A dieta criada pelo Dr Pierre Dukan consiste em quatro fases que nos permitem perder peso. O padrão chave da dieta Dukan é o consumo principalmente de produtos protéicos. Além da perda de peso, a dieta também limpa o corpo, evita o efeito ioiô e permite manter uma boa aparência por muitos anos.

Foi desenvolvido por um dietista francês Pierre Dukan, especializado no combate ao excesso de peso. A dieta Dukan, também chamada de dieta Protal, foi criada com base na experiência e no trabalho com os pacientes. Foi publicado em 2001 no livro “I can’t lose weight”. O programa de emagrecimento é baseado numa dieta rica em proteínas e consiste em quatro etapas. A primeira e segunda etapa da dieta é perder peso, e a terceira e quarta etapas estabilizam o peso corporal e previnem o efeito ioiô.

O plano do Dr. Dukan é baseado em diretrizes claras e precisas. Basta segui-los para atingir o objetivo desejado, que é uma figura magra e bonita. O programa consiste em quatro fases dietéticas:

Isto também é chamado de fase de ataque. Consiste em consumir apenas alimentos que incluam proteínas puras. O início é duro, mas a perda de peso é rápida e o corpo é limpo de toxinas. A fase tem a duração de 5 dias, sendo que também vale a pena ajustá-la de acordo com a necessidade da quantidade de perda de peso durante todo o programa de dieta. Portanto:

Os alimentos permitidos nesta fase são: vitela, carne magra, aves como peito de frango, peixe, frutos do mar, produtos lácteos magros como queijo cottage ou iogurte natural (sem queijo amarelo) ou ovo cozido. Os tratamentos térmicos que podem ser usados para preparar carne incluem vaporizar ou ferver em água, grelhar ou cozer. Devemos eliminar gorduras como manteiga, azeite e azeite durante este período e usar ervas para temperar os pratos. O sal deve ser mantido a um nível mínimo durante esta fase. Podemos usar adoçantes para café ou chá, e também são permitidas bebidas gaseificadas leves.

Durante esta fase da dieta Dukan, a obstipação pode ocorrer devido ao grande fornecimento de proteínas. Neste caso, é aconselhável ter um iogurte natural com farelo. Você também deve beber muita água. Além disso, pode ocorrer boca seca e respiração desagradável. Este é um sintoma típico de dietas tão restritivas, por isso é uma boa ideia ter consigo pastilha elástica sem açúcar.

A segunda fase do programa nutricional do Dr Dukan baseia-se na perda de peso constante, que se refere a uma dieta alternativa, ou seja, primeiro come uma refeição composta por vegetais e proteínas durante cinco dias, e depois volta às proteínas apenas nos cinco dias seguintes . Este processo deve durar desde que estejamos satisfeitos com os resultados da dieta de emagrecimento.

Durante esta fase, comemos todos os alimentos permitidos na primeira fase e: tomates, pepinos, cenouras, pimentos, courgette, aipo, rabanetes, espinafres, brócolos, espargos, alho-porro, cogumelos e couve. Por outro lado, arroz, batatas, abacates, leguminosas e milho ainda não são recomendados.

Nesta fase do processo de emagrecimento, as gorduras ainda são proibidas, e os vegetais podem ser enriquecidos com molhos sem gordura, como sumo de limão ou iogurte natural 0% de gordura. Devem ser cozinhadas ou comidas cruas.

Ao chegarmos à fase III, já fizemos um bom trabalho. Esta fase da dieta Dukan permite-nos expandir o menu, tornando a dieta mais variada. Contudo, devemos lembrar-nos de comer apenas produtos proteicos uma vez por semana. No entanto, podemos permitir-nos um jantar de dois pratos com sobremesa duas vezes por semana. Os amantes de vinho também podem desfrutar de um copo da sua bebida favorita. O tempo que você permanece nesta fase da dieta Dukan depende de quanto peso você perdeu. O resultado é um número de dias que nos diz quanto tempo devemos permanecer nesta fase da dieta. O resultado é o número de dias que nos diz quanto tempo devemos permanecer nesta fase da dieta, o que nos permite consolidar o nosso peso e evitar que o efeito iô-iô ocorra no futuro.

Osprodutos permitidos nesta fase são: fruta – uma porção por dia (todos excepto cerejas, bananas e uvas), além de duas fatias de pão integral. Além disso, podemos enriquecer a nossa dieta com uma fatia de queijo amarelo um dia por semana.

Também podemos comer duas porções de alimentos ricos em amido, como massas, cereais, batatas e arroz, duas vezes por semana. As leguminosas também são permitidas semanalmente nas mesmas proporções. As gorduras também já podem ser usadas, mas vale a pena lembrar que pequenas quantidades ainda se aplicam.

Seguindo a dieta Dukan dura 4 fases, a última permite-nos comer o que quisermos, mantendo, é claro, o bom senso. Se de repente começarmos a comer alimentos insalubres, doces e bebidas gaseificadas doces, que fornecem ao nosso corpo carboidratos e gorduras “vazias”, os nossos esforços serão em vão .

Vale a pena prestar atenção para que a nossa dieta seja devidamente equilibrada. Graças a isto, o corpo terá o que é melhor para ele.

Esta etapa do plano Protal deve durar idealmente para o resto de nossas vidas, algumas regras simples nos permitirão comer normalmente e não ganhar peso.

A regra principal para as pessoas da dieta Dukan é comer apenas quando se sente com fome. Também é importante hidratar o seu corpo adequadamente. A água limpa o corpo de toxinas e melhora o metabolismo. A atividade física também deve ser limitada a um mínimo, pois estamos enfraquecidos nas duas primeiras etapas. Além disso, vale a pena controlar o nível de vitaminas e minerais no sangue, e possivelmente suplementar deficiências com suplementos dietéticos de boa qualidade. O Dr Pierre Dukan também afirma que é essencial ingerir farelo de aveia nesta dieta. Eles têm muitos benefícios para a saúde do nosso corpo, que incluem o seu efeito saciante, ajudando na perda de peso, baixando os níveis de colesterol e protegendo-nos da diabetes.

A dieta tradicional de redução envolve um acompanhamento meticuloso das calorias que ingerimos. É importante ingerir menos calorias do que deveríamos, o que significa que as reduzimos de uma forma segura. A dieta proteica não requer qualquer restrição em termos de quantidade, graças à qual não temos fome enquanto a seguimos e, além disso, os quilos desnecessários desaparecem.

Ao seguir a dieta Dukan, vale a pena considerá-la cuidadosamente. É um plano alimentar que coloca uma tensão no nosso corpo, devido ao seu alto teor de proteínas. Uma pessoa que gostaria de iniciar esta dieta deveriaconsultar um médico e fazer algumas pesquisas básicas. No caso de dietas de longa duração deste tipo, é necessário controlar o funcionamento dos rins e do fígado, porque estes órgãos estarão mais sobrecarregados.