Nog niet zo lang geleden hadden we het genoegen de gezondheidsbevorderende en afslankende eigenschappen van groene thee te beschrijven, vandaag is het tijd om zijn cafeïnehoudende tegenhanger, groene koffie, voor te stellen. Ook bekend onder een andere naam, rauwe koffie, is het een ingrediënt geworden van veel populaire supplementen ter ondersteuning van snel gewichtsverlies, hoewel het ook kan worden geconsumeerd in een andere vorm, een infusie met een karakteristieke, lichtzure smaak.

Naast thee is koffie waarschijnlijk de populairste drank ter wereld en velen van ons kunnen zich geen ochtend zonder koffie voorstellen. Om een kopje van deze smakelijke, energieverhogende drank te maken, gebruiken we echter gemalen bonen die eerder zijn geroosterd. Dit proces houdt in dat de groene koffiebonen in een speciale machine worden geplaatst waar ze worden verhit tot 200-300 graden, geleidelijk zwart worden en worden gebrand om hun volle smaak en aroma naar boven te halen. Met groene koffie bedoelen we ongebrande bonen die al hun gezondheidseigenschappen behouden zonder dat er waardevolle voedingsstoffen verloren gaan, waarvan er vele zijn. De belangrijkste is ongetwijfeld chlorogeenzuur, maar koffie bevat ook:

Zo’n uitgebreide samenstelling vertaalt zich onmiddellijk in de gezondheidseigenschappen van groene koffie, en de positieve effecten zullen door het hele lichaam worden gevoeld. Ongeacht de vorm waarin we het consumeren, kunnen we niet alleen rekenen op een vermindering van de eetlust, maar ook op schimmelwerende, antibacteriële en antivirale eigenschappen. Het verwijdert ook alle gifstoffen uit het lichaam, vooral zware metalen en de eerder genoemde vrije radicalen, en beschermt de lever dankzij zijn cholagogische eigenschappen, waardoor de immuniteit wordt versterkt. Cafeïne verbetert dan weer de fysieke en mentale prestaties, verhoogt het uithoudingsvermogen en versnelt de regeneratie, zelfs na een intensieve inspanning. Mensen die klagen over problemen met de bloedsomloop moeten de verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed, een doeltreffende preventie van atherosclerose, op prijs stellen.

De effecten van groene koffie op de gezondheid zijn zeker belangrijk, maar wij zijn het meest geïnteresseerd in zijn afslankende eigenschappen, en op dit gebied heeft hij zeker iets om over op te scheppen. De doeltreffendheid ervan is bevestigd door wetenschappelijke studies, en het belangrijkste in dit proces is chlorogeenzuur, dat een veilig gewichtsverlies van meer dan 0,5 kg per week mogelijk maakt. Dit lijkt misschien niet veel, maar 2 kg per maand maakt zeker een verschil, en dit tempo van afslanken minimaliseert ook het risico van het jojo-effect. Ongebrande granen verminderen in de eerste plaats de opname van glucose uit voedsel en zorgen er tegelijk voor dat het glucosegehalte in het bloed constant op peil blijft. Minder opname van glucose dwingt ook energie te onttrekken aan vetweefsel, waardoor de verbranding ervan wordt versneld. Chlorogeenzuur helpt de eetlust en het snacken, de nachtmerrie die het afvallen vaak onmogelijk maakt, onder controle te houden, en de eliminatie van gevaarlijke toxines betekent dat er geen stofwisselingsproblemen zijn en dat elke maaltijd beter wordt verteerd.

De beste resultaten worden ook bereikt door de werking van dit zuur te combineren met cafeïne, die de stofwisseling stimuleert en ook het verlangen onderdrukt. De combinatie lijkt ideaal, maar zoals altijd moeten we bedenken dat groene koffie, in welke vorm dan ook, slechts één element van de behandeling is en dat we een goede voeding en een flinke dosis dagelijkse lichaamsbeweging niet mogen vergeten. Lichamelijke activiteit wordt vergemakkelijkt door cafeïne, waardoor we niet alleen energie krijgen om te lopen, maar ook om te sporten, hard te lopen of te crossfit trainen, waarvan de voordelen niet kunnen worden onderschat.

We kunnen dit soort koffie zonder al te veel problemen krijgen in natuurvoedingswinkels, zowel in de vorm van hele bonen als, praktischer, gemalen poeder. De bereiding van een aromatisch aftreksel is dus kinderspel, maar het is belangrijk te onthouden dat groene koffie niet mag worden gekookt, omdat dit onherroepelijk al zijn voedingseigenschappen vernietigt. Het is het beste om water met een maximum temperatuur van 90 graden te gieten en het ongeveer 10 minuten onder een deksel te laten trekken, en het dan naar eigen smaak op smaak te brengen, met suiker, wat we natuurlijk niet aanraden, of honing, kaneel, kardemom, gember of vanille. De smaak is helaas vrij specifiek, heel anders dan de zwarte drank die we kennen en je moet er maar aan wennen. Er zijn ook enkele contra-indicaties voor de consumptie ervan en groene koffie moet worden vermeden door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, kinderen onder de 16 jaar en mensen die lijden aan verschillende hartziekten, met hypertensie op de eerste plaats.

Daarom zouden voedingssupplementen op basis van deze kleine, gezonde boontjes, die veel minder omslachtig in het gebruik zijn, een betere optie zijn. Het aantal op de markt verkrijgbare soorten kan het moeilijk maken een keuze te maken, en niet alle bevatten de juiste dosering koffie, waardoor snelle, gewenste effecten worden bereikt. Een die we met een gerust geweten kunnen aanbevelen is Green Coffee 5k die de beste meningen geniet van vele tevreden consumenten. In één tablet zit maar liefst 5000 mg actief koffie-extract, dus daar kunnen we op rekenen:

Green Coffee 5k kan rechtstreeks bij de fabrikant worden gekocht door een bestelling te plaatsen voor zijn website en het is de moeite waard om te profiteren van aantrekkelijke prijspromoties die het aanbiedt.

Zie ook:
Rangschikking van afslanktabletten