Para funcionar correctamente, o organismo humano necessita de grandes doses de várias substâncias, principalmente compostos orgânicos, dos quais as vitaminas são sem dúvida as mais importantes. Seu nome vem da palavra latina “vita”, vida, por isso devemos garantir que eles sejam incluídos em nossa dieta diária, e quaisquer possíveis deficiências devem ser suplementados com suplementos dietéticos adequadamente selecionados. Há muitas vitaminas que precisamos fornecer, mas uma das mais importantes, que o nosso corpo não pode produzir, é a vitamina C, ou seja, o ácido l-ascórbico.

Como já mencionei, as vitaminas são compostos orgânicos, essenciais para a nossa saúde, condicionando o curso de muitos processos importantes, especialmente os metabólicos. São geralmente de origem natural, mas também podem ser obtidos por síntese de vários compostos químicos. O organismo humano não é capaz de produzi-los ou produz quantidades muito pequenas, por isso os chamamos exógenos, fornecidos por fontes externas. Nós os dividimos em dois grupos básicos:

Se queremos permanecer saudáveis, as vitaminas de ambos os grupos têm absolutamente de ser fornecidas todos os dias. Contudo, é importante que estas sejam as doses correctas, e tanto uma deficiência vitamínica, incluindo a vitamina C, como um excesso, podem ter consequências graves.

A deficiência de vitaminas, chamada avitaminose, é uma doença, no decurso da qual o organismo começa a carecer de uma ou mais vitaminas. Divide-se em primário, quando nós próprios não nos fornecemos a quantidade adequada de vitaminas, e secundário, quando por várias razões o corpo não é capaz de as absorver adequadamente. A avitaminose manifesta-se em função da vitamina cuja deficiência sentimos actualmente, e os efeitos mais comuns da deficiência de vitamina C são:

O oposto da avitaminose é a hipervitaminose, uma doença que se desenvolve sob a influência de um excesso de vitaminas fornecidas ao organismo. Também pode ocorrer no caso de overdose de ácido ascórbico, cujos efeitos negativos incluem

Felizmente, os casos de overdose de vitamina C são extremamente raros, o que é facilitado pelo facto de ser solúvel em água e de o seu nível de absorção no organismo atingir os 70-80 por cento.

A vitamina C foi isolada pela primeira vez em 1928 por um bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi, curiosamente a partir do fruto de uma pimenta, e ele recebeu o Prémio Nobel por esta conquista. Além da medicina, também é utilizado em cosméticos, principalmente em cremes e outros produtos para o cuidado da pele. Nosso corpo tem uma alta demanda por ácido l-ascórbico, que é respectivamente:

A demanda por vitamina C aumenta significativamente durante várias infecções ou em estado enfraquecido, e então até mesmo uma dose de até 1000 mg por dia pode ser usada, especialmente para pessoas

Tomando as doses de ácido ascórbico estritamente recomendadas pelos médicos, você pode contar com seus excepcionais efeitos promotores de saúde. Muitos especialistas, não sem razões específicas, consideram a vitamina C como uma das mais importantes, indicando a sua influência abrangente em quase todos os aspectos da saúde. Complementando-a regularmente, num período de tempo relativamente curto sentiremos os seus efeitos consistindo, entre outros, em

Uma das ameaças mais sérias para o corpo humano são os radicais livres, ou Átomos de Oxigénio Reactivos (ROS), átomos de oxigénio privados de um electrão e que o retiram de outros átomos de oxigénio. Cada vez mais radicais livres são formados desta forma, levando ao desenvolvimento de doenças como:

Como você pode ver, há realmente algo para se preocupar, e a solução aqui é ácido ascórbico de vitamina C que é um antioxidante natural, extremamente poderoso. Permite livrar-se efetivamente de todos os radicais livres e minimizar o risco das doenças acima mencionadas.

As pessoas que se queixam de doenças cardíacas e do sistema circulatório, que são a causa de outras doenças como o excesso de peso e a obesidade, devem prestar especial atenção aos níveis elevados de vitamina C no seu sangue. A sua acção positiva a este respeito é confirmada por um número crescente de estudos realizados em universidades de renome em todo o mundo. Resume-se principalmente a:

Uma das propriedades da vitamina C, que merece destaque, é a sua influência no aumento da produção de colágeno, co-criando o tecido conjuntivo, o material de construção das nossas articulações, entre outras. O ácido ascórbico está presente no líquido sinovial responsável pela mobilidade e ausência de lesões nas superfícies articulares. Requer reabastecimento constante enquanto se eleva o nível do principal material de construção óssea, osseína, evitando assim o desenvolvimento da osteoporose.

O colagénio, cuja síntese é condicionada pela quantidade correcta de vitamina C, inibe significativamente os processos naturais de envelhecimento da pele. As fibras de colagénio na pele enfraquecem com a idade e a pele torna-se flácida, perde elasticidade e desenvolve rugas cada vez mais pronunciadas.

Vale a pena, portanto, usar cosméticos que contenham vitamina C para complementar qualquer deficiência, e a pele estará sempre bem nutrida e perfeitamente alisada. Além disso, podemos contar com uma redução significativa da descoloração e uma cor natural profunda, graças ao fato de que o ácido ascórbico inibe efetivamente a superprodução de melanina, ou seja, o pigmento da pele.

Constantemente expostos a uma variedade de patógenos, vírus, bactérias e fungos. O crescente enfraquecimento da nossa barreira protectora natural, o sistema imunitário, abre caminho à doença e, em tal situação, uma dose diária adequada de vitamina C pode ajudar:

Os exemplos acima mostram claramente que precisamos fornecer ao organismo doses de vitamina C devidamente selecionadas todos os dias, protegendo-nos de doenças. No entanto, a vitamina C não é a mesma que outras vitaminas e como sabemos que a que estamos a tomar actualmente será a mais adequada para nós. Embora no mercado possamos facilmente encontrar muitos suplementos dietéticos contendo vitamina C e comprimidos tendo apenas esta na sua composição, é melhor utilizar fontes naturais e fornecer-lhe alimentos. Grandes quantidades de ácido l-ascórbico podem ser encontradas em produtos tais como

Outra valiosa e extremamente rica fonte de vitamina C, , que devemos aproveitar todos os dias, e a maior parte dela, novamente em 100 g de produto, é encontrada em: