Um dos órgãos mais importantes do corpo humano é, sem dúvida, a glândula tiróide, que produz uma série de hormonas essenciais para o seu bom funcionamento. O seu funcionamento, por sua vez, depende de um fornecimento regular de nutrientes, vitaminas, minerais e outros elementos valiosos de que necessita, dos quais o iodo é o mais importante. Por conseguinte, não nos devemos esquecer de repor quaisquer deficiências de iodo, uma vez que qualquer deficiência afectará rapidamente não só a saúde da glândula tiróide.

O iodo é um oligoelemento identificado na Tabela Periódica dos Elementos pelo símbolo Ina Tabela Periódica dos Elementos (Periodic Table of the Elements), embora ainda seja possível encontrar a antiga designação com a letra Je o seu nome deriva da palavra grega “joeides”, que significa púrpura. Foi descoberto em 1812 pelo químico francês Bernard Courtois, mas o nome que ainda hoje tem foi-lhe atribuído um ano mais tarde, após uma investigação exaustiva de Joseph Loud Gay-Lussac.

Apresenta-se sob a forma de pequenos cristais negro-púrpura ou iodo volátil e, na natureza, a maior parte do iodo encontra-se na água do mar, razão pela qual, quando vamos à beira-mar, dizemos que o ar está quase saturado de iodo benéfico para a saúde. Infelizmente, os habitantes de outras regiões da Polónia têm de o fornecer de uma forma diferente, através de alimentos ou suplementos dietéticos contendo iodo, a fim de evitar muitos problemas de saúde.Os suplementos de iodo para evitar muitos problemas de saúde, razão pela qual os fabricantes se preocupam com a prevenção e com o teor adequado de iodo no sal de mesa.

A presença deste elemento no corpo humano é mesmo essencial, mas apenas se o dosearmos correctamente. Não só uma deficiência, mas também uma ingestão excessiva de iodo pode ser prejudicial e, se não soubermos como suplementar o iodo correctamente, podemos sempre consultar um médico ou um nutricionista profissional. As quantidades recomendadas de iodo que devemos consumir variam consoante o sexo e a idade e são:

Infelizmente, nem toda a gente tem a oportunidade de respirar ar fresco do mar saturado de iodo, e a utilização de suplementos dietéticos também pode revelar-se problemática por várias razões. É por isso que é uma boa ideia introduzir na sua dieta diária produtos que contenham grandes quantidades deste elemento, que se encontra maioritariamente em

Como se pode ver, a escolha é bastante vasta e qualquer pessoa poderá certamente compor uma ementa apetitosa a partir destes produtos para repor rapidamente as carências de iodo que possam surgir. Ao mesmo tempo, é preciso ter cuidado com os produtos que podem eliminar rapidamente o iodo do organismo, como a soja, a couve, o repolho e a couve-flor.

As carências de iodo no organismo não devem ser subestimadas e é necessário controlar regularmente os níveis deste elemento. Uma investigação levada a cabo pela Organização Mundial de Saúde (WHO) demonstrou que a deficiência de iodo pode ser considerada uma doença da civilização, afectando já cerca de 2 mil milhões de pessoas em todo o mundo. Esta situação constitui uma séria ameaça não só para os adultos, mas sobretudo para as crianças, cujo organismo necessita de iodo para um desenvolvimento correcto.

Se não for possível verificar os níveis de iodo num laboratório em qualquer altura, vale a pena estar atento ao nosso próprio corpo, que nos está a dar sinais demasiado claros de que começa a sentir um défice deste importante elemento. A nossa preocupação deve, sobretudo, ser despertada por

Desde logo, convém esclarecer que se trata, na maioria das vezes, de carências deste elemento, sendo o excesso muito menos frequente, podendo dever-se a uma baixa tolerância do organismo ou ao consumo de demasiados produtos contendo iodo. No entanto, a sua ocorrência é sempre expectável, e o principal efeito negativo é odesenvolvimento de uma perigosa doença da tiróide, sejao hipertiroidismo ou a igualmente perigosa doença Hashimoto. Naturalmente, podem também ocorrer outros sintomas preocupantes:

Como pode ver, há realmente motivos para preocupação, especialmente porque o excesso prolongado de iodo no organismo pode levar ao desenvolvimento de doenças graves, principalmente da glândula tiróide. Há um aumento significativo do risco de hipertiroidismo, o que significa, ao mesmo tempo, um aumento perigoso das hormonas produzidas pela glândula tiróide, o desenvolvimento de inflamação na glândula tiróide, e temos também de ter em conta a possibilidade de desenvolver cancro da tiróide.

Embora o iodo seja considerado um elemento absolutamente essencial para a vida, existem algumas contra-indicações importantes que impedem o seu consumo. As mais importantes são a hipersensibilidade ao iodo, os problemas de absorção do iodo, as doenças da tiróide, a inflamação da tiróide ou os tumores da tiróide e, mais frequentemente, a actividade excessiva ou insuficiente da glândula tiróide. No que diz respeito aos efeitos secundários, estes são semelhantes aos da ultrapassagem das doses diárias permitidas e, além disso, podemos sentir um estranho sabor metálico na boca e sofrer de fortes dores de cabeça e dores abdominais.

Ao longo dos anos, surgiram vários mitos em torno da utilização do iodo, que vale a pena abordar para que não se repitam. Relativamente às ideias erradas que muitas pessoas têm sobre o iodo, é particularmente importante referir que o iodo, ao contrário deAo contrário de outros elementos, o iodo não é armazenado no corpo, pelo que tem de ser fornecido através da alimentação, de suplementos dietéticos ou absorvido pela respiração do ar marinho.

É verdade, por outro lado, que desempenha o papel mais importante na regulação da função tiroideia, juntamente com a vitamina A, a vitamina C, a vitamina D e o selénio. As mulheres grávidas também devem suplementar com mais selénio, uma vez que é necessário para o bom desenvolvimento do feto, e a necessidade de selénio também aumenta durante a amamentação. Tenha também cuidado com o excesso de cloro e sódio na dieta, uma vez que estes eliminam o iodo do organismo e contribuem para as deficiências de iodo.

Fontes: