A maioria dos tratamentos de emagrecimento envolve grandes sacrifícios, especialmente desistir de comer muitos dos seus alimentos ou pratos favoritos. No entanto, ninguém disse que o caminho para a figura magra dos seus sonhos seria rápido e fácil, embora possa ser um pouco adocicado. Uma das bases para reduzir o peso para um nível consistente com o BMI calculado, ou índice de massa corporal, é uma dieta adequada, cheia do que é saudável, principalmente vegetais e frutas. A que deve estar absolutamente dentro é o ananás, que contém, entre outras coisas, bromelaína, uma enzima valiosa que ajuda a perder peso e melhora a saúde em geral.

Quem de nós não viu e comeu um ananás, uma fruta saborosa e exótica conhecida no nosso continente desde o século XVI, que chegou à Europa a partir de plantações na América do Sul. É cultivada em muitas regiões do mundo, incluindo Brasil, México e até no Extremo Oriente, nas Filipinas e nas ilhas do Pacífico. Podemos comprá-la de duas formas, fruta fresca e enlatada, mas os nutricionistas recomendam especialmente a primeira. As conservas de ananás estão muito gordas devido à enorme quantidade de açúcar na marinada.

A primeira coisa que o surpreende no ananás comestível é o seu aspecto distinto, um fruto oval com uma casca espessa e espessa de cor amarelo-acastanhada, coberto por uma coroa de folhas verdes. A pele é difícil de descascar, mas quando o fazes, aparece o tesouro mais valioso do ananás, a carne saborosa, amarela , suculenta e doce, que pode ser consumida crua ou adicionada a muitos outros pratos. Também contém uma série de nutrientes valiosos, não só bromelaína, mas também inúmeras vitaminas e minerais, e o seu consumo beneficia todo o organismo.

Antes de passarmos à descrição das propriedades promotoras de saúde da bromelaína, devemos saber o que ela realmente é. Do ponto de vista estritamente químico e biológico, é uma enzima cuja função principal no organismo é a digestão de proteínas, embora a sua acção seja muito mais ampla.

Foi descoberto e descrito pela primeira vez já em 1891, e centenas de estudos realizados posteriormente confirmaram plenamente suas propriedades mais importantes, como por exemplo:

Como mencionei no início deste post, o ananás, devido às propriedades da bromelaína, deve tornar-se um componente importante de uma dieta de emagrecimento, combinado, claro, com a actividade física diária. No entanto, a enzima irá efectivamente apoiar o processo de redução de peso, e a sua acção a este respeito consiste em:

Para que a utilização da enzima do fruto e das folhas do ananás tenha efeitos positivos, é necessário seguir rigorosamente as recomendações dos especialistas quanto à sua dosagem. A dose diária recomendada de bromelaína é de no máximo 500 mg, de preferência dividida em 3 porções, que não devem ser excedidas, e o tratamento propriamente dito deve ser realizado apenas durante um mês. Também não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes, bem como para pessoas que tomam regularmente medicamentos para diluir o sangue ou que sofrem de certas doenças pulmonares, como a fibrose quística.

Apesar de não causar efeitos secundários graves, são de esperar reacções alérgicas, aumento da frequência cardíaca, problemas gastrointestinais, vómitos ou diarreia, mas isto só se aplica à bromelaína como componente de suplementos dietéticos. Curiosamente, não foram observados tais efeitos adversos em pessoas que simplesmente comeram abacaxi, fresco ou de uma lata.

A bromelaína é frequentemente utilizada como ingrediente em muitos comprimidos e outros suplementos dietéticos não só para ajudar a perder peso, mas também para melhorar a nossa saúde em geral. No entanto, nenhum comprimido pode substituir o sabor do abacaxi fresco, doce e suculento, e algumas das razões pelas quais vale a pena introduzi-lo na sua dieta são:

Afinal, são a base da nossa saúde, e sem uma dose diária de vitaminas ou minerais podemos esquecer a perda de peso. No abacaxi encontramos nutrientes tão valiosos e necessários como:

O ananás não só é bom para a perda de peso devido à bromelaína, mas também devido ao seu teor em fibra alimentar, que é o que se verifica:

A fruta fresca também é baixa em calorias, cem gramas é apenas 50 kcal, e um ananás inteiro de tamanho médio é cerca de 400 – 500 kcal. É, portanto, possível comer uma quantidade maior sem o risco de ganhar peso. Ao mesmo tempo, mantém-se fresco durante muito tempo, pelo que pode ser armazenado durante vários dias sem perder nenhuma das suas propriedades nutricionais.

Esta é uma doença grave que afecta um número crescente de adultos com idade, o que, se não for tratada, resulta na perda total da visão. Ela se manifesta por uma deterioração progressiva da visão, especialmente à noite e de perto, manchas escuras e distorções no campo visual. A vitamina A, ou beta, contida no abacaxi pode parar o processo de mudanças, garantindo uma boa visão até a velhice.

O conteúdo de vitamina C no fruto, como antioxidante, também tem um efeito benéfico sobre a pele, retardando significativamente os processos de envelhecimento. Os cosméticos com ananás também ajudam a remover a celulite, as alterações da acne, enquanto fortalecem e selam as paredes dos vasos sanguíneos, o que evita a formação de veias aranha inestéticas. O tom de pele é uniformizado, a descoloração desaparece, as rugas são suavizadas e o rosto recupera uma aparência radiante e jovem.

Fontes: