Foliumzuur – eigenschappen en rol in het lichaam
Foliumzuur is ook bekend als vitamineB9, vitamine B11 of folacine. Meestal dat we associëren met het feit dat zwangere vrouwen het moeten innemen, foliumzuur heeft echter iedereen nodig en veel mensen hebben er een tekort aan. veel mensen hebben er een tekort aan. Helaas, afgezien van vrouwen die in verwachting zijn Helaas denkt bijna niemand, behalve vrouwen die een baby verwachten, aan het aanvullen van tekorten. I hoewel de grootste gevolgen van te weinig foliumzuur veroorzaakt in feite bij zwangere vrouwen (foetale afwijkingen kunnen voorkomen), moeten we allemaal aandacht besteden aan de juiste hoeveelheid ervan in de voeding. dieet. Wat is foliumzuur, wat is de rol ervan in het lichaam en waarom is het zo belangrijk voor toekomstige moeders? waarom het zo belangrijk is voor toekomstige moeders.
Contents
Foliumzuur – kenmerken
Vanaf het allereerste moment heeft ieder mens foliumzuur nodig. De behoefte aan deze component vermindert niet tot op hoge leeftijd. Foliumzuur (vitamine B9, B11, vitamine M, folaat, folacine) is een groep bestanddelen, die ca. 20 pterinederivaten omvat. Foliumzuur komt van nature voor in veel weefsels van planten en dieren, en werd voor het eerst beschreven in de jaren 1940, toen spinaziebladeren werden onderzocht. De naam van het zuur komt van het Latijnse folium, wat blad betekent. Foliumzuur is een gele stof, goed oplosbaar in water.
In termen van zijn chemische structuur, foliumzuur foliumzuur is een combinatie van het pteriniumprincipe van p-aminobenzoëzuur (PABA) en glutaminezuur. De hoogste Het is biologisch het meest actief als tetrahydrofolaat (TH4-folian).
Foliumzuur – effecten en eigenschappen
Foliumzuur neemt deel aan de normale groei van alle cellen en regelt hun werking. Het doet dit door de synthese van nucleïnezuren, waaruit de genetische matrix DNA wordt gevormd – een proces waarin vitamine B9 ook een actieve rol speelt. In combinatie met vitamine B12 neemt foliumzuur deel aan de vorming en ontwikkeling van rode bloedcellen, zodat het een bloedvormend effect heeft en bloedarmoede kan tegengaan. Sommige wetenschappers beweren dat foliumzuur bepaalde vormen van kanker kan voorkomen, vooral die welke verband houden met de vrouwelijke voortplantingsorganen, zoals baarmoederhalskanker.
In combinatie met andere vitaminen van de vitaminen uit de B-groep, foliumzuur beïnvloedt het juiste niveau van homocysteïne – een een aminozuur, waarvan hoge concentraties de fysiologische toestand kunnen verstoren fysiologische processen van cellen (vooral gevaarlijk voor cellen die onder cellen in intensieve ontwikkeling). Recente gegevens tonen ook aan, dat een overmatige hoeveelheid homocysteïne in het lichaam kan bijdragen Het gebruik van de stof wordt niet aanbevolen in het dieet. Homocysteïne is ook aangetoond dat het niveau van slechte cholesterol verhoogt, wat op zijn beurt Het aminozuur vermindert de hoeveelheid homocysteïne in het lichaam, die op haar beurt bijdraagt tot de ontwikkeling van atherosclerose. Dit aminozuur vermindert het niveau van stikstofmonoxide – een verbinding die verwijdt de bloedvaten.
Het menselijk lichaam probeert het normale niveau van homocysteïne, door het om te zetten in cysteïne, dat in vrijwel alle eiwitten voorkomt, waaronder Het wordt aangetroffen in vrijwel alle eiwitten, waaronder haarkeratine en methionine. Dit laatste eiwit wordt serotonine aangemaakt, wat onze stemming verbetert en ons in staat stelt een kalme, gezonde ontspanning en een gezonde slaap, evenals noradrenaline, die verantwoordelijk is voor onze energie om te handelen gedurende de dag dag. Dit zijn de zogenaamde “gelukshormonen” die een zeer belangrijke rol spelen Dit zijn de zogenaamde “gelukshormonen”, die een zeer belangrijke rol in het lichaam spelen, zodat het de moeite loont voor een passend peil ervan te zorgen. Onderzoek toont aan dat mensen met depressie en het depressieve stemmingssyndroom Een tekort aan foliumzuur wordt vaak vastgesteld bij mensen met een depressie of een depressief stemmingssyndroom.
Foliumzuur deficiëntie – symptomen
Een tekort aan foliumzuur kan leiden tot:
- bloedarmoede;
- degeneratieve aandoeningen;
- osteoporose;
- hart- en vaatziekten;
- foetale misvormingen.
Foliumzuur overdaad – symptomen
Foliumzuur is een vitamine die we kan te veel zijn. Geschat wordt dat een te hoog niveau van foliumzuur kan het proces van carcinogenese in een vroeg stadium kanker.
Het consumeren van te veel foliumzuur Foliumzuur kan de gevolgen van vitamine B12 maskeren B12 vitamine tekort, wat zeer gevaarlijk is omdat een tekort aan deze Dit is zeer gevaarlijk, want een tekort aan dit bestanddeel leidt tot bloedarmoede, veranderingen in het zenuwstelsel, en psychische stoornissen.
Waar komt foliumzuur voor – bronnen
De hoogste foliumzuurgehaltes worden aangetroffen in donkergroene groenten, peulvruchten, fruit en graanproducten. Helaas wordt vitamine B9 bij warmtebehandeling en blootstelling aan zonlicht snel afgebroken. Producten verliezen tot 70% van hun foliumzuur tijdens het koken, en langdurige opslag van voedsel kan de hoeveelheid met de helft verminderen. Bovendien heeft het menselijk lichaam niet de capaciteit om deze vitamine gedurende lange perioden op te slaan, zodat zij regelmatig moet worden toegediend. De absorptie van foliumzuur wordt verbeterd door vitamine C (de toevoeging ervan beschermt vitamine B9 in zekere mate tegen afbraak), andere B-vitaminen en biotine (vitamine H).
Tot de beste bronnen van foliumzuur behoren:
- linzen (1 kop gekookte linzen is ongeveer 326 µg);
- kikkererwten (1 glas gekookte kikkererwten komt overeen met ongeveer 310 µg)
- pintobonen (1 glas is ca. 310 µg);
- asperges (200 g is ca. 298 µg);
- spinazie (200 g is ca. 292 µg);
- Romeinse sla (200 g is ongeveer 272 µg);
- broccoli (200 g zijn ca. 194 µg);
- raapbladeren (150 g zijn ca. 177 µg);
- Savooiekool (200 g zijn ca. 160 µg);
- rode biet (180 g is ca. 144 µg);
- Spruitjes (200 g zijn ca. 122 µg);
- avocado (140 g is ongeveer 113 µg);
- peterselie (60 g zijn ca. 91 µg);
- Bloemkool (200 g is ongeveer 88 µg);
- groene erwten (140 g is ca. 88 µg);
- quinoa (180 g is ca. 76 µg);
- sinaasappels (1 eenheid is ongeveer 72µg);
- zonnebloempitten (30 g tops ca. 68 µg).
Het is interessant op te merken dat vitamine B9 is een van de weinige waarvan de synthetische vorm beter wordt geabsorbeerd beter dan van voedsel, omdat het bijna 100% is, terwijl van voedsel Wij behouden ongeveer 50% van dit bestanddeel uit voedsel.
Wanneer daalt het foliumzuurgehalte in ons lichaam? Het gaat aanzienlijk verloren wanneer we onder chronische stress leven, grote hoeveelheden koffie en alcohol drinken, sigaretten roken. Foliumzuur wordt ook afgebroken wanneer we acetylsalicylzuur en sommige voorbehoedsmiddelen innemen. Tekorten komen ook voor bij restrictieve diëten.
Foliumzuur dosering
De aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur
foliumzuur, afhankelijk van de leeftijdsgroep, is als volgt:
- kinderen: van 1 tot 3 jaar – 150 μg; van 4 tot 6 jaar – 200 μg; van 7 tot 9 jaar – 300 μg
- jongens: 10 tot 12 jaar – 300 μg; van 13 tot 18 jaar – 400 μg;
- meisjes: 10 tot 12 jaar Meisjes: 10 tot 12 jaar 300 μg; 13 tot 18 jaar 400 μg;
- mannen: 400 μg;
- vrouwtjes: 400 μg;
- Zwangere vrouwen: 600 μg;
- zogende vrouwen: 500 μg.
Foliumzuur tijdens de zwangerschap
Deskundigen bevelen de inname van foliumzuur niet alleen aan voor vrouwen die al zwanger zijn, maar ook voor vrouwen die proberen een kind te krijgen. De eerste neurale buis van de baby, ook wel de neurale buis genoemd, die zich vervolgens ontwikkelt tot het ruggenmerg en de hersenen, begint zich tussen 17 en 30 dagen na de bevruchting te vormen. Dit is de periode waarin veel vrouwen nog niet weten dat ze zwanger zijn, en dan al vertonen ze een grotere behoefte aan vitamine B9.
Te weinig foliumzuur tijdens de vorming van deze organen veroorzaakt gebreken in hun ontwikkeling. Dit kan ertoe leiden dat vruchtwater in het ruggenmerg en de hersenen terechtkomt, en dat hun ontwikkeling wordt stopgezet. Dit kan leiden tot cerebrospinale hernia’s, cerebrale aponeurosis en spina bifida. In het geval van een cerebrale aponeurose, overleeft het kind misschien maar een paar uur. Spina bifida veroorzaakt traagheid van het onderste deel van het lichaam, vaak in combinatie met een mentale achterstand.
In Polen komen dergelijke gebreken voor 1-2 per 1000 geboorten in Polen, wat een vrij groot aantal is. Daarom vrouwen die van plan zijn zwanger te worden, wordt aangeraden foliumzuursupplementen te slikken Daarom wordt vrouwen die een zwangerschap plannen geadviseerd om 0,4 mg foliumzuur per dag te nemen gedurende een aantal maanden voordat Daarom moet hun worden aangeraden foliumzuursupplementen van 0,4 mg per dag in te nemen gedurende een aantal maanden voordat zij gaan proberen een kind te krijgen.
Foliumzuur dosering tijdens de zwangerschap
Vitamine B9 wordt beschouwd als de belangrijkste tijdens de zwangerschap. Het kan natuurlijk worden genomen Het kan uiteraard worden ingenomen met voedsel en door een aangepast dieet te volgen. Echter, als Maar, zoals ik al eerder zei, de absorptie van foliumzuur uit voedsel wordt minder goed geabsorbeerd uit voedsel dan in zijn synthetische vorm. Zwangere vrouwen moeten daarom moeten vertrouwen op een goede aanvulling van dit bestanddeel.
Tijdens de zwangerschap is foliumzuur betrokken bij betrokken bij de celregulatie en draagt bij tot de normale ontwikkeling van rode bloedcellen. foliumzuur is betrokken bij de celregulering en draagt bij tot de normale ontwikkeling van rode bloedcellen. Het is goed eraan te herinneren dat bij zwangere vrouwen Het is belangrijk te bedenken dat bij zwangere vrouwen niet alleen de veiligheid van de zich ontwikkelende baby van belang is, Het is goed eraan te herinneren dat bij zwangere vrouwen niet alleen de veiligheid van de zich ontwikkelende baby, maar ook die van de toekomstige moeder van belang is. De moeder kan gemakkelijk infecties oplopen of bloedarmoede ontwikkelen. Dit is waarom is het belangrijk om een goed dieet te volgen en supplementen te nemen onder medisch toezicht. supplementen onder toezicht van een arts. Studies tonen aan dat het nemen van foliumzuur foliumzuur tijdens de zwangerschap vermindert het risico op neurale buisdefecten De langdurige inname van deze vitamine beschermt vrouwen tegen baarmoederhalskanker. vrouwen tegen baarmoederhalskanker.
Hoe lang moet ik foliumzuur innemen tijdens de zwangerschap?
Dokters raden aan foliumzuur te nemen artsen het gebruik van foliumzuur tot de 16e week van de zwangerschap aanbevelen en benadrukken dat het suppletie voor en aan het begin van de zwangerschap is het belangrijkst, Dit is wanneer een tekort aan dit mineraal het ergste kan hebben gevolgen. De systematische dosis foliumzuur in de zwangerschap is ook ca. 0,4 mg per dag. Er is geen bezorgdheid over een overdosis van deze vitamine, omdat het Het wordt uitgescheiden in de urine.
Er zijn gevallen waarin Er zijn gevallen waarin het redelijk is om tijdens de zwangerschap hogere doses foliumzuur in te nemen. zwangerschap. Deze omvatten:
- tweelingzwangerschap;
- BMI index boven 30;
- roken.
Een dosis van 1 mg foliumzuur wordt aanbevolen ook voor zwangere vrouwen die aan megaloblasticiteit lijden en hyperhomocysteinemia. Vrouwen met epilepsie die met neurale buisdefecten in eerdere zwangerschappen moeten tot 4 mg foliumzuur per dag innemen.
Een voeding rijk aan foliumzuur – de regels
Hoewel foliumzuur meestal Hoewel over foliumzuur het vaakst wordt gesproken in de context van zwangere vrouwen, is het nodig voor iedereen. foliumzuur is voor iedereen nodig. Mensen die geen verhoogde behoefte hebben aan deze hebben geen extra foliumzuur nodig supplementen, zolang ze maar zorgen voor een voldoende hoeveelheid foliumzuur in hun voeding. foliumzuur in hun dieet. Hoe maak ik een dieet rijk aan foliumzuur?
Hoe verhoog ik de hoeveelheid foliumzuur in het dieet?
Er zijn verschillende principes die we kunnen volgen om de hoeveelheid foliumzuur in onze voeding te verhogen. dieet.
Eet voldoende fruit en groenten
Groenten en fruit zijn de beste groenten en fruit zijn de beste bron van foliumzuur in hun natuurlijke vorm. Bovendien moet uw dieet uw voeding moet ook andere bronnen van foliumzuur bevatten, zoals volkorenbrood en granen. Daarnaast moet u ook andere bronnen van foliumzuur in uw voeding opnemen, zoals volkorenbrood en ontbijtgranen.
Kies de minst verwerkt
Bij blootstelling aan hoge temperaturen, zal foliumzuur foliumzuur wordt snel afgebroken door warmte. Het is ook gevoelig voor Het is ook gevoelig voor licht, dus voedsel moet worden bewaard in goed gesloten Daarom moeten levensmiddelen in goed gesloten verpakkingen op donkere plaatsen worden bewaard. Als we toch groenten moeten koken, doen we dat best zo kort mogelijk Als we toch groenten moeten koken, doen we dat het best zo kort mogelijk en in een minimale hoeveelheid water, die bovendien niet Als we toch groenten moeten koken, is het het beste dit zo kort mogelijk te doen en in een minimale hoeveelheid water, dat ook niet moet worden weggegoten, omdat het grote hoeveelheden foliumzuur opneemt. Het water na Het water na het koken van de groenten kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor het maken van sauzen.
Aanvulling
Als u niet de mogelijkheid hebt om Als u niet in staat bent om producten met foliumzuur in uw dieet op te nemen en u Als u geen voedingsmiddelen met foliumzuur kunt eten en een tekort aan foliumzuur vermoedt, moet u een supplement nemen. De synthetische vorm van van vitamine B9 wordt zeer goed geabsorbeerd en zal zeker helpen tekorten aan te vullen. tekorten aan supplementen.
Foliumzuur – samenvatting
Foliumzuur, ook bekend als vitamine B9 of folacine is een ingrediënt dat essentieel is voor essentieel voor iedereen, zowel kinderen als volwassenen. De hoogste De grootste behoefte aan dit onderdeel bestaat bij zwangere vrouwen, vooral in het begin, want vitamine B9 vermindert aanzienlijk de het risico op neurale buisdefecten, wat kan resulteren in schade aan het ruggenmerg en de hersenen. Dokters bevelen foliumzuur aan moet een paar maanden voor de bevalling worden ingenomen en en ten minste tot de 16e week van de zwangerschap. Onderzoek toont aan dat foliumzuur kan ook baarmoederhalskanker voorkomen, en dat is waarom Foliumzuursupplementen worden aanbevolen voor vrouwen.
Folaat kan worden verkregen uit voedsel; de grootste hoeveelheden worden gevonden in groenten en fruit rauwe groenten en fruit. Hoge temperaturen en licht dragen bij tot de snelle afbraak van foliumzuur. Daarom, om de hoeveelheid foliumzuur in de voeding te verhogen om de hoeveelheid foliumzuur in de voeding te verhogen, moet voedselverwerking tot een minimum worden beperkt en bewaar voedsel in goed afgesloten verpakkingen. Vitamine B9 is een van de weinige vitamines waarvan de synthetische vorm Het is een van de weinige vitamines waarvan de synthetische vorm beter wordt opgenomen dan die uit de voeding, dus zwangere vrouwen en mensen die zichzelf verdenken van een tekort aan foliumzuur, Daarom moeten zwangere vrouwen en vrouwen die vermoeden dat zij een tekort aan foliumzuur hebben, vertrouwen op suppletie.