Ao lado do café, o chá é a segunda bebida mais popular bebida todos os dias por milhões de pessoas em todo o mundo. As folhas de chá contêm uma riqueza de compostos biológica e quimicamente activos que afectam a nossa saúde. Se isto é positivo ou negativo depende da espécie que você escolher. Se realmente queremos que esta bebida nos traga benefícios para a saúde, devemos escolher o chá vermelho, como a mundialmente famosa variedade Pu-erch.

Esta variedade de chá, tal como muitas outras, incluindo o chá verde, veio do Extremo Oriente, da China distante, para a Europa. Sua história remonta ao século VII, quando começou a ser cultivada na província de Yunnan e foi inicialmente reservada apenas para imperadores da dinastia Tang que governavam naquela época. Hoje ainda é produzido na parte sul da China e Taiwan tornou-se um produtor igualmente importante.

Antes de descrever com mais detalhes todas as propriedades emagrecedoras e promotoras de saúde do chá vermelho, vale a pena também dar uma olhada no seu sabor e aroma únicos que o distinguem de outras variedades de chá. Isto porque as suas folhas são submetidas a um processo de fermentação que lhes confere a sua cor vermelha característica.

Posteriormente, o chá vermelho sofre um envelhecimento prolongado e repetido, no caso de algumas variedades mesmo durante várias décadas, e é isso que o faz despertar admiração com o seu sabor único e irrepetível. Varia para muitas variedades deste chá, e há três bem conhecidas à venda, como por exemplo:

Como muitas outras plantas, o chá vermelho deve seus benefícios únicos à saúde das substâncias em sua composição. São estas substâncias que têm um efeito activo e positivo no corpo, fazendo-nos sentir melhor com cada chávena de Pu-erch e, o mais importante, reduzindo o peso corporal. Este chá vermelho, e claro, outras variedades também, simplesmente chocam com a quantidade de ingredientes, os mais importantes dos quais são:

Agora que conhecemos as três variedades mais famosas e sua composição, é hora de descobrir porque vale a pena introduzir o chá vermelho em nosso cardápio diário, incluindo uma dieta de emagrecimento. As suas propriedades promotoras da saúde mais importantes, também apontadas por especialistas, por exemplo, nutricionistas, são:

O excesso de peso e a obesidade são duas doenças civilizacionais do nosso tempo, que não podem ser ignoradas. O aumento constante do peso corporal e o crescimento excessivo de tecido adiposo não é apenas um problema puramente estético, mas também se torna a causa de muitas outras doenças. Os obesos são ameaçados por, entre outras coisas:

A redução de peso é favorecida pelos componentes desta variedade de chá, especialmente os polifenóis, que aceleram e melhoram os processos digestivos regulando a secreção das enzimas digestivas, principalmente a bílis. O consumo regular de chá vermelho acelera o metabolismo da gordura, facilitando a queima do excesso de gordura, ao mesmo tempo que alivia os sintomas de distúrbios digestivos. Também protege os órgãos internos mais importantes, especialmente o fígado, que é responsável pela digestão adequada.

No entanto, o chá por si só não o fará perder peso e desfrutar de uma figura magra. Beber o número recomendado de copos, 5-6 no máximo por dia, de preferência meia hora depois de comer, só irá apoiar o tratamento de emagrecimento, que é sempre baseado numa dieta bem escolhida e numa grande dose de actividade física.

Responsável pela imunidade natural do nosso organismo, a primeira e mais importante linha de defesa contra infecções sazonais ou doenças mais graves. Isto é facilitado pelo conteúdo de numerosos antioxidantes, principalmente vitaminas e componentes com efeitos antibacterianos, anti-inflamatórios e anti-sépticos. Graças a isto podemos contar com uma forte imunidade em todas as condições, necessária independentemente da época do ano.

O que é possível graças à cafeína e à teína, que nós entregamos com cada xícara que bebemos. A teína é uma substância psicoactiva que tem um efeito benéfico na estimulação do sistema nervoso central, melhorando a memória, concentração e ajudando a reduzir os efeitos negativos da fadiga mental e física. A cafeína, por sua vez, é responsável por fornecer grandes doses de energia, constituindo um impulso para a acção activa ao longo de um longo dia.

As pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares também devem beber diferentes variedades de chá vermelho. Componentes que diminuem o nível de colesterol “mau” LDL, enquanto aumentam a fração “boa ” HDL, ajudam a preveni-los e a aliviar os sintomas se eles ocorrerem. Beber 3 a 6 copos por dia reduz a possibilidade de doenças como hipertensão, aterosclerose e doenças cardíacas isquémicas, ao mesmo tempo que minimiza o risco de ataques cardíacos com risco de vida.

Para além dos minerais acima mencionados, diferentes variedades de chá vermelho contêm outro elemento igualmente valioso, o zinco, que é particularmente importante para a saúde da pele. Suaviza a pele, reduz o aparecimento de rugas e descoloração, acelera a cura de irritações, vermelhidão e lesões acneicas, intensifica os processos de produção de colagénio. Regula as glândulas sebáceas, influencia a síntese da queratina, o material de construção mais importante do cabelo, previne a sua queda e acelera o seu recrescimento, mais saudável e mais forte.

Apesar de tão óbvios benefícios para a saúde, nem todos podem desfrutar do sabor do Pu-erch e de outras variedades de chá vermelho. As pessoas com osteoporose, por exemplo, estão contra-indicadas. Alguns dos seus componentes, quando consumidos em grandes quantidades, podem lixiviar excessivamente o cálcio do corpo, levando a ossos enfraquecidos. Também não é recomendado para mulheres grávidas e a amamentar, pessoas que sofrem de anemia ou anemia. Também não é definitivamente adequado para crianças pequenas.

O chá vermelho também causa por vezes certos efeitos secundários, com diferentes graus de sintomas, tais como