Voor een goede werking heeft het menselijk organisme grote doses van verschillende stoffen nodig, hoofdzakelijk organische verbindingen, waarvan vitaminen ongetwijfeld de belangrijkste zijn. Hun naam is afgeleid van het Latijnse woord “vita”, leven, en daarom moeten we ervoor zorgen dat ze in onze dagelijkse voeding worden opgenomen, en eventuele tekorten moeten worden aangevuld met op de juiste wijze gekozen voedingssupplementen. Er zijn veel vitamines die we nodig hebben, maar een van de belangrijkste, die ons lichaam niet kan aanmaken, is vitamine C, d.w.z. l-ascorbinezuur.

Zoals ik reeds heb gezegd, zijn vitamines organische verbindingen die essentieel zijn voor onze gezondheid en die het verloop van vele belangrijke processen, met name de stofwisseling, regelen. Zij zijn meestal van natuurlijke oorsprong, maar kunnen ook worden verkregen door synthese van verschillende chemische verbindingen. Het menselijk organisme is niet in staat ze te produceren of produceert te kleine hoeveelheden, daarom noemen we ze exogeen, aangevoerd uit externe bronnen. We verdelen ze in twee basisgroepen:

Als we gezond willen blijven, moeten we absoluut elke dag vitaminen uit beide groepen binnenkrijgen. Het is echter belangrijk dat dit de juiste doses zijn, en zowel een vitaminetekort , waaronder vitamine C, als een teveel kan ernstige gevolgen hebben.

Vitaminetekort, avitaminose genoemd, is een ziekte waarbij het lichaam een tekort krijgt aan een of meer vitaminen. Het wordt onderverdeeld in primaire, wanneer we onszelf niet de juiste hoeveelheid vitaminen toedienen, en secundaire, wanneer het lichaam om uiteenlopende redenen niet in staat is ze goed op te nemen. Avitaminose manifesteert zich afhankelijk van de vitamine waarvan we op dat moment een tekort hebben, en de meest voorkomende effecten van een tekort aan vitamine C zijn:

Het tegenovergestelde van avitaminose is hypervitaminose, een ziekte die ontstaat onder invloed van een teveel aan vitaminen die aan het lichaam worden toegevoerd. Het kan ook voorkomen in het geval van een overdosis ascorbinezuur, waarvan de negatieve effecten zijn

Gelukkig zijn overdoses vitamine C uiterst zeldzaam, wat wordt vergemakkelijkt door het feit dat vitamine C in water oplosbaar is en voor 70-80% in het lichaam wordt opgenomen.

Vitamine C werd voor het eerst geïsoleerd in 1928 door een Hongaarse biochemicus Albert Szent-Györgyi, interessant genoeg uit de vrucht van een paprika, en hij kreeg de Nobelprijs voor deze prestatie. Behalve in de geneeskunde wordt het ook gebruikt in de cosmetica, vooral in crèmes en andere huidverzorgingsproducten. Ons lichaam heeft een grote behoefte aan l-ascorbinezuur, dat respectievelijk:

De behoefte aan vitamine C neemt aanzienlijk toe tijdens diverse infecties of in een verzwakte toestand, en dan kan zelfs een dosis tot 1000 mg per dag worden gebruikt, vooral voor mensen

Als u de door artsen aanbevolen doses ascorbinezuur strikt inneemt, kunt u rekenen op de uitzonderlijk brede gezondheidsbevorderende werking ervan. Veel specialisten beschouwen vitamine C, niet zonder specifieke redenen, als een van de belangrijkste, hetgeen wijst op de veelomvattende invloed ervan op bijna alle aspecten van de gezondheid. Door het regelmatig toe te dienen, zullen we in een relatief korte periode de effecten ervan voelen, die onder andere bestaan uit

Een van de ernstigste bedreigingen voor het menselijk lichaam zijn vrije radicalen, of Reactieve Zuurstofatomen (ROS), zuurstofatomen die van een elektron zijn beroofd en dit elektron bij andere zuurstofatomen weghalen. Op deze manier worden steeds meer vrije radicalen gevormd, wat leidt tot het ontstaan van ziekten zoals:

Zoals u ziet, is er echt iets om u zorgen over te maken, en de oplossing hier is vitamine C ascorbinezuur, dat een natuurlijke, uiterst krachtige antioxidant is. Het maakt het mogelijk zich op doeltreffende wijze te ontdoen van alle vrije radicalen en het risico van de hierboven genoemde ziekten te minimaliseren.

Mensen die klagen over aandoeningen van hart en bloedvaten, die de oorzaak zijn van verdere ziekten zoals overgewicht en zwaarlijvigheid, moeten bijzondere aandacht besteden aan een hoog vitamine C-gehalte in hun bloed. De positieve werking ervan wordt bevestigd door een groeiend aantal studies die aan gerenommeerde universiteiten over de hele wereld zijn uitgevoerd. Het komt er vooral op neer:

Een van de eigenschappen van vitamine C die de moeite van het benadrukken waard is, is de invloed ervan op de verhoging van de productie van collageen, de medeschepping van het bindweefsel, de bouwstof van onder andere onze gewrichten. Ascorbinezuur is aanwezig in de synoviale vloeistof die verantwoordelijk is voor de beweeglijkheid en het ontbreken van letsel aan gewrichtsoppervlakken. Het moet voortdurend worden aangevuld, terwijl het niveau van het belangrijkste botvormende materiaal, osseïne, wordt verhoogd, waardoor de ontwikkeling van osteoporose wordt voorkomen.

Collageen, waarvan de synthese wordt geconditioneerd door de juiste hoeveelheid vitamine C, remt de natuurlijke verouderingsprocessen van de huid aanzienlijk af. De collageenvezels in de huid worden zwakker naarmate men ouder wordt en de huid wordt slapper, verliest elasticiteit en krijgt steeds meer uitgesproken rimpels.

Het is dus de moeite waard om cosmetica met vitamine C te gebruiken om eventuele tekorten aan te vullen, en de huid zal altijd goed gevoed en perfect gladgestreken zijn. Bovendien kunnen we rekenen op een aanzienlijke vermindering van verkleuringen en een diepe natuurlijke kleur, dankzij het feit dat ascorbinezuur de overproductie van melanine, d.w.z. huidpigment, doeltreffend afremt.

Voortdurend blootgesteld aan een verscheidenheid van ziekteverwekkers, virussen, bacteriën en schimmels. De toenemende verzwakking van onze natuurlijke beschermingsbarrière, het immuunsysteem, maakt de weg vrij voor ziekte, en in zo’n situatie kan een toereikende dagelijkse dosis vitamine C helpen:

Uit de bovenstaande voorbeelden blijkt duidelijk dat we het lichaam dagelijks moeten voorzien van goed gekozen doses vitamine C, die ons beschermen tegen ziekten. Vitamine C is echter niet hetzelfde als andere vitamines en hoe weten we dat de vitamine die we nu innemen goed voor ons is. Hoewel er op de markt gemakkelijk veel voedingssupplementen met vitamine C en tabletten met alleen vitamine C in hun samenstelling te vinden zijn, is het beter om natuurlijke bronnen te gebruiken en deze via de voeding te verstrekken. Grote hoeveelheden l-ascorbinezuur zijn te vinden in producten als

Een andere waardevolle en zeer rijke bron van vitamine C die we elke dag zouden moeten benutten, en waarvan het grootste deel, ook weer in 100 g producten, te vinden is in: