanligtvis att det bara är en kemisk förening. Faktum är att forskare redan har identifierat flera tusen sådana föreningar av vegetabiliskt ursprung. Kemiskt sett tillhör de gruppen polyfenoler, som ansvarar för färgen på en viss växt eller dess lukt och smak, men som också kännetecknas av breda hälsofrämjande effekter .

De har också andra skyddande funktioner, bland annat mot svampar, mögel och andra skadliga mikroorganismer. Samtidigt skyddar de mot UV-strålning och andra negativa yttre faktorer, t.ex. atmosfäriska, och reglerar deras tillväxthastighet.

Innan vi tar upp de terapeutiska egenskaperna hos bioflavonoider är det bra att först lära sig om deras olika typer, och baserat på deras strukturella struktur delas de in i:

Flera andra föreningar kan också ingå i denna grupp av växtpolyfenoler, inklusive biflavonoider, flavonolignaner; flavonoidglykosidestrar, chalkoner, prenylflavonoider och proanthocyanidiner.

Flavonoider kan tillföras kroppen på många sätt och oftast tar vi helt enkelt kosttillskott som har dem i sin sammansättning. Detta är förvisso snabbare och bekvämare, men det är bättre att använda naturliga källor och komplettera brister i dessa föreningar genom en korrekt sammansatt kost. Det finns ett antal livsmedel som innehåller stora mängder bioflavonoider och, till exempel, de flesta av dem (mg per 100 g produkt):

Frukt:

Det rekommenderade dagliga intaget av flavonoider för vuxna i vår del av världen är 1-2 g, och det är värt att observera detta för att undvika hälsoproblem. Brist på dessa föreningar i kroppen kan visa sig som en ökad benägenhet att få blåmärken och subkutana blödningar på grund av kapillärbristningar.

Lika farligt som en brist är ett överskott av flavonoider. För stora mängder påverkar sköldkörtelfunktionen och ämnesomsättningen negativt, stör transporten och absorptionen av vitamin C, vitamin B9 (folsyra) och vitamin E. De kan också störa effekten av vissa mediciner och rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor. De kan öka östrogennivåerna, vilket negativt påverkar reproduktionsfunktionen.

Vi vet redan vad flavonoider är, vilka produkter som innehåller mest av dem och vad risken för brist eller överskott är. Därför är det dags att lära sig om deras viktigaste hälsofrämjande egenskaper, som experter framför allt påpekar:

Reaktiva syreföreningar (ROS), allmänt kända som fria radikaler, utgör ett enormt hot mot människors hälsa. De kan bl.a. vara orsaken till att cancer utvecklas, och det är flavonoider som är effektiva mot dem. Som kraftfulla antioxidanter gör de det möjligt för oss att hantera överskott av fria radikaler och ta bort dem från kroppen en gång för alla.

Inflammation är ett extremt allvarligt hot mot kroppen, även om det är en naturlig reaktion på ett hot som en bakterie- eller virusinfektion. Flavonoidernas verkan i denna situation är att stärka immunförsvaret, som bättre kommer att hantera effekterna av inflammation genom att producera fler antikroppar.

Människor som kämpar med olika typer av allergier bör också se till att inkludera flavonoider i sin dagliga kost. Externa faktorer är ansvariga för utvecklingen av en allergisk reaktion, som kroppen reagerar på genom att öka histaminnivåerna. Flavonoidernas roll här är att minska mängden histamin och därigenom lindra symtomen på allergi.

Regelbunden konsumtion av produkter med bioflavonoidinnehåll kan avsevärt minska risken för att utveckla cancer, inklusive lungcancer. Särskilt rekommenderade här är isoflavoner, som, som ett ökande antal studier som genomförts i denna fråga visar, kan hämma spridningen av cancerceller. Samtidigt minskar de den överdrivna aktiviteten hos mutagena och cancerframkallande föreningar.

Betydelsen av tillräckliga mängder flavonoider för att hjärtat och andra komponenter i cirkulationssystemet ska fungera korrekt kan inte heller underskattas. Deras verkan omfattar reglering av mängden kolesterol i blodserumet, sänkning av den ”dåliga” fraktionen LDL, samtidigt som den ”goda” fraktionen HDL ökar. De positiva effekterna av flavonoider, t.ex. från grönt te, på det kardiovaskulära systemet inkluderar också:

Vår hjärna och vårt nervsystem behöver också det hälsostöd som en kost som innehåller stora mängder av de ovan nämnda frukterna och grönsakerna kan ge dem. I detta fall är följande egenskaper hos flavonoider gynnsamma:

Rätt mängd flavonoider är också viktigt för att förebygga och stödja behandlingsprocesserna för många andra tillstånd. Det är värt att överväga deras betydelse när det gäller: