År 2019 gjorde CBOS Foundation en studie som visade att över hälften av vår befolkning har svårt att behålla en hälsosam kroppsvikt, så IF-kosten (Intermitten fasting) är idealisk för personer som inte har tid att räkna kalorier på grund av en hektisk livsstil. Det är dock inte en näringsmodell som liknar den som vi känner till mest, dvs. den traditionella. Principerna för if-dieten är mycket enkla. De går ut på att skilja de perioder under dagen då man kan äta måltider från de perioder då man måste undvika mat. Den enklaste definitionen av de principer som intermitten fasting bygger på är att oavsett hur mycket du äter är det viktigt när du äter.

Nutritionister hävdar utan tvekan att det bästa sättet att äta är regelbundna måltider om dagen var 3-4 timme, men intermittent fasta får fler och fler anhängare. IF är inte ett sätt att äta som har dykt upp nyligen. Den skapades för flera år sedan. Det som skiljer den från andra dieter är att ingen information har publicerats som skulle bevisa dess negativa effekter på människokroppen. När det gäller IF kommer allt fler vetenskapliga studier fram som dokumenterar fördelarna med kostfönstret.

intermitten fasting-dieten bygger på en tydlig åtskillnad mellan perioder då det är möjligt att äta måltider, dvs. ätfönster, och den tid då vi uttryckligen avstår från att ta till oss matprodukter – fasta. Då kan vi ta till en kalorifri produkt som vatten, kaffe med lite mjölk, te med sötningsmedel eller tuggummi. Kosten har flera förslag som gör det möjligt för den som är intresserad av denna kostmodell att anpassa den till kroppens och livsstilens behov. Alternativen är:

Under ätfönstret äter vi tre måltider och två mellanmål under dagen. Detta är den mest populära varianten av IF-dieten. Det kan också förekomma en 14/10-uppdelning, där tiden förlängs med två timmar över tiden. Den vanligaste metoden är att börja fasta kl. 20.00 och avsluta den kl. 12.00 med frukost. Det rekommenderas för personer som är aktiva på eftermiddagen på grund av måltiden efter träningen som är nödvändig för att fylla på glykogenlagren i musklerna.

Det finns också ett förslag för personer som har svårt att avstå från att äta fram till middagstid. Det föreslås då att fastan börjar kl. 18.00 och avslutas kl. 10.00 följande dag. Detta är den enklaste metoden att följa dieten eftersom vi går till sängs innan vi känner oss hungriga, vi sover halva fastan och morgonkaffet med mjölk dämparvår hunger.

Detta kallas för krigardieten, och matmönstret är analogt med den förhistoriska kosten. Vi ätertvå mycket ordentliga måltiderpå fyra timmar,varav minst en ska vara varm.

Baserat på forskningen om hur man inför IF-dieten och åsikterna från majoriteten av de människor som har använt den, kan man säga att intermittent fasta fungerar och inte har några biverkningar på vår kropp. Det är viktigt att du äter produkter av god kvalitet under ättiden och att du inte äter högförädlad mat eller alkohol. På detta sätt kan vi observera förbättra vår ämnesomsättning som ger oss den önskade viktminskningen och ett bättre välbefinnande .

Dessutom hävdar förespråkare av intermittent fasta att sannolikheten för att känna sig hungrig var tredje timme är låg, eftersom det stör naturliga mekanismer och vår biologiska klocka. Man tror att hunger är nödvändigt för att vi ska kunna genomföra många metaboliska processer. Dessutom är det värt att notera att långvarig IF-kost har stor betydelse för att hämma utvecklingen av sjukdomar som t.ex.

IF-kost kan rekommenderas till alla människor som inte har lyckats med de traditionella metoderna som näringsläkare föreslår. Den här kostmodellen är idealisk för upptagna personer som vill kontrollera sin kost och sin figur. Det gör det möjligt för dem att minska sin kroppsvikt med upp till 3,5 kg på fyra månader.

Det finnsmånga tvivel om att hoppa över frukosten, som anses vara den viktigaste måltiden som ger oss energi för dagen, medan IF-dieten eliminerar skyldigheten att äta på morgonen, eftersom näringsfönstret tillåter oss att äta vår första måltid på eftermiddagen eller till och med senare.

IF-dieten är inte för alla. Personer som tränar hårt varje dag, som inte får tillräckligt med sömn samt gravida kvinnor och unga mödrar bör undvika det. Diabetiker som tar insulin och personer med lever- och njursjukdomar bör inte heller använda det. Fastan har också en effekt på vårt hormonsystem, så patienter som har en sköldkörtelsjukdom och tar mediciner bör diskutera detta med sin läkare innan de börjar fasta. Dessutom är denna näringsmodell inte lämplig för barn och ungdomar och personer som har problem med aptiten.

En irriterande sugkänsla i magen efter flera timmar kan leda till en ogenomtänkt matattack. I ett sådant ögonblick tar vi mat utan att tänka på om den är hälsosam eller inte. Efter en längre paus behöver hjärnan en energikick, vilket är anledningen till att vi tenderar att äta söta och kaloririka livsmedel.

Detta händer vanligtvis i början av IF(Intermitten fasting) under de första dagarna av fastan. Det är besvärligt för personer som ofta äter mellanmål och är vana vid en ständig mättnadskänsla. Processen att anpassa sig till fasta timmar beror på vår insulinkänslighet. Ju svagare den är, desto längre tar processen tyvärr. Innan du börjar fasta bör du observera din kropp när den känner en tröttande hunger så att du kan planera ditt ätfönster vid denna tidpunkt, som du gradvis kan ändra med tiden.

Det har inte varit känt på länge att en begränsning av kaloriutbudet ger mer positiva effekter än skadliga. Särskilt eftersom vår livsstil innebär att vi äter måltider i brådrasket, som ofta är rika på lättsmälta kolhydrater och ohälsosamma fetter. Till detta kommer den ständiga stressen och bristen på fysisk aktivitet. I slutändan leder detta till försämrad hälsa och övervikt. Genom att regelbundet följa en IF-kost kan vi stoppa dessa processer.

Därför är det viktigt att kroppen i lugn och ro kan smälta den mat som vi åt som sista måltid, även om den var tung. Det är bra om IF-kosten är rik på fullkorn, frukt och grönsaker, frön, nötter och kallpressade oljor av god kvalitet. Detta gör att matsmältningssystemet kan fokusera på regenerations- och reparationsprocesser. Ett annat viktigt faktum är att nivån av triglycerider i blodet sänks, förutsatt att måltider som inte är höggradigt bearbetade, som snabbmat eller godis, införs i menyn. IF-kost har också effekten att den minskar inflammationen så att kroppen återhämtar sig snabbare. Forskare har också bevisat att det leder till en omställning av kroppen att äta fönster.

På så sätt kan vi återställa den så att den fungerar som den ska igen. Detta är särskilt viktigt för personer med insulinresistens, eftersom vi då använder energin från maten för att bygga upp fett, inte för att bränna fett. Detta leder till att vårt system blir känsligt för insulin och leptin. Leptin är det hormon som ansvarar för aptitkontrollen och förmågan att använda lagrat fett som energikälla. Dessutom börjar det tredje hormonet som är ansvarigt för vår kroppsvikt – ghrelin – att aktiveras. Tack vare detta slutar vi att äta snacks.

Sammanfattningsvis kan vi med IF-kost ta kontroll över vår figur och hälsa om vi närmar oss det rationellt och med huvudet i behåll, men det är värt att komma ihåg att det inte är ett magiskt piller som kommer att lösa våra problem med att äta. Om vi har en stark vilja som gör det möjligt för oss att tillämpa fastan och tack vare den kan vi känna skillnaderna på den positiva sidan, behöver vi inte ge upp den. Det individuella tillvägagångssättetär mycket viktigt.