Vitamine B12 – werking, eigenschappen, rol in het lichaam. Symptomen van een tekort
Vitamine B12 is een verbinding die vervult vele belangrijke functies in het menselijk lichaam. Helaas, zijn tekortkomingen worden vaak onderschat of geassocieerd met andere ziektes, omdat ze ongewone symptomen vertonen. De belangrijkste functie van deze vitamine is haar deelname aan de productie van rode bloedcellen en andere cellen in het lichaam. Dit zijn echter niet de enige eigenschappen, want het heeft er veel meer. Vitamine B12 kan met voedsel worden ingenomen, hoewel onder bepaalde omstandigheden ook suppletie nodig is. suppletie is ook noodzakelijk. Wat is vitamine B12, welke functies vervult het in het lichaam, waar kan het worden gevonden en wat zijn de symptomen van een tekort eraan? zijn de symptomen van zijn tekort?
Contents
- 1 Vitamine B12 – kenmerken
- 2 De functie van vitamine B12 in de menselijk lichaam
- 3 Effecten van vitamine B12
- 4 Vitamine B12 tekort
- 5 Symptomen van vitamine B12 deficiëntie
- 6 Vitamine B12 – voedingsbronnen
- 7 Vitamine B12 – de vitamine van vuil
- 8 Vitamine B12 – dosering
- 9 Vitamine B12 in de preventie en behandeling van ziekten
- 10 Vitamine B12-tekort bij ouderen ouderen
- 11 Vitamine B12 in tabletten
- 12 Vitamine B12 injecties
Vitamine B12 – kenmerken
Vitamine B12 wordt ook wel cobalamine of rode vitamine genoemd (vanwege haar bijdrage aan de aanmaak van rode bloedcellen). De eerste vermelding van dit ingrediënt dateert van 1835, toen een stoornis in de aanmaak van rode bloedcellen, vandaag nog bekend als pernicieuze anemie, voor het eerst werd beschreven. In 1920 werden studies gepubliceerd die aantoonden dat het geven van lever aan honden die grote hoeveelheden bloed hadden verloren, hun herstel bespoedigde. Tests begonnen toen om te bepalen welk onderdeel van de lever dergelijk gedrag bevordert. Uit deze tests is gebleken dat de lever naast ijzer nog een andere stof bevat die nuttig blijkt te zijn bij de behandeling van bloedarmoede. De onderzoekers slaagden erin een zuivere roodgekleurde verbinding uit de lever te isoleren, die reeds in kleine doses bloedarmoede tegenging. Deze verbinding bevatte fosfor en kobalt, en werd vitamine B12 genoemd.
De functie van vitamine B12 in de menselijk lichaam
De belangrijkste rol van vitamine B12 is zijn deelname aan het hematopoietische proces. De absorptie van vitamine B12 vindt plaats in het terminale ileum in aanwezigheid van de de aanwezigheid van factor Castle’a, een glycoproteïne geproduceerd door de cellen die de maag bekleden. Cobalamine bindt zich aan Castle’a factor om hematopoiesis factor te vormen, die betrokken is betrokken bij de vorming van bloed in het hematopoietisch systeem. Vitamine B12 is nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen in het beenmerg en neemt bovendien deel aan de transformatie van DNA en RNA in erytroblasten.
Hoewel dit de belangrijkste eigenschap is van B12 vitamine, en dit is waar deze verbinding het meest bekend om staat, zijn rol in het lichaam is veel breder.
Andere eigenschappen van vitamine B12:
- is essentieel voor een normale groei;
- Neemt deel aan de synthese van proteïnen en nucleïnezuren;
- houdt de geestelijke gezondheid op peil en helpt tegen stress en slapeloosheid;
- neemt deel aan de vorming van neurotransmitters van de myelineschede en beïnvloedt daardoor de geestelijke prestaties;
- neemt deel aan het metabolisme van vetten en koolhydraten.
Effecten van vitamine B12
Een toereikende inname van vitamine B12 is noodzakelijk voor het goed functioneren van ieder mens. Het neemt deel aan het stofwisselingsproces, verbetert en stimuleert het, wat gewichtsverliesprocessen kan bevorderen. Weinig mensen hechten belang aan deze vitamine, maar toch beïnvloedt zij de energieopname uit de interne cellen, vermindert zij het gevoel van vermoeidheid en helpt zij de spieractiviteit op peil te houden. Sportbeoefenaars, die een grotere behoefte aan dit bestanddeel kunnen hebben, moeten er dus op letten dat zij er voldoende van binnenkrijgen.
Vitamine B12 is verantwoordelijk voor:
- het juiste verloop van veel metabolische en energietransformaties;
- goede werking van het zenuwstelsel;
- Combineert met foliumzuur, beïnvloedt het metabolisme van homocysteïne (een aminozuur waarvan een teveel atherosclerose kan veroorzaken);
- neemt deel aan de productie en rijping van rode bloedcellen;
- versterkt de werking van het immuunsysteem;
- vermindert gevoelens van vermoeidheid en matheid;
- helpt om de juiste spieractiviteit te behouden;
- neemt deel aan de synthese van nucleïnezuren;
- neemt deel aan het metabolisme van vetten en koolhydraten.
Vitamine B12 tekort
Symptomen van vitamine B12 deficiëntie kan lijken op de symptomen van veel verschillende ziekten, daarom is het zelden associëren we ze zelden met een gebrek aan cobalamine. Maar als we niet snel genoeg reageren, kunnen de symptomen verergeren, waardoor onze lichamelijke gezondheid verslechtert, en ook psychologische symptomen.
Oorzaken van vitamine B12-deficiëntie
Er zijn verschillende oorzaken van van vitamine B12 tekort in ons lichaam. De meest voorkomende van deze zijn:
- te weinig vitamine B12 in de dieet;
- afwijkingen van de Castle’s intrinsieke factor of aangeboren tekort;
- atrofische gastritis gastritis;
- conditie na maag resectie na na de operatie;
- Lesniowski-Crohn’s ziekte;
- disfunctie van het ileum ileum;
- infectie met de lintworm (consumptie van vitamine B12 neemt toe);
- chronische pancreatitis;
- Zollinger-Ellison syndroom;
- bacteriële overgroei syndroom;
- coeliakie;
- transcobalamine III deficiëntie.
Vitamine B12-tekort kan ook veroorzaakt worden door bepaalde medicijnen, waaronder:
- protonpompremmers (omeprazol, pantoprazol, lansoprazol);
- histamine H2-receptorantagonisten H2-receptor antagonisten (cimetidine, ranitidine);
- metformine;
- stikstofoxide;
- acetylsalicylzuur;
- sulfasalazine;
- colchicine;
- p-aminosalicylzuur.
Symptomen van vitamine B12 deficiëntie
Symptomen van een vitamine B12-tekort kunnen zich op verschillende plaatsen in het menselijk lichaam voordoen. Meestal betreft het het hematopoietisch systeem en treedt het op in de vorm van bloedarmoede. Er kunnen echter ook stoornissen van het spijsverterings- en zenuwstelsel optreden. Te weinig vitamine B12 en foliumzuur draagt bij tot symptomen in de geestelijke sfeer (die lijken op symptomen van geestesziekte).
Symptomen van vitamine B12-deficiëntie – hematopoietisch systeem:
- zwakte;
- Hoofdpijn en duizeligheid;
- bleekheid van de huid;
- pijnlijke zweren op de hoeken mond;
- brandende tong – zo genoemd buffel tong (glad, glanzend);
- verlies van smaak;
- verlies van eetlust (vooral afkeer van het eten van vlees en gefrituurd voedsel);
- constipatie;
- diarree;
- misselijkheid;
- onredelijk gewichtsverlies;
- bloedarmoede.
Symptomen van vitamine B12 tekort – zenuwstelsel:
- tintelingen, gevoelloosheid in armen en benen (paresthesias);
- een gevoel van passage van stroom langs de wervelkolom bij het voorover kantelen van het hoofd (Lhermitte’s Lhermitte’s teken);
- verminderd gezichtsvermogen (als gevolg van atrofie van de van de oogzenuw);
- toevallen;
- verlies van vibratie en gevoel (verlies van oriëntatiegevoel, gevoel voor lichaamspositie);
- prikken in vingertoppen;
- loop instabiliteit.
Symptomen van vitamine B12 tekort – geestelijk:
- depressieve stoornissen;
- angst;
- hypomane syndromen (een toestand overmatig verheven stemming);
- geheugenstoornissen (gewoonlijk mild);
- cognitieve stoornis (variërend van licht mild, zelfs tot dementie);
- megaloblastische waanzin;
- veranderingen in gedrag, persoonlijkheid.
Het zijn de psychiatrische symptomen zijn de meest onzekere, omdat ze zelden geassocieerd worden met tekort aan een belangrijke vitamine. Echter, te weinig van de vitamine B12 kan ook leiden tot visuele hallucinaties en acute psychoses, die niet reageren op de standaardbehandeling van dergelijke aandoeningen. Psychotische episoden komen meestal voor bij langdurig en acuut tekort aan cobalamine, dus na de Daarom is het de moeite waard om na de eerste episode van manie, bij de diagnose rekening te houden met testen op het gehalte aan vitamine B12 in het organisme van de patiënt.
Vitamine B12 – voedingsbronnen
Vitamine B12 kan uit voedsel worden verkregen. De grootste hoeveelheden worden aangetroffen in producten van dierlijke oorsprong: vlees, vis, eieren, melk, kaas en vleeswaren. Geschat wordt dat de hoogste hoeveelheid vitamine B12 te vinden is in snoek, nieren en lever (meer dan 20 µg/100 g). Andere vissoorten, zoals: haring, forel, makreel (van 5 tot 20 µg/100 g) bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden.
Tamelijk grote hoeveelheden cobalamine wordt ook gevonden in voedingsgist.
Vitamine B12 komt vrijwel niet voor in plantaardige producten, en daarom hebben veganisten vaak tekorten en moeten zij het vooral van supplementen hebben. Tekorten aan de waardevolle vitamine B12 komen minder vaak voor bij mensen die een ketogeen dieet volgen, dat voornamelijk gebaseerd is op de consumptie van dierlijke producten.
Vitamine B12 gehalte per 100 g
- minder dan 1 µg – melk en melk en melkproducten (room, yoghurt, kefir, kwark), ei eiproducten, kipfilet, varkensvlees, varkensbuik, ham;
- 1 – 5 µg – gerijpte kazen (brie, kamamber, gouda, edamame), runderham, kalfsvlees, rundvlees, eieren, vis (kabeljauw, koolvis, heek, bot, karper);
- 5 – 20 µg – vis (zalm, zalm, haring, makreel, forel), konijnen;
- meer dan 20 µg – vis (snoek), lever en nieren: varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees en gevogelte.
Kan vitamine B12 een overdosis krijgen? Symptomen van een teveel
Eenteveel aan vitamine B12 komt voor zeer zelden, en de enige symptomen die tot nu toe gevonden zijn zijn allergische reacties.
Vitamine B12 – de vitamine van vuil
Cobalamine wordt vaak ook de Vuil vitamine. Waarom? Nou, vaak tekorten van deze vitamine komen vaak voor juist omdat er in ons lichaam te weinig bacteriën in ons lichaam. Hoewel het in acht nemen van persoonlijke hygiëne persoonlijke hygiëne beschermt ons tegen veel besmettelijke ziekten en parasieten, het kan ook vitamine B12 tekorten veroorzaken. Een interessant voorbeeld is dat van apen, die in het wild, waar ze weinig vlees eten en veel insecten, hebben zeer hoge niveaus van vitamine B12. Deze niveaus dalen wanneer de dieren in steriele omstandigheden in een dierentuin.
Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan adequate Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de juiste hoeveelheden vitamine B12 in het bloed, omdat een tekort hieraan, hoewel het hoewel ze lange tijd geen symptomen veroorzaken, richten ze een ravage aan in het lichaam en bijdragen tot gezondheidsbedreigende en soms zelfs levensbedreigende bloedarmoede. Het in acht nemen van persoonlijke hygiëne is zeer belangrijk en vormt deel van de preventie van vele ziekten. Echter, als u bezorgd bent over reinheid, kan het de moeite waard zijn om na te denken over suppletie met vitamine B12.
Vitamine B12 – dosering
De behoefte aan vitamine B12 afhankelijk van leeftijd en geslacht (aanbevolen gegevens volgens het Instituut voor Food and Nutrition Institute):
- kinderen (1-3 jaar) – 0,9 μg/d;
- kinderen (4-6 jaar) – 1,2 μg/d;
- kinderen (7-9 jaar) – 1,8 μg/d;
- kinderen en adolescenten – 1,8 tot 2,4 μg/d;
- volwassenen – 2,4 μg/d;
- zwangere vrouwen – 2,6 μg/d;
- vrouwen die borstvoeding geven – 2, 8 μg/d.
Vitamine B12 in de preventie en behandeling van ziekten
Vitamine B12 is een vitamine met veel goede eigenschappen, daarom is het juiste niveau ervan zeer belangrijk Daarom is het juiste peil ervan zeer belangrijk voor het behoud van de gezondheid en het vermijden van verschillende ziekten.
Vitamine B12 voor de preventie van bloedarmoede en atherosclerose
Cobalamine neemt deel aan de productie van rode bloedcellen en helpt hun juiste hoeveelheid in het organisme te handhaven. organisme. Dit is van groot belang bij het voorkomen van bloedarmoede. Wat meer is, mensen die een tekort aan vitamine B12 hebben, kunnen megaloblastaire anemie, ook bekend als Addison-Biermer bloedarmoede. Dit is een ziekte die ontstaat als gevolg van stoornissen in de aanmaak van rode bloedcellen en abnormaliteiten in hun functie. De rode bloedcellen hebben meestal dan hebben ze ook een veranderd uiterlijk – ze zijn groter dan normaal.
Samen met foliumzuur, vitamine B12 neemt deel aan het proces van homocysteïne metabolisme, dankzij welke voorkomt overmatige ophoping van dit aminozuur en kan de vorming van atherosclerotische laesies te voorkomen.
Ter voorkoming van het optreden van Om hyperhomocysteïnemie te voorkomen, wordt de inname van 400 μg foliumzuur aanbevolen foliumzuur, 3 μg vitamine B12 en 2 mg vitamine B6 per dag.
Vitamine B12 bij de behandeling van hepatitis
Studies tonen aan dat vitamine B12 kan worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van hepatitis C Hepatitis C . Gedurende vele jaren werd een proces waargenomen waarbij Bij patiënten besmet met HCV, werd de virale ziekte getransformeerd veranderde in chronische hepatitis of zelfs leidde tot cirrose. De opname in de behandeling van grote doses vitamine B12 versterkte de immuunrespons van het lichaam, waardoor de het vermogen van het lichaam om het virus te bestrijden.
Vitamine B12 en homocysteïne
Een zeer belangrijke functie van vitamine B12 is de regulatie van het homocysteïne gehalte, waarvan een teveel bijdraagt aan Het teveel draagt bij tot de vorming van atherosclerotische laesies. Echter, niet veel mensen Niet veel mensen denken echter na over wat nu eigenlijk de oorzaak is van een toename van de hoeveelheid van dit aminozuur. aminozuur. Nou, homocysteïne is een bijproduct van het metabolisme in de in het lichaam. Het niveau ervan stijgt wanneer we grote hoeveelheden Dit betekent dat homocysteïne een bijproduct is van de stofwisseling in het lichaam. Dit betekent dat te veel vlees eten kan een teveel aan homocysteïne in het lichaam veroorzaken. homocysteïne in het lichaam. Ook andere factoren kunnen hiertoe bijdragen andere factoren kunnen hier ook aan bijdragen, zoals:
- roken;
- het eten van grote hoeveelheden fast-food;
- ziektes: nierfalen, Addison’s-Biermer anemie.
