Als u een afslankdieet volgt en probeert af te vallen, zult u ongetwijfeld momenten van eetlust hebben en een overweldigend verlangen naar iets lekkers. Dit is normaal. Maar wat kunt u op zo’n moment doen om uw eerdere inspanningen om een slank figuur te krijgen niet te ondermijnen? Het is het beste om een aantal “noodrecepten” voor te bereiden voor caloriearme, snelle, maar smakelijke gerechten die uw eetlust zullen stillen. Hier zijn 3 salades om af te slanken die het proberen waard zijn.

Ik heb vaak ondervonden dat dieet salades een geweldig tegengif zijn voor een te grote eetlust. In momenten van zwakte beschermen zij tegen het grijpen naar fast food met honderden overtollige calorieën, of naar iets anders, even ongezond en calorierijk. Speciale salades voor afslankers hebben een zeer belangrijk voordeel – ze stillen de honger goed en smaken tegelijkertijd heerlijk. Omdat ze weinig calorieën bevatten en niet tot vetophoping leiden, kunt u ze zonder wroeging naar believen eten. De truc is om te leren hoe je deze speciale salades voor gewichtsverlies maakt.

De ideale salade voor gewichtsverlies is er een die:

Probeer bij de bereiding van uw eigen heerlijke en lichte afslanksalades zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten te gebruiken, omdat deze een verwaarloosbaar aantal calorieën bevatten en tegelijkertijd rijk zijn aan voedingsvezels, die een verzadigend gevoel geven. Sommige samenstellingen moeten worden gevarieerd met eiwitproducten – eieren, magere kaas, mager vlees en vis – die stillen ook perfect de honger. Samenstellingen van groenten met gort, zilvervliesrijst of volkorenpasta, verrijkt met een lichte maar pittige saus, zijn ook uitstekend geschikt als afslanksalade.

Bereiding: ongeveer 150 g gekookte kalkoen- (of kip)borst, een handvol volkoren pasta, een blik maïs, een handvol kappertjes, een halve prei, rode of gele paprika, een stuk verse ananas of als alternatief 3-4 plakken ananas uit blik, 1/3 Chinese kool, dikke natuurlijke yoghurt, mosterd, kerriekruiden, citroen, zout, chilipeper.

Snijd het vlees in blokjes, kook de pasta, laat hem afkoelen en snijd hem in kleinere stukjes. Hak de prei en kool fijn, snijd de paprika en ananas in kleine stukjes. Combineer alle ingrediënten, voeg ongeveer 3-4 eetlepels yoghurt, ongeveer 1-1,5 theelepel kerrie, 1 theelepel mosterd toe. Breng op smaak met zout, chili en citroensap.

Nodig: ca. 70 g gekookte havergrutten, een pot wortelen en doperwten uit blik (of diepvrieswortelen en doperwten, van tevoren gekookt en afgekoeld), 1 paprika, 1 groene komkommer, 2 tomaten, een half blik kikkererwten, een bosje peterselie, 1 ui, zout, kruidenpeper, oregano en basilicum, olie, citroensap, gegranuleerde knoflook.

Snijd paprika, komkommer en tomaten in kleine blokjes, hak peterselie en ui fijn. Combineer griesmeel met de andere ingrediënten, meng. Breng op smaak met 2 eetlepels olijfolie, citroensap, kruidenpeper, knoflook, oregano en basilicum, meng opnieuw.

De ingrediënten van de salade zijn: een pakje gerookte zalm, 2-3 hardgekookte eieren, ijsbergsla, rucola, een handvol cherrytomaatjes, een handvol zwarte olijven, groene komkommer, bieslook, vinaigrette dressing van olijfolie, wijnazijn, honing, zout, basilicum.

Snijd de zalm in kleinere stukken, snijd de eieren in vieren, hak de bieslook fijn. Leg de gescheurde slabladeren op een groot bord. Schik de overige ingrediënten erop en giet de vinaigrette erover.