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Citrinos – propriedades para a saúde e para a perda de peso
Seria difícil encontrar alguém que não gostasse do sabor exótico dos citrinos. No entanto, a maioria de nós aprecia as qualidades gustativas apenas dos mais conhecidos, os limões, as toranjas ou as laranjas. Vale a pena conhecer outros frutos que pertencem à categoria dos citrinos e descobrir as suas propriedades benéficas para a saúde e para a perda de peso.
Contents
O que são os citrinos?
Quando se apanha uma laranja sumarenta e doce, não se pensa realmente no que é o fruto, de onde vem ou a que tipo pertence. Vale a pena saber que os citrinos incluem apenas os que crescem em estado selvagem nas regiões tropicais quentes da Ásia e da Austrália, e que as árvores e arbustos que os produzem também pertencem ao género Rutaceae. Também é imediatamente percetível que os frutos individuais, que consumimos em quantidades cada vez maiores, têm certas características em comum, tais como
- forma, maioritariamente redonda ou ligeiramente alongada;
- uma casca grossa e carnuda, como a dos limões, das limas ou das laranjas
- a polpa sumarenta que envolve as sementes no interior, na parte central do fruto;
- possibilidade de separar o fruto depois de descascado em segmentos distintos;
- elevado teor de ácido cítrico;
- Podem ser consumidos crus ou transformados, em compota ou sumo.
Quais são os citrinos mais populares?
Existem muitas variedades de citrinos, umas mais e outras menos conhecidas, mas vale a pena conhecê-las todas para saber quais as que deve introduzir na sua alimentação. Os citrinos mais conhecidos e consumidos são os seguintes
Laranjas
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 2 Laranjas](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_316710922_S.jpg)
De casca desta cor, originárias da China, mas atualmente cultivadas em praticamente todos os trópicos e subtrópicos. Deliciam-se com o seu sabor, suculência e, ao mesmo tempo, com o seu teor calórico relativamente baixo: 100 g do fruto têm apenas 47 kcal. A composição das laranjas também é digna de nota, contendo compostos nutricionais como a vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, óleos essenciais, minerais, zinco, fósforo, magnésio, potássio, selénio, cálcio, ferro, flavonóides e fibras alimentares. Graças à sua presença, o fruto adquire propriedades curativas extremamente valiosas:
- antioxidante, ajudando a eliminar as perigosas espécies reactivas de oxigénio (ROS), conhecidas como radicais livres;
- inibindo os processos naturais de envelhecimento do organismo;
- ajuda a normalizar a tensão arterial excessivamente elevada, o coração e o sistema circulatório
- apoiar o cérebro e o sistema nervoso;
- relaxa e melhora a disposição mental;
- antibacteriano e anti-inflamatório;
- melhorar a digestão e permitir a regulação do ritmo diário dos movimentos intestinais.
Mandarinas
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 3 Mandarinas](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_629590894_S.jpg)
Igualmente populares, são consumidas sobretudo durante o inverno e nem sequer conseguimos imaginar o Natal sem elas. As mandarinas parecem pequenas laranjas e a espécie mais popular, a Clementina, tem uma pele macia caraterística e é um cruzamento entre uma mandarina e uma laranja. No que diz respeito aos compostos activos, as tangerinas possuem quantidades elevadas de vitamina C e de ácido fólico, ou vitamina B9. Contêm igualmente os minerais zinco, manganês, potássio, cálcio, ferro, magnésio e sódio, bem como pectina. Ao consumi-las regularmente, pode contar com:
- um peristaltismo intestinal normal;
- controlo do apetite, supressão da fome
- melhor estado da pele, proteção contra os raios UV;
- manutenção de um peso corporal compatível com BMI, menor risco de excesso de peso e obesidade;
- melhor memória e concentração;
- efeitos antioxidantes e anti-cancerígenos.
Toranjas
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 4 Toranjas](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_40066617_S.jpg)
Maiores do que as laranjas, com um sabor doce e azedo caraterístico, com um toque de amargura. As toranjas existem em diversas variedades que diferem principalmente na cor da casca, que pode ser vermelha escura, laranja, amarela, cor-de-rosa ou branca. Como a maioria dos citrinos, este fruto também é pouco calórico e pode ser consumido sem risco de aumento de peso. A sua redução pode também ser favorecida pela composição do fruto, que inclui, para além de numerosos minerais ou vitaminas A e C, tiamina (vitamina B1), fibras, hidratos de carbono, licopeno, proteínas e folato. Entre as propriedades da toranja para a saúde, vale a pena destacar
- atividade antioxidante, protegendo as células do stress oxidativo;
- um sistema imunitário mais eficiente
- preservação da integridade da pele;
- redução da resistência à insulina, importante no tratamento e prevenção da diabetes
- manutenção de níveis adequados de glicose no sangue;
- apoio ao coração e ao sistema cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol e triglicéridos;
- equilíbrio da tensão arterial;
- garantia de uma longa sensação de saciedade.
Limões
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 5 limões](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_437062314_S.jpg)
Sem os quais não conseguimos imaginar uma chávena de chá, encontram uma vasta gama de aplicações não só na cozinha, mas também na medicina e na cosmética. Devido ao seu sabor azedo, é difícil comê-los crus, embora valha a pena, pois contêm uma quantidade excecionalmente elevada de vitamina C, essencial para a saúde, mais de 30 mg em 100 g de fruta, e a mesma quantidade tem apenas 29 kcal. Além disso, compensam possíveis carências de vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, colina, piridoxina, ácido fólico, fibra, zinco, fósforo, magnésio, potássio, selénio, cálcio e ferro. Graças a estes factores, o limão apoia a nossa saúde a vários níveis, tendo um efeito
- reforçar naturalmente a imunidade enfraquecida;
- apoiar a perda de peso, melhorando a digestão
- facilitando a limpeza do corpo de toxinas e produtos metabólicos desnecessários;
- aliviar os sintomas de perturbações do sistema digestivo;
- apoiar a função hepática, estimulando a produção de bílis;
- cuidar da aparência e do estado da pele, estimulando a síntese de colagénio, eliminando a descoloração e as lesões de acne
- manter a elasticidade dos vasos sanguíneos e uma circulação sanguínea correcta, minimizando o risco de doenças cardiovasculares.
Quais são os citrinos menos conhecidos que beneficiam a nossa saúde?
Para além dos quatro citrinos mais conhecidos acima referidos, existem outros que também merecem ser apreciados, não só pelo seu sabor e aroma, mas também pelo seu impacto positivo em muitos aspectos da saúde humana. Pela nossa parte, podemos recomendar alguns como:
Lima
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 6 lima](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_328660050_S.jpg)
Também chamada lima, é um derivado do limão, mas com um sabor mais ácido, o que naturalmente pode ser considerado uma vantagem e não uma desvantagem. Os médicos e nutricionistas saudáveis apreciam-na pela sua riqueza em nutrientes, um conjunto de vitaminas, A, B, C e E, flavonóides, e grandes doses dos minerais essenciais zinco, fósforo, magnésio, cobre, cálcio e ferro. As suas propriedades para a saúde são igualmente vastas e incluem
- apoio ao sistema digestivo, nomeadamente ao fígado, importante para uma perda de peso eficaz
- uma forte ação antibacteriana;
- a desacidificação do organismo graças às suas propriedades alcalinizantes
- reforço do sistema imunitário;
- manutenção do controlo dos níveis de açúcar no sangue;
- alívio dos sintomas de stress e de neurose, nomeadamente a irritabilidade, a irritabilidade e as alterações de humor.
Bergamota
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 7 Bergamota](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_76039395_S.jpg)
Embora semelhante ao limão ou à lima, é na verdade uma variedade de laranja, principalmente um complemento para um dos tipos mais populares de chá, que é sem dúvida Earl Grey, também disponível em forma de óleo. É responsável pelo seu sabor único, mas ao mesmo tempo afecta a nossa saúde com o poder das vitaminas A, B e C, ganhando propriedades graças a elas:
- antibacteriano, anti-sético ligeiro e antifúngico;
- apoio à imunidade natural, estimulando a produção de mais glóbulos brancos
- antioxidante, bloqueando e eliminando os radicais livres;
- redução dos níveis demasiado elevados da fração LDL do colesterol;
- melhorar a absorção dos nutrientes fornecidos pelos alimentos;
- regulador e acelerador dos processos digestivos, favorecendo a redução de peso.
Pomelo
![Citrinos - propriedades para a saúde e para a perda de peso 8 pomelo](https://consumers-views.com/pt/wp-content/uploads/2023/11/Depositphotos_40946493_S.jpg)
Também conhecido como laranja gigante, também cresce em estado selvagem no Extremo Oriente, Tailândia, China e Japão. Na aparência é algo semelhante a uma toranja, embora muito maior e mais pesada, o seu peso pode chegar aos 2 kg, a maior parte dos quais é, infelizmente, a casca grossa. Dificilmente se pode dizer que o pamelo é um fruto propício à perda de peso, apesar de conter uma boa quantidade de fibras alimentares, 100 g equivalem a 230 kcal, mas vale a pena experimentar.
A vitamina C, numa quantidade que excede largamente as necessidades diárias do corpo humano, bem como as vitaminas do complexo B e os valiosos oligoelementos fósforo, magnésio, cobre e potássio, são responsáveis pelas suas propriedades nutricionais. Graças a estes elementos, tem os seguintes efeitos
- eliminar os radicais livres do organismo;
- aumentar a síntese do colagénio, o material básico de construção de muitos tecidos
- estimular a secreção dos sucos gástricos, facilitando assim a digestão;
- vasodilatadores, melhorando o fluxo sanguíneo e a oxigenação de todos os órgãos internos;
- regula o equilíbrio eletrolítico e ajuda a eliminar toxinas;
- reduz o risco de osteoporose e de fragilidade óssea excessiva.
Fontes:
- https://www.healthline.com/health/bergamot-oil
- https://www.healthline.com/nutrition/mandarin-orange
- https://www.healthline.com/nutrition/6-lemon-health-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-grapefruit
- https://www.healthline.com/nutrition/limes
- https://www.healthline.com/nutrition/bergamot-tea
- https://www.healthline.com/health/bergamot-oil
- https://www.healthline.com/nutrition/pomelo-fruit