Beschermt vitamine B12 tegen Alzheimera ziekte?
Specialisten wijzen erop dat laag vitamine B12 gehalte, wat zo vaak voorkomt bij oudere mensen kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte Alzheimera verhogen. Onderzoekers voerden een studie uit waaruit bleek dat een toename homocysteïnegehalte en de daarmee gepaard gaande daling van vitamine B12 verhoogt de Alzheimera ziekterisico tot 17%. Geschat wordt dat verhoogde inname van vitamine B12 door ouderen ouderen kunnen bijdragen tot het uitstellen van het begin van de ziekte. Er worden echter nog studies verricht om definitief om deze theorie definitief te bevestigen.
Vitamine B12-tekort bij ouderen ouderen
Vitamine B12-tekort bij ouderen komt vaak voor, maar wordt meestal niet herkend vanwege de ongebruikelijke symptomen. De belangrijkste reden hiervoor is waarschijnlijk een disfunctie in de absorptie van voedsel en de voedingsstoffen die het bevat. Wanneer zich bij ouderen symptomen voordoen die wijzen op een tekort aan cobalamine, moet bij de diagnose ook het serum B12 vitaminegehalte worden bepaald en moeten serum MMA en homocysteïne worden gemeten. De concentratie van transcobalamine, een eiwit dat vitamine B12 in het bloed bindt, en de actieve vitamine B12 die door holotranscobalamine wordt getransporteerd, kan ook worden bepaald.
Bij personen die B12-deficiëntie wordt vastgesteld, moet zo spoedig mogelijk met de behandeling worden begonnen zo snel mogelijk. In geval van ernstige anemie en cardiovasculaire In het geval van ernstige bloedarmoede en cardiovasculaire symptomen, moet eerst een transfusie van rode cel concentraat. Therapie vindt plaats therapie is hoofdzakelijk oraal, soms intraveneus. De volgende therapieën komen eveneens in aanmerking therapie met intranasale toediening van vitamine B12 wordt ook overwogen.
Vitamine B12 in tabletten
Bij het kopen van vitamine B12 in tabletten is het de moeite waard om te letten op de dosis die een capsule bevat. Het is goed als deze relatief hoog is, want de absorptie van vitamine B12 tabletten is een complex proces, dat langzamer verloopt naarmate men ouder wordt, en vaak zijn er ook stoornissen op dit gebied. Wanneer een tekort aan vitamine B12 wordt vastgesteld, is het de moeite waard na te gaan of de suppletie effect sorteert en dus het homocysteïnegehalte verlaagt. Vaak is suppletie van vitamine B12 met foliumzuur, biotine en vitamine B6 nodig om de hoeveelheid van het aminozuur te doen afnemen. Het is ook de moeite waard aandacht te besteden aan de vorm van het supplement. Een goede B12 vitamine zou in de vorm van methylcobalamine of cyanobalamine moeten zijn.
Lees ook: Haaruitval – wat zijn de oorzaken van het probleem?
Vitamine B12 injecties
In het geval van ernstige anemie of aanzienlijke verzwakking van het organisme wordt vitamine B12 gewoonlijk toegediend intramusculaire injecties. Dit wordt alleen gebruikt als is het nodig, als geïnjecteerde cobalamine kan bijwerkingen veroorzaken zoals:
- opgeblazen gevoel;
- diarree;
- vasculaire aandoeningen;
- pruritus;
- uitslag;
- pijn op de plaats van injectie aanvulling.